யார்க்ஷயர்

யார்க்‌ஷயர் என்பது வடக்கு இங்கிலாந்தின் யார்க்‌ஷயர் மாவட்டத்தில் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு பெரிய வெள்ளைப் பன்றி இனம். உலகின் பல பகுதிகளில் இதே இனம் Large White என்று அழைக்கப்படுகிறது. இரண்டு பெயர்களும் ஒரே மரபணு மூலத்தைக் கொண்ட ஒரே கூட்டத்தைக் குறிக்கின்றன. இது உலகில் மிகவும் பரவலாகப் பரந்துள்ள பன்றி இனங்களில் ஒன்று. பல வணிக கலப்பினத் திட்டங்களில் தாய்வழிப் பக்கத்தில் இது பயன்படுத்தப்படுகிறது.

முதிர்ந்த விலங்குகள் முழுக்க வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும். காதுகள் நிமிர்ந்து நிற்கும். முகம் நீளமாகவும் சற்றே உள்ளடங்கியும் காணப்படும். முதிர்ந்த பன்றிகளும் பெட்டைப் பன்றிகளும் கனமானவை. வளர்ப்பு முறை மற்றும் மரபணு வழியைப் பொறுத்து, முதிர்ந்த விலங்குகளின் எடை பொதுவாக 200 முதல் 350 கிலோகிராம் வரை இருக்கும். இந்த இனம் நீண்ட உடலையும் பக்க நீளத்தையும் கொண்டுள்ளது. பெரிய குட்டிக் கூட்டங்களை வளர்க்கவும் அவற்றிற்குப் பால் கொடுக்கவும் தேவையான உடல் அமைப்பும் இதற்கு இயற்கையாகவே உள்ளது.

யார்க்‌ஷயர் இரண்டு காரணங்களுக்காக மிகவும் மதிக்கப்படுகிறது: தாய்மைக் குணம் மற்றும் மெலிந்த இறைச்சி. பெட்டைப் பன்றிகள் அதிக குட்டிகளைப் பெற்றெடுப்பதற்காகவும், சீரான பால் உற்பத்திக்காகவும், அமைதியான குணத்திற்காகவும் பெயர் பெற்றவை. குட்டி பெறும் நேரத்தில் பராமரிக்கும் பணியை எளிதாக்கும் இந்தக் குணங்களே இனத்தை உலகில் பல்வேறு சந்தைப் பன்றிகளின் மரபணு மூலமாக்கின.

யாருக்கு ஏற்றது

யார்க்‌ஷயர் பன்றி பெரிய பன்றி வளர்க்க இடம், வேலி, தங்குமிடம் ஆகியவை கொண்டவர்களுக்கும் வலுவான இனப்பெருக்க செயல்திறனை விரும்புவோருக்கும் ஏற்றது. வணிக பண்ணைகளில் தூய்மையான தாய்வழி வரிசையாகவும், அமைதியான, உற்பத்தித்திறன் மிக்க பெட்டைப் பன்றி தேவைப்படும் சிறு பண்ணைகளிலும் இது பயன்படுகிறது. கனமான விலங்கிற்குத் தேவையான இடம், உணவு, கால்நடை மருத்துவ பராமரிப்பு இவற்றைத் திட்டமிடாதவர்களுக்கு இது குறைவான பொருத்தமே.

இந்த இனத்தின் வரலாறு 19ஆம் நூற்றாண்டின் முதல் பாதியில் வடக்கு இங்கிலாந்தின் தொழில்துறை மாவட்டங்களில் தொடங்குகிறது. யார்க்‌ஷயர் மற்றும் அதன் அண்டை மாவட்டங்களில் பன்றி வளர்ப்பாளர்கள் பெரிய வெள்ளை உள்ளூர் பன்றிகளை வளர்த்தனர். வேகமாக வளர்ந்த தொழிற்சாலைக் காலகட்டத்தில் நகர மக்களுக்குத் தேவையான உணவை வழங்க, அளவு, நீளம், தீவனச் சேர்க்கை ஆகியவற்றில் மேம்பாடு கொண்டுவந்தனர்.

நவீன வகை 1860களில் நிலைபெற்றது. கீக்லியைச் சேர்ந்த ஜோசப் டியூலி இந்த இனத்தின் அடிப்படையான வரிசையை உருவாக்கியவராகப் பெரும்பாலும் கருதப்படுகிறார். ஆங்கில மந்தை பதிவேடு வெள்ளைப் பன்றிகளை Large White, Middle White, Small White என மூன்றாக வகைப்படுத்தியது. Large White வகை மட்டுமே பன்னாட்டு வணிகத்தில் Yorkshire என்ற பெயரில் தொடர்ந்தது.

19ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில் Large White ஆங்கில மந்தை பதிவேட்டில் சேர்க்கப்பட்டு பரவலாக ஏற்றுமதியானது. அமெரிக்காவில் Yorkshire என்ற பெயர் தக்கவைக்கப்பட்டது. கனடா, ஆஸ்திரேலியா, ஐரோப்பா மற்றும் ஆசியாவிலும் இந்த இனம் பரவியது. ஒவ்வொரு நாட்டிலும் தூய்மையான இனமாகவும் கலப்பினமாகவும் பயன்படுத்தப்பட்டது.

20ஆம் நூற்றாண்டு முழுவதும் Yorkshire மற்றும் Large White கலப்பினப் பெட்டைப் பன்றி உற்பத்திக்கான அடிப்படை தாய்வழி மந்தையாக மாறியது. இன்று இந்த இனம் மிகவும் எண்ணிக்கையான மற்றும் செல்வாக்கு மிக்க பன்றி இனங்களில் ஒன்று. உலகின் பெரும்பாலான சந்தைப் பன்றிகளின் மரபணு வழியில் இந்த இனம் இடம்பெறுகிறது.

யார்க்‌ஷயர் தோலிலும் முடியிலும் சீரான வெள்ளை நிறம் கொண்டது. காதுகள் நிமிர்ந்து நிற்கும். முகம் நீளமாகவும் ஆழமாகவும் சற்றே உள்ளடங்கியும் காணப்படும். உடல் நீண்டு, முதுகு சமதளமாக, விலா எலும்புகள் நன்றாக வளைந்திருக்கும். பக்க நீளம் நல்ல மெலிந்த இறைச்சி உற்பத்திக்கு உதவும் அமைப்பாகும். கால்கள் வலிமையாகவும் நன்றாக விலகியும் நிற்கும். இனப்பெருக்கத்தின் கோரிக்கைகளைத் தாங்கும் வலிமை மற்றும் இனத்தின் எடையைத் தாங்கும் திறன் இதற்கு இயற்கையாகவே உண்டு.

மேலோடும் நிறங்களும்

மேலோடு குறுகியதும் நுண்ணியதும் ஆகும். வெள்ளைத் தோலின் மேல் அப்படியே படர்ந்திருக்கும். இன தரம் முழுக்க வெள்ளையாக இருக்க வேண்டும் என்று கூறுகிறது. சிறிய நீல அல்லது கருப்பு தோல் புள்ளிகள் சில நேரங்களில் தோன்றலாம். இவை பொதுவாகப் பொறுத்துக்கொள்ளப்படும். ஆனால் நிறமுள்ள முடி ஒரு குறைபாடாகக் கருதப்படும். வெளுத்த தோல் கடும் வெயிலில் எரிவதை எளிதில் ஏற்படுத்தும். எனவே வெளியே வளர்க்கப்படும் விலங்குகளுக்கு நிழல் மற்றும் சேற்றில் புரளும் வசதி கட்டாயம் வழங்க வேண்டும்.

யார்க்‌ஷயர் நிலையான, நல்ல குண நடத்தைக்காக அறியப்படுகிறது. பெட்டைப் பன்றிகள் அடக்கமானவை. கையாளுவதை மிகவும் பொறுத்துக்கொள்கின்றன. குட்டி பெறும் நேரத்தில் பணியாளர்கள் தாயின் அருகில் வேலை செய்ய வேண்டியிருக்கும். அப்போது இந்த அமைதியான குணம் மிகவும் முக்கியம். அமைதியான பெட்டைப் பன்றிகள் குட்டிகளை நசுக்கிவிட வாய்ப்பு குறைவு. எந்தக் குட்டிபெறும் முறையிலும் இது நடைமுறை நன்மையாகும்.

இந்த இனம் புத்திசாலியானது. வழக்கமான நடைமுறைகளை விரைவாகக் கற்றுக்கொள்கிறது. ஒரு குறிப்பிட்ட அட்டவணையில் உணவூட்டப்பட்டு நகர்த்தப்படும் பன்றிகள் ஒழுங்கான நடத்தையைப் பின்பற்றும். அவை நிர்வகிக்க எளிதாக இருக்கும். சிறு வயதிலிருந்து மனிதர்களுடன் பழகிய பன்றிகள் பொதுவாக அமைதியாக இருக்கும். மற்ற பன்றிகளுடன், ஒரு நிலையான நிரலை அமைத்தவுடன் குழுவில் நன்றாக வாழ்கின்றன. ஆனால் அறிமுகமில்லாத முதிர்ந்த பன்றிகளை ஒன்றாகக் கலைப்பது சில நேரங்களில் சிறு சண்டைகளை ஏற்படுத்தும். அந்நியர்களை நோக்கி பொதுவாகக் கூர்மையான ஆர்வம் காட்டும். ஆனால் ஆக்கிரமிப்பாக நடந்துகொள்வதில்லை. இருந்தும் எந்தப் பெரிய பன்றியையும், குறிப்பாக குட்டிகளுடன் இருக்கும் பெட்டைப் பன்றியை, மரியாதையுடன் அணுக வேண்டும்.

அழகுப் பராமரிப்பு

• தோலில் வெட்டுக்கள், ஒட்டுண்ணிகள், வெயில் தாக்கல் அறிகுறிகள் ஆகியவற்றை குறிப்பாக முதுகிலும் காதுகளிலும் தொடர்ந்து சோதிக்கவும்.
• வெளியில் உள்ள பன்றிகள் குளிர்வதற்கும் தோலைப் பாதுகாத்துக்கொள்வதற்கும் சேற்றுக் குழி அல்லது சேற்று இடம் வழங்கவும்.
• குளம்புகளை ஒழுங்காக வெட்டி வளர்ச்சியை அல்லது நொண்டல் கவனிக்கவும்.
• வழக்கமான பராமரிப்பின்போது ஒட்டியிருக்கும் சேற்றைத் தூரத்தி, உண்ணிகள் அல்லது சொறி நோய் கவனிக்கவும்.

உடற்பயிற்சி

• நடக்கவும், மண்ணை முகர்ந்து திண்டாடவும், மேய்வதற்கும் இடம் வழங்கவும். மிகவும் சிறிய சுற்றுச்சூழல் சலிப்பையும் வால் கடிக்கும் பழக்கத்தையும் ஏற்படுத்தும்.
• முடிந்தவரை தோட்டம் அல்லது மேய்ச்சல் நிலத்திற்கு அனுமதிக்கவும்.
• இயற்கை நடத்தையை நிறைவேற்ற வைக்கோல் அல்லது மண் போன்ற வெட்டிப் பார்க்கும் பொருளை வழங்கவும்.
• வெள்ளைத் தோல் பன்றிகள் வெப்பத்தில் விரைவில் அதிக வெப்பமடைவதால், கோடை காலத்தில் அதிக உடற்பயிற்சி கொடுப்பதைத் தவிர்க்கவும்.

சூழல்

யார்க்‌ஷயர் பன்றிகளுக்கு சுத்தமான படுக்கையும் நல்ல காற்றோட்டமும் கொண்ட உலர்ந்த, குளிர்க்காற்றில்லாத தங்குமிடம் தேவை. இவை வெப்பத்தை விட குளிரை நன்றாகத் தாங்கும். எனவே கோடைகால மேலாண்மை நிழல், சேற்றுக் குழி, காற்றோட்டம் இவற்றை மையமாகக் கொண்டிருக்கும். வேலி வலுவாகவும் தரைக்கு அருகில் இறங்கியும் இருக்க வேண்டும். பன்றிகள் பலவீனமான இடங்களில் மண்ணை வெட்டி தள்ளும். தொடர்ந்து சுத்தமான நீர் வழங்கவும். ஒரு பெரிய பன்றி ஒரு நாளில் பல லிட்டர் நீர் குடிக்கும். கோடைகால வெப்பத்திலும் பாலூட்டும் காலகட்டத்திலும் நீர் தேவை கணிசமாக அதிகரிக்கும்.

யார்க்‌ஷயர் பன்றிகளுக்கு புரதம், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் சேர்க்கப்பட்ட தானிய அடிப்படையிலான சமச்சீர் ராஷன் வழங்கப்படுகிறது. இளம் வளரும் பன்றிகளுக்கு புரதத் தேவை அதிகம். விலங்கு முதிர்ந்த நிலையில் இது குறையும். மிகை உடல் நிலையில் உள்ள பெட்டைப் பன்றிகள் குட்டி பெறுவதில் சிரமப்படுவதாலும், மெலிந்த வளர்ச்சி சரியான அமினோ அமிலச் சமநிலையில் தங்கியிருப்பதாலும், பார்வையினால் மட்டுமே அளவிட முடியாது. எப்போதும் உணவு அளவை உடல் நிலை, வாழ்க்கைக் கட்டம், பெட்டைப் பன்றி கர்ப்பமாக இருக்கிறதா அல்லது பாலூட்டுகிறதா என்பதற்கேற்ப சரிசெய்யவும்.

நடத்தைகளும் கூடுதல் சத்துக்களும்

சிறிய அளவில் பழங்களும் காய்கறிகளும் நடத்தைகளாக வழங்கலாம். ஆனால் உணவில் இவை சிறு பகுதியாக மட்டுமே இருக்க வேண்டும். சமச்சீர் வணிக ராஷன் பொதுவாக தேவையான வைட்டமின்களையும் தாதுக்களையும் வழங்கும். கால்நடை மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் ஆலோசனையின்படி மட்டுமே கூடுதல் சத்துக்கள் தேவை. திடீர் உணவு மாற்றங்கள் செரிமான கோளாறை ஏற்படுத்தும். எனவே சில நாட்களில் படிப்படியாக மாற்றவும்.

யார்க்‌ஷயர் ஒரு கடினமான, வலிமையான இனம். நல்ல குடியிருப்பு, ஊட்டச்சத்து, ஒட்டுண்ணி கட்டுப்பாடு ஆகியவற்றுடன் விலங்குகள் பல ஆண்டுகள் ஆரோக்கியமாகவும் உற்பத்தியாகவும் இருக்கும். மந்தையில் வேலை செய்யும் காலம் பெரும்பாலும் உயிரியல் வாழ்க்காலமான 6 முதல் 10 ஆண்டுகளை விட குறுகியதாக இருக்கும். பெட்டைப் பன்றிகள் பொதுவாக பல குட்டிக் கூட்டங்களுக்குப் பிறகு ஓய்வுக்கு அனுப்பப்படுகின்றன. வெளிர் தோல் கோடைகாலத்தில் வெயில் தாக்கலையும் வெப்ப அழுத்தத்தையும் மிகவும் பொதுவாக ஏற்படுத்துகிறது. கால் மற்றும் குளம்பு கோளாறுகள் கனமான இனப்பெருக்க விலங்குகள் முன்கூட்டியே ஓய்வுக்கு அனுப்பப்படுவதற்கான வழக்கமான காரணம்.

தடுப்பு பராமரிப்பு

• கால்நடை மருத்துவருடன் நிறுவப்பட்ட தடுப்பூசி மற்றும் புழு நீக்கத் திட்டத்தைப் பின்பற்றவும்.
• சுவாசமண்டல நோயை கட்டுப்படுத்த குடியிருப்பை சுத்தமாகவும், உலர்ந்ததாகவும், காற்றோட்டமாகவும் வைக்கவும்.
• கோடையில் வெப்ப அழுத்தத்தை தடுக்க நிழல், சேற்றுக் குழி, நீர் வழங்கவும்.
• இனப்பெருக்க மந்தையில் குளம்புகள், கால்கள் ஆகியவற்றை பரிசோதித்து உடல் நிலையை நிர்வகிக்கவும்.
• புதிய விலங்குகளை மந்தையில் சேர்க்கும் முன் தனிமைப்படுத்தவும்.

யார்க்‌ஷயர் தாய்மைச் செயல்திறனுடன் மிகவும் தொடர்புடைய இனம். எனவே பல கலப்பினத் திட்டங்களில் இது பெட்டை பக்கத்தில் நிற்கிறது. இளம் பெட்டைப் பன்றிகளை பொதுவாக சுமார் 7 முதல் 8 மாத வயதில் முதலில் இனப்பெருக்கத்திற்குப் பயன்படுத்துவர். இது குறிப்பிட்ட தேதியிலிருந்தல்ல, போதுமான எடையும் உடல் நிலையும் அடைந்த பிறகே நடக்கும். கர்ப்பமாக இல்லாத பெட்டைப் பன்றி சுமார் மூன்று வாரங்களுக்கு ஒருமுறை சுழற்சி மேற்கொள்கிறது. இனப்பெருக்கம் நிற்கும் வெப்ப நேரத்திற்கு ஏற்ப திட்டமிடப்படுகிறது.

கர்ப்ப காலம் சுமார் 114 நாட்கள். இதை மூன்று மாதங்கள், மூன்று வாரங்கள், மூன்று நாட்கள் என்று நினைவில் வைத்துக்கொள்வர். குட்டிக் கூட்டங்கள் பொதுவாக பெரியவை. சாதாரணமாக 10 முதல் 14 குட்டிகள். நல்ல மேலாண்மையில் இதை விட அதிகமாகவும் இருக்கலாம். பெட்டைப் பன்றியின் பால் வழங்கல் மற்றும் அமைதியான குணம் குட்டிக் கூட்டத்தின் அதிக பகுதியை வளர்க்க உதவுகிறது.

வணிக முறைகளில் குட்டிகளை பொதுவாக மூன்று முதல் ஐந்து வாரங்களில் அணைத்துவிடுவர். விரிவான முறைகளில் சற்று தாமதமாக அணைப்பர். புதிதாகப் பிறந்த குட்டிகளுக்கு வெப்பமான, குளிர்க்காற்றில்லாத ஒதுங்கிட இடம், ஆரம்ப கொலஸ்ட்ரம் அணுகல், நசுக்கப்படுவதிலிருந்து பாதுகாப்பு தேவை. உள்ளே வளர்க்கப்படும் குட்டிகளுக்கு இரும்புச் சத்து கொடுப்பது வழக்கம். சுத்தமான குட்டி பெறும் சூழல் ஆரம்ப இழப்புகளை குறைக்கும்.