Мешовите Расе Свиња

Свиња мешанац носи гене две или више раса, или потиче од генерација свиња које су се париле без усмерене селекције људи. Категорија обухвата све, од намерног комерцијалног укрштања двеју уписаних линија до свиње непознатог порекла из дворишта, настале од подивљалих претходника. Пошто у свету постоји толико раса свиња, а укрштање се вековима практикује као рутинска мера у узгоју, свиње мешанци чине највећи део светске популације свиња.

Изглед, величина и понашање зависе од раса које учествују у пореклу. Не постоји стандардан изглед, распон масе или темперамент који важи за сваку јединку. Свиња мешанац на комерцијалној фарми може бити намерно осмишљено укрштање две расе, пажљиво вођено ради постизања немасног раста, док она на малом газдинству може бити потомак два суседна грла разнородног порекла.

Свиње мешанци срећу се у свакој области где се свиње гаје. Користе се за производњу свињетине, за издржавање малих газдинстава, за одржавање земљишта, а понекад и као кућни љубимци.

Коме одговара

Свиња мешанац одговара узгајивачима којима је важнија функција и особина конкретне јединке него предвидљивост расе. На фармама се комерцијална укрштања бирају због познатих производних особина, попут брзине раста и величине легла. На малим газдинствима главна питања су простор, склониште и искуство власника у руковању. Као кућни љубимац, свака јединка процењује се по величини, пореклу и раној социјализацији, а не по припадности раси.

Свиње су одомаћене од дивље свиње (Sus scrofa) независно у више области, укључујући Блиски исток и Кину, пре најмање 8.000 до 10.000 година. Рани домаћи типови разликовали су се по областима, а како су трговина и сеобе преносиле људе и стоку преко континената, различити типови свиња су се сусретали и давали потомство мешаног порекла.

Кроз већи део историје узгоја свиња, чврсте границе између раса нису постојале. Пољопривредници су бирали корисне особине: величину, дебљину сланине, рану зрелост, млечност крмача, без обзира на родослов. Оснивање формалних матичних књига у Британији и Северној Америци током 19. века увело је појам чистокрвне свиње, за разлику од укрштене или мешане. Пре тог разграничења, готово све гајене свиње биле су мешаног порекла.

Увоз кинеских и југоисточноазијских свиња у Европу, почевши од 17. века, представља рано, документовано укрштање. Кинеске расе унеле су особине ране зрелости, збијене грађе и финих костију, које су уграђене у побољшане енглеске расе 18. и 19. века, укључујући Јоркшир, Беркшир и Тамворт. Многе савремене чистокрвне расе тако већ у основи носе трагове ранијег укрштања.

У 20. веку комерцијална производња свиња свесно је кренула ка систематском укрштању. Хетерозис, склоност укрштеног потомства да надмаши оба родитеља у расту и репродукцији, био је познат из искуства много пре него што је описана његова генетска основа. Тростепени и четворостепени програми терминалног укрштања постали су стандард у комерцијалном узгоју, дајући тржишне свиње које су по дефиницији мешанци, иако потичу из строго вођених генетских линија.

Упоредо, сеоске свиње и свиње на малим газдинствима у великом делу Азије, Африке и Латинске Америке остале су локално прилагођене мешане популације, често с примесом уведених комерцијалних раса, али без формалног родослова. Те популације и данас чине значајан део светског броја свиња.

Не постоји јединствен изглед који одређује свињу мешанца. Величина тела може бити од збијене грађе минијатурне или трбушасте линије до крупног оквира комерцијалне месне расе. Боја длаке може бити бела, црна, риђа, шарена, са појасом или у било којој комбинацији наведеног. Постава ушију, облик њушке и дужина тела одражавају расе присутне у пореклу сваке појединачне свиње.

Две свиње из истог легла могу се приметно разликовати по боји и грађи тела кад оба родитеља носе мешане гене. У комерцијалним системима, укрштање две расе даје предвидљивији изглед јер су оба родитеља познате расе. Код свиња са малих газдинстава или подивљалог порекла, изглед је мање предвидљив и варира чак и унутар истог легла.

Длака и боје

Већина домаћих свиња има покривач од грубих, ретко распоређених чекиња преко голе коже. Боја коже одређује боју длаке, па свиња беле коже лакше добија опекотине од сунца, док је тамнопута свиња боље заштићена. Неке старе и подивљалошћу обележене јединке носе гушћу или нешто дужу длаку по телу, што пружа скромну изолацију на отвореном. Код трбушастих и минијатурних линија кожа може бити изразито наборана, посебно око њушке и врата.

Свиње су интелигентне и успостављају друштвену хијерархију. Те особине присутне су код свих раса и код мешанaца подједнако, мада степен смелости, питомости или опрезности према људима зависи од порекла и раног руковања.

Свиње одгајене уз редован контакт с људима од рођења обично су мирније и лакше се руководе. Оне са мало раног руковања, без обзира на порекло, могу бити плашљиве или одбрамбене. У комерцијалним условима, руковање од раног узраста и доследно, ниско-стресно поступање знатно смањују понашање изазвано стресом.

Свиње мешанци на малим газдинствима и као кућни љубимци показују широк спектар индивидуалних особина. Неке су радознале и брзо повезују људе с храном, док друге остају опрезне. Крмаче са леглом могу бити заштитничке и увек им треба прилазити пажљиво. Нерасти су најсклонији испољавању доминантног понашања у зрелом добу, посебно око хране или током парења.

Унутар групе, свиње успостављају ранг кроз испитивање, а понекад и кратке физичке сукобе. Кад се ранг устали, стабилна група се смирује. Мешање непознатих одраслих животиња нарушава хијерархију и може изазвати сукобе до успостављања новог поретка.

Свакодневна нега свиње мешанца следи иста начела као код било које свиње, прилагођена величини и условима конкретне јединке. Свињама је потребно суво, безпромажно склониште с чистом простирком, стални приступ свежој води и чврста ограда која рачуна на њихову склоност да рову дуж границе. Друштвене су животиње и боље напредују у друштву него саме.

Величина свиње мешанца одређује колико простора, хране и инфраструктуре је потребно. Мала трбушаста свиња од 20 kg има другачије потребе од крмаче комерцијалног укрштања тешке 200 kg. Пре набавке било које свиње, власник треба да зна очекивану одраслу величину животиње.

Склониште и околина

Свим свињама потребно је склониште од кише, ветра и екстремних температура. По топлом времену, хлад и блатиште омогућавају свињама да регулишу телесну температуру, јер се не могу ефикасно знојити. Јединке беле коже лако добијају опекотине од сунца и требају више заштите од сунца него тамнопуте. По хладном времену, сува простирка у простору без промаје довољна је већини здравих одраслих грла, док млађе свиње и оне танке длаке требају додатну заштиту.

Ограда мора бити чврста. Свиње рову дуж ограде и могу подићи или сломити недовољно учвршћену препреку. Електрична ограда широко се користи јер свиње брзо реагују на њу и лако се премешта. Бодљикава жица није погодна.

Свиње су свеједи и у природи једу широк спектар биљног материјала, коренова, бескичмењака и повремено животињску храну. У гајеним условима, оброк се формулише да задовољи потребе за енергијом и беланчевинама конкретне животне фазе: стартер за прасад, оброк за пораст, оброк за тов, бредна крмача или дојна крмача. Кућни љубимци имају мање потребе за енергијом него свиње у порасту намењене производњи и склони су гојазности на оброцима намењеним производним животињама.

Свим свињама мора бити стално доступна свежа, чиста вода. Унос воде нагло расте по топлом времену и током лактације. Ограничавање воде уз наставак храњења оброцима са сољу може изазвати тровање сољу, које је озбиљно и може бити смртоносно.

Закони у многим земљама забрањују храњење угоститељским или кухињским отпадом, помијама, који садржи месо или је дошао у додир с њим, због ризика од преношења болести попут слинавке и шапа и афричке куге свиња. Увек проверите локалне прописе пре него што свињама понудите било какав отпад хране.

Храна и намирнице које треба избегавати

Никада не хранити плесниву или покварену храну, сирово или недовољно термички обрађено месо и рибу, храну са луком или сродним биљкама, нити веће количине сировог или проклијалог кромпира. Избегавати вишак соли у било ком облику. Нагле промене оброка треба уводити постепено, током неколико дана, да би се ограничиле пробавне сметње.

Свиње мешанци немају утврђен профил болести везан за генетику, какав постоји код неких уско узгајаних чистокрвних линија, али су подложне истом спектру заразних, нутритивних и еколошких стања као све домаће свиње. Широка генетска основа може смањити ризик од неких наследних мана које се јављају код уско узгајаних популација, али не пружа отпорност на уобичајене болести свиња.

Превентивно управљање, вакцинација, контрола паразита, биосигурност и добра исхрана, много је важније за свиње мешанце него генетско порекло. Свиње унете споља требало би држати у карантину најмање две до четири недеље пре мешања с постојећим грлима.

Превентивна заштита

• Са ветеринаром утврдити распоред вакцинације и контроле паразита прилагођен локалним ризицима од болести.
• Одржавати смештај чистим и добро проветреним ради смањења респираторних узрочника.
• Држати новопридошла грла у карантину пре мешања са стадом.
• По топлом времену обезбедити хлад, блатишта и стални приступ води.
• Редовно прегледати папке, ноге и телесну кондицију и рано решавати проблеме.

Добро је документовано да укрштање код свиња доноси побољшања у брзини раста, конверзији хране и репродуктивном учинку у поређењу с чистокрвним постигнућима. Побољшање код укрштених крмача посебно је изражено у величини легла, преживљавању прасади и производњи млека. Комерцијалне индустрије свиња у Северној Америци, Европи и другде изградиле су своје производне моделе око систематског укрштања, а већина тржишних свиња у тим регионима представља укрштање две или три расе.

На малим газдинствима, укрштање се често дешава неформално, кад се крмача или назимица једне локалне линије припусти нерасту другог типа доступног у околини. Настала прасад мешанци су у широком смислу, мада генетски састав можда није прецизно познат.

Назимице обично достижу полну зрелост између 5 и 7 месеци старости, мада право време за прво припуштање зависи од телесне масе и кондиције, а не само од узраста. Већина препорука налаже да се сачека до најмање другог или трећег циклуса еструса и одговарајуће масе. Тако се смањују тешкоће при прашењу.

Циклус еструса код свиња траје приближно сваких 21 дан. Стајаћа фаза траје отприлике 2 до 3 дана, а током ње назимица или крмача прихвата нераста. Гравидитет траје приближно 114 дана. После прашења, крмаче се обично враћају у еструс у року од 3 до 7 дана од одбијања легла.

Величина легла код свиња мешанaца одражава расе које учествују у пореклу. Комерцијална укрштања из линија високе плодности могу дати 12 до 16 или више прасади по леглу; укрштања са малих газдинстава или под утицајем старих раса обично дају 6 до 10. Новорођеној прасади потребан је колострум у првих неколико сати живота ради пасивног имунитета. Код великих легала, обезбеђивање да сва прасад рано приступе вимену пресудно је за преживљавање.