குயர்ன்சி

கெர்ன்சி, நார்மண்டி கடற்கரைக்கு அருகே அமைந்துள்ள கெர்ன்சி தீவின் பெயரால் அழைக்கப்படும் ஒரு பால் மாட்டு இனம். வெளிர் தங்கநிறம் முதல் ஆழ்ந்த சிவப்பு-தங்கநிறம் வரையிலான மங்கல்-வெள்ளை நிற தோலுடன் கூடிய நடுத்தர உடல்வாகு கொண்டது இது. இந்த இனம் முதன்மையாக பால் உற்பத்திக்காக வளர்க்கப்படுகிறது, மேலும் இதன் பால் அதிக அளவு பீட்டா-கரோட்டின் காரணமாக தனித்துவமான தங்கநிற தோற்றத்தைக் கொண்டிருக்கும்.

மற்ற பல பால் இனங்களை விட சிறிய உடல் அமைப்பில் தீவனத்தை பாலாக மாற்றுவதில் திறமையானதாக கெர்ன்சி மாடுகள் மதிக்கப்படுகின்றன. ஒரு முதிர்ந்த பசு பொதுவாக 450-500 கிலோ வரை எடை கொண்டிருக்கும், இது ஹோல்ஸ்டீன் இனத்தை விட குறைவு, எனவே இந்த இனம் குறைவாக உண்ணும் அதே வேளையில் அதிக வெண்ணெய்ச்சத்து மற்றும் புரதம் கொண்ட நல்ல அளவு பாலை உற்பத்தி செய்கிறது. இந்த சேர்க்கை புல்வெளி அடிப்படையிலான பால் பண்ணை முறைகளுக்கு இதை ஒரு நடைமுறை தேர்வாக ஆக்கியுள்ளது.

இந்த இனம் அதன் மென்மையான, நல்ல இயல்புடைய குணத்திற்கும் அறியப்படுகிறது, இது கையாளுதலையும் வழக்கமான பால் கறத்தலையும் எளிதாக்குகிறது. கெர்ன்சி மாடுகள் வணிக பால் பண்ணைகள், சிறு நிலப் பண்ணைகள் மற்றும் பாதுகாப்பு மந்தைகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் இன தரநிலை மதிப்பீடு செய்யப்படும் வேளாண் கண்காட்சிகளில் இவை காணப்படுகின்றன.

யாருக்கு பொருத்தமானது

பெரிய உடலமைப்பிலிருந்து அதிகபட்ச அளவு பாலைப் பெறுவதை விட, நடுத்தர அளவிலான, திறமையான ஒரு விலங்கிலிருந்து தரமான பாலைப் பெற விரும்பும் பால் வளர்ப்பாளர்களுக்கு கெர்ன்சி பொருத்தமானது. இதன் அமைதியான குணம் சிறு பண்ணைகள் மற்றும் குடும்ப அடிப்படையிலான செயல்பாடுகளுக்கு இதை நிர்வகிக்க எளிதாக்குகிறது. வளர்ப்பாளர்களுக்கு மேய்ச்சலுக்கான நிலம், பால் கறப்பதற்கான வசதிகள், மேலும் பால் தரும் எந்த மாட்டுக்கும் தேவைப்படும் தினசரி வழக்கத்திற்கான அர்ப்பணிப்பும் தேவை.

கெர்ன்சி இனம் ஆங்கிலக் கால்வாய் பகுதியில் அமைந்துள்ள கெர்ன்சி தீவிலிருந்து தோன்றியது, இது பிரான்சின் நார்மண்டி பகுதிக்கு அருகில் அமைந்த சேனல் தீவுகளில் ஒன்று. நார்மன் மற்றும் பிரிட்டனி பகுதிகளுடன் தொடர்புடைய கால்நடைகள் உட்பட, அருகிலுள்ள பிரெஞ்சு நிலப்பரப்பிலிருந்து தீவுக்குக் கொண்டுவரப்பட்ட மாடுகளிலிருந்து இந்த இனம் தோன்றியதாகக் கருதப்படுகிறது. காலப்போக்கில் இந்த விலங்குகள் தீவில் இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டு ஒரே அடையாளம் காணக்கூடிய இனமாக மாறின.

தீவின் புவியியல் தனிமைப்படுத்தல் இந்த இனத்தை வடிவமைப்பதில் பெரும் பங்கு வகித்தது. கெர்ன்சிக்கு உயிருள்ள மாடுகளின் இறக்குமதி நீண்ட காலமாக கடுமையாக கட்டுப்படுத்தப்பட்டது, இது கண்டப்பகுதி மற்றும் பிற பகுதிகளின் இனங்களிலிருந்து மந்தையை மரபணு ரீதியாக பிரித்து வைத்திருக்க வழிவகுத்தது. இந்த மூடிய-மந்தை நிலைமை தங்க-மங்கல் நிறத்தையும் பால் பண்புகளையும் நிலைநிறுத்த உதவியது.

பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டு முதல் கெர்ன்சி மாடுகள் அதிகரித்து வரும் எண்ணிக்கையில் ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டன, வட அமெரிக்கா மற்றும் இனத்தின் வளமான பாலை விரும்பிய பால் பண்ணையாளர்கள் இருந்த உலகின் பிற பகுதிகளை அடைந்தன. கெர்ன்சி மாடுகள் வளர்க்கப்பட்ட பகுதிகளில் மந்தைப் பதிவுகளை பராமரிக்கவும் இன தரநிலையை பேணவும் இன சங்கங்கள் நிறுவப்பட்டன.

இருபதாம் நூற்றாண்டு முழுவதும் கெர்ன்சி ஒரு அங்கீகரிக்கப்பட்ட வணிக பால் இனமாக நீடித்தது, இருப்பினும் இது ஹோல்ஸ்டீன் போன்ற அதிக அளவு பால் தரும் இனங்களுடன் போட்டியிட்டது. இன்று இது வணிக பாலுக்காகவும் பாதுகாப்பு இனமாகவும் வளர்க்கப்படுகிறது, இதன் வம்சாவளியைப் பாதுகாக்க இன அமைப்புகளால் மந்தைப் புத்தகங்கள் பராமரிக்கப்படுகின்றன.

பால் இனங்களுக்கு பொதுவான ஆப்பு வடிவ, கோண உடலமைப்பை கெர்ன்சி கொண்டுள்ளது, இறைச்சி மாட்டின் கனமான தசைப்பிடிப்பிற்குப் பதிலாக நன்கு வளர்ந்த மடியும் சுத்தமான எலும்பமைப்பும் இதற்கு உண்டு. தோல் மங்கல் நிறத்தில், வெளிர் தங்கநிறம் முதல் அடர் சிவப்பு-மங்கல் நிறம் வரை மாறுபடும், உடல், கால்கள், முகத்தில் வெள்ளை அடையாளங்களுடன் இடையிடையே காணப்படும். தோலில் பெரும்பாலும் மஞ்சள் நிறமி காணப்படும், இது வாய்ப்பகுதியிலும் கண்களைச் சுற்றியும் தெரியும்.

இந்த இனம் நடுத்தர அளவிலானது, ஹோல்ஸ்டீனை விட சிறியது ஆனால் அதன் உடல் அமைப்புக்கு உறுதியானது. பாரம்பரிய விலங்குகளில் கொம்புகள் இருக்கும், முன்னோக்கி வளைந்திருக்கும், எனினும் பல மந்தைகள் கையாளுதலை எளிதாக்க கொம்பு நீக்கம் செய்யப்படுகின்றன அல்லது கொம்பில்லா பண்புக்காக இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகின்றன.

தோலும் நிறங்களும்

கெர்ன்சியின் முதன்மையான அடையாளம் அதன் மங்கல்-வெள்ளை நிறமும், அதன் தோலுக்கும் பாலுக்கும் உள்ள தங்க நிறத்தொனியும் இணைந்தது ஆகும். மங்கல் நிறத்தொனி விலங்குகளுக்கு இடையே வெளிர், கிட்டத்தட்ட களிம்பு தங்கநிறம் முதல் ஆழ்ந்த சிவப்பு-பழுப்பு வரை மாறுபடும். வெள்ளை படர்வுகள் அடிப்பகுதி, கால்கள், முகத்தில் பொதுவாகக் காணப்படும். தோலில் உள்ள மஞ்சள் நிறமி இந்த இனம் கொண்டிருக்கும் பீட்டா-கரோட்டினை பிரதிபலிக்கிறது, இதே சேர்மம்தான் கெர்ன்சி பாலுக்கு அதன் தங்க நிறத்தை அளிக்கிறது.

கெர்ன்சி மென்மையான, சமநிலையான இயல்புக்கு அறியப்படுகிறது. இந்த இனம் அமைதியானது, சாந்தமானது, நல்ல குணம் கொண்டது, இது தினசரி கையாளுதல், மேய்ப்பு, பால் கறத்தல் ஆகியவற்றை விலங்குக்கும் வளர்ப்பாளருக்கும் குறைவான மன அழுத்தத்துடன் அமைய வைக்கிறது. இந்த வகை அமைதியான பசுக்கள் ஒரு வழக்கத்திற்குள் நன்கு அமைந்துவிடும், நிலையான, குறைந்த அழுத்த கையாளுதலுக்கு நன்கு பதிலளிக்கும்.

ஒரு மந்தைக்குள் கெர்ன்சி மாடுகள் பொதுவாக அமைதியாகவும் நட்புடனும் இருக்கும், மேலும் மாடுகளிடையே காணப்படும் வழக்கமான சமூக ஒழுங்கை இவை உருவாக்கும். பழக்கமான கையாளுநர்களிடம் இவை பொதுவாக நம்பிக்கையுடனும் அணுகுவதற்கு எளிதாகவும் இருக்கும். எல்லா மாடுகளையும் போலவே, தனித்தனி விலங்குகளிடையே வேறுபாடு உண்டு, மேலும் இளங்கன்றுடன் இருக்கும் பசு பாதுகாப்பு உணர்வு கொள்ளலாம், எனவே தாய் மாடுகளிடமும் ஈனும் காலத்திலும் வழக்கமான எச்சரிக்கை இன்னும் தேவைப்படுகிறது.

இந்த இனத்தின் கையாளக்கூடிய அளவும் இதன் எளிய-வளர்ப்பு இனம் என்ற பெயருக்கு உதவுகிறது. ஒரு சாந்தமான, நடுத்தர அளவிலான பசுவை வாயில்கள், பாதைகள், பால் கறக்கும் அறைகள் வழியாக நகர்த்துவது பெரிய அல்லது அதிக உற்சாகமுள்ள விலங்கை விட எளிது, இதுவே இந்த இனம் சிறு மற்றும் குடும்ப அடிப்படையிலான பண்ணைகளில் விரும்பப்படுவதற்கு ஒரு காரணம்.

கெர்ன்சி மாடுகள் புல்வெளி பயன்பாட்டில் திறமையானவை, மேலும் புல்லும் தீவனமும் உணவின் பெரும்பகுதியை உருவாக்கும் மேய்ச்சல் அடிப்படையிலான முறைகளில் நன்றாக இருக்கும். நாள்தோறும் நிர்வாகம் பால் கறக்கும் வழக்கம், உணவளித்தல், மேலும் விலங்குகளை ஆரோக்கியமாகவும் சுத்தமாகவும் வைத்திருப்பதை மையமாகக் கொண்டது. பால் தரும் ஒரு பசுவிற்கு வழக்கமான கால அட்டவணையில் பால் கறத்தல் தேவை, பொதுவாக நாளொன்றுக்கு இருமுறை.

உடல் பராமரிப்பு

• தோலை சுத்தமாக வைத்திருக்கவும் ஒட்டுண்ணிகள் அல்லது புண்களுக்காக தோலை சரிபார்க்கவும் தொடர்ந்து சீவவும்.
• நொண்டித்தன்மையைத் தடுக்க வழக்கமான கால அட்டவணையில் குளம்புகளை வெட்டி பரிசோதிக்கவும்.
• மடிவீக்கம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்க பால் கறப்பதற்கு முன்னும் பின்னும் மடியை சுத்தமாக வைத்திருக்கவும்.
• பேன் மற்றும் ஈக்கள் போன்ற வெளி ஒட்டுண்ணிகளைக் கவனித்து தேவைப்படும்போது சிகிச்சை அளிக்கவும்.

உடற்பயிற்சி

• சுதந்திரமான நடமாட்டத்திற்காக தினமும் புல்வெளி அல்லது பரந்த முற்றத்திற்கான வழிவகை செய்யவும்.
• நாள் முழுவதும் மேய்ச்சலை அனுமதிக்கவும், இது இயற்கையான உடற்பயிற்சியுடன் உணவளிப்பை இணைக்கிறது.
• பசுக்களை நீண்ட காலம் அடைத்து வைப்பதைத் தவிர்க்கவும், இது கால்களையும் உடல்நிலையையும் பாதிக்கலாம்.

சூழல்

கெர்ன்சி மாடுகள் மிதமான காலநிலையில் நன்றாக இருக்கும், மேலும் மிதமான சூழலில் ஆண்டின் பெரும்பகுதி வெளியில் மேயும். வெப்பமான வானிலையில் நிழலும் புதிய நீரும் வழங்கவும், ஏனெனில் இந்த இனம் வெப்ப அழுத்தத்தை உணரக்கூடியது, மேலும் குளிர், ஈரம், காற்று மிகுந்த காலங்களில் உலர்ந்த தங்குமிடம் அல்லது வீடு வழங்கவும். வீட்டுக்குள் சுத்தமான, நன்கு வடிகட்டும் தரையும் உலர்ந்த படுக்கையும் குளம்பு மற்றும் மடி பிரச்சினைகளைத் தடுக்க உதவும்.

கெர்ன்சி தீவனத்தை பாலாக திறமையாக மாற்றுகிறது, எனவே மேய்ச்சல் காலத்தில் நல்ல புல்வெளியும், புல் குறைவாக இருக்கும்போது வைக்கோல் அல்லது சைலேஜ் போன்ற பாதுகாக்கப்பட்ட தீவனமும் உணவின் அடிப்படையாகும். பால் தரும் பசுக்களுக்கு அதிக ஆற்றலும் புரதமும் தேவைப்படுகிறது, மேலும் அவற்றின் பால் விளைச்சலுக்கு ஏற்ப சமநிலைப்படுத்தப்பட்ட கூடுதல் செறிவூட்டப்பட்ட தீவனம் பொதுவாக வழங்கப்படுகிறது. துல்லியமான அளவுகள் உடல் எடை, பால் உற்பத்தி, புல்வெளி தரம், பால் காலத்தின் நிலை ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது, மேலும் ஒரு கால்நடை ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அல்லது கால்நடை மருத்துவர் ஒரு குறிப்பிட்ட மந்தைக்கு உணவளிப்பு விகிதங்களை நிர்ணயிக்க முடியும்.

சிற்றுண்டிகளும் துணை ஊட்டச்சத்துக்களும்

தாதுப்பொருள் மற்றும் உப்பு அணுகல் முக்கியமானது, குறிப்பாக பால் தரும் காலத்தில், மேலும் சுதந்திர அணுகலுள்ள தாது தொகுதி அல்லது சமநிலைப்படுத்தப்பட்ட தாது கலவை பொதுவான தேவைகளை பூர்த்தி செய்யும். சிறிய அளவு வேர் பயிர்கள் அல்லது தரமான வைக்கோலை சிற்றுண்டிகளாகவும் கையாளுதலை ஊக்குவிக்கவும் பயன்படுத்தலாம். சுத்தமான புதிய நீர் எப்போதும் கிடைக்க வேண்டும், ஏனெனில் பால் கறக்கும் ஒரு பசு நாளொன்றுக்கு பெரிய அளவு நீர் அருந்தும்.

கெர்ன்சி பொதுவாக உறுதியான, நீண்ட காலம் வாழும் பால் இனம் ஆகும், நன்கு நிர்வகிக்கப்படும்போது சுமார் 12-15 ஆண்டுகள் சராசரி ஆயுட்காலம் கொண்டது, இருப்பினும் ஒரு வணிக பண்ணையில் உற்பத்தி செயல்படும் வாழ்க்கை பெரும்பாலும் குறைவாக இருக்கும். ஒரு பால் விலங்காக, இதன் முதன்மையான ஆரோக்கிய அபாயங்கள் இன-குறிப்பிட்ட குறைபாடுகளை விட பால் காலம் மற்றும் ஈனுதலுடன் தொடர்புடையவை. நல்ல ஊட்டச்சத்து, சுத்தமான தங்குமிடம், வழக்கமான கால்நடை மருத்துவப் பராமரிப்பு ஆகியவை பெரும்பாலான பிரச்சினைகளை கட்டுப்பாட்டில் வைக்கின்றன.

தடுப்பு பராமரிப்பு

• கால்நடை மருத்துவருடன் தடுப்பூசி மற்றும் ஒட்டுண்ணி கட்டுப்பாட்டு திட்டத்தை பராமரிக்கவும்.
• வழக்கமான கால அட்டவணையில் குளம்புகளை வெட்டி பரிசோதிக்கவும்.
• மடிவீக்க அபாயத்தைக் குறைக்க பால் கறக்கும் சுகாதாரத்தை பேணவும்.
• பால் காய்ச்சல் மற்றும் கீட்டோசிஸைக் குறைக்க ஈனும் காலத்தைச் சுற்றி உணவை நிர்வகிக்கவும்.
• சமநிலையான தாதுக்களும் தொடர்ச்சியான சுத்தமான நீரும் வழங்கவும்.

கெர்ன்சி இளம் பசுக்கள் பொதுவாக 13-15 மாத வயதில் இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகின்றன, இது சுமார் இரண்டு வயதில் ஈனுமாறு கால அளவிடப்படுகிறது, இருப்பினும் துல்லியமான நேரம் வயதை மட்டும் விட வளர்ச்சி மற்றும் உடல் நிலையைப் பொறுத்தது. இயற்கை முறையில் ஒரு காளையுடன் அல்லது, பால் பண்ணைகளில் மிகவும் பொதுவாக, செயற்கை கருவூட்டல் மூலம் இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகிறது, இது பதிவுசெய்யப்பட்ட காளைகளைப் பயன்படுத்தவும் மந்தை மேம்பாட்டையும் அனுமதிக்கிறது.

கருவுறுதல் சுமார் ஒன்பது மாதங்கள், அதாவது 283 நாட்களுக்கு அருகில் நீடிக்கும், மேலும் ஒரு பசு பொதுவாக ஒரு கன்றை ஈனும், இரட்டைக் கன்றுகள் எப்போதாவது நிகழும். இந்த இனத்தில் ஈனுதல் பொதுவாக எளிதானதாக இருக்கும், ஆனால் ஈனும் தேதி நெருங்கும்போது பசுக்கள் கண்காணிக்கப்பட வேண்டும், தேவைப்படும்போது மட்டுமே உதவி வழங்கப்பட வேண்டும்.

பிறந்த கன்றுகள் ஆரம்பகால நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்காக பிறந்த உடனேயே கொலஸ்ட்ரம் பெற வேண்டும். பின்னர் கன்றுகள் பால் அல்லது மாற்று பாலில் வளர்க்கப்பட்டு, பால் மறக்கடிப்பதற்கு முன் படிப்படியாக தொடக்க தீவனம் மற்றும் தீவனத்திற்கு அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன, இது பொதுவாக முறையைப் பொறுத்து சுமார் இரண்டு முதல் மூன்று மாதங்களில் நிகழும். பெண் கன்றுகள் பெரும்பாலும் மந்தை மாற்றீடுகளாக வைக்கப்படுகின்றன, ஆண் கன்றுகளின் நிர்வாகம் பண்ணைக்கு பண்ணை மாறுபடும்.