Тогенбуршка

Togenburg je mlečna koza poreklom iz doline Togenburg, u kantonu Sankt Galen u Švajcarskoj. Često se navodi kao jedna od najstarijih poznatih mlečnih rasa koza. Rasa je srednje veličine: koze obično imaju masu od 55 do 65 kilograma i visinu grebena od otprilike 70 do 80 centimetara. Jarčevi su krupniji i teži.

Dlaka je kratka do srednje duga i prati čvrst obrazac boje: jednobojno telo u nijansama od svetlo riđe do tamno čokoladne, sa belim prugama na glavi, belim donjim delovima nogu i belom bojom oko repa. Zahvaljujući ovoj šari, rasa se lako prepoznaje. I koze i jarčevi mogu imati resice na vratu, a grla mogu biti rogata ili prirodno bezroga.

Togenburg koze se cene zbog mleka čija se količina održava tokom duge laktacije, a ne zbog rekordnih vršnih prinosa. Mleko ima umeren sadržaj mlečne masti, pogodan za piće i za preradu u sir. Temperament je druželjubiv, miran, aktivan i budan, pa je rasa pogodna za mala gazdinstva i ručnu mužu.

Kome rasa odgovara

Rasa odgovara uzgajivačima koji žele stabilnu količinu mleka tokom duge laktacije i mogu da obezbede svakodnevnu negu, bezbednu ogradu i redovnu mužu. Zbog mirne i društvene naravi, ovo je razuman izbor za one koji prvi put drže koze, kao i za domaćinstva sa malim mlečnim stadom. Manje odgovara ljudima koji ne mogu da se posvete mužu dva puta dnevno tokom laktacije ili nemaju bezbedan spoljni prostor.

Rasa je dobila ime po regionu Togenburg u kantonu Sankt Galen, na severoistoku Švajcarske. Gajena je u dolinama i brdskim pašnjacima tog kraja, gde su mlečne koze držane radi snabdevanja domaćinstava i gazdinstava mlekom. Rasa se često navodi kao jedna od najstarijih poznatih mlečnih rasa koza, a selekcija na mlečnost u Švajcarskoj je zabeležena mnogo pre nego što su formalne matične knjige postale uobičajene.

Švajcarski uzgajivači su generacijama održavali istu šaru boje i mlečnu građu. Tako je nastala prepoznatljiva i ujednačena životinja. Kako se organizovana evidencija stoke širila Evropom tokom devetnaestog i početkom dvadesetog veka, togenburg se našao među rasama koza upisanim u rane matične knjige.

Rasa je izvožena iz Švajcarske u druge zemlje od kraja devetnaestog i početka dvadesetog veka. Togenburg koze su stigle u Ujedinjeno Kraljevstvo, gde su britanski uzgajivači razvili srodnu rasu britanski togenburg. Slate su i u Severnu Ameriku i druge regione radi mlečne proizvodnje i ukrštanja.

Danas se togenburg gaji širom sveta kao mlečna koza i kao osnova za programe unapređenja rasa. Duga istorija selekcije na mleko i postojanost tipa su glavni razlozi zašto se rasa i dalje koristi na malim gazdinstvima i mlečnim farmama.

Togenburg ima ravnu liniju leđa, duboko telo i uglastu, mršavu građu tipičnu za mlečne koze. Glava je fina, uši su uspravne, a profil lica je prav ili blago useknut. Grla mogu biti rogata ili bezroga, a mnoga imaju resice na vratu. Vime kod koze u punoj mužnji je dobro pripijeno uz telo i prostrano.

Dlaka i boje

Prepoznatljiva odlika rase je šara boje. Telo je jednobojno, u nekoj nijansi između svetlo riđe i tamno čokoladno braon. Preko te osnovne boje rasa nosi utvrđene bele oznake: dve bele pruge idu niz lice od iznad svakog oka do njuške, donji delovi nogu su beli ispod kolena i skočnih zglobova, bela boja se javlja sa obe strane repa, a uši su bele iznutra. Šara je fiksna, pa grlo bez pruga i belih oznaka ne odgovara standardu rase. Dlaka može biti duža u hladnijim klimatskim uslovima, a kod nekih linija duža dlaka raste i duž zadnjih nogu i kičme.

Togenburg je poznat po postojanom temperamentu okrenutom ljudima. Grla su obično prijateljski nastrojena prema poznatim negovateljima i podnose svakodnevni kontakt koji muža zahteva. Rasa je aktivna i radoznala: koze istražuju obor, isprobavaju ogradu i prate promene u okolini.

Sa članovima porodice i stalnim negovateljima, togenburg koze se obično lako vode, rukuju se i muzu. Prema strancima su u početku oprezne, ali ne plašljive niti agresivne, i smiruju se kada se s njima postupa mirno. Kao stadne životinje, potrebno im je društvo drugih koza. Koza koja se drži sama često postaje uznemirena i glasna.

Prema drugoj stoci rasa je obično mirna, iako koze u stadu uspostavljaju hijerarhiju i biju se glavama da odrede rang. Rogata grla mogu povrediti druge koze u oboru i negovatelje, pa je važno voditi računa o prostoru, odluci o odrogljavanju i konstrukciji hranilica. Rasa je umereno glasna i oglašava se u vreme hranjenja ili kada je odvojena od stada.

Nega dlake i papaka

• Skraćujte papke na svakih 6 do 8 nedelja da biste sprečili prerastanje i šepanje.
• Povremeno četkajte dlaku da uklonite prljavštinu i izlinjalu dlaku i proverite stanje kože.
• Pregledajte grlo na spoljne parazite poput vaši i grinja, naročito ispod dlake zimi.
• Vime držite čisto i svakodnevno ga pregledajte tokom laktacije zbog toplote, otoka ili povrede.

Kretanje

• Obezbedite svakodnevni pristup pašnjaku ili oboru za kretanje i ispašu.
• Postavite penjalice, poput panjeva, kamenja ili platformi, koje rasa rado koristi.
• Omogućite brst po žbunju i grubljoj vegetaciji gde je to moguće, jer koze osim ispaše vole i brst.

Okruženje

Togenburg potiče iz alpske klime i dobro podnosi hladnoću dok je suv, ali slabo podnosi trajnu vlagu i promaju. Obezbedite čisto, suvo i dobro provetreno sklonište sa dubokom prostirkom i zaštitom od kiše i vetra. Ograda mora biti bezbedna i dovoljno visoka da zadrži aktivne penjače, a kapije i hranilice moraju biti otporne na koze. Ostavite grlu otprilike onoliko prostora koliko je potrebno srednje velikoj mlečnoj kozi za kretanje, ležanje i hranjenje bez tiskanja, i držite stado zajedno jer je rasa društvena.

Osnovu ishrane togenburg koze čini kabasta hrana: kvalitetno seno, paša i brst. Kao mlečna rasa u laktaciji, koza takođe treba koncentrovanu hranu koja pokriva potrebe za energijom i proteinima tokom laktacije, uravnoteženu prema prinosu mleka i telesnoj kondiciji. Obezbedite mešavinu rastresitih minerala namenjenih kozama, dostupnu po volji, i stalan pristup čistoj svežoj vodi, jer proizvodnja mleka u velikoj meri zavisi od unosa vode. Svaku promenu hrane uvodite postepeno, tokom nekoliko dana, da biste zaštitili rad buraga.

Poslastice i dodaci ishrani

Male količine povrća i brsta bezbednog za koze mogu se davati kao poslastica, ali njihov udeo mora ostati znatno manji od kabaste hrane i koncentrata. Dodavanje bakra i selena ponekad je potrebno tamo gde je lokalno zemljište siromašno ovim elementima. To treba raditi po savetu veterinara ili lokalnih stručnjaka, a ne nasumično, jer oba elementa mogu biti toksična u višku.

Togenburg je otporna rasa koja se dobro prilagođava hladnijoj klimi. Uz dobru negu, grla obično žive 12 do 18 godina, iako je period u kome daju mleko kraći od ukupnog životnog veka. Većina zdravstvenih problema kod ove rase su opšti rizici svojstveni mlečnim kozama, a ne posebne mane rase, pa je redovno upravljanje stadom glavna zaštita.

Preventivna nega

• Održavajte raspored vakcinacije i tretiranja protiv parazita prilagođen regionu.
• Radite analizu jaja parazita u izmetu kako biste usmerili tretman i usporili razvoj otpornosti.
• Redovno skraćujte papke i održavajte prostirku suvom da biste sprečili truljenje papaka.
• Obezbedite uravnotežene minerale za koze i proveravajte status bakra i selena.
• Svakodnevno pratite vime i mleko tokom laktacije.

Togenburg dostiže priplodnu zrelost u toku prve godine, iako se koze obično pripuštaju tek kada dostignu dovoljnu veličinu i telesnu kondiciju, a ne na prvom teranju. U umerenim klimatskim uslovima rasa je sezonski rasplodna: koze dolaze u teranje tokom hladnijih meseci, jeseni i zime. Ciklus teranja se ponavlja otprilike na svakih 21 dan tokom sezone.

Nakon pripusta, steonost traje otprilike 145 do 155 dana, blizu pet meseci. Broj jaradi u leglu je obično jedan do tri, a blizanci su česti kod dobro vođenih koza. Jarenje najčešće protiče bez pomoći, ali kozu treba nadzirati, a negovatelji treba da budu spremni da pomognu u slučaju otežanog porođaja.

Novorođena jarad moraju dobiti kolostrum u prvim satima života radi imuniteta. Jarad mogu ostati da sisaju majku ili se mogu othraniti iz flašice, tako da se kozino mleko može sakupljati; to je uobičajen izbor u mlečnim stadima. Jarad se obično odbijaju od mleka između 8 i 12 nedelja, kada počnu pouzdano da jedu kabastu hranu i koncentrat.