Темворт

Tamvort je srednje krupna izvorna rasa svinja poreklom iz Engleske, lako prepoznatljiva po riđoj do crvenkastoj dlaci i dugom, uskom telu. Spada među najstarije sačuvane rase svinja u Britaniji i malo se promenila u poslednja dva veka. Za razliku od mnogih savremenih komercijalnih svinja gajenih radi brzog rasta u zatvorenom prostoru, tamvort je oblikovan životom na otvorenom i zadržao je građu, dlaku i instinkte prilagođene pašnjaku i šumi.

Rasa je najpoznatija po dve stvari: kvalitetu mesa, pre svega slanine, i veštini traženja hrane. Tamvort svinje su aktivne životinje: rado riju, pasu i prelaze veliku teritoriju. Zato dobro podnose rotacioni uzgoj na otvorenom. Duga njuška i atletska građa predstavljaju praktične alate za životinju koja veliki deo hrane sama pronalazi.

Tamvort ostaje manjinska rasa koju gaje mali uzgajivači, izvorna gazdinstva i programi očuvanja genetskog fonda. Sazreva sporije od komercijalnih hibrida, pa privlači uzgajivače kojima su ukus, izdržljivost i tradicionalno gazdovanje važniji od brzog obrta.

Kome odgovara

Tamvort odgovara uzgajivačima koji imaju dovoljno zemljišta i interesovanje za tradicionalnu proizvodnju na pašnjaku. Otpornost na vremenske prilike smanjuje potrebu za složenim objektima, a nagon za riljanjem dobro se uklapa u čišćenje šumskih površina i rotacioni ispust. Ista nezavisnost i energija čine ovu rasu lošim izborom za tesne obore ili uzgajivače koji očekuju mirnu, sporu životinju. Potrebna je čvrsta ograda i spremnost da se upravlja aktivnom svinjom.

Rasa je dobila ime po gradu Tamvortu u Stefordširu, u engleskim Midlendsima, gde se ustalila početkom devetnaestog veka. Potiče od domaćih engleskih svinja tog kraja, a ne od azijskih linija koje su u tom periodu unošene u ukrštanje sa mnogim drugim britanskim rasama. Upravo ta relativna izolovanost od uvezenog materijala jedan je od razloga zašto je tamvort zadržao izduženo, atletsko telo i riđu dlaku, dok su druge rase menjane ka kraćim tipovima koji brže tove.

Tokom devetnaestog veka tamvort je bio cenjen kao svinja za slaninu i štedljiva životinja za otvoren uzgoj, sposobna da pašu, korenje i šumske plodove pretvori u meso. Bio je praktična gazdinska svinja u vremenu pre intenzivnih zatvorenih sistema.

U dvadesetom veku širenje zatvorenog gazdovanja i bržerastućih komercijalnih hibrida potisnulo je sporije izvorne rase na margine. Broj tamvorta naglo je opao, a rasa je proglašena retkom u Britaniji, kao i u drugim zemljama u koje je izvožena, uključujući delove Severne Amerike i Australije.

Danas tamvort uglavnom održavaju mali uzgajivači, izvorna gazdinstva i programi oplemenjivačkog očuvanja. Obnovljeno interesovanje za svinjetinu sa pašnjaka, tradicionalnu slaninu i očuvanje rasa pomoglo je njegov opstanak, mada ostaje manjinska rasa koju gaje ljudi kojima su istorija i osobine važniji od komercijalnog prinosa.

Tamvort ima izduženo, usko i izrazito atletsko telo u poređenju sa zbijenom građom mnogih komercijalnih svinja. Leđa su prilično ravna, noge duge i jake, a opšti utisak je utisak svinje građene za kretanje i traženje hrane. Glava je izdužena, sa pravom njuškom i krupnim, uspravnim ušima koja su usmerena napred i blago na strane. Jednobojna, ujednačena riđa dlaka predstavlja glavno obeležje rase.

Dlaka i boja

Dlaka varira od bledozlatne do duboke crvenkasto riđe i treba da bude jednobojna po celom telu. Crne pege na koži ili dlaci smatraju se manom prema tradicionalnom standardu, iako koža ispod dlake može nositi izvesnu pigmentaciju. Crvenkasta dlaka pruža bolju zaštitu od opekotina od sunca nego bleda koža mnogih belih svinja. Time se dodatno podržava izdržljivost rase na otvorenom. U hladnijim mesecima dlaka postaje gušća i pomaže svinji da podnese vreme koje zatvorene rase teško podnose. Duga njuška je, pored toga što je prepoznatljiva, i funkcionalna, jer tamvortu daje snažnu sposobnost riljanja i traženja hrane.

Tamvort je budna, aktivna svinja izraženog samostalnog karaktera. Po prirodi je radoznala i vredna, veći deo vremena provodi rijući i istražujući okolinu. Ta energija delom objašnjava zašto je rasa uspešna u traženju hrane, ali istovremeno znači da tamvortu treba prostor i zaposlenost, a ne prazan obor.

Prema rukovaocima rasa je uglavnom odzivna i inteligentna. Svinje navikle na ljude od malena mogu biti mirne i saradljive i brzo uče rutinu. Ipak, tamvort je obično življi i manje miran od sporijih komercijalnih rasa i testiraće slabu ogradu ili kapiju. Dosledno, smireno rukovanje daje mnogo bolje rezultate od sile.

Krmače su zaštitničke majke i mogu biti odbrambene prema mladim prasićima, pa je oprez na mestu prašenja razuman. Prema drugim svinjama tamvort je obično društven i dobro se snalazi u grupi kada ima dovoljno prostora. Kao i kod svake svinje, nerastovima je potrebno iskusno rukovanje. Spoj inteligencije, energije i samostalnosti čini ovu rasu isplativom za sposobne uzgajivače, a zahtevnom za početnike.

Tamvort je izdržljiva rasa prilagođena uzgoju na otvorenom i na pašnjaku. Podnosi hladnoću i promenljivo vreme bolje od mnogih svinja, ali joj je i dalje potreban suv zaklon, hlad i način da se rashladi po vrućini. Nagon za riljanjem treba iskoristiti tako što će svinja imati pristup pašnjaku, ispustu ili kontrolisanoj šumskoj površini.

Nega dlake i kože

• Redovno pregledajte kožu i dlaku zbog posekotina, parazita i opekotina od sunca, iako riđa dlaka pruža izvesnu zaštitu.
• Obezbedite kaljužu ili blatnjav prostor u kome se svinja može rashladiti i zaštititi kožu tokom toplog vremena.
• Proverite dlaku u periodu linjanja i pratite pojavu golih mesta ili nadraženosti.

Kretanje

• Omogućite svakodnevni pristup ispustu ili pašnjaku za riljanje i pašu.
• Menjajte površinu da biste sprečili preterano iskorišćavanje zemljišta i zadržali svinju zauzetom svežim tlom za riljanje.
• Iskoristite energiju rase korisno, na primer za čišćenje šiblja ili preoravanje zemljišta, umesto da je držite zatvorenu.

Okruženje

Obezbedite suv zaklon bez promaje sa čistom prostirkom, na primer slamom, dovoljno velik da svinja može udobno da legne i okrene se. Čvrsta ogradna žica je neophodna, jer su tamvort svinje aktivne i iskoristiće svaku slabu tačku. Za ovu rasu se često koristi električna ograda. Obezbedite stalan pristup čistoj vodi i hladu tokom leta, jer i tamnije obojene svinje mogu pregrejati.

Tamvort dobro napreduje na uravnoteženoj komercijalnoj smeši za svinje u kombinaciji sa hranom koju sama pronađe. Kako je rasa vešta u traženju hrane, paša, korenje i šumski plodovi mogu tokom sezone rasta činiti značajan deo obroka, mada je formulisana hrana i dalje potrebna za potpunu ishranu. Količinu hrane treba prilagoditi uzrastu svinje, telesnoj masi, telesnom stanju i tome da li je krmača bremenita ili doji. Čista voda mora uvek biti dostupna.

Poslastice i dodaci ishrani

Višak povrća, voća i paše može se povremeno davati kao poslastica, u malim količinama u odnosu na osnovni obrok kako bi ishrana ostala uravnotežena. Svinjama sa oskudnom ili ograničenom pašom možda su potrebni dodatni minerali; veterinar ili dobavljač hrane mogu posavetovati o lokalnim nedostacima, na primer selena ili gvožđa kod prasadi. Nagle promene u ishrani treba uvoditi postepeno, kako bi se izbegle smetnje u varenju.

Tamvort se smatra izdržljivom i otpornom rasom, čemu su doprinele generacije selekcije na otvorenom. Uz dobru negu obično živi 6 do 12 godina, duže od radnog veka svinja gajenih za meso. Većina zdravstvenih problema kod dobro gajenih tamvorta potiče od uslova okoline i parazita, a ne od nasledne bolesti.

Preventivna nega

• Održavajte redovan raspored suzbijanja parazita prilagođen svinjama na otvorenom.
• Redovno orezujte papke i proveravajte stopala i noge.
• Obezbedite suv, dobro provetren objekat i čistu prostirku.
• Obezbedite hlad, vodu i kaljužu tokom toplog vremena.
• Održavajte vakcinaciju i preglede zdravlja stada po savetu veterinara.

Nazimice tamvorta obično dostižu priplodnu zrelost sa sedam do devet meseci, mada mnogi uzgajivači čekaju da grlo potpuno izraste pre prvog pripusta. Kao kod svih svinja, gravidnost traje otprilike 114 dana, što se često pamti kao tri meseca, tri nedelje i tri dana. Legla su obično umerene veličine, najčešće šest do deset prasića. To je u proseku manje od nekih visoko selekcionisanih komercijalnih linija, ali odgovara izvornom karakteru rase.

Krmače su poznate kao sposobne i zaštitničke majke. Obično dobro doje i odgajaju prasad u uslovima na otvorenom, a izdržljivost rase se ogleda u snazi zdravih legala. Kako krmače mogu biti odbrambene prema novorođenoj prasadi, rukovaoci treba da prilaze mestu prašenja mirno i da nadgledaju, a ne da guraju u obor.

Prasad se obično zalučuje sa šest do osam nedelja, u zavisnosti od sistema gajenja. Rast je sporiji nego kod komercijalnih hibrida, pa tamvortu treba više vremena da dostigne tržišnu ili priplodnu masu. Ovo sporije sazrevanje jedan je od razloga zašto uzgajivači cene rasu zbog ukusa i tradicionalne proizvodnje, a ne zbog brzog obrta. Nerastovima treba da rukuju iskusni uzgajivači, a priplodna grla treba birati prema zdravim papcima, dobrom temperamentu i pravilnoj riđoj boji.