ரெட் வாட்டில்

ரெட் வாட்டில் அமெரிக்காவைச் சேர்ந்த ஒரு பெரிய பாரம்பரிய நாட்டுப் பன்றி இனம். கழுத்தின் இருபுறமும் தொங்கும் தசைச் சதைத் துண்டுகளான வாட்டில்களிலிருந்து இப்பெயர் வந்தது. இந்தத் தொங்கல்களுக்கு அறியப்பட்ட செயல்பாடு எதுவும் இல்லை; இனத்தை அடையாளம் காண்பதே இவற்றின் முதன்மைப் பயன். பெரும்பாலான பன்றிகள் சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும், இளஞ்சிவப்பு தொனியிலிருந்து கிட்டத்தட்ட கருப்பாகத் தோன்றும் அடர் சிவப்பு வரை மாறுபடும், சில நேரங்களில் அடர் நிற புள்ளிகளுடன் அல்லது தழும்புகளுடன் காணப்படும்.

இந்த இனம் அமைதியான, நல்ல குணமுள்ள, பணிவான சுபாவத்திற்குப் பெயர் பெற்றது. பெண் பன்றிகள் கவனமான தாய்களாக இருக்கும், மேலும் இவை மேய்ச்சலில் நன்றாக உணவு தேடும் திறன் கொண்டவை; இதனால் ஒட்டுமொத்த எண்ணிக்கை குறைவாக இருந்தும் சிறு மேய்ச்சல் நிலப் பண்ணைகளுக்கு இந்த இனம் விருப்பமானதாக உள்ளது. வட அமெரிக்காவில் வளர்க்கப்படும் அரிய பன்றி இனங்களில் இதுவும் ஒன்று.

ரெட் வாட்டில் பன்றிகள் பல்வேறு காலநிலைகளில் தாங்கும் திறன் கொண்டவை, மேலும் விரைவாக வளர்ந்து கணிசமான முதிர்ந்த எடையை அடையும். இவற்றின் இறைச்சி நன்கு கொழுப்புக் கோடுகள் கலந்ததாக விவரிக்கப்படுவது வழக்கம்; பாரம்பரியப் பன்றி இறைச்சி உற்பத்தியாளர்களிடையே இந்த இனத்தின் மீதான ஆர்வம் தொடர்வதற்கு இதுவும் ஒரு காரணம்.

இது யாருக்குப் பொருந்தும்

பெரிய பன்றிக்கு இடமும் மேய்ச்சல் அல்லது பாரம்பரிய இறைச்சி முறைகள் மீதான ஆர்வமும் உள்ளவர்களுக்கு ரெட் வாட்டில் பொருந்தும். அமைதியான சுபாவம் சில கால்நடை அனுபவம் உள்ளவர்களுக்கு இதை எளிதாக நிர்வகிக்கக்கூடியதாக ஆக்குகிறது, ஆனாலும் முதிர்ந்த அளவு காரணமாக இது சிறிய முற்றத்திற்கு ஏற்ற பன்றியல்ல. மக்கள்தொகை இன்னும் குறைவாக இருப்பதால், அரிய இனங்களைப் பாதுகாக்க விரும்புவோரும் இதை வளர்க்கின்றனர்.

ரெட் வாட்டில் ஒரு அமெரிக்க இனம் என்றாலும், அதன் ஆரம்பகால தோற்றம் முழுமையாக ஆவணப்படுத்தப்படவில்லை. அமெரிக்காவின் தெற்குப் பகுதிகளில் வளர்க்கப்பட்ட சிவப்பு, வாட்டில் கொண்ட பன்றிகளுடன் இதை இணைக்கும் விவரணைகள் உள்ளன; சில மரபுகள் முந்தைய வர்த்தகத்தின் மூலம் கொண்டுவரப்பட்டு, பின்னர் பல ஆண்டுகளாக காட்டு மற்றும் பண்ணை சூழல்களில் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்ட பன்றிகளைச் சுட்டிக்காட்டுகின்றன. வாட்டில் பண்பு உலகெங்கிலும் உள்ள பல தொடர்பற்ற பன்றி இனங்களில் காணப்படுவதால், இந்தப் பண்பு மட்டும் ஒரே ஒரு மூலத்தை உறுதிப்படுத்தாது.

நவீன இன வரலாறு 1970களில் தொடங்குகிறது, அப்போது கிழக்கு டெக்சாஸில் வாட்டில் கொண்ட சிவப்புப் பன்றிகள் கண்டறியப்பட்டன. எச். சி. வெங்க்லர் என்பவர் அக்காலகட்டத்தில் சிவப்பு வாட்டில் பன்றிகளைக் கண்டறிந்து, அவற்றை அடையாளம் காணக்கூடிய ஒரு வரிசையாக இனப்பெருக்கம் செய்ததாகக் கருதப்படுகிறார். இதைப் போன்ற பன்றிகளின் தனி மந்தை ஒன்று பின்னர் டெக்சாஸில் மற்றொரு வளர்ப்பாளரால் கண்டறியப்பட்டது; இந்த இரு இரத்த வழிகளும் இன்று அறியப்படும் இனத்தின் அடிப்படையாக அமைந்தன.

அடுத்த பல தசாப்தங்களில் இந்த இனம் அரிதாகவே இருந்தது. அர்ப்பணிப்புள்ள சிலரே மந்தைகளை பராமரித்தனர், மேலும் வட அமெரிக்காவில் அரிய கால்நடை இனங்களைப் பாதுகாக்கும் அமைப்புகளின் கவனத்தை ரெட் வாட்டில் ஈர்த்தது. பதிவு முயற்சிகள் மீதமுள்ள இரத்த வழிகளைக் கண்காணிக்க உதவின.

ரெட் வாட்டில் இன்னும் ஒரு அரிய இனமாகவே கருதப்படுகிறது. மேய்ச்சல் நிலத்தில் பன்றி வளர்க்கும் பண்ணைகளிலிருந்தும் பாரம்பரிய இறைச்சிச் சந்தையிலிருந்தும் கிடைக்கும் ஆர்வம் இதன் தொடர்ச்சிக்கு உதவியுள்ளது, ஆனால் பொதுவான வணிகப் பன்றி இனங்களுடன் ஒப்பிடும்போது மக்கள்தொகை எண்ணிக்கை குறைவாகவே உள்ளது.

ரெட் வாட்டில் ஒரு பெரிய, நீண்ட உடலமைப்புள்ள பன்றி, தெளிவான சிவப்பு நிறத்துடன். மேலங்கியின் நிறம் பரவலாக மாறுபடும், இளஞ்சிவப்பு தொனியிலிருந்து கிட்டத்தட்ட கருப்பாகத் தோன்றும் அடர் சிவப்பு வரை; சில பன்றிகளில் அடர் நிற புள்ளிகளோ தழும்புகளோ காணப்படும். இதன் முதன்மைப் பண்பு வாட்டில்: கழுத்தின் இருபுறமும் தொங்கும் ஒரு தசைச் சதைத் துண்டு. தலை ஒப்பீட்டளவில் மெலிதாக இருக்கும், காதுகள் நிமிர்ந்தோ சற்று சாய்ந்தோ இருக்கும், உடல் நன்கு தசைப் பிடிப்புடன், ஆழமான மார்புடன், நல்ல நீளத்துடன் இருக்கும்.

மேலங்கியும் நிறங்களும்

பெரும்பாலான பன்றி இனங்களைப் போலவே, மேலங்கி குட்டையாகவும் கரடுமுரடாகவும் இருக்கும். சிவப்பு நிறமே பொதுவான விதி, ஆனால் சரியான தொனி இனம் முழுவதும் ஒரே மாதிரியாக இருப்பதில்லை, மேலும் அடர் நிறமுள்ள பன்றிகள் பொதுவானவை. வாட்டில்கள் பொதுவாக சுற்றியுள்ள தோல் மற்றும் மேலங்கியின் அதே நிறத்தில் இருக்கும். சில பன்றிகள் அடிப்படை சிவப்புக்கு கூடுதலாக கருப்புப் புள்ளிகளையோ தழும்புகளையோ காட்டும்.

ரெட் வாட்டில் அமைதியான, சமநிலையான சுபாவத்திற்குப் பெயர் பெற்றது. வளர்ப்பாளர்கள் இந்த இனத்தை நல்ல குணமுள்ளதாகவும் பணிவானதாகவும் விவரிக்கின்றனர்; இதனால் பெரிய பன்றிகளை மேய்ச்சலிலும் வழக்கமான கையாளுதலிலும் நிர்வகிப்பது எளிதாகிறது. இந்தப் பன்றிகள் தீவிரமான உணவு தேடுபவை, நிலம் கிடைக்கும்போது பெரும்பாலான நேரத்தை மண்ணைத் துருவுவதிலும் மேய்வதிலும் செலவிடும்.

பழக்கமான கையாளுபவர்களிடம் இந்த இனம் பொதுவாக அமைதியாகவும் நெருங்கத்தக்கதாகவும் இருக்கும். எந்த பெரிய பன்றியையும் போலவே, ஒரு முதிர்ந்த பன்றி மரியாதையுடன் கையாளப்பட வேண்டும்; குறிப்பாக ஆண் பன்றிகளை கவனமாக அணுக வேண்டும். அறிமுகமில்லாதவர்களிடம் இந்தப் பன்றிகள் பொதுவாக ஆக்கிரமிப்பானவை அல்ல, ஜாக்கிரதையானவை; வழக்கங்கள் நிலைபெறும்போது அமைதியடைகின்றன.

மற்ற பன்றிகளுடன் இந்த இனம் குழு அமைப்புகளில் ஓரளவு நன்றாகவே பழகும், மேலும் பெண் பன்றிகள் கவனமான, பாதுகாப்பான தாய்களாகக் குறிப்பிடப்படுகின்றன. புதிய குட்டிகளுடன் ஒரு தாய்ப் பன்றி தன் குட்டிகளைப் பாதுகாக்கும், எனவே குட்டியீனும் காலத்தில் வளர்ப்பாளர்கள் அதற்கு இடைவெளி கொடுக்க வேண்டும். இந்த இனத்தின் உழைப்பாற்றல் மிக்க, விருப்பமான சுபாவம் இதை வளர்க்கும் பண்ணைகளிடையே இது பிரபலமாக இருப்பதற்கான ஒரு காரணமாகும்.

பராமரிப்பு இடம், தங்குமிடம், வெப்பத்திலிருந்து பாதுகாப்பு ஆகியவற்றை மையமாகக் கொண்டது. ஒரு பெரிய உணவு தேடும் இனமாக, ரெட் வாட்டில் மண்ணைத் துருவவும் மேயவும் வாய்ப்புள்ள மேய்ச்சல் நிலம் அல்லது விசாலமான வெளிப்புறப் பகுதியில் சிறப்பாக வளரும்.

அலங்காரம்

• தோலையும் வாட்டில்களையும் தொடர்ந்து சரிபார்த்து, காயங்கள், ஒட்டுண்ணிகள் அல்லது எரிச்சல் இல்லை என உறுதி செய்யவும்.
• பன்றி குளிர்விக்கவும் தன் தோலைப் பாதுகாக்கவும் பயன்படுத்தும் ஒரு சேறு பகுதியை அமைத்துக் கொடுக்கவும்.
• நிலம் இயற்கையாக தேயவைக்காவிட்டால் தேவைப்படும்போது குளம்புகளை வெட்டவும்.
• வெயில் அதிகமாக இருக்கும்போது வெளிர் நிற பன்றிகளுக்கு வெயில் தழும்பு ஏற்படாமல் கவனிக்கவும்.

உடற்பயிற்சி

• மண்ணைத் துருவவும் நகரவும் தினமும் மேய்ச்சல் நிலம் அல்லது பெரிய தொழுவத்திற்கு வாய்ப்பளிக்கவும்.
• இயன்றால் தொழுவங்களை மாற்றி மாற்றிப் பயன்படுத்தி, நிலம் முழுவதும் சேறாக மாறுவதைத் தவிர்க்கவும்.
• பெரிய பன்றி பலவீனமான வேலியை உடைக்கக்கூடும் என்பதால் உறுதியான வேலியைப் பயன்படுத்தவும்.

சூழல்

இந்த இனம் பல்வேறு காலநிலைகளைத் தாங்கும், ஆனால் வெப்பமான காலநிலையில் நிழலும் சேறு பகுதியும், குளிர் அல்லது ஈரமான நிலைமைகளில் உலர்ந்த, காற்று வீசாத தங்குமிடமும் தேவை. சுத்தமான படுக்கை போடப்பட்ட எளிய மூன்று பக்கம் மூடிய கொட்டகை பெரும்பாலான அமைப்புகளுக்கு ஏற்றது. குறிப்பாக வெப்பமான காலத்தில், எப்போதும் சுத்தமான குடிநீர் கிடைக்க வேண்டும்.

ரெட் வாட்டில் பன்றிகள் மேய்ச்சலில் அவை சேகரிக்கும் தீவனத்துடன் இணைந்த சமச்சீரான வணிக பன்றித் தீவனத்தில் நன்றாக வளரும். இந்த இனத்தின் பெரிய உடலமைப்புக்குத் தேவையான புரதத்தையும் ஆற்றலையும் அளிக்கும் அளவில் உணவு அளிக்க வேண்டும், அதிக கொழுப்பு சேர்க்கும் அளவுக்கு அதிகமாக உணவளிக்கக் கூடாது. மேயும் பன்றிகள் புல், வேர்கள், மற்ற தாவரப் பொருட்களிலிருந்து தங்கள் உணவின் ஒரு பகுதியைப் பெறும்; இது தயார் தீவனத்தைக் குறைக்குமே தவிர முழுமையாக மாற்றாது. பன்றிகள் அதிகமாகத் தண்ணீர் குடிப்பதால், குறிப்பாக வெப்பமான காலநிலையில், எப்போதும் சுத்தமான தண்ணீர் கிடைக்க வேண்டும்.

சிற்றுண்டிகளும் துணை உணவுகளும்

மிதமான அளவில் மிச்ச காய்கறிகளையும் பழங்களையும் சிற்றுண்டியாக அளிக்கலாம். சமச்சீரான வணிக தீவனம் பொதுவாக வைட்டமின், தாது தேவைகளை பூர்த்தி செய்யும், ஆனால் மேய்ச்சலில் இருக்கும் பன்றிகளுக்கு தாதுச் சத்து துணை உணவு கிடைப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கலாம். எந்த உணவு மாற்றத்தையும் படிப்படியாகச் செய்து செரிமானக் கோளாறைத் தவிர்க்கவும், நிலையான எண்ணிக்கைகளை மட்டும் நம்பாமல் உடல் நிலைக்கு ஏற்ப அளவை சரிசெய்யவும்.

ரெட் வாட்டில் ஒரு உறுதியான இனமாகக் கருதப்படுகிறது; சில அதிக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பன்றி வரிசைகளில் காணப்படுவது போன்ற பரம்பரை நோய்களின் பட்டியல் இந்த இனத்துடன் தொடர்புடையதாக இல்லை. நல்ல மேலாண்மையுடன் ஒரு ரெட் வாட்டில் பன்றி சுமார் 6 முதல் 12 ஆண்டுகள் வரை வாழக்கூடும், இருப்பினும் பல பண்ணை பன்றிகள் குறுகிய உற்பத்தி காலத்திற்கே வளர்க்கப்படுகின்றன. பெரும்பாலான ஆரோக்கியப் பிரச்சினைகள் இனத்திலிருந்து அல்ல, சூழல் மற்றும் வழக்கமான பராமரிப்பிலிருந்தே எழுகின்றன.

தடுப்புப் பராமரிப்பு

• கால்நடை மருத்துவரின் அட்டவணைப்படி தடுப்பூசி மற்றும் புழு நீக்கம் செய்யவும்.
• ஆண்டு முழுவதும் நிழல், தங்குமிடம், சுத்தமான தண்ணீர் வழங்கவும்.
• தோல், வாட்டில்கள், குளம்புகள், உடல் நிலையை தொடர்ந்து பரிசோதிக்கவும்.
• மேய்ச்சல் நிலத்தை மாற்றி மாற்றிப் பயன்படுத்தி, சேறு பகுதிகளையும் தொழுவங்களையும் ஓரளவு சுத்தமாக வைத்திருக்கவும்.
• புதிய பன்றிகளை மந்தையில் சேர்க்கும் முன் தனிமைப்படுத்தவும்.

ரெட் வாட்டில் பன்றிகள் முதல் ஆண்டுக்குள் இனப்பெருக்க வயதை அடைகின்றன; இளம் பெண் பன்றிகள் பெரும்பாலும் சுமார் எட்டு மாதங்களில் இனப்பெருக்கத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆண் பன்றிகளும் இதே அளவு வயதில் பயன்படுத்தத் தகுந்தவையாகின்றன. பன்றிகள் பொதுவாக இருப்பது போலவே, சூல் காலம் சுமார் மூன்று மாதங்கள், மூன்று வாரங்கள், மூன்று நாட்கள், அதாவது கிட்டத்தட்ட 114 நாட்கள் ஆகும். குட்டிக்கூட்டத்தின் அளவு மாறுபடும்; ரெட் வாட்டில் தாய்ப் பன்றிகள் பொதுவாக சுமார் பத்து குட்டிகள் கொண்ட கூட்டங்களை ஈனுகின்றன, இதைவிட பெரியதோ சிறியதோ ஆன கூட்டங்களும் சாத்தியமே.

தாய்ப் பன்றிகள் தங்கள் குட்டிகளை நன்கு பாதுகாத்து பாலூட்டும் கவனமான தாய்களாக அறியப்படுகின்றன; குட்டியீனும் சூழல் சுத்தமாகவும் பாதுகாப்பாகவும் இருக்கும்போது இது குட்டிகளின் உயிர்வாழ்வை மேம்படுத்துகிறது. குட்டியீனும் தாய்ப் பன்றிக்கு அமைதியான, காற்று வீசாத இடம், உலர்ந்த படுக்கை, குட்டிகள் பாதுகாப்பாக பாலருந்தவும் ஓய்வெடுக்கவும் போதுமான இடம் தேவை. குட்டிகள் பொதுவாக சுமார் ஆறு முதல் எட்டு வாரங்களில் பால்மறக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு வளர்ச்சித் தீவனத்திற்கும் மேய்ச்சலுக்கும் மாறுகின்றன. இந்த இனம் இன்னும் அரிதாக இருப்பதால், வளர்ப்பாளர்கள் பெரும்பாலும் இன பதிவேடுகளுடன் இணைந்து இரத்த வழிகளைப் பதிவு செய்து, நெருங்கிய இனப்பெருக்கத்தைத் தவிர்க்கின்றனர்.