Херефорд

Herford je rasa goveda za proizvodnju mesa koja potiče iz okruga Herefordšir na zapadu Engleske. Ubraja se među najrasprostranjenije rase goveda za tov u svetu, a prepoznaje se po tamnocrvenom telu i beloj glavi, dok bela boja prekriva i donju liniju trbuha, donje delove nogu i kraj repa.

Herfordi efikasno pretvaraju travu i kabastu hranu u meso. Podnose različite klime, od hladnih visoravni do vrelih pašnjaka, i ostaju produktivni na ispaši koja bi za zahtevnije rase predstavljala problem. Odrasle krave obično imaju od 540 do 730 kilograma, a bikovi često prelaze 800 kilograma.

Rasa ima staložen i lako upravljiv temperament. Mirno ponašanje i dobra plodnost su razlog zašto se herfordi često biraju za komercijalna stada i programe ukrštanja, jer se bela glava pouzdano prenosi na potomstvo.

Kome odgovara

Herford odgovara stočarima i malim poljoprivrednicima kojima je potrebna nezahtevna životinja za tov koja dobro napreduje na travi. Mirna narav olakšava rad i onima sa manje iskustva, a otpornost rase odgovara gazdinstvima u skromnijim ili promenljivim uslovima, gde intenzivna dohrana nije praktična.

Herford nosi ime po Herefordširu, okrugu na zapadu Engleske, blizu granice sa Velsom. Rasa je nastala tokom XVIII veka, zahvaljujući lokalnim farmerima kojima su bila potrebna goveda što efikasnije pretvaraju domaću travu i kabastu hranu u meso.

Sa ranim oblikovanjem rase najčešće se povezuje Bendžamin Tomkins, koji je sredinom XVIII veka započeo selekciju od malog broja osnovnih grla. Uzgajivači su se usmerili na veličinu, rast na paši i ujednačen izgled.

Matična knjiga herforda osnovana je u Engleskoj četrdesetih godina XIX veka, čime su zvanično uvedene evidencije o poreklu rase. Do kraja tog veka herford je postao vodeća rasa goveda za tov u Britaniji.

Izvoz je proširio rasu širom sveta. Herfordi su stigli u Severnu Ameriku početkom XIX veka, a kasnije su se ustalili u Australiji, Južnoj Americi i južnoj Africi, gde je njihova prilagodljivost pašnim sistemima omogućila proizvodnju mesa u velikom obimu.

Herford ima široko, duboko i mišićavo telo koje stoji na kratkim i jakim nogama. Prepoznatljiv znak je bela glava, koja se javlja zajedno sa belom bojom na grebenu vrata, podvaljku, donjoj liniji trbuha, donjim delovima nogu i kraju repa. Boja tela varira od svetlo do tamnocrvene.

Rasa postoji i u rogatom i u bezrogom, prirodno bezrogom obliku. Bezrogi herfordi su razvijeni da se izbegne potreba za skidanjem rogova i danas su česti u mnogim stadima.

Dlaka i boja

Intenzitet crvene boje razlikuje se od grla do grla i od stada do stada, ali je uvek praćen belim oznakama po kojima se rasa prepoznaje. Pigment oko očiju je posebno vredan u toplim, sunčanim krajevima, jer smanjuje rizik od očnih problema povezanih sa izlaganjem nepigmentisane kože suncu.

Herford je poznat po mirnom i dobroćudnom temperamentu. Ova rasa spada među najmirnija goveda za tov, a grla se, uz dosledan pristup u radu, obično kreću i utovaruju bez velikog stresa.

Krave su pažljive majke i štite tek oteljenu telad, pa treba ostaviti dovoljno prostora paru krave i teleta u prvim danima posle teljenja. U mešovitim stadima i programima ukrštanja herfordi se dobro slažu sa drugim govedima. Njihova staložena narav smanjuje rizik od povreda, i za životinje i za ljude, tokom uobičajenih poslova kao što su merenje, vakcinacija i premeštanje između ispusta.

Nega dlake i kopita

• Redovno negovanje dlake gotovo i nije potrebno, kratka dlaka se prirodno menja sa godišnjim dobima
• Proveravati i skraćivati papke po potrebi, radi sprečavanja šepavosti
• Redovno pregledati kožu i oči, naročito u sunčanim krajevima
• Kontrolisati spoljašnje parazite kao što su muve, vaši i krpelji

Kretanje

• Obezbediti dovoljno pašnjaka za svakodnevnu ispašu i kretanje
• Rotirati ispuste radi očuvanja kvaliteta paše i smanjenja broja parazita
• Osigurati dovoljno prostora da stado pase i odmara bez gužve

Uslovi držanja

Herfordi dobro podnose i hladnoću i vrućinu, ali im je i dalje potreban zaklon od ekstremnog vremena, vetra i jakog sunca. U kontinentalnim uslovima, sa vrelim letima i oštrim zimama, ovo posebno dolazi do izražaja: leti je nezaobilazan hlad, a zimi zaklon od vetra i mraza. Stalan pristup čistoj vodi je neophodan, a potrebe za vodom naglo rastu tokom vrelih dana.

Herford je životinja čija se ishrana zasniva na paši i dobro napreduje na kvalitetnom pašnjaku. Osnovu obroka čine trava i druga kabasta hrana, a kada je ispaša ograničena, dopunjuju se senom ili silažom. Rasa je poznata po tome što zadržava kondiciju i na kabastoj hrani slabijeg kvaliteta nego što je potrebno mnogim drugim rasama za tov.

Mineralni dodaci pomažu da se nadoknadi ono čega na pašnjaku nema dovoljno, pre svega so, kalcijum, fosfor i mikroelementi. Ishranu treba prilagoditi fazi proizvodnje, jer su potrebe veće u poslednjoj trećini bremenitosti, tokom laktacije i u periodu tova.

Dodaci i poslastice

Obezbediti mineralne i slane blokove po slobodnom izboru, prilagođene lokalnim uslovima zemljišta. Svaku promenu obroka uvoditi postepeno, tokom nekoliko dana, radi očuvanja zdravlja buraga, i uvek obezbediti vodu uz suvu hranu.

Herfordi su uglavnom snažni i dobro se prilagođavaju različitim klimama. Uz dobru negu, grla mogu živeti 15 do 20 godina, mada se komercijalne životinje obično drže kroz kraći proizvodni ciklus. Većina zdravstvenih potreba se rešava preventivnom negom, dobrom ishranom i kontrolom parazita.

Nepigmentisana koža lica i predela oko očiju kod ove rase može povećati rizik od određenih oboljenja očiju i kože u krajevima sa jakim suncem.

Preventivna nega

• Sprovoditi program vakcinacije prilagođen lokalnim rizicima od bolesti
• Pratiti redovan raspored suzbijanja parazita
• Proveravati i skraćivati papke radi sprečavanja šepavosti
• Obezbediti uravnotežene minerale i čistu vodu tokom cele godine
• Pratiti telesnu kondiciju tokom celog proizvodnog ciklusa

Herford junice obično dostižu priplodnu zrelost sa 12 do 15 meseci, a uz dobru negu prvi put se tele oko druge godine života. Bremenitost traje oko 285 dana, otprilike devet i po meseci, a krave gotovo uvek donose na svet po jedno tele.

Rasa je cenjena zbog lakog teljenja, plodnosti i dovoljne mlečnosti za odgoj zdravog teleta. Krave su pažljive majke, a telad se obično odbija sa šest do osam meseci starosti. Bela glava se snažno prenosi na ukrštenu telad, što je jedan od razloga zašto se herfordi često koriste kao majčinska i terminalna rasa u ukrštanju.

Bikovi se koriste i za prirodan pripust i kao davaoci semena za veštačko osemenjavanje. Zdravi papci, plodnost i temperament su ključne osobine pri selekciji priplodnih grla.