டெலாவேர்

டெலாவேர் இனம் அமெரிக்க ஐக்கிய நாடுகளில் 1940களில் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு இரட்டைப் பயன் கோழி இனம். இதன் உடல் பெரும்பாலும் வெண்மையாக இருக்கும், கழுத்து, சிறகுகள், வால் பகுதிகளில் கருப்பு கீற்றுத் தோற்றம் காணப்படும். இந்த அமைப்பே ஒரே நிற பயன்பாட்டு இனங்களிலிருந்து இதை வேறுபடுத்திக் காட்டுகிறது. கோழிகள் நடுத்தர அளவில் இருந்து விரைவாக வளரும், இந்தக் குணமே இந்த இனத்தை வணிக உற்பத்தியாளர்களுக்கு முதன்முதலில் மதிப்புமிக்கதாக ஆக்கியது.

இந்த இனம் அமைதியான சுபாவத்திற்குப் பெயர் பெற்றது. பெட்டைக் கோழிகள் கையாளுபவர்களிடம் அமைதியாகவும் நிலையாகவும் இருக்கும், கூண்டு வளர்ப்பையும் திறந்தவெளி மேய்ச்சலையும் ஒரே அளவில் ஏற்றுக்கொள்ளும். பெட்டைகள் பெரிய பழுப்பு நிற முட்டைகளை ஆண்டின் பெரும்பகுதியில் இடும், மேலும் குளிர்ந்த காலநிலையிலும் சில இலகு எடையுள்ள இனங்களைவிட சிறப்பாக முட்டையிடத் தொடரும்.

நவீன வணிக இறைச்சிக் கலப்பினங்களின் வருகைக்குப் பின்னர் டெலாவேர் இனம் பெரிய அளவிலான வணிகப் பயன்பாட்டிலிருந்து விலகியது, எண்ணிக்கையும் கடுமையாகக் குறைந்தது. தற்போது இதை முதன்மையாக சிறிய அளவில் கோழி வளர்க்கும் வீட்டு வளர்ப்பாளர்களும், இதன் சுபாவத்தையும் சமநிலையான இறைச்சி-முட்டை உற்பத்தியையும் மதிக்கும் பாதுகாப்பு நோக்கமுள்ள வளர்ப்பாளர்களும் வளர்த்து வருகின்றனர்.

இது யாருக்கு ஏற்றது

இறைச்சியும் முட்டையும் ஒரே இனத்திலிருந்து பெற விரும்பும், ஒன்றில் மட்டும் சிறப்படையாத வளர்ப்பாளர்களுக்கு டெலாவேர் இனம் பொருத்தமானது. இதன் அமைதியான குணம் குழந்தைகள் உள்ள வீடுகளுக்கும் புதிதாகக் கோழி வளர்க்கத் தொடங்குபவர்களுக்கும் ஏற்ற தேர்வாக அமைகிறது. பாரம்பரியக் கோழி இனங்களில் ஆர்வமுள்ளோரும் இந்த இனத்தின் எண்ணிக்கையைப் பராமரிக்க உதவும் நோக்கில் இதை வளர்க்கின்றனர்.

டெலாவேர் மாநிலத்தில் 1940களின் தொடக்கத்தில் இந்த இனத்தின் தோற்றம் காணப்படுகிறது. வளர்ப்பாளர் ஜார்ஜ் எலிஸ் இதை உருவாக்கியவராகக் கருதப்படுகிறார். நியூ ஹாம்ப்‌ஷயர் பெட்டைக் கோழிகளையும் பட்டைபோட்ட பிளைமவுத் ராக் சேவல்களையும் கலப்பு செய்ததன் மூலம் இது உருவானது. இளஞ்சிறகு நிறம் வெளிர் நிறத்தில் இருக்கும் விரைவாக வளரும் இறைச்சிக் கோழியை உருவாக்குவதே நோக்கமாக இருந்தது, இது கருமையான கோழிகளைவிட சுத்தமான தோற்றமுள்ள இறைச்சியைத் தந்தது.

இந்த இனம் டெலாவேர் என்ற பெயர் நிலைநிறுத்தப்படுவதற்கு முன்பு வேறு பெயர்களில் அறியப்பட்டது. 1952இல் இது அமெரிக்க கோழி வளர்ப்பாளர் சங்கத்தின் தரநிலை பட்டியலில் (Standard of Perfection) இணைக்கப்பட்டது.

1940களிலும் 1950களின் தொடக்கத்திலும், டெலாவேரும் அதன் கலப்பினங்களும் டெல்மார்வா தீபகற்பத்தின் இறைச்சிக் கோழித் தொழிலில் முக்கியப் பங்கு வகித்தன. விரைவான வளர்ச்சியையும் பதப்படுத்துபவர்கள் விரும்பிய வெளிர் இறகுகளையும் இந்தக் கோழிகள் இணைத்திருந்தன.

கார்னிஷ் குராஸ் மற்றும் இதுபோன்ற கலப்பினங்கள் இறைச்சி உற்பத்தியைக் கைப்பற்றியதும் இதன் வணிகப் பங்கு முடிவுக்கு வந்தது. எண்ணிக்கை பெரிதும் குறைந்து, டெலாவேர் ஒரு அரிதான இனமாக மாறியது. பாதுகாப்பு அமைப்புகள் பின்னர் இதை முன்னுரிமை பெறவேண்டிய இனமாகப் பட்டியலிட்டன, சிறிய வளர்ப்பாளர்கள் இதன் கூட்டங்களை மீண்டும் கட்டியெழுப்ப முயன்று வருகின்றனர்.

டெலாவேர் கோழிக்கு அகன்ற, ஓரளவு ஆழமான உடல் அமைப்பு உண்டு, இது அதன் இரட்டைப் பயன் தன்மையை பிரதிபலிக்கிறது. அடிப்படை நிறம் வெண்மை, கழுத்தின் மேற்பகுதி இறகுகளிலும், சிறகுநுனிகளிலும், வாலிலும் கருப்புக் கீற்றுகள் குவிந்திருக்கும். ஒட்டுமொத்தத் தோற்றம் அதிக வடிவமைப்பு இல்லாத, கட்டுப்படுத்தப்பட்ட கருப்பு அலங்காரங்களுடன் கூடிய வெண்மையான பறவையாக இருக்கும்.

தலையில் ஐந்து முனைகளைக் கொண்ட ஒற்றை நடுத்தர சிவப்புக் கொண்டை காணப்படும், அத்துடன் சிவப்பு நிற தாடையிறைச்சியும் காதிதழும் உண்டு. அலகு சிவப்பு கலந்த கொம்பு நிறத்தில், கண்கள் சிவப்பு கலந்த கபில நிறத்தில் இருக்கும், கால்களும் தோலும் மஞ்சள் நிறத்தில் காணப்படும். இறகுகள் உடலோடு நெருக்கமாக ஒட்டி, ஓரளவு மென்மையாக இருக்கும்.

இறகு அமைப்பும் நிறங்களும்

மேலே குறிப்பிட்ட கொலம்பியன் தாக்கம் கொண்ட வெள்ளை-கருப்பு அமைப்பே அங்கீகரிக்கப்பட்ட நிறமாகும். கால்களும் பாதங்களும் இறகு இல்லாமல் சுத்தமாகவும் மஞ்சள் நிறத்திலும் இருக்கும். சிறிய எடையில் ஒரு பேன்டம் வகையும் உள்ளது. குஞ்சுகள் வெளிர் நிறத்தில் பொரிக்கும், பதப்படுத்திய இறைச்சியைச் சுத்தமாக வைத்திருக்க இந்தப் பண்பு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது.

டெலாவேர் இனம் நிலையான, நட்பான சுபாவத்திற்காக அறியப்படுகிறது. கோழிகள் பொதுவாக கையாளுபவர்களுடன் அமைதியாக இருக்கும், தூக்கிக் கொள்வதற்கும் பழகிக்கொள்ளும், இது தினசரி பராமரிப்பை எளிதாக்குகிறது. சில சுறுசுறுப்பான முட்டையிடும் இனங்களுடன் ஒப்பிடுகையில் பெட்டைக் கோழிகள் அதிகம் சத்தம் போடுவதில்லை.

குடும்ப உறுப்பினர்களிடம் இந்த இனம் நெருங்கிப் பழகக்கூடியதாக இருக்கும், தொடர்ந்து தொடர்பு வைத்திருந்தால் தனிப்பட்ட கோழிகள் மிகவும் பழக்கமானதாக மாறலாம். அறிமுகமில்லாதவர்களிடம் இவை பொதுவாக ஆக்ரோஷமாக இல்லாமல் எச்சரிக்கையாக இருக்கும். கலப்பு கூட்டங்களில் டெலாவேர் கோழிகள் மற்றவற்றை அடக்காமல் தமது இடத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும், மற்ற நிலையான இரட்டைப் பயன் இனங்களுடன் இணக்கமாக வாழும்.

திறந்தவெளி வழங்கப்படும்போது இக்கோழிகள் தீவிரமாக மேயும், ஆனால் கூண்டு வளர்ப்பையும் ஏற்றுக்கொள்ளும். சேவல்கள் பொதுவாக நல்ல சுபாவமுடையவை என விவரிக்கப்படுகின்றன, எனினும் எந்த இனத்தையும் போலவே தனிப்பட்ட கோழிகளுக்கிடையே சுபாவ வேறுபாடு இருக்கலாம்.

டெலாவேர் ஒரு உறுதியான இனம், உடல் அளவும் குளிர்காலத்தைத் தாங்கும் தன்மையும் காரணமாக குளிரை நன்கு தாங்கும். வழக்கமான பராமரிப்பு நடைமுறை கோழி வளர்ப்பின் தரப்படுத்தப்பட்ட முறைகளையே பின்பற்றுகிறது.

அழகு பராமரிப்பு

• உலர்ந்த, நன்கு படுக்கை போடப்பட்ட வளர்ப்பிடத்தை பராமரித்து இறகுகளைச் சுத்தமாக வைத்திருங்கள்
• கடும் உறைபனியில் ஒற்றைக் கொண்டையையும் தாடையிறைச்சியையும் உறைபனி காயத்திற்காக பரிசோதிக்கவும்
• செதில் கால் பேன் தொல்லைக்காக கால்களையும் பாதங்களையும் அவ்வப்போது ஆய்வு செய்யவும்
• வெளிப்புற ஒட்டுண்ணிகளைக் கட்டுப்படுத்த உலர்ந்த தூசி குளியல் இடத்தை வழங்கவும்

உடற்பயிற்சி

• மேய்வதற்கு தினமும் ஓடம் அல்லது கண்காணிக்கப்பட்ட திறந்தவெளி அணுகலை அனுமதிக்கவும்
• தசைநார் நிலையை ஆதரிக்கும் வகையில் கீறவும் நகரவும் இடம் வழங்கவும்
• நெரிசலைத் தவிர்க்கவும், இது மன அழுத்தத்தையும் கொத்துதலையும் குறைக்கும்

சூழல்

இந்த இனம் கூண்டு வளர்ப்பையும் திறந்தவெளி மேய்ச்சலையும் இரண்டையும் தாங்கும். காற்றோட்டமுடன், வரைவு காற்று இல்லாத பாதுகாப்பான கூண்டு இதற்குப் பொருத்தமானது. ஒற்றைக் கொண்டை இருப்பதால் வெப்பமான காலநிலையில் நிழலும் காற்றோட்டமும் முக்கியம், குளிர்ந்த காலநிலையில் இதன் உடல் அளவும் இறகுகளும் உதவுகின்றன.

வளர்ச்சி நிலைக்கு ஏற்ற முழுமையான வணிக கோழி உணவு பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துத் தேவைகளை பூர்த்தி செய்கிறது. குஞ்சுகள் தொடக்க உணவில் ஆரம்பித்து, வளர்ப்பு உணவுக்கு மாறி, முட்டையிடத் தொடங்கியதும் பெட்டைகள் முட்டையிடும் உணவுக்கு மாறுகின்றன. இந்த இனம் விரைவாக வளர்வதால், சமநிலையான உணவுக்கான நிலையான அணுகல் ஆரோக்கியமான வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது. மேய்தலும் சமையலறை மிச்சங்களும் உணவை நிரப்பலாம், ஆனால் அவை தரப்படுத்தப்பட்ட உணவுக்குப் பதிலாக இருக்கக் கூடாது.

சிற்றுண்டிகளும் துணை உணவுகளும்

வணிக உணவைத் தவிர வேறு எதையாவது கோழிகள் உண்ணும்போது, உணவை அரைக்க உதவும் கரையாத சரளையை வழங்கவும். முட்டையிடும் பெட்டைகளுக்கு நசுக்கிய சிப்பி ஓடு போன்ற தனி கால்சியம் மூலத்தை வழங்கவும். பசுமை இலைகள், மீல்வோர்ம், தானியங்கள் போன்ற சிற்றுண்டிகளை சிறிய அளவில் கொடுக்கலாம், மேலும் அவை மொத்த உணவில் சுமார் பத்து சதவீதத்திற்கு கீழ் இருக்க வேண்டும்.

டெலாவேர் ஒரு உறுதியான, ஆரோக்கியமான இனமாகக் கருதப்படுகிறது, குறிப்பிடத்தக்க இன-குறிப்பிட்ட மரபணு கோளாறுகள் இல்லை. நல்ல பராமரிப்புடன், கோழிகள் பொதுவாக 6 முதல் 8 ஆண்டுகள் வாழும். பெரும்பாலான உடல்நலப் பிரச்சினைகள் இனத்திலிருந்து அல்ல, ஒட்டுண்ணிகள், சுவாசப் பாதிப்புகள் அல்லது மேலாண்மைச் சிக்கல்களிலிருந்தே எழுகின்றன.

தடுப்பு பராமரிப்பு

• சுத்தமான, உலர்ந்த படுக்கையையும் நல்ல காற்றோட்டத்தையும் வழங்கவும்
• புதிய கோழிகளை கூட்டத்தில் சேர்ப்பதற்கு முன் தனிமைப்படுத்தவும்
• உணவையும் தண்ணீரையும் சுத்தமாகவும் காட்டுப் பறவைகளிடமிருந்து பாதுகாப்பாகவும் வையுங்கள்
• வெளிப்புற ஒட்டுண்ணிகளைக் கட்டுப்படுத்த தூசி குளியல் இடங்களை வழங்கவும்
• பிரச்சினையின் ஆரம்ப அறிகுறிகளாக உடல் நிலையையும் முட்டையிடுதலையும் கண்காணிக்கவும்

டெலாவேர் இனம் வழக்கமான வீட்டு வளர்ப்பிடத்திற்கு நன்கு பொருந்தும். வேட்டையாடும் விலங்குகளிடமிருந்து பாதுகாக்கப்பட்ட கூண்டும், அதனுடன் இணைந்த ஓடமும் அல்லது கண்காணிக்கப்பட்ட திறந்தவெளி அணுகலும் இதன் தேவைகளை பூர்த்தி செய்யும். நடுத்தர, சுறுசுறுப்பான இனமாக இருப்பதால் நகரவும் மேயவும் இடம் இதற்கு நன்மை பயக்கும், ஆனால் அதிக சுறுசுறுப்புள்ள இனங்களைவிட கூண்டு வளர்ப்பை இது சிறப்பாக ஏற்றுக்கொள்கிறது. ஆண்டு முழுவதும் வரைவு காற்று இல்லாத நல்ல காற்றோட்டம் முக்கியம்.

அமைப்பு சரிபார்ப்புப் பட்டியல்

• பூட்டப்படும் கதவுகளும் வேட்டையாடும் விலங்குகளைத் தடுக்கும் வலையும் கொண்ட பாதுகாப்பான கூண்டு
• கூடு பெட்டிகளுக்கு மேல் அமைந்த தூக்கு தண்டுகள்
• உலர்ந்த படுக்கையுடன் சுத்தமான கூடு பெட்டிகள்
• தரையிலிருந்து உயர்த்தப்பட்டு சுத்தமாக வைக்கப்பட்ட உணவளி மற்றும் நீர்த் தொட்டி
• வெப்பமான காலநிலைக்கு நிழலான வெளிப்புறப் பகுதி
• ஓடத்தில் தூசி குளியல் இடம்

டெலாவேர் முட்டைகள் மற்ற நிலையான கோழி இனங்களைப் போலவே சுமார் 21 நாட்களில் அடைகாக்கும். நவீன டெலாவேர் பெட்டைகள் அதிகமாக அடைகாக்கும் இயல்பு கொண்டவை அல்ல, எனவே பெரும்பாலான வளர்ப்பாளர்கள் முட்டைகளைப் பொரிக்க ஒரு அடைகாக்கும் இயந்திரத்தை அல்லது வேறு இனத்தைச் சேர்ந்த அடைகாக்கும் பெட்டையைப் பயன்படுத்துகின்றனர். சுத்தமான, நல்ல வடிவமுள்ள முட்டைகளை வைத்து, அடைகாக்கும் நிலைமைகளை முழுவதும் நிலையாக வையுங்கள்.

பொரிக்கும் படிநிலைகள்

1. சுத்தமான, சேதமடையாத முட்டைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, வைப்பதற்கு முன் கூர்முனை கீழாகச் சேமிக்கவும்
2. முட்டைகளை வைப்பதற்கு முன் அடைகாப்பானை முன்கூட்டியே சூடாக்கி நிலைப்படுத்தவும்
3. 18ஆம் நாள் வரை தினமும் முட்டைகளைத் திருப்பி, வெப்பநிலையையும் ஈரப்பதத்தையும் கண்காணிக்கவும்
4. வளர்ச்சியைச் சரிபார்க்க 7 முதல் 10ஆம் நாள் வரை ஒளி பரிசோதனை செய்யவும்
5. 18ஆம் நாளில் திருப்புவதை நிறுத்தி, பூட்டிடும் நிலைக்காக ஈரப்பதத்தை உயர்த்தவும்
6. குஞ்சுகள் உதவியின்றி பொரிக்க அனுமதித்து, குஞ்சு வளர்ப்பிடத்திற்கு மாற்றும் முன் அடைகாப்பானிலேயே உலரவிடவும்