Џерси џин

Jersey Giant je krupna američka rasa kokošaka i najteža čistokrvna kokoška koju priznaje standard. Odrasli petlovi dostižu oko 5,9 kg, a koke oko 4,5 kg. Po telesnoj masi ova rasa daleko premašuje većinu dvorišne živine. Telo je duboko, široko i uspravno, građeno da nosi veliku količinu mesa.

Uprkos impozantnoj veličini, narav je blaga. Jersey Giant kokoške su mirne, dobroćudne ptice koje podnose rukovanje i retko postaju agresivne. Rasa je nastala u Sjedinjenim Državama krajem devetnaestog veka kao meso ptica namenjena da zameni ćurku na trpezi, a veličina i danas odražava tu prvobitnu namenu.

Rasa sporo sazreva. Pticama treba nekoliko meseci duže nego komercijalnim brojlerima da popune svoj krupan kostur, i to je jedan od razloga zašto su ispale iz komercijalne upotrebe. Danas ih uglavnom drže sitni gajivci i dvorišni odgajivači kojima treba izdržljiva ptica dvostruke namene, ona koja nosi braon jaja i daje krupan trup.

Kome odgovara

Jersey Giant odgovara gajivcima koji imaju prostora i žele krotku, na hladnoću otpornu pticu. Mirna narav je razuman izbor za domaćinstva sa decom. Ko traži brzu proizvodnju mesa ili jato malog obima, treba da potraži drugu rasu, jer ova ptica mnogo jede i sporo raste.

Rasa je stvorena u okrugu Berlington u Nju Džerziju, sedamdesetih i osamdesetih godina devetnaestog veka. Za razvoj rase zaslužna su braća Džon i Tomas Blek, pa ime rase nosi deo prezimena porodice i deo naziva savezne države.

Cilj je bio vrlo krupna meso ptica koja bi mogla da zameni ćurku na američkoj trpezi. Da bi postigla tu veličinu, braća Blek su, prema predanju, ukrštala krupne tamne rase tog doba, uključujući crne Jave, tamne Brame i crne Langšane. Ukrštanje je dalo tešku pticu dubokog tela i tamnog perja.

Crna varijanta je 1922. godine uvrštena u Standard savršenstva Američkog saveza za živinarstvo. Kasnije je usledila bela varijanta, a priznata je i plava. Crna ostaje najrasprostranjenija i predstavlja izvornu boju.

Komercijalno živinarstvo se u dvadesetom veku okrenulo brzorastućim hibridnim brojlerima, pa je sporo sazrevajući Jersey Giant izgubio na značaju za masovnu proizvodnju mesa. Rasa je opstala zahvaljujući malim uzgajivačima i danas je uglavnom drže dvorišni gajivci i čuvari nasleđenih rasa.

Jersey Giant ima krupan, četvrtast, uspravan stav. Leđa su široka i ravna, grudi pune, a ptica stoji visoko na jakim nogama. Jednostruka kresta je srednje do velike veličine sa šest zubaca, a podbradak i ušne resice su crvene boje. Cevanice su čiste, bez perja, i tamne boje, dok žuti tabani pomažu da se ova rasa razlikuje od sličnih krupnih tamnih kokošaka.

Perje i boje

Crna varijanta ima perje sa zelenim sjajem po dobrom svetlu i predstavlja izvornu i najrasprostranjeniju boju. Bela varijanta nosi čisto belo perje, a plava pokazuje škriljasto-plavu šaru sa obrubom. Crne ptice imaju tamne cevanice sa žutim tabanima, dok bele ptice obično imaju vrbaste ili tamne noge. Perje leži priljubljeno uz telo, a ne rastresito i pahuljasto.

Jersey Giant spada među najuravnoteženije krupne rase kokošaka. Ptice su mirne, blage i spore u pokretima, a rukovanje uglavnom podnose bez panike. Petlovi su obično blagi s obzirom na svoju veličinu, mada se pojedinačna narav razlikuje.

Prema članovima domaćinstva rasa je pristupačna i lako se drži, pa je česta odluka za porodice sa decom. Prema strancima su ptice obično oprezne, ali ne i agresivne. U mešovitom jatu Jersey Giant je uglavnom miroljubiv, a njegova telesna masa znači da ga retko maltretiraju manje rase, mada zbog te iste veličine može nehotice da potisne lakše ptice.

Rasa nije plašljiva i slabo leti zbog telesne mase, pa ograda ne mora biti visoka. Koke povremeno kvocaju i postaju pažljive majke. Glasnost je umerena, ptice nisu naročito bučne za svoju veličinu.

Nega perja

• Redovno proveravajte stopala i žute tabane zbog bumblefoot-a, na koji su teške ptice sklone
• Skraćujte kandže i mamuze ako prerastu
• Pregledajte perje zbog grinja i vaši tokom uobičajenog rukovanja
• Obezbedite suvo mesto za kupanje u prašini kako bi se ptice same negovale

Kretanje

• Omogućite slobodno kretanje ili veliki ispust; ptice se kreću sporo, ali im treba prostor da ostanu u formi
• Grede držite niske (oko 45 cm) da izbegnete povrede nogu i stopala pri sletanju
• Izbegavajte da ptice skaču s visine s obzirom na telesnu masu
• Obezbedite obogaćenje na nivou zemlje, poput mesta za čeprkanje, umesto visokih konstrukcija

Okruženje

Rasa dobro podnosi hladnoću i lako prezimljuje, ali velika jednostruka kresta je sklona promrzlinama, pa suv kokošinjac bez promaje mnogo znači. U toplim krajevima obezbedite hlad i stalnu vodu, jer teške ptice slabije podnose vrućinu. Ostavite dovoljno prostora na podu i na gredama; gomilanje teških ptica dovodi do povreda i kljucanja.

Zbog svoje veličine i sporog rasta, Jersey Giant pojede više hrane od lakših rasa i duže mu treba da dostigne punu telesnu masu. Mladim pticama treba hrana za rast s većim udelom proteina, kako bi izgradile svoj krupan kostur, i to duži period nego kod brzih hibrida. Nosilje dobro napreduju na kompletnoj hrani za nosilje s oko 16 procenata proteina, uz dodatnu ostrigasku ljušturu kao izvor kalcijuma. Stalan pristup čistoj vodi i šljunčiću podržava varenje.

Poslastice i dodaci ishrani

Rasuto zrnevlje, zeleno lisnato povrće i brašneni crvi korisni su u umerenim količinama, ali treba da ostanu ispod oko 10 procenata unosa. Nosiljama koristi slobodan pristup ostrigastoj ljušturi radi čvrstine ljuske jajeta, kao i šljunčić ako ne tragaju za hranom na otvorenom tlu. Izbegavajte prekomerno hranjenje poslasticama, jer je višak masti problem kod teških rasa.

Jersey Giant je snažna, na hladnoću otporna rasa čiji je uobičajeni životni vek 6 do 10 godina. Glavni zdravstveni rizici proizlaze direktno iz veličine ptice. Telesna masa opterećuje noge i stopala, pa su slabost nogu, naprezanje zglobova i povrede stopala češće nego kod lakših rasa. Sporo sazrevanje takođe znači da pticama treba dobra ishrana tokom dužeg perioda rasta kako bi razvile čvrste kosti.

Preventivna nega

• Obezbedite niske, široke grede i duboku suvu prostirku radi zaštite stopala i nogu
• Redovno pregledajte stopala i kreste, naročito zimi
• Kokošinjac držite suvim i bez promaje kako biste ograničili promrzline i respiratorne bolesti
• Održavajte redovan raspored suzbijanja parazita i čišćenja kokošinjca
• Hranite uravnoteženim obrokom i izbegavajte prekomernu uhranjenost

Smeštaj za Jersey Giant mora da računa na njihovu telesnu masu. Svakoj ptici treba više poda i prostora na gredi nego standardnoj nosilji, a gomilanje teških ptica brzo dovodi do povreda stopala i kljucanja perja. Kokošinjac treba da bude suv, dobro provetren bez promaje, i opremljen čvrstim niskim gredama koje ptice mogu da dosegnu bez dugog skoka. Pošto su ptice teške i slabo lete, ograda ispusta ne mora biti visoka, ali mora biti bezbedna od predatora.

Spisak za pripremu smeštaja

• Prostran kokošinjac dimenzionisan za teške ptice, ne za standardne nosilje
• Niske, široke grede radi zaštite stopala i nogu
• Duboka, suva prostirka preko čvrstog poda
• Velika gnezda za krupne koke
• Hlad i stalna voda u ispustu
• Ograda bezbedna od predatora, ali niska

Jaja Jersey Giant prate standardni raspored inkubacije za kokoške od oko 21 dana. Koke povremeno kvocaju i postaju dobre prirodne majke, ali mnogi gajivci koriste inkubator radi bolje kontrole. Postavite krupna, čista jaja od zdravog jata i očekujte piliće koji su krupni na izleganju, a sporo sazrevaju u poređenju s lakšim rasama. Sporiji rast znači duži period brige o pilićima i strpljenje dok ptice ne dostignu punu veličinu.

Koraci leženja

1. Izaberite krupna, čista, pravilno oblikovana jaja od zdravog roditeljskog jata
2. Stabilizujte temperaturu i vlažnost u inkubatoru pre nego što postavite jaja
3. Okrećite jaja nekoliko puta dnevno do 18. dana
4. Zaustavite okretanje i podignite vlažnost za završnu fazu osamnaestog dana
5. Ostavite piliće da se izlegu i osuše u inkubatoru pre premeštanja u topao boks
6. Prve nedelje gajite na oko 35 °C, snižavajući otprilike 3 °C nedeljno