Сананска

Санска коза је швајцарска млечна раса и једна од најраспрострањенијих млечних коза на свету. Реч је о крупној животињи кратке беле или кремасте длаке, уравнотежене нарави и обилне, постојане млечности. Назив је добила по долини Санен у кантону Берн, где је и настала.

На млечним фармама цени се због велике количине млека током дуге лактације и лаког прилагођавања организованом узгоју. Козе су обично питоме и лако се рукује њима приликом муже, па је раса чест избор и на комерцијалним фармама и код малих одгајивача. Млеко има умерен садржај млечне масти, погодан и за пиће и за многе врсте сира.

Раса је пријатељски настројена, нежна и мирна. Санске козе добро подносе редован контакт с људима и брзо се навикавају на устаљени ритам. То су друштвене животиње које треба држати у друштву бар још једне козе, а не саме.

Коме одговара

Санска коза одговара одгајивачима којима је потребна велика количина млека и мирна животиња коју је лако држати. Погодна је за комерцијалне млекаре, произвођаче сира и искусне мале одгајиваче који имају простора за крупну козу. Онима који желе малу кућну козу или располажу врло ограниченим простором и мало хлада ова раса можда не одговара, јер су санске козе крупне, а њихова светла кожа осетљива је на јако сунце.

Санска коза потиче из долине Санен и околних крајева кантона Берн у западној Швајцарској. Тамошњи сељаци генерацијама су бирали беле козе према млечности и нарави, у оквиру мешовитог алпског сточарства тог краја.

Крајем 19. и почетком 20. века раса је већ уживала снажан углед по млечности, па су швајцарске козе почеле да се извозе у друге делове Европе. Одгајивачи у Немачкој, Холандији и Уједињеном Краљевству користили су санску козу да унапреде или оснују сопствене беле млечне линије.

Извоз је почетком 20. века стигао до Северне Америке, Аустралије и Новог Зеланда, где је санска коза постала темељна млечна раса и узгајана у великом броју. У неким земљама увезене животиње укрштане су с домаћим козама, из чега су на појединим местима настале сродне беле расе.

Данас се санска коза и њени блиски сродници гаје у великом делу света. Раса и даље спада у стандардне млечне козе свуда где је циљ висока производња млека, а селекција се и надаље усмерава на принос, квалитет вимена и приступачну нарав.

Санска коза је крупна, дубоког трупа млечна раса, чисте беле или бледокремасте длаке. Тело је издужено, с равним леђима, а козе имају добро причвршћено, пространо виме. Глава је средње дужине, равног или благо удубљеног профила, а уши стоје усправно, окренуте напред и у страну. Животиње могу бити рогате или природно безроге, а јарићима се на многим фармама рано уклањају заметци рогова.

Длака и боја

Длака је кратка, фина и приљубљена уз тело, мада поједине животиње имају дужу длаку дуж кичме и задњих делова тела. Стандардна боја је бела до бледокремаста, а кожа је ружичаста. Дозвољене су ситне тамне пеге на кожи, њушци и вимену. Због светле коже санска коза лакше добија опекотине од сунца него расе тамније длаке, па је у сунчаним крајевима хлад веома важан. Блиско сродна варијанта смеђкастожуте боје у неким земљама се води засебно, под именом Sable.

Санска коза има уравнотежену, опуштену нарав, што је један од главних разлога њене популарности на млекарама. Козе су на месту за мужу обично мирне и сарадљиве, а раса добро подноси свакодневно руковање. Санске козе су пријатељски расположене према познатим особама и, кад се једном успостави рутина, остају мирне и уз нове неговатеље.

Као и све козе, санске козе су друштвене животиње и треба да живе с другим козама. Стварају везе унутар стада, па могу постати нервозне ако се држе саме. Према другим животињама углавном су мирољубиве, мада се унутар стада ипак успоставља хијерархија. Јарчеви су крупнији и снажнији и захтевају пажљиво руковање, посебно у сезони парења.

Раса је умерено гласна, а не бучна, а већина оглашавања везана је за храњење, мужу или раздвајање од стада. Санске козе су интелигентне и радознале, због чега је безбедна ограда веома важна, јер ће досадна или гладна коза испитивати капије и препреке.

Санске козе су отпорне када су им задовољене основне потребе, али величина и количина млека захтевају доследно управљање. Музне козе траже устаљену дневну рутину и чисте услове муже.

Нега

• Скраћујте папке сваких 6 до 8 недеља, или чешће ако брзо расту или је тло меко
• Повремено четкајте длаку да проверите стање коже и уклоните испалу длаку
• Прегледајте виме пре и после муже због посекотина, топлоте или отока
• Проверавајте очи, уши и кожу током редовног руковања и пазите на опекотине од сунца на светлој кожи

Кретање

• Обезбедите свакодневни приступ пашњаку или великом испусту ради испаше и кретања
• Понудите, где је могуће, шибље и разноврстан терен, јер козе радије бирају разноврсну вегетацију него саму траву
• Додајте пењалице или стабилне предмете како би активне животиње имале чиме да се баве
• Избегавајте да козе дуже време држите затворене у малим оградама

Околина

Санским козама потребно је суво, проветрено склониште без промаје, с чистом, дубоком простирком. Ограда мора бити висока и чврста, јер козе се пењу и гурају. Хлад је неопходан, јер светла кожа и бела длака ове расе пружају слабу заштиту од јаког сунца, а велика врућина смањује млечност и удобност животиња. Обезбедите стални приступ чистој води и минералној смеши прилагођеној козама.

Исхрана санске козе заснива се на кабастој храни. Већи део оброка треба да чине квалитетна паша, шибље и сено, уз концентрат додат према енергетским потребама лактације. Високомлечна коза треба више хране него засушена коза или јаре у расту, па се оброк прилагођава животном добу и количини млека. Нагле промене у исхрани могу пореметити рад бурага, зато свака промена треба да се уводи постепено, током неколико дана.

Посластице и додаци

Обезбедите козама стални приступ свежој води и растреситој минералној смеши за козе, с довољно бакра и селена тамо где су земљишта сиромашна тим елементима. Мале количине поврћа или шибља могу се повремено понудити као посластица, али треба да остану мањи део оброка, како не би пореметиле рад бурага. Козе у лактацији могу имати потребу за додатним калцијумом и енергијом, а ветеринар или саветник за исхрану може одредити одговарајући програм додатака за стадо.

Санска коза је отпорна раса и уз добру негу животиње могу да живе 12 до 18 година. Као изразито млечна коза, женка носи додатно оптерећење на организму, па су здравље вимена, телесна кондиција и контрола паразита кључни за очување њеног здравља. Већина здравствених проблема код ове расе одговара уобичајеним тегобама млечних коза, а не посебним манама саме расе.

Превентивна нега

• Спроводите контролу паразита на основу прегледа измета, а не по фиксном распореду
• Одржавајте вакцинацију ажурном за болести уобичајене у региону, по препоруци ветеринара
• Редовно скраћујте папке и одржавајте смештај и испусте сувим
• Обезбедите минерале намењене козама како бисте избегли недостатак бакра или селена
• Одржавајте хигијену муже и прегледајте виме при свакој мужи

Санске козе достижу полну зрелост са око 7 до 10 месеци, али многи одгајивачи чекају да коза достигне одговарајућу величину и кондицију, често близу годину дана старости, пре првог припуста. У умереним климатским подручјима раса се пари сезонски, долази у терање током хладнијих месеци, с циклусом терања од отприлике 21 дан. Јарац припушта козу током терања.

Гравидитет траје око 150 дана, скоро пет месеци. Најчешће се роди једно до троје јарића, а близанци су уобичајени код одраслих коза. Већина коза се јари без помоћи, али одгајивач треба да прати касну трудноћу и порођај и буде спреман да помогне или позове ветеринара ако порођај застане.

Јарићи могу да сисају мајку или се хране на флашицу, мајчиним млеком или заменом за млеко, при чему је храњење на флашицу уобичајено на фармама које желе да продају млеко козе и контролишу ризик од CAE-а. Јарићи почињу да кусају храну већ у првим недељама живота, а обично се одбијају са 8 до 12 недеља, кад једу довољно чврсте хране. Јарчеви се ван сезоне парења држе одвојено због величине и изразитог мириса.