Pekinganka

Pekinganden är en stor tamand med helt vitt fjäderdräkt, orange näbb och orange ben. Den är en av de vanligaste andjurraserna på småbruk och trädgårdsodlingar, och i många länder härstammar merparten av det kommersiellt sålda ankköt från denna ras eller dess avkommor.

Vuxna exemplar är tunga och bredbyggda. Ankhannarna når vanligtvis 4,1-4,5 kg och ankorna 3,6-4,1 kg, vilket placerar pekinganden klart i kategorin stora raser. Rasen växer snabbt och når slaktvikt på ungefär 7-8 veckor, vilket är en del av förklaringen till varför den blivit standardanden för matproduktion.

Dessa egenskaper kombineras med ett lugnt, godmodigt och fogligt temperament. Fågeln är aktiv dagtid, bökar effektivt efter föda och tolererar hantering väl, vilket gör den till ett praktiskt val för hållare som önskar både produktion och en lättskött flock.

Vem passar rasen

Pekinganden passar hållare som vill ha en produktiv och problemfri and. Det lugna temperamentet gör den till ett rimligt val för familjer och förstagångshållare av vattenfåglar, och storlek och härdighet passar för småbruk och trädgårdsbruk med tillräckligt utrymme och tillgång till rent vatten. Den är mindre lämplig för den som vill ha en flygande eller starkt ruvande ras, eftersom pekingänder är för tunga för att flyga och tenderar att vara opålitliga ruvare.

Pekinganden har fått sitt namn efter Peking, den äldre engelska stavningen av Beijing. Den utvecklades i Kina från inhemska vita änder som selekterats för storlek och snabb tillväxt, och fåglar av denna typ hade föts upp i huvudstadsregionen under generationer innan de nådde västvärlden.

Rasen anlände till USA år 1873, när en liten grupp fåglar skeppades från Kina till New York. Från detta grundbestånd spreds pekinganden snabbt till amerikanska andfarmor, och Long Island i New York blev centrum för en stor anduppfödningsindustri som pågick i decennier. Beteckningen "Long Island-ankunge" härstammar från denna handel.

Pekingänder nådde Storbritannien ungefär vid samma tid, i början av 1870-talet, och rasen erkändes i American Standard of Perfection år 1874. Europeiska och amerikanska uppfödare selekterade senare fram något olika kroppstyper, men båda linjerna härstammar från samma kinesiska ursprung.

Tack vare sin snabba tillväxt och pålitliga avkastning blev pekinganden grunden för modern kommersiell anduppfödning. De flesta köttänder som föds upp världen över idag härstammar från denna ras, och den förblir vanlig både inom industrin och i hobbybesättningar.

Pekinganden har en stor, djup, rektangulär kropp som bärs i en lätt upprätt vinkel. Huvudet är runt, halsen är tjock och bröstet brett och välvt. Fjäderdräkten är vit, ofta med en krämig eller svagt gulaktig ton snarare än rent snövit. Näbb, ben och simhud är orange, och ögonen är mörka, djupt satta och kan se nästan dolda ut mot det fulla huvudet.

Fjäderdräkt och färger

Pekinganden har en erkänd färg: vit. Den exakta nyansen varierar från rent vitt till en mjuk kräm, och fåglar som föds upp på gräs eller marigoldrik fodergivning kan visa en djupare gul ton. Fjäderdräkten är tät och vattenavvisande och sitter över ett tungt dunlager som håller fågeln varm i kalla och blöta förhållanden. Hannar och honor ser nästan identiska ut, bortsett från storleken och hannens krullade stjärtfjädrar. Hannens röst är också tystare och hes, medan honan har det högre, klassiska kvackandet.

Pekinganden har ett jämnt och godmodigt temperament. Den är lugn och foglig i sällskap med människor, vänjer sig snabbt vid regelbunden hantering och är i allmänhet en av de enklaste andarna att sköta i en trädgårdsbesättning. Många hållare beskriver enskilda fåglar som nyfikna och vänliga, särskilt när de uppfötts från ankungar och vant sig vid handmatning.

Med familjer är rasen skonsam och sällan aggressiv. Hannarna kan bli påstridiga under parningstiden, men pekinganden är långt mindre territoriell än många andra vattenfåglar. För främlingar tenderar andarna att vara försiktiga till en början och sedan slappna av, och de larmar med högt kvackande när de skräms upp.

Med andra djur fungerar pekinganden väl tillsammans. Den samexisterar med höns, gäss och andra andraser, och det lugna temperamentet innebär att den sällan börjar konflikter. Fåglarna är aktiva under dagtid, bökar efter insekter, sniglar och växter och mår bäst med utrymme att röra sig på och vatten att plaska i.

Grooming

• Tillhandahåll öppet vatten djupt nog för att anden ska kunna doppa hela huvudet och stänka, vilket håller ögon, näsborrar och fjäderdräkt rena.
• Låt anden putsa och sprida sina egna oljor efter bad; friska pekingänder gör fjäderdräkten vattentät på egen hand och behöver inte badas för hand.
• Kontrollera den orange näbben och benen för skärsår eller fjällproblem vid rutinhantering.
• Klipp klor enbart om de växer sig för långa, vilket är ovanligt hos fåglar som hålls på varierat underlag.

Motion

• Ge daglig tillgång till en rastgård eller gård för att böka, gå och plaska.
• Håll en damm, barnpool eller stor balja tillgänglig; simning är rasens viktigaste motionsform.
• Håll en flock med minst två eller tre fåglar, eftersom pekingänder är sociala och mer aktiva i sällskap.
• Undvik hård asfalt under längre perioder, vilket kan belasta benen på en så tung fågel.

Miljö

Pekingänder klarar kallt och vått väder väl tack vare tätt dun, men de behöver skugga och rikligt med dricksvatten i värmen, eftersom rasen klarar höga temperaturer dåligt. Strömedlet bör hållas torrt för att förhindra fotproblem. Ett lågt skjul med bred dörr fungerar bättre än en upphöjd hönsgård, eftersom tunga änder inte klättrar på ramper lätt.

Pekingänder är stora, snabbväxande änder, så foderkvaliteten är viktigast under de första veckorna. Ankungar behöver ett starterfodermedel med tillräckligt niacin, eftersom änder kräver mer av detta vitamin än höns och brist orsakar bensvaghet. När tillväxten avtar övergår vuxna djur till ett underhålls- eller äggläggningsfoder beroende på om de producerar ägg. Änder som bökar på gräs och insekter äter mindre berett foder men drar fortfarande nytta av ett balanserat grundfoder.

Godis och tillskott

Bladgrönsaker, ärtor, hackade grönsaker, mjölmask och daggmaskar är bra godis och bör hålla sig under ungefär 10 procent av kosten. Tillhandahåll olösligt grit om andarna inte bökar på öppen mark, eftersom de behöver det för att mala maten. Läggande honor behöver en separat kalciumkälla såsom krossade ostronskal erbjudna fritt.

Pekinganden är en robust ras med få ärvda störningar. Med god utfodring och ren inhysning lever en pekingang vanligtvis 8-12 år, även om tunga djur som intensivt avlats för snabb köttproduktion kan ha kortare liv. De flesta problem som en hållare ser härrör från andens storlek och skötsel snarare än från genetik.

Förebyggande vård

• Ge ankungar ett niacinadekvabt starterfoder under den snabba tillväxtfasen.
• Håll strömedlet torrt och ge rent bad- och dricksvatten.
• Ge skugga, ventilation och extra vatten vid varmt väder.
• Undvik långa perioder på hårda eller slipande underlag.
• Inspektera ben och leder regelbundet vid hantering.

Pekingänder hålls utomhus i en säker rastgård med ett skyddat hus för natten och dåligt väder. Eftersom de är tunga och inte kan flyga behöver stängsel bara avskräcka marklevande rovdjur, men det måste vara stabilt, eftersom rasen har litet försvar mot rävar, hundar och rovfåglar. Huset bör stå på marknivå med en bred låg ingång, torrt strömedel som halm eller träspån och god ventilation.

Inredningschecklista

• Hus på marknivå med en bred, låg dörr
• Torrt strömedel som byts regelbundet
• Skuggat område för varma dagar
• Dricksvatten alltid tillgängligt
• En pool, balja eller damm för bad
• Rovdjurssäkert stängsel och ett låsbart natthus

Pekingandägg tar ungefär 28 dagar att kläckas, lite längre än hönsägg. Pekingänder är inkonsekventas ruvare och många honor ruvar inte pålitligt en hel äggkull, så hållare använder ofta en inkubator eller en ruvande fågel av en annan ras. Vare sig de ligger under en höna eller i en maskin behöver äggen stabil temperatur, kontrollerad luftfuktighet och regelbunden vändning fram till de sista dagarna.

Kläckningssteg

1. Välj rena, välformade ägg och låt dem vila 12-24 timmar, stor ände upp, innan de placeras.
2. Värm upp inkubatorn till måltemperatur och fuktighet innan äggen tillsätts.
3. Vänd äggen flera gånger om dagen fram till ungefär dag 25.
4. Från ungefär dag 7, ljuslysera för att kontrollera fertilitet och ta bort klara eller döda ägg.
5. Vid dag 25, sluta vända, höj luftfuktigheten och låt äggen slå sig för låsningsperioden.
6. Lämna kläckta ankungar i inkubatorn tills de är torra, flytta dem sedan till en varm uppfödningslåda.