டெவான்

டெவன் இனம் பிரிட்டிஷ் தீவுகளின் மிகப் பழமையான இறைச்சி மாட்டு இனங்களில் ஒன்றாகும். தென்மேற்கு இங்கிலாந்தில் உள்ள டெவன் மாவட்டத்தின் பெயரையே இது சுமக்கிறது. நவீன இன வகைப்பாடுகள் உருவாகும் முன்பே, பல்நோக்கு பண்ணை விலங்காக இங்கு இது வளர்க்கப்பட்டது. இளம் தேயிலை நிறத்திலிருந்து ஆழமான ரூபி சிவப்பு வரை மாறுபடும் ஒரே மாதிரியான சிவப்பு நிற தோலால் இந்த இனத்தை எளிதில் அடையாளம் காணலாம். இந்த நிறமே இதற்கு 'ரூபி சிவப்பு' என்ற பொதுவான பெயரைப் பெற்றுத் தந்தது.

வளர்ந்த டெவன் மாடுகள் பெரிய உடலமைப்பு கொண்டவை. முதிர்ந்த காளைகள் பொதுவாக 900 முதல் 1,100 கிலோகிராம் வரையிலும், பசுக்கள் 500 முதல் 650 கிலோகிராம் வரையிலும் எடை கொண்டிருக்கும். புல் மற்றும் தீவனத்தை இறைச்சியாக மாற்றுவதில் இந்த இனம் திறன் மிக்கது என்ற பெயர் பெற்றுள்ளது. எனவே புல் அடிப்படையிலான மற்றும் மேய்ச்சல் சார்ந்த பண்ணை முறைகளுக்கு இது நடைமுறையில் பொருத்தமான தேர்வாக அமைகிறது. இதே அளவிலான பிற இனங்களைவிட வெப்பத்தையும் குளிரையும் சிறப்பாகத் தாங்கும் திறன் டெவனுக்கு உண்டு.

குணநலனே இதன் முதன்மையான சிறப்பியல்பு. டெவன் மாடுகள் அமைதியானவை, நல்ல சுபாவம் கொண்டவை, கட்டுப்படுத்த எளியவை. இதனால் சிறிய மற்றும் பெரிய பண்ணைகள் இரண்டிலும் கையாளுதல், வேலி அமைத்தல், அன்றாட மேலாண்மை ஆகியவை எளிதாகின்றன. வரலாற்று ரீதியாக இந்த இனம் உழவு எருதுகளாகவும் பயன்படுத்தப்பட்டது. அதற்கு வலிமையும் நிலையான சுபாவமும் இன்றியமையாதவையாக இருந்தன.

இது யாருக்குப் பொருத்தமானது

குறைந்த தானிய தீவனத்துடன் மேய்ச்சலில் நன்கு செயல்படும் உறுதியான இறைச்சி மாட்டினத்தைத் தேடும் விவசாயிகளுக்கு டெவன் பொருந்தும். மாடுகளை நேரடியாகக் கையாளும், குறைந்த அழுத்தம் கொண்ட கால்நடைகளை விரும்பும் பராமரிப்பாளர்களுக்கு இதன் அமைதியான குணம் ஏற்றது. அதிகபட்ச உடல் அளவைவிட அமைதியான மாடுகளும் நல்ல மேய்ச்சல் திறனும் முக்கியமான சிறு பண்ணையாளர்கள் மற்றும் பாதுகாப்பு மேய்ச்சல் திட்டங்களுக்கும் இந்த இனம் ஏற்புடையது.

டெவன் இனம் தென்மேற்கு இங்கிலாந்தில் உள்ள டெவன் மாவட்டத்தைச் சேர்ந்தது. இந்த வகை மாடுகள் அப்பகுதியில் பல நூற்றாண்டுகளாக பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளன. ஆரம்பகால வரலாற்றின் பெரும்பகுதியில் இது ஒரு முத்தொழில் விலங்காக இருந்தது. இறைச்சி, பால், மற்றும் ஒரே விலங்கு பல வேலைகளைச் செய்ய வேண்டிய பண்ணைகளில் உழவு எருதுகளின் தசைவலிமை ஆகியவற்றை இது அளித்தது.

வட அமெரிக்காவிற்கு கொண்டு செல்லப்பட்ட ஆரம்பகால ஐரோப்பிய மாட்டு இனங்களில் டெவனும் ஒன்று. இன்றைய மாசசூசெட்ஸ் மாகாணத்தில் உள்ள பிளிமவுத் காலனிக்கு 17ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் ஆங்கிலேய குடியேறிகளுடன் சிவப்பு டெவன் மாடுகள் வந்ததாக பதிவுகள் கூறுகின்றன. நிலம் அகற்றுதல் மற்றும் சுமை இழுத்தல் ஆகியவற்றுக்கு அவற்றின் வலிமையும் நிலையான சுபாவமும் மதிப்புமிக்கதாக இருந்தது. இதனால் ஆரம்பகால காலனித்துவ வேளாண் பொருளாதாரத்தில் இந்த இனம் பரவியது.

வேளாண்மை இயந்திரமயமாகி பால் மற்றும் இறைச்சி உற்பத்தி தனித்தனியாக நிபுணத்துவம் பெற்றதும், டெவன் இரு பிரிவுகளாகப் பிரிந்தது. ஒரு பிரிவு பாலுக்காகத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு மில்கிங் டெவன் என அழைக்கப்பட்டது. மற்றொரு பிரிவு முதன்மையாக இறைச்சிக்காக வளர்க்கப்பட்டது. இன்று இந்த இனத்துடன் அதிகம் தொடர்புடையது இறைச்சி டெவன்தான். இதை சில நேரங்களில் ரெட் ரூபி அல்லது நார்த் டெவன் என்றும் அழைக்கின்றனர்.

இங்கிலாந்திலும் பின்னர் பிற நாடுகளிலும் உள்ள இன சங்கங்கள் இந்த இனத்தைப் பேணுவதற்காக மந்தை பதிவேடுகளை வைத்திருந்தன. ஆஸ்திரேலியா, நியூசிலாந்து, தென்னாப்பிரிக்கா, தென் அமெரிக்கா உள்ளிட்ட பல பகுதிகளுக்கு டெவன் ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டுள்ளது. அங்கு விரிவான மேய்ச்சல் முறைகளுக்கு இதன் வெப்பத்தாங்கு தன்மையும் தீவனம் தேடும் திறனும் ஏற்றதாக இருந்தது.

டெவன் ஆழமான, அகன்ற உடலும் நல்ல நீளமும் கொண்ட உறுதியான அமைப்புள்ள இறைச்சி மாடு. இதன் உடல்கட்டு தசைநார் மிக்கது, ஆனால் மிகைப்படுத்தப்படவில்லை. முதுகு உறுதியான மேற்கோட்டின் மீது சமமாக இருக்கும். தலை நடுத்தர அளவில் அகன்ற நெற்றியுடன் காணப்படும். பாரம்பரிய டெவன் மாடுகளுக்கு கொம்புகள் உள்ளன. எனினும் இயற்கையாகவே கொம்பில்லாத (பொல்டு) வகைகளும் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. கால்கள் வலிமையானவை, சரியான இடத்தில் அமைந்துள்ளன, மேய்ச்சல் நிலம் மற்றும் கரடுமுரடான தரையில் நடக்கவும் மேயவும் ஏற்றவை.

இதன் மிகவும் தனித்துவமான அம்சம் அதன் தோல் நிறமே. டெவன் மாடுகள் உடல் முழுவதும் ஒரே மாதிரியான சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். இதுவே 'ரூபி சிவப்பு' என்ற பெயருக்குக் காரணம்.

தோலும் நிறங்களும்

தோலின் நிறம் இனம் முழுவதும் ஒரே மாதிரியாக இருப்பதால், டெவனை அடையாளம் காண்பது எளிது. விலங்குகள் இளம் செஸ்நட் நிறத்திலிருந்து ஆழமான, கருமையான ரூபி சிவப்பு வரை மாறுபடும். வெப்பமான காலநிலையில் மயிர் குட்டையாகவும், குளிர்காலத்தில் அடர்த்தியாகவும் சற்று சுருண்டும் வளரும். இதுவே பல்வேறு காலநிலைகளைத் தாங்கும் இந்த இனத்தின் திறனுக்கு பங்களிக்கிறது. மூக்கும் தோலும் பொதுவாக வெளிர் அல்லது சதை நிறத்தில் இருக்கும். வால் முடியும் பொதுவாக உடலின் நிறத்திற்கு ஏற்ப சிவப்பாகவே இருக்கும்.

டெவன் அமைதியான, சீரான குணநலனுக்குப் பெயர் பெற்றது. இந்த இனம் அமைதியானது, நல்ல சுபாவம் கொண்டது, கட்டுப்படுத்த எளியது. இதனால் அன்றாட கையாளுதல், தொழுவங்களுக்கு இடையே நகர்த்துதல், வழக்கமான கால்நடை மருத்துவ பணிகள் எளிதாக நடக்கும். மக்களுடன் இணைந்து பாதுகாப்பாக வேலை செய்வதற்கு நிலையான, ஒத்துழைக்கும் விலங்கு இன்றியமையாததாக இருந்த உழவு எருது வரலாற்றில் இந்தப் பண்புகள் மதிக்கப்பட்டன.

பராமரிப்பாளர்களுடன் டெவன் மாடுகள் பொதுவாக அதிக அழுத்தமின்றி வழக்கமான தொடர்பை ஏற்றுக்கொள்கின்றன. நிலையான, குறைந்த அழுத்த கால்நடை மேலாண்மைக்கு நன்கு பதிலளிக்கின்றன. பசுக்கள் கவனமுள்ள தாய்மார்களாக இருக்கும், தங்கள் கன்றுகளுக்கு அருகில் பொதுவாக அமைதியாக இருக்கும். அறிமுகமில்லாத மனிதர்களுக்கு அருகில் நன்கு பழக்கப்பட்ட டெவன் மாடுகள் எதிர்வினையாற்றுவதற்குப் பதிலாக அமைதியாக இருக்கும். மந்தையில் இவை பிற மாடுகளுடன் எளிதாக கலந்துவிடும், ஆக்கிரமிப்புத் தன்மைக்கு பெயர் பெற்றவை அல்ல. எனினும் எந்த இனத்தின் காளையாக இருந்தாலும் கவனமான மேலாண்மை தேவை. இந்த இனத்தின் அமைதியான சுபாவம் பிற கால்நடைகளுடன் கலந்த மேய்ச்சலுக்கும் ஏற்றதாக அமைகிறது.

டெவன் மேய்ச்சல் அடிப்படையிலான முறைகளில் குறைந்த உள்ளீடுகளுடன் நன்றாக வளரும் உறுதியான இனம். பராமரிப்பு பெரும்பாலும் நல்ல மேய்ச்சல் நிலத்தை பராமரித்தல், தூய நீர் வழங்குதல், வழக்கமான மந்தை சுகாதார திட்டத்தைப் பின்பற்றுதல் ஆகியவற்றை மையமாகக் கொண்டது.

அழகுசாதனப் பராமரிப்பு

• தோல் பராமரிப்பு குறைவே தேவை; குட்டையான தோல் பருவங்களுக்கு ஏற்ப உதிர்ந்து புதுப்பிக்கும்
• பேன், ஈ, கொட்டுப்பூச்சி போன்ற வெளிப்புற ஒட்டுண்ணிகளை, குறிப்பாக வெப்பமான மாதங்களில் பரிசோதிக்கவும்
• நொண்டித்தன்மையைத் தடுக்க தேவைப்படும்போது குளம்புகளைப் பரிசோதித்து வெட்டவும்
• கொம்புகள் இருந்தால், அவற்றின் வளர்ச்சியையும் நிலையையும் கண்காணிக்கவும்

உடற்பயிற்சி

• திறந்த மேய்ச்சல் நிலமே இனத்திற்குத் தேவையான அன்றாட இயக்கத்தை அளிக்கும்
• சுழற்சி மேய்ச்சல் தீவன தரத்தை உயர்த்தி, மேய்ச்சல் அழுத்தத்தைப் பரப்பும்
• நீர் மற்றும் நிழலுக்குச் செல்ல போதுமான இடம் அளித்து, நாள் முழுவதும் மாடுகள் நகர வழி செய்யவும்

சூழல்

டெவன் வெப்பத்தையும் குளிரையும் தாங்கும் திறன் கொண்டது. எனினும் மரங்கள், காற்றுத் தடுப்புகள், அல்லது எளிய கொட்டகை போன்ற இயற்கை அல்லது கட்டமைக்கப்பட்ட தங்குமிடங்களால் நன்மை பெறும். வெப்பமான காலநிலையில் நிழலும், குளிரான அல்லது ஈரமான சூழலில் காற்று வராத உலர்ந்த இடமும் வழங்கவும். பாதுகாப்பான வேலியும் நம்பகமான நீர் ஆதாரமுமே முதன்மையான உள்கட்டமைப்புத் தேவைகள்.

புல் மற்றும் தீவனத்தை இறைச்சியாக திறமையாக மாற்றுவதில் டெவன் பெயர் பெற்றது. நல்ல சூழ்நிலைகளில் இந்த இனம் புல் தீவனத்தில் மட்டுமே இறுதி எடையை அடையலாம். வளரும் பருவத்தில் தரமான மேய்ச்சலும், புல் குறையும்போது வைக்கோல் அல்லது சைலேஜும் அளித்தால் பெரும்பாலான விலங்குகளின் தேவை நிறைவேறும். தானியம் விருப்பத்தேர்வானது. தீவனம் போதாதபோது வளர்ச்சியை பராமரிக்கவோ மாடுகளை இறுதி எடைக்குக் கொண்டு வரவோ மட்டுமே இது பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சிற்றுண்டிகளும் துணை தீவனங்களும்

பகுதி மண் மற்றும் தீவனத்திற்கு ஏற்ற தாதுஉப்பையும் உப்பையும் விருப்பப்படி எப்போதும் கிடைக்கும்படி வைக்கவும். ஏனெனில் குறைபாடுகள் பகுதிக்குப் பகுதி மாறுபடும். எப்போதும் தூய, தெளிவான நீர் இன்றியமையாதது. உணவு அளவில் ஏதேனும் மாற்றம் செய்தால், வயிற்று நுண்ணுயிரிகள் பழக அனுமதிக்க பல நாட்களில் படிப்படியாக செய்யவும்.

டெவன் பொதுவாக உறுதியான, நீண்ட ஆயுள் கொண்ட இனம். பல பசுக்கள் பல ஆண்டுகளுக்கு உற்பத்தித் திறனுடன் இருக்கும். வழக்கமான ஆயுட்காலம் 12-15 ஆண்டுகள். பெரும்பாலான உடல்நல கவலைகள் இன-குறிப்பிட்ட குறைபாடுகள் அல்ல, மேய்ச்சல் மாடுகளுக்குப் பொதுவான நிலைகளே. நல்ல ஊட்டச்சத்து, ஒட்டுண்ணி கட்டுப்பாடு, வழக்கமான கால்நடை மருத்துவ கவனிப்பு ஆகியவை பிரச்சினைகளைக் குறைவாக வைத்திருக்கும்.

தடுப்பு பராமரிப்பு

• கால்நடை மருத்துவர் ஆலோசனையுடன் பிராந்திய தடுப்பூசி அட்டவணையைப் பின்பற்றவும்
• மேய்ச்சல் மேலாண்மையும் புழு நீக்கிகளும் பயன்படுத்தி ஒட்டுண்ணி கட்டுப்பாட்டு திட்டத்தை பராமரிக்கவும்
• குறைபாடு தொடர்பான நோய்களைத் தடுக்க சமநிலையான தாதுக்களை வழங்கவும்
• குளம்புகளையும் உடல் நிலையையும் வழக்கமான அட்டவணையில் பரிசோதிக்கவும்
• இனச்சேர்க்கை, ஈன்று எடுத்தல், சிகிச்சைகள் பற்றிய பதிவுகளை வைத்திருக்கவும்

டெவன் மாடுகள் முதல் ஓர் அல்லது இரண்டு ஆண்டுகளுக்குள் இனச்சேர்க்கை முதிர்ச்சி அடைகின்றன. கடாரிகள் பொதுவாக இரண்டு வயதில் ஈன்றெடுக்கும் வகையில் இனச்சேர்க்கை செய்யப்படுகின்றன. பசுக்கள் கருவுறும் திறனுக்கும் வழக்கமான ஈன்று எடுத்தலுக்கும் பெயர் பெற்றவை. இந்த இனம் பொதுவாக எளிதான ஈன்று எடுத்தலுக்குப் பெயர் பெற்றது. இதனால் பிரசவத்தின்போது உதவி தேவைப்படுவது குறையும்.

கருத்தரிப்பு காலம் சுமார் ஒன்பது மாதங்கள், அதாவது சுமார் 283 நாட்கள். பசுக்கள் பொதுவாக ஆண்டுக்கு ஒரு கன்றையே ஈன்றெடுக்கும். இரட்டைக் கன்றுகள் அரிதாகவே ஏற்படும். கன்றுகள் பொதுவாக சிரமமின்றி பிறக்கும், விரைவில் எழுந்து நின்று பாலருந்தும். டெவன் பசுக்கள் கவனமுள்ள தாய்மார்கள். போதுமான பால் அளிக்கும். இந்த இனத்தின் அமைதியான குணம் கன்றுகளுக்கு அருகில் அமைதியான நடத்தையாகவும் தொடர்கிறது. கன்றுகள் பொதுவாக ஆறு முதல் எட்டு மாத வயதில் பால் மறக்கடிக்கப்படும். நல்ல மேலாண்மையுடன், பசுக்கள் பல ஆண்டுகளுக்கு தொடர்ந்து இனச்சேர்க்கை செய்து கன்றுகளை வளர்க்க முடியும். இது இனத்தின் நீண்ட உற்பத்தி வாழ்க்கைக்கு உதவுகிறது.