டாம்வொர்த்

டேம்வொர்த் இங்கிலாந்திலிருந்து வந்த நடுத்தர அளவிலான பாரம்பரிய பன்றி இனமாகும். இதன் சிவப்புக் கலந்த தங்க நிறத் தோல் மற்றும் நீண்ட, குறுகிய உடல் அமைப்பால் எளிதில் அடையாளம் காணக்கூடியது. பிரிட்டனில் இன்றும் உள்ள மிகப் பழமையான பன்றி இனங்களில் இதுவும் ஒன்று. கடந்த இரு நூற்றாண்டுகளாக இதன் தன்மையில் பெரிய மாற்றம் ஏற்படவில்லை. வேகமாக வளர்வதற்காக அடைத்து வளர்க்கப்படும் பல நவீன வணிக பன்றி இனங்களைப் போலல்லாமல், டேம்வொர்த் திறந்தவெளி வாழ்க்கைக்கு ஏற்றவாறே உருவாகி, மேய்ச்சல் நிலம் மற்றும் காடு பகுதிகளுக்குப் பொருந்தும் உடல் அமைப்பு, தோல், இயல்பான உள்ளுணர்வுகளைத் தக்க வைத்துக் கொண்டுள்ளது.

இந்த இனம் முக்கியமாக இரண்டு காரணங்களுக்காக அறியப்படுகிறது: இதன் இறைச்சியின் தரம், குறிப்பாக பேக்கன், மற்றும் உணவு தேடும் திறன். டேம்வொர்த் பன்றிகள் சுறுசுறுப்பானவை; மண்ணைத் தோண்டி, மேய்ந்து, தூரம் கடந்து செல்லும் இயல்பு கொண்டவை. இதனால் சுழற்சி முறையிலான திறந்தவெளி வளர்ப்பு முறைகளுக்கு இவை மிகவும் பொருந்துகின்றன. நீண்ட மூக்கும் வலிமையான உடல் அமைப்பும், நிலத்திலிருந்தே பெரும்பாலான உணவைத் தேடிக் கொள்ளும் இந்தப் பன்றிக்குப் பயனுள்ள கருவிகளாகும்.

டேம்வொர்த் பன்றிகள் இன்றும் சிறு நில உரிமையாளர்கள், பாரம்பரிய பண்ணைகள், பாதுகாப்புத் திட்டங்கள் மூலம் வளர்க்கப்படும் ஒரு சிறுபான்மை இனமாகவே உள்ளது. வணிக கலப்பின பன்றிகளை விட இவை வளர்ச்சியடைய அதிக காலம் எடுத்துக் கொள்கின்றன. எனவே வேகமான உற்பத்தியை விட சுவை, திடமான தன்மை, பாரம்பரிய வளர்ப்பு முறைகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கும் வளர்ப்பாளர்களை இது ஈர்க்கிறது.

யாருக்குப் பொருத்தமானது

நிலம் அதிகமாக உள்ளவர்களுக்கும், பாரம்பரிய அல்லது மேய்ச்சல் அடிப்படையிலான உற்பத்தியில் ஆர்வம் உள்ளவர்களுக்கும் டேம்வொர்த் பொருத்தமானது. இதன் திடமான தன்மையும் காலநிலையைத் தாங்கும் திறனும் விரிவான தங்குமிட ஏற்பாடுகளின் தேவையைக் குறைக்கின்றன. மேலும் உணவு தேடும் இயல்பு காட்டுப் பகுதி சுத்தம் செய்தல் மற்றும் சுழற்சி மேய்ச்சலுக்கு நன்கு பொருந்துகிறது. இதே சுதந்திரமும் ஆற்றலும் நெருக்கடியான தொழுவங்களுக்கும், அமைதியாக மெதுவாக நகரும் விலங்கை எதிர்பார்க்கும் வளர்ப்பாளர்களுக்கும் இது பொருந்தாததாக ஆக்குகிறது. திடமான வேலி அமைப்பும், சுறுசுறுப்பான பன்றியை நிர்வகிக்கும் தயார்நிலையும் அவசியம்.

இங்கிலாந்தின் மிட்லாண்ட்ஸ் பகுதியில் உள்ள ஸ்டாஃபர்ட்ஷயரில் அமைந்துள்ள டேம்வொர்த் நகரின் பெயரையே இந்த இனம் சுமக்கிறது. பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் இங்கு இது நிலைபெற்றது. அக்காலகட்டத்தில் பல பிற பிரிட்டிஷ் இனங்களில் கலக்கப்பட்ட ஆசிய இரத்த வழிகளை விட, அப்பகுதியின் உள்நாட்டு ஆங்கிலேயப் பன்றிகளிலிருந்தே இது தோன்றியது. இறக்குமதி செய்யப்பட்ட கால்நடைகளிலிருந்து இந்த ஒப்பீட்டு தனிமைப்படுத்தலே, பிற இனங்கள் குறுகிய, விரைவாகக் கொழுக்கும் வகைகளாக மாற்றப்பட்டபோதும், டேம்வொர்த் தனது நீண்ட உடல் அமைப்பையும், சுறுசுறுப்பான தன்மையையும், சிவப்புக் கலந்த தங்க நிறத் தோலையும் தக்க வைத்துக் கொள்ள ஒரு காரணமாகும்.

பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டு முழுவதும், மேய்ச்சல் நிலம், வேர்கள், காடு உணவுப் பொருட்களை இறைச்சியாக மாற்றக்கூடிய சிக்கனமான திறந்தவெளி விலங்காகவும், பேக்கன் பன்றியாகவும் டேம்வொர்த் மதிக்கப்பட்டது. தீவிர உள்ளடங்கிய வளர்ப்பு முறைகள் வருவதற்கு முன்பான காலகட்டத்தில் இது ஒரு நடைமுறை பண்ணை பன்றியாக இருந்தது.

இருபதாம் நூற்றாண்டில் அடைப்பு முறைகளும், வேகமாக வளரும் வணிக கலப்பின பன்றிகளும் பெருகியதால், மெதுவாக வளரும் பாரம்பரிய இனங்கள் ஓரங்கட்டப்பட்டன. டேம்வொர்த் எண்ணிக்கை கடுமையாகக் குறைந்தது. பிரிட்டனிலும், வட அமெரிக்கா மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவின் சில பகுதிகள் உட்பட இது ஏற்றுமதி செய்யப்பட்ட பிற நாடுகளிலும் இது அரிதான இனமாகக் கருதப்பட்டது.

இன்று டேம்வொர்த் பெரும்பாலும் சிறு நில உரிமையாளர்கள், பாரம்பரிய பண்ணைகள், பாதுகாப்பு இனப்பெருக்கத் திட்டங்கள் மூலமே பராமரிக்கப்படுகிறது. மேய்ச்சல் நிலத்தில் வளர்க்கப்படும் பன்றி இறைச்சி, பாரம்பரிய பேக்கன், இன பாதுகாப்பு ஆகியவற்றின் மீதான புதுப்பிக்கப்பட்ட ஆர்வம் இதைத் தக்க வைக்க உதவியுள்ளது. எனினும், வணிக உற்பத்தியை விட இதன் வரலாறு மற்றும் பண்புகளை மதிக்கும் மக்களால் வளர்க்கப்படும் சிறுபான்மை இனமாகவே இது தொடர்கிறது.

பல வணிக பன்றிகளின் தடிமனான உடல் அமைப்போடு ஒப்பிடும்போது, டேம்வொர்த் நீண்ட, குறுகிய, குறிப்பிடத்தக்க அளவு சுறுசுறுப்பான உடல் அமைப்பைக் கொண்டது. முதுகு ஓரளவு சமமாக இருக்கும், கால்கள் நீண்டு வலிமையாக இருக்கும். மொத்தமாகப் பார்க்கும்போது, நகர்ந்து உணவு தேடும் வகையில் அமைந்த பன்றி என்ற எண்ணத்தை இது தருகிறது. தலை நீளமானது, நேரான மூக்கும், முன்னோக்கியும் சற்று வெளிநோக்கியும் சுட்டிக்காட்டும் பெரிய, நிமிர்ந்த காதுகளும் கொண்டது. ஒரே சீரான சிவப்புக் கலந்த தங்க நிறத் தோலே இந்த இனத்தின் தனிச்சிறப்பு அம்சமாகும்.

தோலும் நிறங்களும்

இதன் தோல் வெளிர் தங்கநிறம் முதல் அடர் சிவப்புக் கலந்த தங்க நிறம் வரை மாறுபடும், மேலும் உடல் முழுவதும் ஒரே சீரான நிறமாக இருக்க வேண்டும். பாரம்பரிய தரநிலையின்படி தோலிலோ முடியிலோ கருப்புப் புள்ளிகள் இருந்தால் அது குறையாகக் கருதப்படும். எனினும் முடிக்கு அடியில் உள்ள தோலில் ஓரளவு நிறமி இருக்கலாம். பல வெள்ளை நிற பன்றிகளின் வெளிர் தோலோடு ஒப்பிடும்போது, இந்த சிவப்புக் கலந்த தோல் வெயிலால் ஏற்படும் தோல் காயத்திலிருந்து சிறந்த பாதுகாப்பை அளிக்கிறது. இது இந்த இனத்தின் திறந்தவெளி தாங்கும் திறனுக்கு உதவுகிறது. குளிர் காலங்களில் தோல் அடர்த்தியாக வளர்கிறது, இது அடைத்து வளர்க்கப்படும் இனங்கள் சரியாகத் தாங்காத காலநிலையை பன்றி தாங்க உதவுகிறது. நீண்ட மூக்கு அழகுக்கு மட்டுமல்ல, செயல்பாட்டுக்கும் பயன்படுகிறது; இது டேம்வொர்த்துக்கு வலுவான மண் தோண்டும் மற்றும் உணவு தேடும் திறனை அளிக்கிறது.

டேம்வொர்த் ஒரு விழிப்புணர்வும் சுறுசுறுப்பும் கொண்ட பன்றி, வலிமையான சுதந்திர இயல்பு கொண்டது. இயல்பிலேயே ஆர்வமும் பரபரப்பும் கொண்டது; பெரும்பாலான நேரத்தை மண் தோண்டுவதிலும், சுற்றுப்புறத்தை ஆராய்வதிலும் செலவிடுகிறது. இந்த ஆற்றலே இந்த இனத்தை திறமையான உணவு தேடும் பன்றியாக ஆக்குவதில் ஒரு பகுதி; ஆனால் இது டேம்வொர்த்துக்கு வெறும் காலியான தொழுவத்தை விட இடமும் வேலையும் தேவை என்பதையும் குறிக்கிறது.

பராமரிப்பாளர்களுடன் இந்த இனம் பொதுவாக நன்கு பதிலளிக்கக்கூடியதாகவும் அறிவுள்ளதாகவும் இருக்கும். சிறு வயதிலிருந்தே மனிதர்களைப் பழக்கப்பட்ட பன்றிகள் அமைதியாகவும் ஒத்துழைப்புடனும் இருக்க முடியும், மேலும் அவை வழக்கங்களை விரைவாகக் கற்றுக் கொள்கின்றன. எனினும் மெதுவாக இயங்கும் வணிக இனங்களைவிட டேம்வொர்த் அதிக துடிப்புள்ளதாகவும் குறைந்த அமைதியுடையதாகவும் இருக்கும் போக்கு உண்டு. பலவீனமான வேலிகளையும் வாயில்களையும் இது சோதித்துப் பார்க்கும். பலப்பிரயோகத்தை விட நிலையான, அமைதியான கையாளுதலே மிகச் சிறப்பாக வேலை செய்கிறது.

பெண் பன்றிகள் தங்கள் குட்டிகளைப் பாதுகாக்கும் தாய்மையுடையவை; இளம் குட்டிகளைச் சுற்றி பாதுகாப்புணர்வுடன் இருக்கலாம். எனவே ஈனும் காலத்தில் எச்சரிக்கையாக இருப்பது நல்லது. பிற பன்றிகளுடன் டேம்வொர்த் பொதுவாகச் சமூகத்தன்மை கொண்டது; இடம் இருந்தால் குழுவாக நன்றாக இருக்கும். எந்தப் பன்றியையும் போலவே, ஆண் பன்றிகளை அனுபவமிக்க நபர்களே நிர்வகிக்க வேண்டும். அறிவுத்திறன், துடிப்பு, தன்னிறைவு ஆகியவற்றின் கலவை இந்த இனத்தை திறமையான வளர்ப்பாளர்களுக்குத் திருப்திகரமாகவும், புதியவர்களுக்குக் கடினமாகவும் ஆக்குகிறது.

டேம்வொர்த் திறந்தவெளி மற்றும் மேய்ச்சல் முறைகளுக்குப் பொருத்தமான ஒரு திடமான இனம். பல பன்றிகளைவிட குளிரையும் மாறுபடும் காலநிலையையும் இது நன்றாகத் தாங்கும். எனினும் உலர்ந்த தங்குமிடம், நிழல், வெப்பத்தில் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் வழி ஆகியவை இன்னும் தேவைப்படுகின்றன. இந்த இனத்தின் உணவு தேடும் இயல்பை மேய்ச்சல் நிலம், கிடைத் தொழுவங்கள் அல்லது நிர்வகிக்கப்படும் காடு பகுதிக்கு அணுகல் அளிப்பதன் மூலம் பயன்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும்.

சுத்தம் செய்தல்

• சிவப்புக் கலந்த தோல் ஓரளவு வெயில் பாதுகாப்பு அளித்தாலும், தோலையும் முடியையும் காயங்கள், ஒட்டுண்ணிகள், வெயில் காயம் ஆகியவற்றுக்காகத் தொடர்ந்து பரிசோதிக்கவும்.
• வெப்பமான காலநிலையில் பன்றி தன்னைக் குளிர்விக்கவும் தோலைப் பாதுகாக்கவும் சேறு அல்லது சேற்றுப் பகுதி ஏற்பாடு செய்யவும்.
• பருவகால முடி உதிர்வின்போது தோலைத் துலக்கவும் பரிசோதிக்கவும். வழுக்கை பகுதிகள் அல்லது எரிச்சல் இருக்கிறதா எனக் கவனிக்கவும்.

உடற்பயிற்சி

• மண் தோண்டுவதற்கும் மேய்வதற்கும் தினமும் கிடைத் தொழுவம் அல்லது மேய்ச்சல் நிலத்துக்கு அணுகல் அளிக்கவும்.
• அதிக பயன்பாட்டைத் தவிர்க்கவும் புதிய உணவு தேடலில் பன்றியை ஈடுபடுத்தவும் நிலத்தை மாற்றி மாற்றிப் பயன்படுத்தவும்.
• பன்றியை அடைத்து வைப்பதற்குப் பதிலாக, புதர் சுத்தம் செய்தல் அல்லது நிலம் தோண்டுதல் போன்ற வேலைகளில் இதன் ஆற்றலைப் பயனுள்ள வகையில் பயன்படுத்தவும்.

சூழல்

வைக்கோல் போன்ற சுத்தமான படுக்கை பொருளுடன், காற்றோட்டமும் ஈரப்பதமும் இல்லாத உலர்ந்த தங்குமிடம் அளிக்கவும். பன்றி வசதியாகப் படுத்துத் திரும்பும் அளவுக்கு அது இருக்க வேண்டும். டேம்வொர்த் சுறுசுறுப்பாக இருப்பதாலும், பலவீனமான இடங்களைப் பயன்படுத்திக் கொள்வதாலும், திடமான எல்லை வேலி அமைப்பது அவசியம். இந்த இனத்துக்கு மின்சார வேலி பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கருமையான தோல் கொண்ட பன்றிகளும் அதிக வெப்பம் அடையக்கூடும் என்பதால், சுத்தமான தண்ணீர் மற்றும் கோடையில் நிழல் தொடர்ந்து கிடைப்பதை உறுதி செய்யவும்.

சீரான வணிக பன்றி உணவும், தாமே சேகரிக்கும் உணவும் இணைந்தால் டேம்வொர்த் நன்றாக வளரும். இந்த இனம் திறமையாக உணவு தேடுவதால், வளரும் பருவத்தில் மேய்ச்சல் நிலம், வேர்கள், காடு உணவுப் பொருட்கள் உணவில் குறிப்பிடத்தக்க பங்களிப்பை அளிக்க முடியும். எனினும் முழுமையான ஊட்டச்சத்தை உறுதி செய்ய வடிவமைக்கப்பட்ட உணவு இன்னும் தேவைப்படுகிறது. பன்றியின் வயது, எடை, உடல்நிலை, பெண் பன்றி கருவுற்றுள்ளதா அல்லது பாலூட்டுகிறதா என்பதற்கேற்ப உணவளவு பொருத்தப்பட வேண்டும். சுத்தமான தண்ணீர் எப்போதும் கிடைக்க வேண்டும்.

சிற்றுண்டிகளும் சத்துச் சேர்க்கைகளும்

மீதமுள்ள காய்கறிகள், பழங்கள், மேய்ச்சல் உணவு ஆகியவற்றை மிதமாக சிற்றுண்டியாக அளிக்கலாம். இவை முக்கிய உணவுடன் ஒப்பிடும்போது சிறிய அளவிலேயே இருக்க வேண்டும், இதனால் உணவு சீரானதாக இருக்கும். மோசமான அல்லது குறைந்த உணவு தேடல் வாய்ப்புள்ள பன்றிகளுக்குக் கூடுதல் தாதுக்கள் தேவைப்படலாம். குட்டிகளில் செலீனியம் அல்லது இரும்புச்சத்து குறைபாடு போன்ற உள்ளூர் குறைபாடுகள் குறித்து கால்நடை மருத்துவர் அல்லது உணவு விநியோகஸ்தர் ஆலோசனை அளிக்க முடியும். திடீர் உணவு மாற்றங்களைப் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தி செரிமான கோளாறுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

பல தலைமுறைகளாக திறந்தவெளியில் தேர்வு செய்யப்பட்டதால், டேம்வொர்த் திடமான, நோய் எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட இனமாகக் கருதப்படுகிறது. நல்ல பராமரிப்புடன் இது பொதுவாக 6 முதல் 12 ஆண்டுகள் வரை வாழும். இது இறைச்சிக்காக வளர்க்கப்படும் பன்றிகளின் பணி ஆயுளை விட நீண்டது. நன்கு நிர்வகிக்கப்படும் டேம்வொர்த் பன்றிகளில் பெரும்பாலான உடல்நல பிரச்சினைகள் பரம்பரை நோய்களைவிட சூழலிலிருந்தும் ஒட்டுண்ணிகளிலிருந்தும் ஏற்படுகின்றன.

தடுப்பு பராமரிப்பு

• திறந்தவெளி பன்றிகளுக்குப் பொருத்தமான தொடர்ச்சியான ஒட்டுண்ணி கட்டுப்பாட்டு அட்டவணையைப் பின்பற்றவும்.
• குளம்புகளைக் கத்தரித்து, கால்களையும் கால் தசைகளையும் தொடர்ந்து பரிசோதிக்கவும்.
• உலர்ந்த, காற்றோட்டமான தங்குமிடமும் சுத்தமான படுக்கை பொருளும் அளிக்கவும்.
• வெப்பமான காலநிலையில் நிழல், தண்ணீர், சேற்றுப் பகுதி ஆகியவற்றை உறுதி செய்யவும்.
• கால்நடை மருத்துவர் ஆலோசனையின்படி தடுப்பூசிகளும் மந்தை உடல்நல பரிசோதனைகளும் தொடர்ந்து செய்யவும்.

டேம்வொர்த் இளம் பெண் பன்றிகள் பொதுவாக ஏழு முதல் ஒன்பது மாதங்களில் இனப்பெருக்க வயதை அடைகின்றன. எனினும் பல வளர்ப்பாளர்கள் முதல் இணைப்புக்கு முன் விலங்கு நன்கு வளரும் வரை காத்திருக்கின்றனர். அனைத்துப் பன்றிகளையும் போலவே, கருவுற்றிருக்கும் காலம் தோராயமாக 114 நாட்கள் ஆகும். இது மூன்று மாதங்கள், மூன்று வாரங்கள், மூன்று நாட்கள் என நினைவில் வைக்கப்படுகிறது. தொகுதிகள் பொதுவாக நடுத்தர அளவில் இருக்கும், பொதுவாக ஆறு முதல் பத்து குட்டிகள் வரை. இது சில அதிக தேர்வு செய்யப்பட்ட வணிக வழித்தோன்றல்களைவிட சராசரியாகக் குறைவு என்றாலும், இந்த இனத்தின் பாரம்பரிய பண்புக்குப் பொருந்துகிறது.

பெண் பன்றிகள் திறமையான, பாதுகாப்புணர்வு கொண்ட தாய்மார்களாக அறியப்படுகின்றன. திறந்தவெளி நிலைமைகளில் இவை பொதுவாகக் குட்டிகளுக்கு நன்றாகப் பாலூட்டி வளர்க்கின்றன. ஆரோக்கியமான தொகுதிகளின் துடிப்பில் இந்த இனத்தின் திடமான தன்மை வெளிப்படுகிறது. புதிதாகப் பிறந்த குட்டிகளைச் சுற்றி பெண் பன்றிகள் பாதுகாப்புணர்வுடன் இருக்கக்கூடும் என்பதால், பராமரிப்பாளர்கள் ஈனும் இடத்தை அமைதியாக அணுகி, நெருக்காமல் மேற்பார்வையிட வேண்டும்.

முறையைப் பொறுத்து குட்டிகள் பொதுவாக ஆறு முதல் எட்டு வாரங்களில் பால் மறக்கப்படுகின்றன. வளர்ச்சி வணிக கலப்பின பன்றிகளைவிட மெதுவாக இருக்கும். எனவே டேம்வொர்த் பன்றிகள் சந்தை அல்லது இனப்பெருக்க அளவை அடைய அதிக காலம் எடுக்கின்றன. இந்த மெதுவான முதிர்ச்சியே வேகமான உற்பத்தியை விட சுவைக்காகவும் பாரம்பரிய உற்பத்திக்காகவும் வளர்ப்பாளர்கள் இந்த இனத்தை மதிக்கக் காரணமாகும். ஆண் பன்றிகளை அனுபவமிக்க வளர்ப்பாளர்களே நிர்வகிக்க வேண்டும். இனப்பெருக்கக் கால்நடைகள் திடமான கால்கள், நல்ல இயல்பு, சரியான சிவப்புக் கலந்த தங்க நிறம் ஆகியவற்றுக்காகத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும்.