மில்க்கிங் ஷார்ட்ஹார்ன்

மில்கிங் ஷார்ட்ஹார்ன் இங்கிலாந்தில் உருவாக்கப்பட்ட இரட்டை நோக்க நாட்டு மாட்டு இனம் ஆகும். இது ஷார்ட்ஹார்ன் குடும்பத்தில் இருந்து வந்தது; காலப்போக்கில் இந்தக் குடும்பம் இறைச்சிக்கும் பாலுக்கும் தனித்தனியாகத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இரு பிரிவுகளாகப் பிரிந்தது. பால் பிரிவு தன் இறைச்சி இனத்தைச் சேர்ந்த உறவினர்களின் அகன்ற உடல் அமைப்பை தக்கவைத்துக் கொண்டே, வளர்ச்சியடைந்த மடியும் அதிக பால் விளைச்சலும் கொண்டதாக இருக்கிறது. இதனால் ஒரே மாடு போதுமான அளவு பாலையும் நல்ல தசை உடலையும் தரும்.

இந்த இனம் பெரிய அளவில் இருக்கும்; பசுக்கள் பொதுவாக 590 முதல் 680 கிலோ வரை எடை கொண்டிருக்கும், காளைகள் இன்னும் அதிக எடை கொண்டவை. உரோம நிறம் சிவப்பு, வெள்ளை, ரோன் மற்றும் இவற்றின் கலவைகளாக இருக்கும், இதனால் மந்தையில் ஒவ்வொரு மாட்டையும் எளிதாக வேறுபடுத்தி அறியலாம். சிவப்பும் வெள்ளையும் நுணுக்கமாக கலந்த ரோன் நிறம் ஷார்ட்ஹார்ன் இனத்துடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது.

சிறிய மற்றும் கலப்பு பண்ணைகளில் மில்கிங் ஷார்ட்ஹார்ன் மாடுகளுக்கு நல்ல மதிப்பு உண்டு, ஏனெனில் இவை ஒரே பணிக்கு மட்டும் மட்டுப்படுத்தப்படுவதில்லை. இவை நன்றாக மேயும், மேய்ச்சல் நிலத்தை திறமையாக பயன்படுத்தும், பல்வேறு காலநிலைகளுக்கும் பண்ணை முறைகளுக்கும் ஏற்ப மாறிக்கொள்ளும். ஒரு சராசரி மாடு 12 முதல் 15 ஆண்டுகள் வரை வாழும்.

யாருக்கு பொருத்தமானது

பால் மற்றும் இறைச்சி இரண்டிலிருந்தும் வருமானம் தேடும் விவசாயிகளுக்கு இந்த இனம் பொருத்தமானது; தனி பால் அல்லது தனி இறைச்சி மந்தை வைத்திருப்பவர்களுக்கு அல்ல. அமைதியான சுபாவம் காரணமாக, குறைந்த அனுபவமுள்ள உரிமையாளர்களும் இதை எளிதாக கையாள முடியும், மேய்ச்சல் திறன் குறைந்த முதலீட்டு, மேய்ச்சல் அடிப்படையிலான முறைகளுக்கு ஏற்றது. அதிகபட்ச பால் அளவை மட்டுமே குறிவைக்கும் பண்ணைகளுக்கு இது குறைவாகவே பொருந்தும்; அங்கு சிறப்பு பால் இனங்கள் சிறப்பாக செயல்படும்.

ஷார்ட்ஹார்ன் மாடுகளின் மூலம் வடகிழக்கு இங்கிலாந்தின் டர்ஹாம், நார்தம்பர்லாந்து, யார்க்‌ஷயர் மாவட்டங்களில் உள்ள டீஸ் ஆற்றுப் பள்ளத்தாக்கை சேர்ந்தது. 1700களின் இறுதியில், அப்பகுதி விவசாயிகள் தங்கள் உள்ளூர் மாடுகளை அடையாளம் காணக்கூடிய ஒரு வகையாக மேம்படுத்தியிருந்தனர்; கோலிங் சகோதரர்கள் போன்ற ஆரம்பகால வளர்ப்பாளர்கள் அதன் பண்புகளை நிலைநிறுத்த உழைத்தனர். ஷார்ட்ஹார்ன் என்ற பெயர் பொதுவழக்கில் வருவதற்கு முன், இந்த இனம் அப்பகுதியுடன் தொடர்புடைய வேறு பெயர்களால் அறியப்பட்டது.

1800களின் தொடக்கத்தில் ஷார்ட்ஹார்ன் பிரிட்டனில் மிகவும் பரவலாக வளர்க்கப்பட்ட மாட்டு இனங்களில் ஒன்றாக மாறியது, பெருமளவில் வெளிநாடுகளுக்கும் அனுப்பப்பட்டது. வேறு எந்த மாட்டு இனத்திலும் இல்லாத அளவு ஆரம்பகால மந்தைப் பதிவுகள் இதற்கு வைக்கப்பட்டன, இது வளர்ப்பாளர்கள் வம்சாவளியை கண்காணிக்கவும் விரும்பிய பண்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் உதவியது.

1800கள் முழுவதும் இந்த இனம் நடைமுறையில் இரு திசைகளாக பிரிந்தது. சிலர் இறைச்சி உடல் அமைப்புக்காக கடுமையாக தேர்வு செய்தனர், மற்றவர்கள் அதிக பால் தரும் குடும்பங்களை பராமரித்து மேம்படுத்தினர். பால் மேலோங்கிய குடும்பங்கள் மில்கிங் ஷார்ட்ஹார்ன் ஆயின, சில நாடுகளில் இது டெய்ரி ஷார்ட்ஹார்ன் என்றும் பதிவு செய்யப்படுகிறது.

இந்த இனம் உலகளவில் பரவியது, பண்ணை வேலை மாடாகவும் புதிய இனங்களை உருவாக்க அடிப்படை கால்நடையாகவும் பயன்படுத்தப்பட்டது. 20ஆம் நூற்றாண்டில் தூய பால் அளவில் இதை முந்திய சிறப்பு பால் இனங்களை விட குறைந்த எண்ணிக்கையில் இருந்தாலும், இது இன்றும் பயன்பாட்டில் உள்ளது.

மில்கிங் ஷார்ட்ஹார்ன் நீண்ட, ஆழமான உடலமைப்பு கொண்டது; மார்பு பகுதி அகலமாகவும் முதுகுக்கோடு நேராகவும் இருக்கும். இறைச்சி ஷார்ட்ஹார்னுடன் ஒப்பிடும்போது, பால் பிரிவு சற்று மெலிந்ததாகவும் தெளிவான பால் இன பண்புகளுடனும் காணப்படும்; மடி நன்கு வளர்ச்சியடைந்திருக்கும், பின்பகுதி தசைப்பிடிப்பு குறைவாக இருக்கும். தலை நடுத்தர நீளம் கொண்டது, முகவாய் அகலமாக இருக்கும். இனப்பெருக்க முறையைப் பொறுத்து மாடுகள் கொம்புடனோ கொம்பில்லாமலோ இருக்கலாம்.

உரோமமும் நிறங்களும்

நிறம் இந்த இனத்தின் முக்கிய அடையாளங்களில் ஒன்று. மாடுகள் தூய சிவப்பு, தூய வெள்ளை, சிவப்பும் வெள்ளையும் கலந்த வடிவங்கள், மற்றும் ரோன் நிறத்தில் காணப்படும்; ரோன் என்பது சிவப்பு வெள்ளை உரோமங்களின் நுணுக்கமான கலவையாகும், தூரத்தில் இருந்து பார்க்கும்போது இளஞ்சிவப்பு அல்லது சாம்பல் நிறமாக தோன்றும். எந்த ஒரு நிறமும் மற்றொன்றை விட மேலானது என்று கருதப்படுவதில்லை, அனைத்தும் இந்த இனத்திற்குள் ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகின்றன. உரோமம் குறுகியதாக உடலை ஒட்டி இருக்கும், இது மிதவெப்ப மேய்ச்சல் காலநிலைக்கு ஏற்றது.

மில்கிங் ஷார்ட்ஹார்ன் அமைதியான, சீரான இயல்புக்கு பெயர் பெற்றது. பால் கறக்கும் போதும் வழக்கமான கையாளுதலின் போதும் பசுக்கள் பொதுவாக அமைதியாக இருக்கும், இதனால் மாட்டுக்கும் கையாளுநருக்கும் அழுத்தம் குறையும், காயம் ஏற்படும் அபாயமும் குறையும். இந்த பணிவே குடும்ப மற்றும் கலப்பு பண்ணைகளில் இந்த இனம் தொடர்ந்து விரும்பப்படுவதற்கு முக்கிய காரணங்களில் ஒன்று.

இந்த இனம் குழுவாக வளர்க்கப்படுவதை பொறுத்துக்கொள்ளும், எந்த சிக்கலும் இன்றி மந்தை வழக்கத்தில் இணைந்துவிடும். பசுக்கள் கவனமுள்ள தாய்மார்கள், தங்கள் கன்றுகளை அமைதியாக கையாளும். எல்லா மாடுகளைப் போலவே, இன பெயருடன் தொடர்பில்லாமல் காளைகளை எச்சரிக்கையுடன் கையாள வேண்டும், ஒவ்வொரு மாடும் வேறுபடும். சிறு வயதிலிருந்தே தொடர்ச்சியாக பழக்கப்படுத்தினால் அமைதியான வளர்ந்த மாடுகள் கிடைக்கும்.

உரோம பராமரிப்பு

• உரோமம் குறுகியது, பெரும்பாலும் தானாகவே பராமரிக்கப்படும்; தேய்த்துக் கொடுப்பது முக்கியமாக தோலை பரிசோதிக்கவும் நம்பிக்கையை வளர்க்கவும் பயன்படுகிறது
• பேன், ஈ போன்ற வெளி ஒட்டுண்ணிகளுக்காக, குறிப்பாக வெப்பமான மாதங்களில், பரிசோதிக்கவும்
• மடி அழற்சி அபாயத்தை குறைக்க, பால் கறப்பதற்கு முன்னும் பின்னும் மடியையும் அடிவயிற்றையும் சுத்தமாக வைக்கவும்
• நொண்டல் ஏற்படாமல் தடுக்க, குளம்புகளை வழக்கமான அட்டவணையின்படி பரிசோதித்து வெட்டவும்

உடற்பயிற்சி

• நாள்தோறும் மேய்ச்சல் நிலத்தில் மேய்வது மாடுகளுக்கு தேவையான அசைவின் பெரும்பகுதியை தரும்
• மந்தை சுதந்திரமாக நடமாடவும் மேயவும் போதுமான தொழுவ இட வசதி வழங்கவும்
• தீவன தரத்தை பராமரிக்கவும் ஒட்டுண்ணி பெருக்கத்தை குறைக்கவும் மேய்ச்சல் நிலத்தை மாற்றி மாற்றி பயன்படுத்தவும்

சூழல்

மேய்ச்சல் திறனும் குறுகிய உரோமமும் காரணமாக இந்த இனம் மிதவெப்ப காலநிலையை நன்கு தாங்கும். வெப்பமான காலநிலையில் நிழலும் சுத்தமான தண்ணீரும், குளிர் ஈரமான காலநிலையில் உலர்ந்த தங்குமிடமும் காற்று தடுப்பும் வழங்கவும். பால் சுரக்கும் பசுக்களுக்கு நிலையான தினசரி வழக்கம் தேவை, ஏனெனில் ஒழுங்கற்ற பால் கறத்தல் விளைச்சலை குறைக்கும், மடி பிரச்சினைகளின் அபாயத்தையும் அதிகரிக்கும்.

இந்த உணவின் அடிப்படை தரமான தீவனம் ஆகும், அது புதிய மேய்ச்சல் நிலமாகவோ சேமித்து வைத்த வைக்கோல் மற்றும் சைலேஜாகவோ இருக்கலாம். இந்த இனம் மேய்ச்சல் நிலத்தை திறமையாக பயன்படுத்துவதில் பெயர் பெற்றது, எனவே சரியாக மேலாண்மை செய்யப்பட்ட மேய்ச்சல் பராமரிப்பு தேவையின் பெரும்பகுதியை பூர்த்தி செய்யும். பால் சுரக்கும் பசுக்களுக்கு கூடுதல் ஆற்றலும் புரதமும் தேவை, இது பொதுவாக அவற்றின் பால் விளைச்சலுக்கு ஏற்ப சமநிலைப்படுத்தப்பட்ட செறிவூட்டப்பட்ட தீவனமாக வழங்கப்படும். சுத்தமான தண்ணீர் எப்போதும் கிடைக்க வேண்டும், ஏனெனில் பால் கறக்கும் பசு ஒரு நாளைக்கு 100 லிட்டருக்கும் அதிகமாக குடிக்கும்.

சிற்றுண்டிகளும் துணை உணவுகளும்

உள்ளூர் மண்ணுக்கு ஏற்ப சமநிலைப்படுத்தப்பட்ட, விருப்பப்படி எடுக்கக்கூடிய தாது கலவையை வழங்கவும், ஏனெனில் செலினியம், தாமிரம் அல்லது மெக்னீசியம் போன்ற பிராந்திய குறைபாடுகள் பொதுவானவை. உப்பும் புதிய தீவனமும் மிகவும் பாதுகாப்பான கூடுதல் உணவுகள். எந்த புதிய உணவையும் ஒன்று முதல் இரண்டு வாரங்களுக்குள் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தவும், இது வயிற்று நுண்ணுயிரிகள் தகவமைத்துக்கொள்ளவும் செரிமான கோளாறுகளை தவிர்க்கவும் உதவும்.

மில்கிங் ஷார்ட்ஹார்ன் பொதுவாக வலிமையானது, பல்வேறு சூழ்நிலைகளுக்கும் தகவமைத்துக்கொள்ளும். மாடுகள் பொதுவாக 12 முதல் 15 ஆண்டுகள் வரை வாழும், நன்கு மேலாண்மை செய்யப்பட்ட பசுக்கள் பல பால் சுரக்கும் காலங்களுக்கு உற்பத்தித் திறனுடன் இருக்கும். பெரும்பாலான உடல்நல பிரச்சினைகள் இன சார்ந்தவை அல்ல, மாறாக பால் பண்ணை மேலாண்மையுடன் தொடர்புடையவை: மடி ஆரோக்கியம், கால் பராமரிப்பு, பால் உற்பத்தியின் வளர்சிதை மாற்ற தேவைகள். நல்ல ஊட்டச்சத்து, சுத்தமான தொழுவம், தொடர்ச்சியான கால்நடை மருத்துவ பராமரிப்பு ஆகியவை பெரும்பாலான பிரச்சினைகளை தடுக்கும்.

தடுப்பு பராமரிப்பு

• கால்நடை மருத்துவருடன் தீர்மானிக்கப்பட்ட தடுப்பூசி மற்றும் ஒட்டுண்ணி கட்டுப்பாட்டு திட்டத்தை பின்பற்றவும்
• வழக்கமான அட்டவணையின்படி குளம்புகளை வெட்டி பரிசோதிக்கவும்
• மடி அழற்சியை கட்டுப்படுத்த பால் கறக்கும் கருவிகளையும் மடியையும் சுத்தமாக வைக்கவும்
• பால் காய்ச்சலை தடுக்க வறண்ட பசு மற்றும் மாற்றுக்கால உணவை மேலாண்மை செய்யவும்
• உற்பத்தி சுழற்சி முழுவதும் பசுக்களின் உடல் நிலை மதிப்பெண்ணை பரிசோதிக்கவும்

கிடாரிகள் போதிய உடல் அளவை அடைந்தவுடன், பொதுவாக 13 முதல் 15 மாத வயதில் இனச்சேர்க்கை செய்யப்படும், இதனால் அவை சுமார் இரண்டு வயதிற்குள் ஈனும். இனச்சேர்க்கை காளையுடன் இயற்கை முறையிலோ செயற்கை கருவூட்டல் மூலமோ நடைபெறும்; நிரூபிக்கப்பட்ட பால் மரபணுக்களை பெற செயற்கை கருவூட்டல் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. கருவுற்ற காலம் சுமார் 283 நாட்கள், அதாவது ஒன்பது மாதங்களுக்கும் சற்று மேல் நீடிக்கும், பொதுவாக ஒரு கன்று மட்டுமே பிறக்கும்; இரட்டைக் கன்றுகள் ஏற்படும் ஆனால் அரிதானவை.

பசுக்கள் நல்ல தாய்மார்கள், நடுத்தர கன்று அளவும் இனத்தின் அமைதியான சுபாவமும் காரணமாக ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த சிரமத்துடன் ஈனும். பால் பண்ணை வளர்ப்பு முறையில் கன்றுகள் பொதுவாக இரண்டு முதல் மூன்று மாத வயதில் பால் விடுவிக்கப்படும்; வயிறு தீவனத்திலும் செறிவூட்டப்பட்ட உணவிலும் வாழக்கூடிய அளவு வளரும் வரை பால் அல்லது மாற்று உணவு தரப்படும். ஈன்ற பிறகு, ஒரு பசு பால் சுரக்கும் காலத்தை தொடங்குகிறது, ஏறத்தாழ ஆண்டுதோறும் ஈனும் சுழற்சியை பராமரிக்க சில மாதங்களில் மீண்டும் இனச்சேர்க்கை செய்யப்படும்.