Бели холандски

White Holland је велика баштинска ћурка са потпуно белим перјем и мирном, добродушном нарави. Порекло јој је повезано са белоперим ћуркама које су се гајиле у Холандији, а раса је допринела настанку модерних комерцијалних белих ћурки. Птице су питоме и без тешкоћа се привикавају на одгајиваче, па представљају практичан избор за мале произвођаче и програме очувања традиционалних раса.

Као баштинска раса, White Holland се пари природно и размножава без вештачке оплодње, за разлику од широкогрудих комерцијалних линија које су је истиснуле из индустрије. Одрасли ћурани знатно су крупнији, а ћурке видљиво мање. Бело перје не оставља тамне остатке при прераде трупа, и то је један од разлога зашто је раса цењена на трпези.

Бројеви су нагло опали у двадесетом веку када су комерцијалне широкогруде беле ћурке преузеле производњу. White Holland се данас гаји углавном код одгајивача усмерених на очување генетске линије и малих фарми које настоје одржати ту линију.

Коме одговара

White Holland одговара одгајивачима који желе мирну баштинску ћурку која се природно пари и даје чист труп без тамних остатака. Прикладна је за мале произвођаче, конзервационе одгајиваче и изложбене учеснике са довољно простора за велику птицу. Онима којима треба брзи комерцијални раст или птице за врло мала дворишта одговарају друге расе.

Ћурка је аутохтона североамеричка птица коју су шпански трговци у шеснаестом веку пренели у Европу. Одатле се раширила по целом континенту, а белоперне птице одабиране су и гајене у Холандији, која је раси дала ime.

Белоперне ћурке вратиле су се у Северну Америку с европским досељеницима. Одгајивачи су временом усавршили бело стадо до стандардизоване расе познате као White Holland, ценећи чист труп без тамних остатака перја.

White Holland је 1874. уписана у Стандард савршенства Америчког удружења за живину (АПА) и сврстана је међу прве стандардизоване сорте ћурки. Крајем деветнаестог и почетком двадесетог века спадала је међу важне тржишне ћурке у Сједињеним Америчким Државама.

Од средине двадесетог века комерцијална широкогруда бела ћурка, настала делимично из стада White Holland, преузела је масовну производњу. Изворна White Holland постала је ретка и данас опстаје захваљујући баштинским одгајивачима и конзервационим програмима.

White Holland је тешка, добро пропорционисана ћурка са чисто белим перјем од главе до репа. Гола глава и врат црвени су и могу прећи у плавичасто белу боју зависно од расположења птице и годишњег доба. Ћурани имају црну браду на грудима која се истиче на белом перју. Раса има широко, заобљено тело, али задржава исправнији, атлетскији изглед за разлику од приземљеног комерцијалног широкогрудог ћурана.

Перје и боја

Перје је равномерно бело без пруга или обојених знакова. Бело перје одличје је расе јер не оставља тамне остатке у прерађеном трупу. Кожа и батаци бледо су ружичасто-бели. Млаже птице одрастају у белом перју već od pocetka, а свако обојено перо по стандарду је мана.

White Holland ужива углед мирног, уравнотеженог темперамента. Птице су питоме и добродушне те поносе руковање боље него многе друге нервозне врсте живине. Ћурани могу постати асертивнији у доба парења и могу се демонстрирати пред људима или другим мужјацима, али у свакодневном раду раса је стабилна и лако се с njom rukuje.

Према људима је раса углавном пријатељска и радознала, а птице одгојене у редовитом контакту са одгајивачима их често прате по дворишту. Према странцима су опрезне, али не агресивне. White Holland се обично добро уклапа у јато и може се гајити заједно са другом живином, мада велика величина значи да мање птице требају сопствени простор и хранилице. Раса је активан трагач за храном и остаје покретна кад има простора за слободно кретање.

Свакодневна нега усредсређена је на чисту воду, свежу храну и сигурно, суво склониште. Као велика птица која активно тражи храну, White Holland најбоље напредује кад има могућност слободног кретања преко дана и склоништа заштићеног од предатора ноћу.

Нега перја

• Недељно прегледајте ноге и табане ради пресека, отока или знакова бамблфута
• Пратите дужину нокaта и кљуна; кретање по грубом терену их обично одржава у реду
• Осигурајте суво место за купање у праху ради контроле спољашних паразита
• Прегледајте перје около клоаке ради нечистоће или гриња

Кретање

• Свакодневно омогућите слободно кретање или велики избег за тражење хране
• Обезбедите ниске, чврсте сталице; тешке птице не би требало да седе високо да би се избегло оптерећење ногу и зглобова
• Дајте простора за природно понашање попут чешкања и купања у праху

Околина

Сместите птице у склониште без промаје са добром вентилацијом и сувом простирком. Рачунајте са около 0,6-0,9 м² унутрашњег пода по одраслој птици, уз издашан спољашни простор. Одржавајте простирку сувом да бисте смањили респираторне и ногне проблеме, и обезбедите смештај од лисица, ракуна, паса и птица грабљивица.

Ћурке требају више протеина у исхрани него кокошке, посебно у периоду раста. Хранити стартером за ћурке или дивљач, а потом постепено смањивати удео протеина са сазревањем птица. Увек обезбеђивати грит по вољи да би птице могле да самелу храну и испашу, и одржавати чисту воду доступном у свако доба. Испаша и ливада пружају корисно зелено хранимо и инсекте, али не могу заменити уравнотежени оброк.

Посластице и суплементи

Одржавати посластице испод около 10 % укупног оброка. Погодни додаци укључују лиснато поврће, брашнаре и мале количине воћа и поврћа. Носиљама одвојено нудити млевене шкoljке острига ради подршке квалитету љуске јаја, и обезбедити нерастворљиви грит увек кад птице јаду нешто осим потпуне хране.

White Holland је робусна баштинска раса и уз добру негу птице обично живе 5-10 година. Већина здравствених проблема потиче од паразита, влажних услова или стреса, а не од урођене слабости расе. Као и код свих ћурки, хистомонијаза је највећа здравствена брига и утиче на начин смештаја и испаше птица.

Превентивна нега

• Одржавати ћурке на чистом, добро одвоненом тлу и ротирати пашњаке
• Избегавати пуштање ћурки на исто тло са кокошима ради смањења изложености хистомонијази
• Спроводити програм одгљивања прикладан за регион и јато
• Обезбедити суву простирку и добру вентилацију за смањење респираторних болести
• Нове птице ставити у карантин пре увођења у јато

White Holland треба простор, суво склониште у комбинацији са осигураним спољашним простором. Kao велике птице које активно траже храну, слабо се развијају у стесненим условима. Склониште их штити ноћу и по лошем времену, а ограђен избег или пашњак пружа простор за кретање преко дана. Добра вентилација без директне промаје кључна је за спречавање респираторних проблема.

Контролна листа за уређење

• Склониште без промаје са вентилационим отворима близу сљемена крова
• Ниске сталице прикладне за тешке птице
• Чиста, сува и дубока простирка на поду
• Увек доступна вода и храна
• Хладовина и заштита од ветра у избегу
• Сигурне браве и укопана или прегачаста ограда против копача

Ћурећа јаја инкубирају се приближно 28 дана, неколико дана дуже него кокошија јаја. Ћурке White Holland могу постати квочке и излећи сопствену легу, али многи одгајивачи користе инкубатор ради боље контроле температуре и влажности. Прикупљати чиста јаја, чувати их шиљатим крајем надоле на собној температури на хладном месту најдуже недељу дана пре постављања, и пре уметања у инкубатор довести их на собну температуру.

Кораци легања

1. Поставити чиста, оплођена јаја на 99,5 °F и циљану влажност
2. Окретати јаја неколико пута дневно до 25. дана
3. Провести овоскопирање около 10. и 24. дана и уклонити јаја без развоја
4. На 25. дан зауставити окретање и повећати влажност за закључавање
5. Не отварати инкубатор током куљања и излегања пилића
6. Осушене, оперушане пилиће преместити у брудер на около 35-37 °C