Хамбург

Хамбуршка кокош је лака раса живине везана за Немачку и подручје Ниских земаља, где је добила надимак "холандска свакодневна носиља" јер готово сваког дана снесе по једно ситно бело јаје током топлијих месеци. Птице су збијене грађе и држе се усправно и будно. Петао тежи отприлике 2 до 2,5 kg, а кокошка око 1,6 до 2 kg, па раса спада у лаке, ситне расе кокошака.

Раса је најпознатија по пегавим и пругастим варијантама перја, код којих је чиста бела или златна основа украшена прецизним црним тачкама или пругама. Уз то иде уредна ружичаста креста, шкриљасто-плаве ноге и бели ушни режњеви, па је хамбуршка кокош одавно стални гост на изложбама живине, али и у мањим домаћим јатима.

Хамбуршке кокоши су вредни трагачи за храном. Прелазе велике раздаљине, добро лете и радије бирају простор за кретање него тесан затворен простор. Опрезне су према руковању и остају самосталне уместо да траже друштво човека, па највише одговарају власницима који цене носивост и независност птице, а не питомог љубимца у крилу.

Коме одговара

Хамбуршка кокош одговара узгајивачима који могу да понуде простор за кретање и сигурно ограђен или покривен обор, јер птице радо лете и не подносе тесан простор. Они који желе редовна ситна бела јаја и отпорну птицу с ниским потрошњом хране наћи ће у овој раси добар избор. Мање одговара онима који желе мирну, питому кокош или комбиновану расу за месо, пошто је труп лаган, а нарав немирна.

Тачан почетак хамбуршке кокоши није у потпуности документован, али раса се везује за подручје између Немачке и Холандије, где су се вековима гајиле ситне и продуктивне носиље. Име упућује на немачки град Хамбург, иако су неке варијанте боје обликоване и на другим местима у Европи пре него што су обједињене под једним именом расе.

У Холандији су ове птице цењене као свакодневне носиље, које домаћинствима готово сваки дан обезбеђују по једно ситно бело јаје. Тај глас пратио је расу и до Енглеске, где је постала популарна током 19. века. Британски и немачки узгајивачи учинили су највећи део посла на утврђивању данашњих шара перја, посебно пругасте и пегаве варијанте.

Хамбуршка кокош нашла се међу расама признатим у првом издању америчког стандарда живине, објављеном 1874. године, који бележи неколико варијанти: сребрно-пегава, златно-пегава, сребрно-пругаста, златно-пругаста, бела и црна. Ово рано признање показује колико се раса раширила до краја 19. века.

Током 20. века хамбуршка кокош постепено је прешла с радне фармске носиље на изложбену и хоби расу, јер су је комерцијални хибриди престигли по чистој количини снесених јаја. Данас је и даље гаје љубитељи живине због изгледа, отпорности и постојане носивости.

Хамбуршка кокош је ситна, добро уравнотежена птица с дугим, богатим репом који носи високо и поносно. Тело је збијено и благо заобљено, ослоњено на танке шкриљасто-плаве ноге без перја. Глава носи уредну ружичасту кресту која се завршава шиљком окренутим уназад, уз јарко црвене подвољке и чисте беле ушне режњеве. Општи утисак је будан и грациозан, а не тежак.

Перје и боје

Пегаве варијанте имају белу или златну основу с јасном црном тачком, односно пегом, на врху сваког пера, што по целом телу ствара тачкаст утисак. Пругасте варијанте показују белу или златну основу прекривену финим, равномерним црним пругама на перју тела, док грива и реп остају тамнији. Црна варијанта је потпуно црна с наглашеним зеленкастим сјајем, а бела је чисто бела. Без обзира на шару, стандард награђује чисте, оштре ознаке и тврдо, приљубљено перје, а не лабаво или пахуљасто перје.

Хамбуршка кокош је жива, будна раса. Птице проводе дан у покрету, чепркају и трагају за храном по што већој површини до које могу да стигну, а лете довољно добро да прелете обичну ограду и, ако им се дозволи, преноће на грани дрвета. Овај нагон им помаже да успешно сами проналазе храну, али исто тако значи да тешко подносе тесан простор.

Према људима хамбуршка кокош држи одстојање. Птице нису агресивне, али не воле да их неко хвата или држи и ретко постају питоме, па делују резервисано у поређењу с мирним, дворишним расама. Према непознатим лицима остају будне и брзо се разбегну. У јату се углавном добро слажу, мада њихова живост уме да узнемири веома мирне расе смештене у тесном простору. Ретко наседају, па саме готово никад не одгајају своје пилиће.

Хамбуршке кокоши су отпорне и не траже сложену негу чим им се обезбеди довољно простора. Главни изазов у нези је ограничавање кретања, јер птице радо лете и, ако им се пружи прилика, залутаће далеко.

Нега перја

• Обезбедите суво место за купање у прашини, како би птице саме сузбијале спољашње паразите.
• Прегледајте шкриљасто-плаве ноге и стопала на гриње, а перје на ваши приликом сваког узимања у руке.
• Држите ружичасту кресту и ушне режњеве чистим; ниска креста боље подноси смрзавање од велике просте кресте.

Кретање

• Омогућите свакодневно слободно кретање или велики обор, јер су ове птице грађене да прелазе велике раздаљине.
• Понудите гредице и природно растиње за заклон, пошто хамбуршке кокоши воле да узлете и преноће на висини.
• Мењајте површине за трагање за храном где год можете, да земљиште остане свеже а птице заузете.

Окружење

Хамбуршке кокоши добро подносе хладноћу захваљујући тесном перју и ниској крести, а уз сенку и воду подносе и топлоту без већих проблема. Важни су кокошињац заштићен од предатора и обор с покривеним врхом или високом оградом, јер њихова способност летења лако савлада ниске препреке.

Хамбуршка кокош је вешт трагач за храном који допуњује исхрану инсектима, семенкама и зеленишем, па су њене потребе за припремљеном храном скромније него код тежих раса. Ипак, носиљама треба уравнотежен оброк да би одржале готово свакодневну носивост. Основу исхране одраслих кокошки чини потпуна смеша за носиље с око 16 до 18 процената протеина.

Посластице и додаци

Обезбедите нерастворљив шљунак да птице могу да мељу храну у мишићном желуцу, а поред тога понудите дробљену шкољку остриге или други извор калцијума по вољи, како би љуска јаја остала чврста. Посластице попут лиснатог зелениша, брашнара и мање количине жита нису проблем у умереним количинама, али треба да остану испод десетак процената дневног оброка, да не наруше уравнотежену исхрану. Чиста вода мора бити стално доступна.

Хамбуршка кокош је чврста, дуго позната раса без раширених обољења својствених само њој. Уз добар смештај и редовну негу, птице обично живе 6 до 8 година. Већина здравствених проблема су уобичајене живинарске тегобе које погађају свако дворишно јато, а не нешто специфично за ову расу. Мала ружичаста креста пружа извесну заштиту од смрзавања. То је корисно у хладнијим подручјима.

Превентивна нега

• Кокошињац држите сувим, проветреним и чистим, да ограничите респираторна обољења.
• Обезбедите места за купање у прашини и редовно прегледајте на ваши и гриње.
• Одржавајте план дехелминтизације и заштите од паразита прилагођен вашем подручју.
• Нове птице држите у карантину пре него што их придружите јату.

Хамбуршке кокоши напредују тамо где имају простор за кретање и кокошињац који их штити од предатора. Пошто птице добро лете и воле да преноће на висини, смештај треба да нуди подигнуте греде и обор који је или покривен или ограђен довољно високо да их задржи унутра. Добра вентилација важна је у сваком поднебљу, а отпорност расе на хладноћу значи да је проток ваздуха без промаје важнији зими од грејања.

Листа за припрему смештаја

• Кокошињац заштићен од предатора, са сигурним вратима и без пукотина.
• Подигнуте, широке греде за преноћивање.
• Сува простирка и довољна вентилација без промаје.
• Покривен обор или висока ограда, да се спречи одлетање.
• Засењено место, простор за купање у прашини и стална чиста вода.

Јаја хамбуршке кокоши следе уобичајени временски ток инкубације кокоши, око 21 дан. Раса ретко поуздано наседа, па кокошке ретко саме седе на јајима и одгајају пилиће. Узгајивачи који желе да размножавају расу обично се ослањају на инкубатор или наседну кокошку неке друге расе. Јаја хамбуршке кокоши су ситна и бела, зато за легло бирајте чиста, правилно обликована јаја уједначене величине.

Кораци при легању

1. Прикупите чиста јаја уједначене величине и чувајте их шиљатим крајем наниже, најдуже око недељу дана пре постављања.
2. Загрејте инкубатор на стабилну температуру и влажност пре него што унесете јаја.
3. Окрећите јаја неколико пута дневно до 18. дана, да се клица равномерно развија.
4. Прегледајте јаја светлом око 7. до 10. дана и уклоните јалова или заустављена у развоју.
5. Осамнаестог дана прекините окретање, подигните влажност и оставите инкубатор затворен до излегања.
6. Пустите пилиће да се осуше и напуше у инкубатору пре него што их преселите у топао одгајивач.