Лакон

Лакон је домаћа овца настала на југу Француске, где је постала главна раса иза сира рокфор. Реч је о животињи средње величине која се углавном гаји ради млека, мада је током година издвојен и посебан сој за производњу меса. Међу млечним расама оваца лакон спада међу најбројније на свету, а већина оваца у зони производње рокфора припада управо овој раси.

У оквиру расе постоје два основна типа. Млечни тип (франц. lait) гаји се ради високог приноса млека и снабдева индустрију сира. Тип за месо (франц. viande) селекционисан је ради брзог раста и квалитета трупа. Оба типа имају исти општи изглед: бела глава без вуне, ноге такође голе, а руно је концентрисано на трупу. Раса је безрога код оба пола.

Лакон је цењен због отпорности и способности да пасе на сиромашним пашњацима у топлој и сувој клими. Овце су добре мајке и добро музу, а раса се прилагођава како екстензивном испашном узгоју тако и савременом млечном газдинству.

Коме одговара

Лакон одговара узгајивачима усредсређеним на производњу млека, посебно онима који праве сир, и газдинствима у топлијим, сувљим крајевима с пашњацима. Мирно понашање олакшава свакодневни рад и мужу два пута дневно. Сој за месо одговара произвођачима којима је потребно отпорно јагње које добро искоришћава пашу. Мање одговара онима који траже рогату расу или расу с густим, тешким руном.

Раса је добила име по граду и брдима Лакон у департману Тарн, на југу Француске. Овце се у овом делу Централног масива гаје вековима, на кречњачким висоравнима и брдовитом терену. Локална стада снабдевала су млеком пећине у месту Рокфор на Сулзону, где се сир одлежавао. Тако је локална овца добила јасну тржишну намену.

Током 19. века узгајивачи су, укрштањем и одабиром локалних планинских оваца, тежили уједначенијој и продуктивнијој животињи. Из тог процеса настао је савремени лакон: бела, безрога раса прилагођена локалној клими и млечном узгоју.

У 20. веку раса се поделила на два правца селекције. Млечни тип унапређен је у погледу приноса млека и особина везаних за мужу. Организовано вођење евиденције и програми вештачког осемењавања знатно су подигли просечну производњу. Тип за месо одабиран је засебно, према брзини раста и грађи трупа. Обе линије потичу од истог регионалног соја.

Данас је лакон водећа млечна раса на подручју производње рокфора, а одавно је превазишла границе Француске. Њени гени користе се у многим земљама за унапређење локалних млечних стада, па је ово данас једна од најраспрострањенијих млечних раса оваца на свету.

Лакон је овца чистих линија и средње грађе. Глава и ноге су углавном без вуне, покривене само кратком белом длаком, па животиња делује уредно. И овце и овнови су безроги. Труп је уравнотежен, с равним леђима; млечни тип обично има оштрију грађу, окренуту производњи млека, док је тип за месо шири и мишићавији. Уши су средње дужине и постављене бочно.

Руно и боја

Руно је бело и средње финоће, прекрива труп, док глава, доњи делови ногу и трбух остају без вуне. Пошто се раса гаји пре свега ради млека и меса, вуна је споредни производ, па руно није тешко. Гола глава и ноге помажу животињи да лакше поднесе топлоту у топлом поднебљу матичног региона, а уз то олакшавају мужу и преглед.

Лакон има уравнотежену, стабилну нарав. Миран је и питом, а стадо се лако води и креће без већих проблема. То је велика предност у млечном погону, где животиње двапут дневно пролазе кроз измузиште. Раса важи за добродушну и вредну: овце равномерно музу и добро одгајају јагњад.

Овце навикнуте на редован контакт с људима постају мирне и сарадљиве. Као стадна животиња, лакон остаје у групи и добро реагује на устаљени ритам рада, па их доследно управљање држи опуштенима. Према другој стоци углавном је миран. Овнове, као и код сваке расе оваца, током периода парења треба водити с опрезом. Раса показује изражено мајчинско понашање: овце пажљиво надгледају јагњад одмах после јагњења.

Нега

• Шишајте једном годишње, обично пред најтоплији део сезоне.
• Редовно прегледајте и сеците папке како бисте спречили шепавост.
• Спроводите програм контроле паразита заснован на прегледу измета и саветима ветеринара.
• Прегледајте голо лице и ноге ради посекотина, крпеља или кожних проблема.
• Код музних оваца одржавајте виме чистим и пратите знаке маститиса.

Кретање

• Обезбедите свакодневни приступ паши; раса је прилагођена активном исхрани на пашњаку.
• Оставите простор за кретање по неравном и брдовитом терену, у складу с пореклом расе.
• Ротирајте пашњаке ради очувања квалитета паше и смањења заражености паразитима.
• Избегавајте да животиње дуже време држите затворене на малом, огољеном простору.

Услови гајења

Лакон је прилагођен топлој и сувој клими, па добро подноси летњу жегу, али му ипак треба хлад и заклон од јаког пљуска, ветра и хладноће. У нашим крајевима, с континенталном климом, лета су врућа, али зиме знају бити оштре и снежне, па заклон за зиму није ствар избора него неопходност. Обезбедите сув, добро проветрен објекат за јагњење, мужу и лоше време. Чиста вода мора бити стално доступна, а потребе нагло расту код оваца у лактацији. Сигурна и добро одржавана ограда држи стадо на окупу и штити га од предатора.

Основу исхране лакона чине трава и конзервисана кабаста храна, попут сена или силаже. На доброј паши суве, негравидне овце могу подмирити већину потреба само испашом. Крајем гравидитета, током муже и брзог раста јагњади, расту потребе за енергијом и протеинима, па се обично додаје концентрат сразмеран оптерећењу организма, посебно код високопроизводних музних оваца. Слободна минерално-сона смеша покрива микроелементе којих на паши понекад нема довољно.

Посластице и додаци

Додатна храна нека буде скромна. Мале количине безбедног поврћа или посебно направљене посластице за овце могу се користити при обучавању и раду с животињама, али треба да остану мали део укупног оброка. Обезбедите минерални додатак намењен овцама и, тамо где је земљиште сиромашно селеном и другим микроелементима, придржавајте се препорука ветеринара.

Лакон је углавном чврсте конституције и прилагођен екстензивном узгоју; уз добро газдовање обично живи 8-12 година. Већина здравствених проблема заједничка је испашним и музним овцама уопште, а не специфична за ову расу. Добра исхрана, контрола паразита, нега папака и хигијена вимена покривају највећи део рутинских потреба.

Превентивна нега

• Придржавајте се распореда вакцинације и обраде против паразита које одреди ветеринар.
• Редовно прегледајте папке и сеците их по потреби.
• Пратите телесну кондицију током целог производног циклуса.
• Одржавајте добру хигијену муже ради здравља вимена.
• Нове животиње држите у карантину пре укључивања у стадо.

Овце лакон обично достижу приплодну зрелост већ у првој години живота; многе се први пут јагње са годину до две године старости, у зависности од раста и начина гајења. Парење је углавном сезонско: овнови се пуштају у стадо тако да јагњење падне у планирани период. Гравидитет траје око пет месеци. Обично се роди једно до двоје јагњади, а близанци нису ретки код добро храњених оваца.

Овце су пажљиве мајке и обилно музу. У млечним системима јагањци се често рано одбијају како би се млеко усмерило ка производњи сира, а јагњад се даље одгаја на замени за млеко или прелази на чврсту храну. У узгоју усмереном на месо, јагњад дуже остаје уз мајку ради бољег раста. Селекција у млечној линији наглашава принос млека, брзину муже и облик вимена, док се линија за месо бира према брзини раста и особинама трупа. Вештачко осемењавање широко се користи у евидентираним млечним стадима ради ширења побољшаних гена.