Сафок

Сафок спада међу најраспрострањеније терминалне очинске расе на свету. Потиче из Енглеске и гаји се превасходно ради меса, а брз раст и добро измишићена задњица чине га уобичајеним избором у програмима укрштања за производњу јагњади за тржиште.

Сафок се лако препознаје. Глава, уши и ноге су црне и без вуне, док тело носи кратко бело руно. И овнови и овце су крупне грађе и високог стаса, а одрасли овнови често прелазе 250 lb. Раса је добре нарави, али истовремено атлетска и будна, те се покреће енергично приликом рада или премештања између пашњака.

Сафок одговара комерцијалним произвођачима који желе јагњад која се брзо тове на трави и житу. Величина и потребе за храном чине га мање практичним за врло мала имања са ограниченом испашом, али се прилагођава разним климама и начинима газдовања.

Коме одговара

Раса одговара произвођачима усмереним на производњу јагњади за месо, посебно онима који користе овнове за оплемењивање брзорастуће укрштене јагњади. Узгајивачима је потребно довољно пашњака и хране за крупне животиње. Мирна нарав и издржљивост сафока такође га чине практичним избором за оне који тек почињу са комерцијалним овчарством, под условом да земљиште и буџет за храну могу да издрже крупнију стоку.

Сафок потиче из округа Сафок и суседних области источне Енглеске. Настао је парењем саутдаун овнова са домаћим норфолк хорн овцама. Саутдаун раса је донела квалитет меса и збијено, добро измишићено тело, док је издржљива норфолк хорн раса донела крупноћу, покретљивост и тамну главу и ноге.

Помени овог укрштања јављају се већ крајем 18. века, а тип је постајао уједначенији током прве половине 19. века. Узгајивачи у том крају бирали су безроге, црноглаве животиње које су брзо расле и добро се товиле на локалној пустари и обрадивом земљишту.

Раса је званично призната под именом сафок 1859. године, а матична књига уследила је касније тог века, како се тип ширио Британијом. Одатле је сафок извожен широм света, стигавши до Северне Америке, Аустралије, Новог Зеланда и континенталне Европе.

Током 20. века сафок је постао једна од доминантних терминалних очинских раса у комерцијалној производњи оваца. Његови овнови се користе у многим земљама за додавање раста и мишићавости укрштеној тржишној јагњади, а раса остаје честа и на изложбама и на комерцијалним фармама данас.

Сафок има дугачко, дубоко тело грађено за производњу меса. Глава, уши и ноге су црне и без вуне, што раси даје добро познат изглед црне главе. Кожа на лицу је фина, а глава се носи високо и будно. И овнови и овце су природно безроги.

Костур је крупан и разгранат, снажних костију, широких груди и пуних задњих делова тела где се налази већи део меса. Ноге су дугачке, што доприноси високом, атлетском изгледу расе.

Руно и боје

Телесно руно је бело, кратко и умерено густо, средње финоће, погодно за општу употребу вуне пре него за фине текстилне производе. Препознатљива боја је контраст између белог руна и потпуно црног, голог лица, ушију и доњих ногу. Јагњад се рађају са већ видљивим црним обележјима, што олакшава препознавање расе и њених метиса одмах по рођењу.

Сафок има добронамерну нарав и лако се уклапа у уобичајене послове око стада. Овце су пажљиве мајке и брзо се навикавају на организован узгој без много потешкоћа. Раса је будна и свесна околине, тако да животиње брзо примећују покрет и могу бити живахне приликом премештања или рада.

Према људима сафок је обично миран када се редовно рукује њиме, иако остаје активан пре него пасиван. Са другим овцама се нормално креће у стаду и добро се меша у групама мешовитих раса. Одрасли овнови су крупни и снажни и, као и овнови већине раса, треба их третирати с поштовањем и никада им веровати у близини деце нити радити с њима насамо у тесном простору током сезоне парења.

Сафок овце су издржљиве и прилагођавају се многим климама, али њихова величина значи да им је потребна довољна храна и простор да остану у доброј кондицији. Свакодневна нега прати стандардну овчарску праксу, уз додатну пажњу на захтеве брзорастуће месне расе.

Неговање

• Шишајте руно једном годишње, обично у пролеће пре топлог времена.
• Скраћујте папке по потреби, често на сваких 6 до 10 недеља, у зависности од терена и раста.
• Прегледајте голо лице и ноге ради посекотина или кожних проблема приликом рада са животињама.
• Одржавајте руно чистим око задњег дела тела да бисте смањили запрљање и ризик од миазе.

Кретање

• Обезбедите отворену испашу за свакодневно кретање и пашу.
• Ротирајте испашу да бисте одржали квалитет траве и ограничили нагомилавање паразита.
• Оставите простора за активну нарав расе; претрпани тор доводи до стреса и повреда.

Окружење

Сафок овце добро подносе добро дренирану испашу са заклоном од екстремне врућине, ветра и влаге. Ограде морају бити јаке и безбедне, јер крупне и активне овце тестирају слабе границе. Објекти за руковање, пролази и капије треба да буду изграђени тако да издрже тежину и притисак одраслих животиња.

Трава и квалитетна кабаста храна чине основу исхране сафок оваца. Пошто раса брзо расте и достиже велику телесну масу, јагњад у расту и приплодне животиње често захтевају додатну храну како би задовољиле потребе за енергијом и протеинима. Исхрану треба прилагодити сезони, квалитету пашњака и фази производње.

Посластице и додаци

Понудите слободан избор минерала или соли намењених искључиво овцама, који обезбеђују потребне микроелементе без вишка бакра. Мале количине жита или луцерке могу се користити као посластице ради лакшег руковања и припитомљавања. Увек мењајте храну постепено да бисте избегли проблеме са варењем, и увек обезбедите свежу чисту воду.

Сафок је снажна раса без великог броја расно специфичних недостатака, а добро вођене животиње обично живе 10 до 12 година. Већина здравствених проблема потиче од општих ризика овчарства, а не од саме расе, а добро газдовање спречава већину њих. Као и код свих оваца, крупне, дубоко гравидне овце захтевају пажљиво праћење у последњој фази гравидности.

Превентивна нега

• Пратите редован програм вакцинације, укључујући клостридијалне болести.
• Радите анализу јаја паразита у измету и одглиштавајте према резултатима, а не по рутини.
• Редовно прегледајте и скраћујте папке, посебно после влажних периода.
• Оцењујте кондицију оваца пре парења и током гравидности.
• Обезбедите уравнотежен унос минерала са безбедним нивоом бакра.

Сафок је најпознатији као терминални ован, што значи да се овнови укрштају са овцама других раса ради производње брзорастуће тржишне јагњади. Овце достижу приплодну кондицију до прве јесени, иако многи произвођачи припуштају јагњад-овце тек када достигну одговарајућу телесну масу. Овнови су крупни и снажни и могу покрити већу групу оваца у једној сезони.

Парење обично прати природну јесењу сезону, са терминима подешеним тако да се јагњад јагњи у касну зиму или пролеће. Гравидност траје око 147 дана. Сафок овце су добре млекарице и пажљиве мајке, а близанци су чести у добро вођеним стадима. Јагњад брзо расту и добијају на тежини, што је главни разлог зашто је раса толико распрострањена у програмима укрштања.

Одгајање младих зависи од чисте и суве просторије за јагњење, благовременог узимања колострума и добре исхране овце ради подршке млеку. Снажна јагњад обично устају и сисају убрзо после рођења, а произвођачи обављају уклањање рогова и друге захвате само када је то потребно, јер је раса природно безрога.