சானென்

சானன் இனம் சுவிட்சர்லாந்தில் தோன்றிய ஒரு பால் வெள்ளாட்டு இனம் ஆகும். உலகெங்கும் அதிகமாக வளர்க்கப்படும் பால் வெள்ளாடுகளில் இதுவும் ஒன்று. குட்டையான வெள்ளை அல்லது வெளிர் மஞ்சள் நிற மயிர்க்கவசம், நிலையான சுபாவம், மற்றும் நீண்ட காலம் தொடர்ந்து கிடைக்கும் அதிக பால் ஆகியவை இந்த இனத்தின் சிறப்பியல்புகள். பேர்ன் மாகாணத்தில் உள்ள சானன் பள்ளத்தாக்கின் பெயரிலிருந்தே இந்த இனத்திற்குப் பெயர் வந்தது; அங்குதான் இது வளர்க்கப்பட்டது.

நீண்ட பால் சுரக்கும் காலத்தில் அதிக அளவு பால் தருவதாலும், மந்தை வளர்ப்பு முறைக்கு எளிதில் பழகுவதாலும் பால் பண்ணைகளில் சானன் ஆடுகளுக்கு நல்ல மதிப்பு உண்டு. பொதுவாக பெட்டை ஆடுகள் அடங்கிய சுபாவம் கொண்டவை; பால் கறக்கும் போது எளிதாகக் கையாளக்கூடியவை. இதனால் வணிக பால் பண்ணைகளிலும் சிறு அளவிலான வளர்ப்பாளர்களிடமும் இந்த இனம் பரவலாகத் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது. இதன் பாலில் நடுத்தர அளவு வெண்ணெய்ச்சத்து உள்ளது; இது குடிநீர் பாலுக்கும் பல வகை பாலாடைக் கட்டி தயாரிப்புகளுக்கும் ஏற்றது.

இந்த இனம் நட்பான, மென்மையான, அமைதியான சுபாவம் கொண்டது. மனிதர்களுடன் தொடர்ந்து இணைந்திருக்கும் சூழலில் சானன் ஆடுகள் நன்றாகப் பழகுகின்றன; வழக்கமான நடைமுறைக்கு விரைவில் பொருந்திக்கொள்கின்றன. இவை கூட்டமாக வாழும் இயல்பு கொண்டவை என்பதால் தனியாக அல்லாமல் குறைந்தது இன்னொரு ஆட்டுடனாவது வளர்க்க வேண்டும்.

இந்த இனம் யாருக்குப் பொருந்தும்

அதிக அளவு பால் வேண்டும் என்றும், எளிதாகக் கையாளக்கூடிய அமைதியான விலங்கு வேண்டும் என்றும் விரும்பும் வளர்ப்பாளர்களுக்கு சானன் இனம் பொருந்தும். வணிக பால் பண்ணைகள், பாலாடைக் கட்டி தயாரிப்பாளர்கள், மற்றும் பெரிய ஆட்டை வளர்க்க இடம் உள்ள அனுபவமிக்க சிறு வளர்ப்பாளர்களுக்கு இது ஏற்றது. சிறிய அளவிலான செல்லப் பிராணி ஆடு வேண்டும் என நினைப்பவர்களுக்கும், மிகக் குறைந்த இடமும் நிழலும் மட்டுமே உள்ளவர்களுக்கும் இந்த இனம் ஏற்றதாக இருக்காது; ஏனெனில் சானன் ஆடுகள் பெரிய அளவில் இருக்கும், அதன் வெளிர் நிற தோல் கடும் வெயிலுக்கு உணர்திறன் கொண்டது.

சானன் இனம் மேற்கு சுவிட்சர்லாந்தில் உள்ள பேர்ன் மாகாணத்தின் சானன் பள்ளத்தாக்கிலும் அதைச் சுற்றியுள்ள பகுதிகளிலும் தோன்றியது. அப்பகுதி விவசாயிகள் பல தலைமுறைகளாக வெள்ளை நிற ஆடுகளை பால் விளைச்சலுக்கும் சுபாவத்திற்கும் ஏற்றவாறு தேர்ந்தெடுத்து வளர்த்தனர்; இது அப்பகுதியின் கலப்பு ஆல்ப்ஸ் மலைப் பண்ணை முறையின் ஒரு பகுதியாக நடந்தது.

19ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியிலும் 20ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்திலும் இந்த இனம் பால் உற்பத்தியில் பெரும் பெயர் பெற்றிருந்தது; சுவிஸ் ஆடுகள் ஐரோப்பாவின் பிற பகுதிகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டன. ஜெர்மனி, நெதர்லாந்து, ஐக்கிய இராச்சியம் போன்ற நாடுகளின் வளர்ப்பாளர்கள் தங்கள் சொந்த வெள்ளை நிற பால் இனங்களை மேம்படுத்தவோ புதிதாக உருவாக்கவோ சானன் இனத்தைப் பயன்படுத்தினர்.

1900களின் தொடக்கத்தில் வட அமெரிக்கா, ஆஸ்திரேலியா, நியூசிலாந்து ஆகிய நாடுகளுக்கும் ஏற்றுமதி சென்றது; அங்கு சானன் இனம் ஒரு அடிப்படை பால் இனமாக மாறி, பெருமளவில் வளர்க்கப்பட்டது. பல நாடுகளில் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட ஆடுகள் உள்ளூர் ஆடுகளுடன் கலக்கப்பட்டன; இது சில இடங்களில் தொடர்புடைய வெள்ளை நிற இனங்கள் உருவாகக் காரணமாக அமைந்தது.

இன்று சானன் இனமும் அதன் நெருங்கிய தொடர்புடைய இனங்களும் உலகின் பெரும்பாலான பகுதிகளில் வளர்க்கப்படுகின்றன. அதிக பால் அளவே முதன்மை நோக்கமாக இருக்கும் இடங்களில் இந்த இனம் இன்றும் தரமான பால் இனங்களில் ஒன்றாக உள்ளது; பால் விளைச்சல், மடியின் தரம், கையாளக்கூடிய சுபாவம் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் தேர்வு தொடர்ந்து நடைபெறுகிறது.

சானன் ஒரு பெரிய, ஆழமான உடல்வாகு கொண்ட பால் வெள்ளாடு; தூய வெள்ளை அல்லது வெளிர் மஞ்சள் நிற மயிர்க்கவசம் கொண்டது. உடல் நீளமானது, முதுகு சமமானது, பெட்டை ஆடுகளுக்கு நன்கு பொருந்திய, அதிக பால் கொள்ளளவு கொண்ட மடி உண்டு. தலை நடுத்தர நீளம் கொண்டது; முகப் பகுதி நேராகவோ சற்று வளைந்தோ இருக்கும். காதுகள் நிமிர்ந்து முன்னோக்கியும் வெளியோக்கியும் நிற்கும். சில ஆடுகளுக்கு கொம்பு இருக்கும், சிலவற்றுக்கு இயல்பாகவே கொம்பு இருக்காது; பண்ணை ஆடுகள் பலவும் குட்டியாக இருக்கும்போதே கொம்பு வளராமல் தடுக்கப்படுகின்றன.

மயிர்க்கவசமும் நிறமும்

மயிர்க்கவசம் குட்டையாகவும் மென்மையாகவும் உடலோடு நெருக்கமாக ஒட்டியிருக்கும்; சில ஆடுகளுக்கு முதுகுத் தண்டு வழியேயும் பின்பகுதியிலும் நீண்ட மயிர் காணப்படும். தரநிலை நிறம் வெள்ளை முதல் வெளிர் மஞ்சள் வரை; தோல் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். தோலிலும், மூக்கிலும், மடியிலும் சிறிய கருமை புள்ளிகள் இருப்பது ஏற்றுக்கொள்ளப்படும். வெளிர் நிற தோல் காரணமாக இருண்ட நிற மயிர்க்கவசம் கொண்ட இனங்களை விட சானன் ஆடுகளுக்கு வெயில் தட்டுவது எளிதாக நடக்கும்; ஆகவே வெயில் அதிகமான தட்பவெப்ப நிலைகளில் நிழல் இன்றியமையாதது. இதற்கு நெருக்கமாக தொடர்புடைய, மஞ்சள்-பழுப்பு கலந்த ஒரு வகை சில நாடுகளில் தனியாக செபிள் (Sable) எனப் பதிவு செய்யப்படுகிறது.

பால் பண்ணைகளில் சானன் இனம் பிரபலமடைய முக்கிய காரணங்களில் ஒன்று அதன் நிலையான, எளிதான சுபாவம். பெட்டை ஆடுகள் பொதுவாக பால் கறக்கும் மேடையில் அமைதியாகவும் ஒத்துழைப்புடனும் இருக்கும்; வழக்கமான கையாளுதலை இந்த இனம் நன்றாகத் தாங்கிக்கொள்ளும். பழக்கமான மனிதர்களிடம் சானன் ஆடுகள் நட்பாக நடந்துகொள்ளும்; ஒரு வழக்கம் ஏற்பட்டவுடன் புதிய பராமரிப்பாளர்களிடமும் அமைதியாக இருக்கும்.

மற்ற ஆடுகளைப் போலவே சானன் ஆடுகளும் கூட்டமாக வாழும் இயல்பு கொண்டவை; மற்ற ஆடுகளுடன் சேர்த்தே வளர்க்க வேண்டும். இவை மந்தையுள் நெருக்கமான உறவுகளை உருவாக்குகின்றன; தனியாக வைக்கப்பட்டால் மனஅழுத்தத்திற்கு உள்ளாகலாம். மற்ற விலங்குகளுடன் பொதுவாக அமைதியாக இருந்தாலும், ஒரு மந்தையில் தலைமை வரிசை என்பது இயல்பாகவே அமையும். கடா ஆடுகள் பெரிய அளவும் அதிக பலமும் கொண்டவை; குறிப்பாக இனப்பெருக்க காலத்தில் கவனமாகக் கையாள வேண்டும்.

இந்த இனம் அளவுக்கு மீறி சத்தமிடாமல், நடுத்தர அளவு சத்தம் எழுப்பும் இயல்பு கொண்டது; பெரும்பாலான கூக்குரல்கள் தீவனம், பால் கறத்தல், அல்லது மந்தையிலிருந்து பிரிதல் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையவை. சானன் ஆடுகள் புத்திசாலித்தனமும் ஆர்வமும் கொண்டவை; எனவே பாதுகாப்பான வேலி முக்கியம், ஏனெனில் சலிப்படைந்த அல்லது பசியுடன் இருக்கும் ஆடு வாயில்களையும் தடைகளையும் சோதித்துப் பார்க்கும்.

அடிப்படைத் தேவைகள் பூர்த்தி செய்யப்பட்டால் சானன் ஆடுகள் வலிமையாக இருக்கும்; ஆனாலும் அவற்றின் அளவும் பால் உற்பத்தியும் நிலையான பராமரிப்பைக் கோருகின்றன. பால் கறக்கும் பெட்டை ஆடுகளுக்கு ஒழுங்கான தினசரி நேரமும் தூய்மையான கறத்தல் சூழலும் தேவை.

மயிர்க்கவச பராமரிப்பு

• ஒவ்வொரு 6 முதல் 8 வாரங்களுக்கு ஒருமுறை குளம்புகளை வெட்டவும்; வளர்ச்சி வேகமாக இருந்தாலோ தரை மென்மையாக இருந்தாலோ முன்னதாகவே செய்யவும்
• தோல் நிலையை சரிபார்க்கவும், தளர்ந்த மயிரை நீக்கவும் அவ்வப்போது மயிர்க்கவசத்தை சீவவும்
• கறப்பதற்கு முன்னும் பின்னும் மடியில் காயங்கள், வெப்பம், அல்லது வீக்கம் உள்ளதா என சரிபார்க்கவும்
• வழக்கமான கையாளுதலின்போது கண், காது, தோல் ஆகியவற்றை சோதிக்கவும்; வெளிர் நிற தோலில் வெயில் தட்டுதல் ஏதும் உள்ளதா கவனிக்கவும்

உடற்பயிற்சி

• மேய்தலுக்கும் நடமாட்டத்திற்கும் தினமும் மேய்ச்சல் நிலம் அல்லது பெரிய உடற்பயிற்சி முற்றத்தை வழங்கவும்
• முடிந்தவரை பல்வேறு நிலப்பரப்பையும் புதர்ச் செடிகளையும் வழங்கவும், ஏனெனில் ஆடுகள் மேய்வதோடு புதர் இலைகளையும் மேய விரும்பும்
• சுறுசுறுப்பான ஆடுகளை ஈடுபாட்டுடன் வைக்க ஏறும் தளங்களையோ உறுதியான பொருட்களையோ சேர்க்கவும்
• ஆடுகளை நீண்ட நேரம் சிறிய தொழுவங்களில் அடைத்து வைப்பதைத் தவிர்க்கவும்

வளர்ப்புச் சூழல்

சானன் ஆடுகளுக்கு உலர்ந்த, காற்று வேகம் நேரடியாக அடிக்காத, நல்ல காற்றோட்டம் கொண்ட தங்குமிடமும் தூய்மையான ஆழமான படுக்கை மூலப்பொருளும் தேவை. ஆடுகள் ஏறுவதாலும் தள்ளுவதாலும் வேலி உயரமாகவும் உறுதியாகவும் இருக்க வேண்டும். இந்த இனத்தின் வெளிர் நிற தோலும் வெள்ளை மயிர்க்கவசமும் கடும் வெயிலிலிருந்து போதிய பாதுகாப்பு தராது என்பதால் நிழல் அவசியம்; அதிக வெப்பம் பால் விளைச்சலையும் ஆட்டின் வசதியையும் குறைக்கும். தூய்மையான குடிநீரையும் ஆடுகளுக்கு ஏற்ற தாதுச்சத்து மூலத்தையும் தொடர்ந்து கிடைக்கச் செய்யவும்.

சானன் ஆடுகளின் உணவு தீவனத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது. நல்ல தரமான மேய்ச்சல் நிலம், புதர் இலைகள், வைக்கோல் ஆகியவை ஆடு உண்ணும் உணவில் பெரும்பகுதியாக இருக்க வேண்டும்; பால் சுரக்கும் காலத்தின் ஆற்றல் தேவைக்கு ஏற்ப செறிதீவனம் சேர்க்கப்படும். அதிக பால் தரும் பெட்டை ஆட்டிற்கு பால் தராத ஆட்டை விடவோ வளர்ந்துவரும் குட்டியை விடவோ அதிக தீவனம் தேவை; ஆகவே வாழ்க்கைப் பருவத்திற்கும் பால் உற்பத்திக்கும் ஏற்ப தீவன அளவு சரிசெய்யப்படுகிறது. திடீர் உணவு மாற்றம் வயிற்றுக்குள் இருக்கும் நுண்ணுயிர் அமைப்பைப் பாதிக்கலாம்; ஆகவே எந்த மாற்றமும் பல நாட்களில் படிப்படியாகச் செய்யப்பட வேண்டும்.

சிற்றுண்டியும் துணை ஊட்டச்சத்தும்

ஆடுகளுக்கு எப்போதும் தூய்மையான குடிநீரும், போதிய செப்பும் செலீனியமும் இல்லாத மண் உள்ள பகுதிகளில் அவற்றை உள்ளடக்கிய ஆடுகளுக்கான தளர் தாதுக்கலவையும் கிடைக்கச் செய்யவும். சிறிதளவு காய்கறிகள் அல்லது புதர் இலைகளை சிற்றுண்டியாகக் கொடுக்கலாம்; ஆனால் இவை உணவில் சிறு பங்காகவே இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் வயிற்றுக்குள் இருக்கும் நுண்ணுயிர் சமநிலை பாதிக்கப்படலாம். பால் சுரக்கும் பெட்டை ஆடுகளுக்கு கூடுதல் கால்சியமும் ஆற்றலும் தேவைப்படலாம்; மந்தைக்கு ஏற்ற துணை ஊட்டச்சத்து திட்டத்தை கால்நடை மருத்துவர் அல்லது ஊட்டச்சத்து ஆலோசகர் உறுதி செய்யலாம்.

சானன் ஒரு வலிமையான இனம்; சரியாக பராமரிக்கப்பட்ட ஆடுகள் 12 முதல் 18 ஆண்டுகள் வரை வாழக்கூடும். அதிக பால் தரும் ஆடு என்பதால் பெட்டை ஆட்டின் உடலுக்கு கூடுதல் தேவைகள் உள்ளன; ஆகவே மடி ஆரோக்கியம், உடல் நிலை, ஒட்டுண்ணி கட்டுப்பாடு ஆகியவை அதன் நலனைப் பராமரிக்க முக்கியமானவை. இந்த இனத்தில் காணப்படும் பெரும்பாலான உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இன குறைபாடுகள் அல்ல; பால் ஆடுகளுக்குப் பொதுவான பிரச்சினைகளே.

தடுப்பு பராமரிப்பு

• நிலையான காலண்டர் அடிப்படையிலான மருந்தளிப்பை விட மலப் பரிசோதனை அடிப்படையிலான ஒட்டுண்ணி கட்டுப்பாட்டுத் திட்டத்தை பின்பற்றவும்
• கால்நடை மருத்துவர் ஆலோசனையின்படி, பகுதிக்குப் பொதுவான நோய்களுக்கான தடுப்பூசிகளை காலத்திற்குக் காலம் செலுத்தவும்
• குளம்புகளை வழக்கமாக வெட்டவும், தங்குமிடத்தையும் முற்றத்தையும் உலர்ந்த நிலையில் வைத்திருக்கவும்
• செப்பு அல்லது செலீனியம் குறைபாட்டைத் தவிர்க்க ஆடுகளுக்கு ஏற்ற தாதுச்சத்தை வழங்கவும்
• கறக்கும் தூய்மையைப் பேணி ஒவ்வொரு முறை கறக்கும்போதும் மடியை சரிபார்க்கவும்

சானன் பெட்டை ஆடுகள் சுமார் 7 முதல் 10 மாதங்களில் இனப்பெருக்க வயதை அடைகின்றன; ஆனாலும் பல வளர்ப்பாளர்கள் ஆடு போதிய அளவும் உடல் நிலையும் அடையும் வரை, பெரும்பாலும் ஒரு வயதை நெருங்கும் வரை, முதல் இணைப்பிற்குக் காத்திருக்கின்றனர். மிதவெப்ப பகுதிகளில் இந்த இனம் பருவகால இனப்பெருக்கம் செய்யும்; குளிர்ந்த மாதங்களில் மதம் தொடங்கும், மதச் சுழற்சி சுமார் 21 நாட்கள் இருக்கும். நிற்கும் மத காலத்தில் கடா ஆடு பெட்டை ஆட்டுடன் இணைகிறது.

கர்ப்ப காலம் சுமார் 150 நாட்கள், அதாவது கிட்டத்தட்ட ஐந்து மாதங்கள் நீடிக்கும். பொதுவாக ஒரு ஈற்றில் ஒன்று முதல் மூன்று குட்டிகள் பிறக்கும்; முதிர்ந்த பெட்டை ஆடுகளுக்கு இரட்டைக் குட்டிகள் பொதுவானவை. பெரும்பாலான பெட்டை ஆடுகள் உதவியின்றியே குட்டி போடும்; ஆனாலும் வளர்ப்பாளர் கர்ப்பத்தின் இறுதி கட்டத்தையும் பிரசவத்தையும் கண்காணித்து, பிரசவம் தடைபட்டால் உதவவோ கால்நடை மருத்துவரை அழைக்கவோ தயாராக இருக்க வேண்டும்.

குட்டிகளை தாய்ப் பாலிலேயே பாலூட்ட விடலாம் அல்லது தாய்ப் பாலால் அல்லது பால் மாற்று உணவால் பாட்டிலில் ஊட்டி வளர்க்கலாம்; தாய்ப் பாலை விற்பனைக்குப் பயன்படுத்த விரும்பும், மேலும் CAE அபாயத்தைக் கட்டுப்படுத்த விரும்பும் பால் பண்ணைகளில் இரண்டாவது முறை பொதுவானது. குட்டிகள் முதல் சில வாரங்களிலேயே தீவனத்தை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக மென்ற தொடங்கும்; போதிய திட உணவை உண்ணும் அளவுக்கு வளர்ந்தவுடன், பொதுவாக 8 முதல் 12 வாரங்களில் பால் மறக்கடிக்கப்படும். கடா ஆடுகள் அவற்றின் அளவும் கடுமையான வாசனையும் காரணமாக இனப்பெருக்க காலத்திற்கு வெளியே தனியாக பராமரிக்கப்படுகின்றன.