ஹெர்ஃபோர்டு

ஹியர்ஃபோர்டு இனம் மேற்கு இங்கிலாந்தின் ஹியர்ஃபோர்டுஷயர் மாவட்டத்தில் தோன்றிய இறைச்சி மாட்டு இனம். உலகெங்கும் மிகப் பரவலாகக் காணப்படும் இறைச்சி இனங்களில் இதுவும் ஒன்று. ஆழ்ந்த சிவப்பு நிற உடலும் வெள்ளை நிற முகமும் இதன் அடையாளம். வெள்ளை நிறம் அடிவயிறு, கீழ்க்கால்கள், வால்முடி வரை பரவியிருக்கும்.

புல்லையும் தீவனத்தையும் திறம்பட இறைச்சியாக மாற்றுவதில் ஹியர்ஃபோர்டு மாடுகள் சிறந்து விளங்குகின்றன. குளிர்ந்த மலை நிலங்கள் முதல் வெப்பமான புல்வெளிகள் வரை பல்வேறு தட்பவெப்ப நிலைகளையும் இவை தாங்கிக் கொள்ளும். கடினமான இனங்களே சிரமப்படும் மேய்ச்சல் நிலங்களிலும் இவை உற்பத்தித் திறனுடன் இருக்கும். வளர்ந்த பசுக்கள் பொதுவாக 540 முதல் 730 கிலோகிராம் வரையும், காளைகள் பெரும்பாலும் 800 கிலோகிராமுக்கு மேலும் எடை கொண்டிருக்கும்.

இந்த இனத்திற்கு அமைதியான, கட்டுப்படுத்தக்கூடிய சுபாவம் உண்டு. அமைதியான கையாளுதலும் நல்ல கருவுறும் திறனும் இருப்பதால், வணிக நோக்கிலான மந்தைகளிலும் கலப்பின வளர்ப்புத் திட்டங்களிலும் ஹியர்ஃபோர்டு பொதுவாகத் தேர்வு செய்யப்படுகிறது. வெள்ளை முகக்குறி சந்ததிகளுக்கு நம்பகமாகக் கடத்தப்படுகிறது.

யாருக்குப் பொருந்தும்

புல் தழைத்தோங்கும் நிலத்தில் குறைந்த பராமரிப்புடன் வளரக்கூடிய இறைச்சி மாடு தேடும் பண்ணையாளர்களுக்கும் சிறு நில உரிமையாளர்களுக்கும் ஹியர்ஃபோர்டு பொருந்தும். அமைதியான சுபாவத்தால் குறைந்த அனுபவமுள்ளவர்களும் இதைக் கையாளலாம். கடினமான தன்மையால், அதிக துணை தீவனம் அளிப்பது நடைமுறையில் இல்லாத மாறுபட்ட அல்லது எல்லைநிலைச் சூழல்களில் இயங்கும் பண்ணைகளுக்கும் இது பொருந்தும். இந்தியச் சூழலில் இது போன்ற வெளிநாட்டு இறைச்சி இனங்களின் தகவமைப்புத் திறனை இந்திய வேளாண் ஆராய்ச்சி கவுன்சிலின் தேசிய கால்நடை மரபணு வளங்கள் பணியகம் (ICAR-NBAGR) மதிப்பீடு செய்கிறது.

வேல்ஸ் எல்லைக்கு அருகில் மேற்கு இங்கிலாந்தில் உள்ள ஹியர்ஃபோர்டுஷயர் மாவட்டத்தின் பெயரிலிருந்தே ஹியர்ஃபோர்டு இனத்திற்குப் பெயர் வந்தது. உள்ளூர்ப் புல்லிலிருந்தும் தீவனத்திலிருந்தும் திறம்பட இறைச்சி தரும் மாடுகளை விரும்பிய அப்பகுதி விவசாயிகளால் 1700களில் இந்த இனம் உருவாக்கப்பட்டது.

பெஞ்சமின் டாம்கின்ஸ் என்பவர் இந்த இனத்தின் ஆரம்பகால உருவாக்கத்துடன் அடிக்கடி தொடர்புபடுத்தப்படுகிறார். அவர் 1700களின் நடுப்பகுதியில் சில அடிப்படை மாடுகளுடன் தேர்ந்தெடுத்து இனப்பெருக்கம் செய்யும் பணியைத் தொடங்கினார். இனவளர்ப்பாளர்கள் அளவு, புல் நிலத்தில் வளர்ச்சி, ஒரே மாதிரியான தோற்றம் ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்தினர்.

1840களில் இங்கிலாந்தில் ஹியர்ஃபோர்டு பரம்பரைப் பதிவேடு நிறுவப்பட்டு, இந்த இனத்தின் வம்சாவளிப் பதிவுகள் முறைப்படுத்தப்பட்டன. பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டிற்குள் பிரிட்டனில் ஹியர்ஃபோர்டு முன்னணி இறைச்சி இனமாக மாறியிருந்தது.

ஏற்றுமதி மூலம் இந்த இனம் பரவலாகப் பரவியது. 1800களின் தொடக்கத்தில் ஹியர்ஃபோர்டு வட அமெரிக்காவை அடைந்தது. பின்னர் ஆஸ்திரேலியா, தென் அமெரிக்கா, தென் ஆப்பிரிக்கா ஆகிய பகுதிகளிலும் நிலைபெற்றது; அங்கு மேய்ச்சல் முறைகளுக்கு ஏற்ற இதன் தகவமைப்புத் திறன் பெருமளவு இறைச்சி உற்பத்திக்கு உதவியது.

ஹியர்ஃபோர்டுக்கு அகன்ற, ஆழமான, தசைப்பிடிப்புள்ள உடல் குட்டையான, வலிமையான கால்களின் மேல் அமைந்திருக்கும். வெள்ளை முகமே இதன் முதன்மை அடையாளக் குறி; இது கழுத்தின் மேற்பகுதி, தொங்கு தோல், அடிவயிறு, கீழ்க்கால்கள், வால்முடி ஆகியவற்றில் உள்ள வெள்ளை நிறத்துடன் சேர்ந்து காணப்படும். உடல் உரோமத்தின் நிறம் இளஞ்சிவப்பு முதல் ஆழ்ந்த சிவப்பு வரை மாறுபடும்.

இந்த இனத்தில் கொம்புள்ள வகையும், இயற்கையாகவே கொம்பில்லாத (Polled) வகையும் உண்டு. கொம்பு நீக்கும் தேவையைத் தவிர்ப்பதற்காக Polled ஹியர்ஃபோர்டு வளர்க்கப்பட்டது. இப்போது இது பல மந்தைகளில் பொதுவாகக் காணப்படுகிறது.

உரோமமும் நிறங்களும்

தனிமாடுகளுக்கும் மந்தைகளுக்கும் இடையே சிவப்பு நிறத்தின் ஆழம் மாறுபடும், ஆனால் இந்த இனத்தை அடையாளம் காட்டும் வெள்ளைக் குறிகளுடன் அது எப்போதும் இணைந்திருக்கும். வெப்பமான, வெயில் அதிகமான பகுதிகளில் கண்களைச் சுற்றியுள்ள நிறமி மதிப்புமிக்கது. ஏனெனில் நிறமியற்ற தோலில் சூரிய ஒளியால் ஏற்படும் கண் பிரச்சினைகளின் அபாயத்தை இது குறைக்கிறது.

ஹியர்ஃபோர்டு அமைதியான, நல்ல குணமுள்ள சுபாவத்திற்குப் பெயர் பெற்றது. இறைச்சி மாட்டு இனங்களில் ஒப்பீட்டளவில் அதிக அடங்கிய இனங்களில் இதுவும் ஒன்று. தொடர்ச்சியாகக் கையாளப்படும்போது இந்த மாடுகள் பெரும்பாலும் குறைந்த மன அழுத்தத்துடன் நகர்கின்றன, வாகனங்களில் ஏற்றப்படுகின்றன.

பசுக்கள் கவனமுள்ள தாய்மார்கள்; சிறு கன்றுகளைப் பாதுகாப்பாகக் கருதுகின்றன. எனவே ஈன்ற பிறகு முதல் சில நாட்களில் பசு-கன்று ஜோடிகளுக்குப் போதிய இடைவெளி விட வேண்டும். மற்ற மாடுகளுடன் ஹியர்ஃபோர்டு நன்கு பழகும். கலப்பின மந்தைகளிலும் கலப்பின வளர்ப்புக் குழுக்களிலும் இது எளிதாக இணைந்துவிடும். நிறை அளவீடு, தடுப்பூசி, தொழுவங்களுக்கு இடையே நகர்த்துதல் போன்ற வழக்கமான பணிகளின்போது, இதன் நிலையான சுபாவம் மாடுகளுக்கும் கையாளுநர்களுக்கும் காயம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.

அழகுசார் பராமரிப்பு

• வழக்கமான அழகுசார் பராமரிப்பு குறைவே தேவை; குட்டையான உரோமம் பருவநிலைக்கு ஏற்ப இயற்கையாகவே உதிரும்
• நொண்டித்தன்மையைத் தவிர்க்க தேவைக்கேற்ப குளம்புகளைப் பரிசோதித்து வெட்டவும்
• குறிப்பாக வெயில் அதிகமான பகுதிகளில் தோலையும் கண்களையும் தொடர்ந்து பரிசோதிக்கவும்
• ஈக்கள், பேன்கள், கொட்டிப்பூச்சிகள் போன்ற வெளி ஒட்டுண்ணிகளைக் கட்டுப்படுத்தவும்

உடற்பயிற்சி

• தினசரி மேய்தலுக்கும் நடமாட்டத்திற்கும் போதுமான மேய்ச்சல் நிலம் வழங்கவும்
• தீவனத் தரத்தைப் பராமரிக்கவும் ஒட்டுண்ணி பெருக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்தவும் தொழுவங்களை மாற்றி மாற்றிப் பயன்படுத்தவும்
• நெரிசல் இன்றி மந்தை மேயவும் ஓய்வெடுக்கவும் இடம் இருப்பதை உறுதி செய்யவும்

சூழல்

ஹியர்ஃபோர்டு குளிரையும் வெப்பத்தையும் நன்கு தாங்கும், ஆனாலும் கடுமையான வானிலை, காற்று, தீவிர வெயிலிலிருந்து பாதுகாப்பு தேவை. வெப்பமான தட்பவெப்ப நிலைகளில் நிழல் வழங்கவும். கடும் குளிரில் காற்றுத் தடுப்புகள் அல்லது தங்குமிடம் வழங்கவும். தூய்மையான குடிநீர் எப்போதும் கிடைப்பது இன்றியமையாதது; வெப்பமான சூழலில் நீர் தேவை கூர்மையாக அதிகரிக்கும்.

ஹியர்ஃபோர்டு தீவனத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட மாடு; நல்ல மேய்ச்சல் நிலத்தில் சிறப்பாகச் செயல்படும். புல்லும் மற்ற தீவனமும் இதன் உணவின் மையப் பகுதி. மேய்தல் குறைவாக இருக்கும்போது வைக்கோலோ சைலேஜோ துணையாக அளிக்கப்படும். பல இறைச்சி இனங்களுக்குத் தேவைப்படுவதைவிடத் தரம் குறைந்த தீவனத்திலும் இந்த இனம் நல்ல உடல்நிலையைப் பராமரிக்க வல்லது.

மேய்ச்சல் நிலத்தில் இல்லாத ஊட்டச்சத்துகளைச் சரிசெய்யக் கனிம சத்துக் கூடுதல் உதவும்; குறிப்பாக உப்பு, கால்சியம், பாஸ்பரஸ், நுண்ணுயிரி தனிமங்கள். உற்பத்தி நிலைக்கு ஏற்பத் தீவனத்தை மாற்றியமைக்க வேண்டும். கருவுற்ற பிற்பகுதி, பால் சுரப்பு, கொழுப்பூட்டும் காலங்களில் தேவை அதிகமாக இருக்கும்.

சிற்றுண்டிகளும் கூடுதல் உணவுகளும்

உள்ளூர் மண் நிலைமைக்கு ஏற்ற கனிம மற்றும் உப்புக் கட்டிகளை எப்போதும் கிடைக்கும்படி வைக்கவும். வாந்திக்குழல் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்கத் தீவன மாற்றத்தைப் பல நாட்களில் படிப்படியாக அறிமுகப்படுத்தவும், உலர் தீவனத்துடன் நீரும் எப்போதும் கிடைப்பதை உறுதி செய்யவும்.

ஹியர்ஃபோர்டு பொதுவாக உறுதியானது; பல்வேறு தட்பவெப்ப நிலைகளுக்கும் நன்கு தகவமைத்துக் கொள்ளும். நல்ல மேலாண்மையுடன் இந்த மாடுகள் 15 முதல் 20 ஆண்டுகள் வரை வாழக்கூடும், எனினும் வணிக நோக்கில் வளர்க்கப்படும் மாடுகள் பொதுவாகக் குறுகிய உற்பத்தி சுழற்சியில் வைக்கப்படுகின்றன. தடுப்பு சிகிச்சை, நல்ல ஊட்டச்சத்து, ஒட்டுண்ணி கட்டுப்பாடு ஆகியவற்றின் மூலமே பெரும்பாலான ஆரோக்கியத் தேவைகள் நிறைவேற்றப்படுகின்றன.

இந்த இனத்தின் நிறமியற்ற முகமும் கண்களைச் சுற்றியுள்ள தோலும், வெயில் அதிகமான சூழல்களில் சில கண் மற்றும் தோல் நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கக்கூடும்.

தடுப்பு பராமரிப்பு

• உள்ளூர் நோய் அபாயங்களுக்கு ஏற்ற தடுப்பூசித் திட்டத்தைப் பின்பற்றவும்
• வழக்கமான ஒட்டுண்ணி கட்டுப்பாட்டு அட்டவணையைப் பின்பற்றவும்
• நொண்டித்தன்மையைத் தவிர்க்கக் குளம்புகளைப் பரிசோதித்து வெட்டவும்
• ஆண்டு முழுவதும் சமநிலையான கனிமங்களும் தூய்மையான நீரும் வழங்கவும்
• உற்பத்தி சுழற்சி முழுவதும் உடல் நிலையைக் கண்காணிக்கவும்

ஹியர்ஃபோர்டு இளம் பசுக்கள் பொதுவாக 12 முதல் 15 மாத வயதில் இனப்பெருக்கத்திற்குத் தயாராகின்றன; நல்ல மேலாண்மையின் கீழ் முதல் ஈனுதல் சுமார் இரண்டு வயதில் நடைபெறும். கருவுறும் காலம் சுமார் 285 நாட்கள், அதாவது ஏறத்தாழ ஒன்பதரை மாதங்கள். பசுக்கள் ஏறக்குறைய எப்போதும் ஒரே ஒரு கன்றை ஈனும்.

ஈனுதலில் எளிமை, கருவுறும் திறன், கன்றை ஆரோக்கியமாக வளர்க்கப் போதுமான பால் ஆகியவற்றுக்காக இந்த இனம் மதிக்கப்படுகிறது. பசுக்கள் கவனமுள்ள தாய்மார்கள். கன்றுகள் பொதுவாக ஆறு முதல் எட்டு மாதங்களில் பால்மறக்கச் செய்யப்படும். வெள்ளை முகக்குறி கலப்பின சந்ததிகளுக்கு வலுவாகக் கடத்தப்படுகிறது; இதுவே ஹியர்ஃபோர்டு தாய் இனமாகவும் இறுதி கலப்பின இனமாகவும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுவதற்கு ஒரு காரணம்.

இயற்கை இனச்சேர்க்கைக்கும், செயற்கை கருத்தரிப்புக்கான விந்து மூலமாகவும் காளைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. வலுவான குளம்புகள், கருவுறும் திறன், சுபாவம் ஆகியவை இனவளர்ப்பு மாடுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் முக்கிய பண்புகளாகும்.