Бурбон ред

Bourbon Red је аутохтона раса домаћег ћурана развијена у Сједињеним Државама. Назив носи по округу Bourbon у Кентакију и по тамној кестењасто-црвеној боји перја тела. Ово је један од препознатљивијих стандардних ћурана које одгајивачи на малим фармама и сеоским домаћинствима гаје данас.

Одрасле птице су крупне. Туркови обично достижу oko 23 фунте (oko 10,5 kg), а женке oko 14 фунти (oko 6,3 kg). Перје је дубоке браон-кестењасто-црвене боје по целом телу, а летне и репне перје беле боје дају јасан контраст приликом надводења мужјака. Bourbon Red задржава спорији раст и способност природног парења по чему се разликује аутохтоне расе од комерцијалних широкогрудних сојева.

Темперамент ових ћурана миран је и добродушан. Птице су активни испасачи и проводе велики део дана тражећи инсекте, семенке и зеленило кад имају приступ пашњаку. Та комбинација управљивог понашања и израженог инстинкта за испашу главни је разлог зашто гајиоци бирају ову расу за пашни и двонаменски узгој.

Коме одговара

Bourbon Red одговара гајиоцима са простором за крупну птицу и жељом за аутохтоним ћураном који се пари природно без вештачког осемењавања. Погодан је за малу производњу меса, учешће на изложбама и очување расе. Мање је прикладан за ограничене или мале просторе, где крупна и активна птица нема услова за нормално понашање.

Корени расе Bourbon Red сежу у Пенсилванију и Кентаки с краја деветнаестог века. Узгајивачи су укрштали Buff, Bronze и стандардне беле ћуране, бирајући птице тамне кестењасто-црвене боје тела са контрастним белим крилним и репним перјем.

Развој расе приписује се углавном Џ. Ф. Барбију из округа Bourbon у Кентакију. Сој је у почетку носио имена попут Bourbon Butternuts и Kentucky Reds, али та имена нису се учврстила, па је птица на крају пласирана под именом Bourbon Red, повезујући је с округом порекла и карактеристичном бојом.

Америчко удружење за живину прихватило је Bourbon Red у свој Стандард савршенства 1909. године. Током прве половине двадесетог века ова раса представљала је уобичајеног тржишног ћурана, цењеног ради величине, укуса меса и способности за испашу и самостално размножавање.

Од средине двадесетог века, успон широкогрудних комерцијалних ћурана потиснуо је аутохтоне расе попут Bourbon Reda у позадину. Раса је опстала захваљујући малим произвођачима, изложбеним одгајивачима и програмима заштите, и данас остаје један од чешће одгајаних аутохтоних ћурана.

Препознатљива особина расе Bourbon Red је боја перја. Перје тела тамне је, браон-кестењасте црвене боје. Летна перја крила и главна репна перја бела су, понекад благо ивичена или пругана меканом црвенкастом линијом близу врха. Тај образац у комбинацији беле и кестењасте боје најуочљивији је кад туркан распрши реп и спусти крила током надводења.

Глава и горњи врат голи су, с кожом која мења тонове кроз нијансе црвене, беле и плаве зависно od расположења птице. Туркови носе меснати снот изнад кљуна, поткљунак лабаве коже и карункле на глави и врату. Туркови такође имају грубу браду од чекиња на грудима. Ноге су код одраслих птица ружичасто-црвене боје.

Перје и боје

Интензитет боје варира међу јединкама. Женке делују нешто светлије од туркова, а рубови перја могу показивати бледу баф нијансу. Контраст између кестењасто-црвеног тела и белих крилних и репних перја особина је коју судије траже на изложбеним примерцима. Избледела или неједнака кестењаста боја и прекомерно бело у телу сматрају се маном у односу на стандард.

Bourbon Red носи репутацију мирног и добродушног ћурана. Птице одгојене уз редован контакт с људима постају питоме и радознале, трпе рутинско руковање током здравствених прегледа и на изложбама. Женке су пажљиве и добре квочке.

Раса је активна и, кад има приступ пашњаку, проводи велики део дана у кретању. Снажан нагон за испашом одржава птице заузете тражењем инсеката и зеленила, чиме се смањују трошкови хране и помаже контрола шточинаца на пашњаку. У присуству друге живине раса је углавном миролюбива, мада крупни туркови и мале кокоши захтевају довољно простора да не би долазило до гужве.

Према странцима, добро социјализоване птице по правилу су опуштене. Туркови могу постати напасни током пролећне сезоне парења, надводећи се и понекад изазивајући људе или ривале. Такво понашање уобичајено је и обично се смирује ван периода размножавања.

Свакодневна нега Bourbon Red ћурана без компликација је за крупну птицу. Основне потребе су чиста вода у свако доба, уравнотежена хранива смеша и суво, безветрено место за ноћни одмор на гредицама. Као аутохтона раса, остаје покретна и пари се природно, па јој је потребно мање руковање него комерцијалним сојевима.

Нега перја и тела

• Прегледати перје за вријеме годишњег митарења и уклонити запрљану постељину која може затворити клоачни предео.
• Прегледати ноге и прсте за посекотине, отоке или ране знаке упале табана.
• Скраћивати прерасле нокте и врх кљуна само ако ометају исхрану или ход.
• Обезбедити купалишта у праху да птице саме контролишу спољашње паразите.

Кретање и активност

• Свакодневно обезбедити приступ ограђеном простору или пашњаку за испашу и кретање.
• Оставити довољно места за надводење и ширење крила, чему туркови прибегавају врло редовно.
• По могућности смењивати пашне површине да би тло остало чисто и исхрана разнолика.

Животна средина

Bourbon Red ћурани отпорни су на хладноћу, али у топлом времену захтевају хлад и добру проветреност. Обезбедити чврсте, уздигнуте гредице јер птице воле да ноћу буду изнад земље. Смештај мора бити заштићен од предатора попут лисица, ракуна и птица грабљивица, које нападају ћуране свих узраста.

Ћурани имају веће потребе за беланчевинама него кокоши, посебно у фази раста. Потребно је давати смешу намењену ћуранима или дивљим птицама, а не стандардну смешу за носиље. Пиљићи крећу са стартером с високим уделом беланчевина, прелазе на гровер, а затим на смешу за одржавање или размножавање кад одрасту. Испаша пружа додатне инсекте и зеленило, али не сме заменити уравнотежену смешу.

Посластице и суплементи

Понудити нерастворљиви кремен да птице могу самлети храну у желуцу, а носиљама ставити на располагање калцијумски додатак попут дробљене шкољке. Зеленило, брашнарице и дробљено жито корисне су посластице у умереним количинама. Укупне посластице треба да чине мали удео исхране да птице не би занемарила уравнотежену смешу. Свежа вода мора бити доступна у свако доба.

Kao аутохтона раса одабирана ради отпорности, Bourbon Red је по правилу здрава птица и уз добру негу живи 5 до 10 година. Већина здравствених проблема повезана је с прљавим или влажним условима, паразитима или контактом са зараженим птицама. Одржавање смештаја сувим и добро проветреним спречава многе тегобе пре него што се развију.

Превентивна нега

• Одржавати смештај чистим, сувим и проветреним.
• Избегавати испашу ћурана на земљишту које су скоро користиле кокоши, ради смањења ризика од историомонозе.
• Обезбедити купалишта у праху ради контроле ваши и гринта.
• Давати чисту воду и уравнотежену смешу за подршку имунитету.
• Ставити нове или враћене птице у карантин пре него што их се уведе у јато.

Bourbon Red ћурани најбоље напредују уз комбинацију безбедног ноћног смештаја и отвореног дневног пашњака. Склониште пружа заштиту од предатора и временских непогода, а пашњак активним испасачима даје простор за кретање и исхрану. Ћурани радо бораве на уздигнутим местима, па смештај треба да укључује чврсте уздигнуте гредице, а не само просторну подлогу.

Контролна листа опремљености

• Кокошињац или стаја заштићена од предатора са сигурним засунима.
• Широке, уздигнуте гредице довољно чврсте за тежину одраслих птица.
• Сува постељина, чиста и редовно мењана.
• Ограђен пашњак са засенченим местима и ветробраном.
• Вишеструки хранитељи и поилице ради смањења гужве.
• Купалиште у праху у оквиру пашног простора.

Женке расе Bourbon Red поуздане су природне квочке и нередко саме излежу своје кабасте. Јаја се такође могу вештачки инкубирати кад је потребна већа контрола над процесом. Јаја ћурана траже oko 28 дана за излегање, нешто дуже него кокошја јаја. Стална температура, влажност и редовно окретање кључни су за успешно легљење.

Кораци легљења

1. Сакупљати чиста јаја и чувати их шиљатим крајем надоле не дуже od 7 до 10 дана пре постављања.
2. Загрејати јаја на собну температуру, затим их сместити у загрејан инкубатор.
3. Одржавати температуру на 99,5 °F и окретати јаја непаран број пута дневно.
4. Провидети oko 10. и поново oko 21. дана ради уклањања jaja без зачетка или заустављеног развоја.
5. Зауставити окретање 25. дана (закључавање) и повисити влажност за легљење.
6. Оставити пиљиће у инкубатору да се осуше и пуздре, затим их преместити у загрејан одгајивач.