பிரவுன் ஸ்விஸ்

பிரவுன் சுவிஸ் இனம் மிகப் பழமையான பால் மாட்டு இனங்களில் ஒன்று மற்றும் அளவில் மிகப் பெரியவற்றுள் ஒன்று. பசுக்கள் பொதுவாக 590 முதல் 640 கிலோ (1,300 முதல் 1,400 பவுண்டு) வரை எடை கொண்டிருக்கும், முதிர்ந்த காளைகள் 900 கிலோவை (சுமார் 2,000 பவுண்டு) தாண்டலாம். கிழக்கு சுவிட்சர்லாந்தின் மலைப் பகுதியில் உள்ள தாய்நாட்டின் பெயரிலேயே இந்த இனம் அழைக்கப்படுகிறது. அங்குள்ள சிறு மலைப் பண்ணைகளில் இந்த மாடுகள் பால், இறைச்சி, வண்டி இழுத்தல் ஆகிய வேலைகளுக்குப் பயன்படுத்தப்பட்டன.

பால் கறக்கும் தொழுவத்தில் பிரவுன் சுவிஸ் இனம் பல பால் சுரப்பு காலங்களில் நிலையான, அதிக அளவிலான உற்பத்திக்குப் பெயர் பெற்றது. இதன் பாலில் புரதம்-கொழுப்பு விகிதம் அதிகமாக இருப்பதால் பாலாடைக்கட்டி தயாரிப்பாளர்களிடையே இது விருப்பமானதாக உள்ளது. பல பசுக்கள் சராசரி பால் மாடுகளை விடக் காலம் தாழ்த்தியும் உற்பத்தித் திறனுடன் இருக்கும், மேலும் நீண்ட ஆயுளுக்கும் உறுதியான கால், குளம்புகளுக்கும் இந்த இனம் அடிக்கடி குறிப்பிடப்படுகிறது.

இதன் சுபாவம் மென்மையாகவும் சமநிலையாகவும் இருக்கும். பிரவுன் சுவிஸ் மாடுகள் மெதுவாக நகரக்கூடியவை, கையாளுதலுக்கு எளிதில் பழகக்கூடியவை; இக்குணங்கள் குடும்பப் பண்ணைகளுக்கும் சுழற்சி மேய்ச்சல் முறைக்கும் ஏற்றவை. குளிர்ந்த ஆல்ப்ஸ் மேய்ச்சல் நிலங்கள் முதல் வெப்பமான தாழ்நில பகுதிகள் வரை பல்வேறு தட்பவெப்ப நிலைகளுக்கும் இவை பொருந்திக்கொள்ளும்.

இது யாருக்குப் பொருந்தும்

முதல் ஈற்றுப் பால் விளைச்சலை விட, நீண்ட காலம் வேலை செய்யக்கூடிய உறுதியான பசுக்களை விரும்பும் பால் உற்பத்தியாளர்களுக்கு பிரவுன் சுவிஸ் பொருந்தும். அமைதியான சுபாவம் காரணமாக, சிறிய மந்தைகளையும் அனுபவம் குறைந்த பராமரிப்பாளர்களையும் இந்த இனம் எளிதாகக் கையாளும். இதன் அளவும் தீவனத் தேவையும் கருதி, போதிய தீவனமும் தொழுவ இடமும் அளிக்கக்கூடிய பண்ணைகளுக்கு இது மிகச் சிறிய நிலங்களை விட நன்கு பொருந்தும்.

கிழக்கு சுவிட்சர்லாந்தின் மலைப் பகுதி மாகாணங்களில், குறிப்பாக ஷ்விட்ஸ், சூக், செயின்ட் காலென், க்லாரஸ் ஆகிய பகுதிகளில் இந்த இனம் உருவானது. அங்குள்ள விவசாயிகள் பால், இறைச்சி, இழுவை வேலைகளுக்காக பழுப்பு நிற மாடுகளை வளர்த்தனர். செங்குத்தான ஆல்ப்ஸ் மேய்ச்சல் நிலங்களில் தாக்குப் பிடிக்கவும், நீண்ட குளிர்காலங்களைத் தொழுவங்களுக்குள் தாங்கிக்கொள்ளவும் திறன் கொண்ட மாடுகளையே அவர்கள் தேர்ந்தெடுத்தனர். இப்பகுதியில் ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட இனப்பெருக்க முறை பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முந்தையது என்பதால், பிரவுன் சுவிஸ் மிகப் பழைய நிலைபெற்ற மாட்டு இனங்களில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது.

பதினெட்டாம் நூற்றாண்டு முதல் பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டின் தொடக்கம் வரை, சுவிஸ் இனம் வலிமையான இரட்டை நோக்க மாடாக இருந்தது. 1800களில் உள்ளூர் இனச் சங்கங்களும் மந்தைப் பதிவேடுகளும் முறைப்படுத்தப்பட்டன; இது நிறம், அளவு, பால் தன்மை ஆகியவற்றைத் தரப்படுத்த உதவியது.

ஏற்றுமதிகள் இன்றைய இனத்தை வடிவமைத்தன. 1869 ஆம் ஆண்டு தொடங்கி, சிறு எண்ணிக்கையிலான மாடுகள் நியூ இங்கிலாந்துக்கு அனுப்பப்பட்டதன் மூலம் அமெரிக்க ஐக்கிய நாடுகளுக்கு இந்த மாடுகள் கொண்டு செல்லப்பட்டன. அமெரிக்க இனவளர்ப்பாளர்கள் பால் உற்பத்தியை மையமாகக் கொண்டு தேர்வு செய்தனர்; இதன் விளைவாக அமெரிக்காவில் வலுவான பால்-நோக்க பிரவுன் சுவிஸ் இனம் உருவானது. 1880 ஆம் ஆண்டு அமெரிக்க மந்தைப் பதிவேடு நிறுவப்பட்டது.

சுவிஸ் மற்றும் அமெரிக்க மந்தைகளிலிருந்து இந்த இனம் ஐரோப்பா, அமெரிக்கக் கண்டங்கள், பிற கண்டங்கள் என பரவியது. ஐரோப்பாவின் பெரும்பகுதியில் பிரௌன்வீ என அழைக்கப்படும் தொடர்புடைய இரட்டை நோக்க இனம் பொதுவாகவே தொடர்ந்தது, அதே நேரம் பால்-நோக்க பிரவுன் சுவிஸ் இனம் உலகளாவிய கலப்பினப் பெருக்கத்திற்கும் பாலாடைக்கட்டி சார்ந்த பால் உற்பத்திக்கும் முக்கியப் பங்களிப்பாளராக மாறியது.

பிரவுன் சுவிஸ் பெரிய, தசைப்பிடிப்புடைய, ஆழமான உடலும் அகன்ற நேர் முதுகும் கொண்ட மாடு. தோல் ஒரே நிறத்தில் இருக்கும்; வெளிர் வெள்ளி-சாம்பல் நிறம் முதல் மான்-பழுப்பு வழியாக அடர் பழுப்பு வரை மாறுபடும், தோள்கள், தலை, கால்களில் பெரும்பாலும் இன்னும் அடர்ந்திருக்கும். வாயைச் சுற்றி வெளிர் வளையமும் காதுகளுக்குள் வெளிர் மயிரும் காணப்படுவது வழக்கம், ஆனால் வாய்ப் பகுதியின் தோல், வால் மயிர்க்கற்றை, குளம்புகள் ஆகியவை அடர் நிறத்தில் இருக்கும். கொம்புகள் இருந்தால் குட்டையாக, முன்னும் மேலும் வளைந்திருக்கும், எனினும் பல மந்தைகளில் கொம்பு நீக்கம் செய்யப்படுகிறது அல்லது கொம்பில்லா இனத்தேர்வு செய்யப்படுகிறது.

மயிர் மற்றும் நிறங்கள்

வயது, பாலினம், வம்சாவளியைப் பொறுத்து நிறம் மாறுபடும். கன்றுகள் பெரும்பாலும் வெளிர் சாம்பல் நிறத்தில் பிறந்து, வளர வளர அடர்ந்துவிடும்; காளைகள் பொதுவாக பசுக்களை விட அடர்ந்த நிறம் கொண்டவை. வாயைச் சுற்றியுள்ள வெளிர் வளையமும் அடர் வால் மயிர்க்கற்றையும் இந்த இனத்தின் அடையாள அடையாளங்கள். தரநிலையில் திட்டுகளோ வெள்ளை அடையாளங்களோ இல்லை; உடல் முழுவதும் ஒரே சீரான நிறம் எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.

பால் மாட்டு இனங்களிலேயே மிக அமைதியானதாக பிரவுன் சுவிஸுக்குப் பெயர் உண்டு. பசுக்கள் சமநிலையான சுபாவம் கொண்டவை, வழக்கமான கையாளுதலைப் பொறுத்துக்கொள்பவை; சத்தத்திற்கோ புதிய சூழலுக்கோ கடுமையாக எதிர்வினையாற்றுவதற்குப் பதிலாக மெதுவாகவும் கவனமாகவும் நகர்கின்றன. இந்த நிதானம் கறவை அறை வரையிலும் தொடர்கிறது; அங்கும் இந்த இனம் பொதுவாக நன்கு பால் இறக்கி அமைதியாக நிற்கும்.

மந்தைக்குள் சமூக ஒழுங்கு பெரும்பாலும் அதிக மோதலின்றி அமைந்துவிடும், பழக்கமான மனிதர்களுடன் பெரும்பாலான மாடுகள் அமைதியாகக் கலந்துகொள்ளும். அறிமுகமில்லாதவர்கள் அருகில் இருக்கும்போது பிரவுன் சுவிஸ் பொதுவாக பதற்றமடையாமல் ஆர்வத்துடன் இருக்கும்; எனினும் எந்த பெரிய விலங்கையும் அணுகும்போது எச்சரிக்கையும் அதன் அளவுக்கான மரியாதையும் தேவை. போதிய இடமும் தீவனமும் இருந்தால் இந்த இனம் மற்ற கால்நடைகளுடன் நன்கு பொருந்திப்போகும்.

இந்த மெதுவான, முறையான சுபாவத்திற்கு ஒரு நடைமுறைப் பக்கமும் உண்டு. சில விரைவான இனங்களை விட, புதிய நடைமுறைக்கோ புதிய கறவை அறைக்கோ பிரவுன் சுவிஸ் பழகிக்கொள்ள அதிக நேரம் எடுத்துக்கொள்ளலாம், ஆனால் ஒருமுறை ஒரு முறைமை நிலைநிறுத்தப்பட்டால் அதை நம்பகமாகப் பின்பற்றும். எந்த மாட்டு இனத்தையும் போலவே, காளைகளும் எதிர்பாராதவையாக இருக்கக்கூடும் என்பதால், அவற்றை எப்போதும் சரியான கட்டமைப்புகளுடன் மட்டுமே கையாள வேண்டும்.

தினசரி பராமரிப்பு பெரிய மாட்டுக்கு ஏற்ப அளவுகூட்டப்பட்ட நிலையான பால் பண்ணை நடைமுறையையே பின்பற்றுகிறது. எப்போதும் சுத்தமான நீர், நிலையான தீவன அட்டவணை, உறுதியான நிலைத்தரை, அமைதியான கறவை முறை ஆகியவையே முதன்மையானவை.

மயிர்ப் பராமரிப்பு

• குட்டையான மயிரை சுத்தமாக வைத்திருக்கவும், ஒட்டுண்ணிகள் அல்லது புண்களுக்காக தோலைச் சரிபார்க்கவும் தவறாமல் தேய்க்க வேண்டும்.
• கனமான உடலுக்கு நொண்டித்தன்மையைத் தவிர்க்க, பொதுவாக ஆண்டுக்கு இருமுறை குளம்புகளை ஒழுங்காக வெட்ட வேண்டும்.
• வால் மயிர்க்கற்றையை சுத்தமாக வைத்திருக்கவும், ஈற்றுக்கு முன்பும் பால் சுரக்கும் காலத்திலும் சுகாதாரத்திற்காக மடி பகுதி மயிரை கத்தரிக்கவும்.
• கண்கள், காதுகள், வெளிர் வாய் வளையத்தை எரிச்சலுக்காக ஆய்வு செய்யவும்.

உடற்பயிற்சி

• பசுக்கள் ஆரோக்கியமாகவும் குளம்புகள் நலமாகவும் இருக்க, தினமும் மேய்ச்சல் நிலம் அல்லது உடற்பயிற்சி முற்றத்திற்கு வழி அளிக்க வேண்டும்.
• இயலுமிடத்து சுழற்சி மேய்ச்சல் முறையைப் பயன்படுத்த வேண்டும்; இந்த இனம் நன்கு மேய்ந்து, சமமற்ற நிலத்திலும் விருப்பமுடன் நடக்கும்.
• கடினமான அல்லது ஈரமான தரையில் நீண்ட நேரம் நிற்பதைத் தவிர்க்க வேண்டும்; இது கால் பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

சூழல்

பல பால் மாட்டு இனங்களை விட பிரவுன் சுவிஸ் குளிரையும் வெப்பத்தையும் நன்கு தாங்கும், ஆனால் கடும் வானிலையிலிருந்து பாதுகாப்பும் வெப்ப மாதங்களில் நிழலும் தேவை. தடையற்ற தொழுவம் அல்லது தளர்வான வீட்டு அமைப்பில் ஒவ்வொரு பெரிய பசுவுக்கும் போதிய படுக்கை, தீவன இடம் இருக்க வேண்டும்; சுவாசக் கோளாறையும் வெப்ப அழுத்தத்தையும் குறைக்க நல்ல காற்றோட்டம் அவசியம். குளம்புகளையும் மடியையும் பாதுகாக்க படுக்கை எப்போதும் உலர்ந்திருக்க வேண்டும்.

பிரவுன் சுவிஸ் அடிப்படையில் தீவனச் சார்பு இனம்; மேய்ச்சல் நிலம், வைக்கோல், சைலேஜில் நன்கு வளரும், பால் சுரப்புத் தேவைகளை நிறைவேற்ற தீவனச் சேர்க்கைகளும் சேர்க்கப்படும். அதிக பால் தரும் பெரிய விலங்காக, ஒரு பசுவுக்கு கணிசமான தீவனத் தேவை உள்ளது; அவளது பால் சுரப்பு நிலை, உடல்நிலைக்கு ஏற்ப ஊட்டவியலாளர் அல்லது கால்நடை மருத்துவரால் தீவனம் சமச்சீர்படுத்தப்பட வேண்டும். வயிற்றுப் பாகச் செயல்பாட்டைப் பாதுகாக்க திடீர் தீவன மாற்றங்களைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

சிற்றுண்டிகளும் சேர்க்கைகளும்

உள்ளூர் மண் மற்றும் தீவனப் பரிசோதனையின் அடிப்படையில் கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், செலீனியம், காப்பர் போன்ற சூக்ஷ்ம தனிமங்களுக்கு கவனம் செலுத்தி, விருப்பப்படி தாது மற்றும் உப்பு கலவையை வழங்க வேண்டும். கிழங்கு வகைகள் அல்லது ஆப்பிள்களை எப்போதாவது சிறு அளவில் தரலாம், ஆனால் அவை சமச்சீர் தீவனத்திற்குப் பதிலாக இருக்கக்கூடாது.

பிரவுன் சுவிஸ் உறுதியான கால்களும் குளம்புகளும் கொண்ட நீண்ட ஆயுள் இனமாகக் கருதப்படுகிறது, பல பசுக்கள் சராசரி பால் மாட்டை விட அதிக பால் சுரப்பு காலங்களில் உற்பத்தித் திறனுடன் இருக்கும். நல்ல மேலாண்மையுடன் 12 முதல் 15 ஆண்டுகள் ஆயுட்காலம் பொதுவானது, சில விலங்குகள் இன்னும் அதிக காலம் வாழும். உடல்நல அபாயங்கள் பெரும்பாலும் அதிக பால் தரும் அனைத்து மாடுகளுக்கும் பொதுவானவையே; கூடவே, பொறுப்புள்ள இனவளர்ப்பாளர்கள் பரிசோதனை செய்யும் சில மரபு வழி நோய்களும் உள்ளன.

தடுப்பு பராமரிப்பு

• பகுதிக்கேற்ற கால்நடை மருத்துவ தடுப்பூசி மற்றும் ஒட்டுண்ணி கட்டுப்பாட்டு திட்டத்தைப் பின்பற்ற வேண்டும்.
• குளம்புகளை அட்டவணைப்படி வெட்டி, நடைபாதைகளையும் படுக்கையையும் உலர்ந்திருக்கச் செய்ய வேண்டும்.
• அறியப்பட்ட பின்னடைவு மரபணு நோய்களின் இரு கேரியர்களையும் இணைத்து இனப்பெருக்கம் செய்யாமல் இருக்க டிஎன்ஏ பரிசோதனையைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.
• பால் காய்ச்சல் மற்றும் கீட்டோசிஸ் அபாயத்தைக் குறைக்க, ஈற்றுக்கு முந்தைய காலத்தையும் மாற்றுக்கால தீவனத்தையும் நிர்வகிக்க வேண்டும்.
• மடி அழற்சியை முன்கூட்டியே கண்டறிய, நல்ல கறவை சுகாதாரத்தைக் கடைப்பிடித்து சோமாடிக் செல் எண்ணிக்கையைக் கண்காணிக்க வேண்டும்.

பிரவுன் சுவிஸ் கிடாரிகள் வயதை மட்டும் அல்ல, எடையையும் உடல் கட்டமைப்பையும் அடிப்படையாகக் கொண்டு இனப்பெருக்க நிலையை அடைகின்றன; பல கிடாரிகள் சுமார் 24 மாதங்களில் முதன்முறையாக ஈறும்படி இனச்சேர்க்கை செய்யப்படுகின்றன. இந்த இனம் சில பால் மாட்டு இனங்களை விட சற்று மெதுவாக முதிர்ச்சி அடைவதால், முதல் இனச்சேர்க்கைக்கு முன் கிடாரிக்கு போதிய அளவை அடைய நேரம் அளிப்பது பிற்கால உற்பத்திக்கும் நீண்ட ஆயுளுக்கும் உதவும். வணிக மந்தைகளில் பெரும்பாலான இனச்சேர்க்கை செயற்கை கருவூட்டல் மூலமே நடைபெறுகிறது; இது அறியப்பட்ட மரபணு கேரியர்களைத் தவிர்த்து தேர்வு செய்வதையும் எளிதாக்குகிறது.

சூல் காலம் சுமார் 285 முதல் 290 நாட்கள் வரை, அதாவது ஏறத்தாழ ஒன்பது மாதங்கள் நீடிக்கும்; பொதுவாக ஒரே ஒரு கன்று பிறக்கும். பிறந்த கன்றுகள் செயலற்ற நோய்த்தடுப்பைப் பெற முதல் சில மணி நேரங்களில் சீம்பால் அளிக்கப்பட வேண்டும். பின்னர் கன்றுகள் முழுப் பால் அல்லது மாற்றுப் பாலில் வளர்க்கப்பட்டு, ஆரம்பத்திலேயே தொடக்க தீவனம் வழங்கப்படும்; போதிய திட உணவை உண்ணும் நிலையை அடைந்தபின், சுமார் எட்டு முதல் பத்து வாரங்களில் பால் மறக்கப்படும்.

ஈற்றுக்குப் பின் பசுக்கள் பால் சுரப்புக் காலத்திற்குள் நுழைந்து, ஏறத்தாழ ஆண்டுதோறும் ஈறும் இடைவெளியைப் பராமரிக்க அடுத்த சில மாதங்களில் மீண்டும் இனச்சேர்க்கை செய்யப்படுகின்றன. இந்த இனத்தின் கீழ்ப்படிதலான சுபாவத்தால், ஈற்றின்போது பசுக்களையும் கன்றுகளையும் கையாள்வது பொதுவாக எளிதானது, எனினும் இருவரின் நலனுக்காகவும் சுத்தமான, அமைதியான ஈற்று இடங்கள் தொடர்ந்து முக்கியமானவை.