Гуска

Гуска је тешка водена птица из породице патки. Домаће гуске држе на фармама, малим газдинствима и сеоским имањима због меса, крупних јаја и меког паперја, као и због навике да пасу траву и коров. Држе их и ради украса и као будне птице чуваре, јер гласно кричу на све непознато.

Већина западних домаћих раса потиче од дивље сиве гуске (Anser anser), док неколико азијских раса, попут кинеске гуске, води порекло од лабудасте гуске (Anser cygnoides). Гуске су крупније и живе дуже од већине живине. Стварају чврсте парове, препознају људе који се брину о њима и држе се близу познатог јата и своје територије.

Гуска није незахтевна животиња на начин на који је то неколико кокошки. Потребан јој је свакодневни приступ трави, стални извор чисте воде довољно дубоке да зарони главу, безбедно ноћно склониште од грабљивица и простор за кретање. Уз добро држање гуске су отпорне, продуктивне и дуговечне, а многе постану питоме и одазивају се својим одгајивачима.

Коме гуска одговара

Гуске одговарају одгајивачима са ограђеном травнатом површином, склоништем недоступним грабљивицама и временом за свакодневну негу. Пристају уз мале фарме, имања и сеоске баште. Лош су избор за живот у затвореном простору, за мале градске парцеле или за свакога ко не може да обезбеди воду, испашу и заштиту од лисица и паса. Пошто гуска може да живи две деценије и више, реч је о дугој обавези, а не о сезонској животињи.

Домаће расе гусака често деле по тежинским разредима: тешке расе гајене углавном за месо, средње расе и лаке расе које су активније и боље траже храну. Око дванаест раса широко је признато у живинарским стандардима. Разликују се по тежини одрасле птице (од лаких птица од неколико килограма до тешких стоних птица), по држању (усправни азијски типови наспрам ширих, нижих европских) и по перју, које иде од чисто белог до сивог, жућкастог и шареног.

Неке расе носе препознатљиву црту, попут израслине на кљуну гусака азијског порекла или коврџавог перја себастопољске гуске. Мали број раса је аутосексуалан, што значи да се мужјаци и женке разликују по боји, чиме је одређивање пола младих једноставно.

Расе се бирају према циљу одгајивача. Тешке расе попут тулуске и ембденске погодне су за производњу меса; лаке активне расе попут кинеске и шетландске бољи су пасачи; аутосексуалне расе попут пилгрима олакшавају разликовање мужјака од женки; а коврџаве или обојене расе попут себастопољске и египатске држе се углавном због изгледа.

Гуска је била међу првим птицама које су људи држали. Западне домаће гуске потичу од сиве гуске, дивље врсте раширене по Европи и деловима Азије. Налази из старог Египта и из раних европских земљорадничких култура показују да су се гуске држале ради хране и перја пре хиљаду година, много пре многе друге живине.

У античком медитеранском свету гуске су биле уобичајене сеоске и кућне животиње. Појављују се у египатској уметности, а класични римски писци описивали су њихово држање ради меса, масти и перја, као и због вредности птица за узбуну услед гласног кричања. Римска раса и данас у имену и историји носи тај глас чувара.

У источној Азији засебна линија припитомљавања створила је гуске од дивље лабудасте гуске. Те птице, које данас представљају кинеска и афричка раса, препознају се по израслини у основи кљуна и усправнијем држању. Припитомљене су независно од европске линије сиве гуске.

Из та два предачка извора током векова су се развили регионални типови, јер су земљорадници бирали птице по величини, перју, носивости и отпорности. До новог доба изразите расе усталиле су се у Европи, Азији, а касније и у Америци, и многе од тих раса држе се и данас.

Гуска има здепасто тело, дуг врат, кратке ноге постављене прилично позади и потпуно пловне ноге за пливање. Кљун је широк и плоснат, са назубљеним ивицама погодним за брштење траве. Перје је густо и водоотпорно, птица га одржава науљеним, а одоздо је изоловано меким паперјем. Код већине раса мужјак (гусан) је крупнији од женке (гуске), мада разлика уме да буде мала.

Боја иде од чисто беле преко сиве и жућкасте до комбинација попут седластог узорка. Расе азијског порекла носе заобљену израслину у основи горњег кљуна, обично већу код мужјака.

Изглед се знатно разликује међу расама. Тешке расе попут тулуске и ембденске широке су и дубоког тела; лаке расе попут кинеске и шетландске виткије су и усправније; себастопољска носи дуго коврџаво перје; а аутосексуалне расе попут пилгрима показују мужјаке и женке у различитим бојама.

Гуске су веома друштвене и живе у јату са јасним редом међу птицама. Стварају чврсте, често дуготрајне парове, а гусан изблиза чува своју другарицу и свако гнездо. Гуске су будне и бучне, због чега се одавно држе као птице чувари: дижу гласну вреву на странце, псе или на све необично.

Споразумевају се широким низом оглашавања и држањем, спуштају главу и испружају врат као претећи став, сикћу при узбуни и гачу да одрже везу са јатом. Гуске препознају људе који их хране и хватају и обично се смире уз познате одгајиваче. Током сезоне парења гусани могу постати наметљиви и изазивати људе или друге животиње које се приближе гнезду. Ван те сезоне већина гусака је мирнија и мирно пасе заједно.

Свакодневна нега

• Обезбедите приступ трави за испашу већи део дана.
• Дајте чисту воду за пиће у посуди довољно дубокој да птица зарони целу главу.
• Понудите допунску храну тамо где сама испаша није довољна, нарочито зими.
• Затворите гуске у безбедно склониште у сумрак и пустите их ујутру.
• Свакодневно прегледајте јато због храмања, повреда или птица које заостају за групом.

Окружење

• Оградите травнату површину довољно велику да се испаша не исцрпи и да тло остане релативно суво.
• Омогућите тамо где је могуће приступ води за купање, што гускама помаже да одрже перје чистим.
• Обезбедите хлад по врућини и суву кућу без промаје за ноћ.
• Не дозволите да се тло претвори у трајно блато, које може изазвати проблеме са стопалима.

Одржавање и руковање

Гуске саме одржавају перје и не траже купање ни поткресивање од стране одгајивача. Гуску хватајте тако што тело и крила притиснете уз себе и подупрете њену тежину, уместо да је дижете за врат или ноге. Мирно, тихо руковање од младог узраста чини одрасле птице лакшима за хватање и преглед. Нека руковање буде кратко, а при уобичајеном хватању проверите стопала, клоаку и телесну кондицију.

Гуска је једна од ретких домаћих птица која може да живи претежно од траве. Добар пашњак обезбеђује велики део исхране одрасле гуске током вегетационе сезоне. Кад је траве мало, зими или за носиље и растуће птице, исхрана се допуњује зрном (на пример пшеницом) и крмном смешом за водену живину или живину. Гуске узимају и грит који помаже да се храна самеље у мишићном желуцу. Вода је потребна не само за пиће него и за гутање и потискивање хране, па мора увек бити доступна уз храну.

Посластице попут лиснатог поврћа и исецканог поврћа су у реду умерено уз испашу. Женкама носиљама користи засебно понуђен извор калцијума, на пример здробљене шкољке острига. Изнад свега, држите чисту воду за пиће доступном у свако доба, редовно освежавану и довољно дубоку да птице зароне главу.

Гуске су отпорне птице и уз добро држање многе живе 15-25 година, дуже од већине друге живине. Већина здравствених проблема потиче од мокрог или прљавог тла, лоше исхране, паразита или напада грабљивица, а не од слабости расе. Здрава гуска је будна, равномерно једе и пасе, слободно се креће и има чисте очи, ноздрве и стопала.

Превентивна нега

• Држите настамбу и испашу чистима и сувима да заштитите стопала и смањите паразите.
• Обезбедите уравнотежену исхрану према узрасту и сезони и избегавајте пребогату храну код гушчића.
• При уобичајеном руковању прегледајте стопала, очи и телесну кондицију.
• Сваке ноћи безбедно затворите птице од грабљивица.
• Нове птице држите у карантину пре увођења у устаљено јато.

Гуске се држе напољу уз безбедну кућу за ноћ и лоше време. Дању пасу, па је језгро њиховог станишта ограђена трава са простором за лутање. Приступ води за купање, попут рибњака или велике посуде која се може чистити, држи перје у добром стању, мада је чиста вода за пиће довољно дубока да зароне главу минимум. Ноћна кућа штити од лисица, паса и других грабљивица и треба да буде сува, проветрена и без промаје. Гуске добро подносе хладноћу, али по врућини траже хлад и много воде.

Контролна листа за уређење

• Безбедна обимна ограда која гуске држи унутра, а грабљивице напољу.
• Сува, проветрена, од грабљивица заштићена ноћна кућа са чистом простирком.
• Трава за испашу и засењена места за вруће дане.
• Чиста вода за пиће довољно дубока да зароне главу, освежавана сваки дан.
• Вода за купање (рибњак или велика посуда) која се где је могуће може држати чистом.

Гуске обично достижу приплодни узраст у првој или другој години и упаре се пре пролећне сезоне ношења. Многи гусани се вежу за једну или мали број женки. Ношење је сезонско, углавном у пролеће, а женке носе легло јаја у гнездо на тлу. Женка лежи на јајима док гусан стражари у близини. Лежање траје око 28-35 дана зависно од расе. Гушчићи се излегу прекривени паперјем, могу да ходају и да се хране у року од једног дана и изблиза прате родитеље, образац познат као развој потркушаца. Гуске су пажљиви родитељи, а породична група често остаје заједно првих недеља. Јаја се могу и вештачки инкубирати, а гушчићи које одгаји одгајивач лако се вежу за људе.

Да ли је гуска права за вас?

Гускама је потребна свакодневна нега сваког дана у години: пуштање, затварање, свежа вода и провере испаше и стања. Потребан им је ограђен травнати простор и од грабљивица заштићена кућа, па одговарају сеоским и газдинским условима, а не малим градским баштама. Трошкови обухватају смештај, ограду, храну (нарочито зими) и повремену ветеринарску негу. Највећа обавеза је време: гуска може живети 15-25 година, па је узети је дугорочна одговорност, а не сезонска. Гуске су јатне птице и морају се држати са бар још једном гуском; усамљена гуска је лош избор за држање.

Где је набавити

Набавите гуске од угледних одгајивача који птице држе у добрим условима и умеју да вам кажу расу, узраст и пол. Живинарски клубови и клубови водене живине те изложбе су добра места за проналажење устаљених одгајивача. Прихватилишта и организације за удомљавање понекад имају гуске које траже нови дом, што може одговарати одгајивачима вољним да преузму одрасле птице. Купите више од једне и избегавајте продавце који не могу да вам покажу здраве родитељске птице или смештај.