Črni puran

Crna pura je dediščinska pasma domače purice (Meleagris gallopavo). Splošno je znana kot Norfolk Black, po angleški grofiji, kjer je bil tip vzpostavljen. Odrasle ptice nosijo gosto, sijajno črno perje z zelenim ali bronastim sijajem na močni svetlobi. Odrasli so veliki: puranje (samci) pogosto dosežejo 10-13 kg, pure pa okoli 6-8 kg.

To je ena od starejših standardiziranih pasem puric v Evropi. Izvira iz ptic, pripeljanih iz Amerike v 16. stoletju in oblikovanih skozi generacije v vzdržljivo kmečko in mesnato ptico. Pasma je cenjena zaradi počasi zorečega mesa z močnim, tradicionalnim okusom, ki jo ohranja iskano na sezonskih trgih.

Rejci opisujejo Crno puro kot mirno in dobrohotno. Ptice aktivno iščejo hrano, prenašajo spremenljivo vreme in se dobro vključijo v mešana kmečka jata. So praktična izbira za male kmetovalce, ki si želijo vzdržljive, večnamenske dediščinske pura, ne pa hitro rastočih komercialnih sevov.

Komu ustreza

Crna pura ustreza malim kmetovalcem, vzrediteljem dediščinskih pasem in skrbnikom, ki lahko zagotovijo prostor za pašo in varno zavetje ponoči. Je dobra izbira za tiste, ki vzgajajo počasi rastoče ptice za klanje ali delajo na ohranjanju starejših pasem v prireji. Manj ustreza majhnim mestnim posestim, ker so odrasle ptice težke in potrebujejo prostor za gibanje.

Domače purice so prispele v Evropo v začetku 16. stoletja, ki so jih prinesli španski trgovci iz ptic, ki so jih prvotno gojili narodi Mehike in Srednje Amerike. Španska zaloga se je v naslednjih desetletjih razširila na sever po Evropi, ptice s temnim perjem pa so bile izbrane v več regijah.

V Angliji se je pasma ukoreninila v Vzhodni Angliji. Norfolk in sosednje grofije so se tesno povezale s črnimi puricami in ime Norfolk Black je prišlo v splošno rabo. Stoletja so bila jata gnana peš na londonske trge za zimsko trgovino, kar je spodbujalo vzdržljive ptice, ki so bile sposobne potovati in se hraniti na kmečkih pašnikih.

Crna pura je bila prinesena v Severno Ameriko z zgodnjimi kolonisti in je prispevala k razvoju kasnejših sort. Pasma je bila priznana v formalnih perutninskih standardih tako v Britaniji kot v Združenih državah, kjer je navedena med standardnimi sortami puric.

V 20. stoletju je vzpon hitro rastočih komercialnih puric zmanjšal število dediščinskih pasem, vključno z Crno puro. Interes za ohranjanje s strani malih kmetovalcev in skupin dediščinske perutnine od takrat vzdržuje pasmo v prireji, cenjeno zaradi njene zgodovine in tradicionalnega okusa.

Crna pura je težka, dobro proporcionalna ptica s širokim telesom in polnimi, zaobljenimi prsmi. Izstopna lastnost je perje, ki je čvrsto črno po celem telesu. V dobri kondiciji pera nosijo kovinski zelen ali bronast sijaj, najbolj viden pri neposredni svetlobi. Mlade ptice so lahko prikazale nekatere rjave ali bronaste pike, ki izginejo z odraslostjo.

Gola koža glave in vratu se lahko menja od rdeče, rožnate do beličasto modre, odvisno od razpoloženja ptice in letnega časa. Purani imajo tipične puranje karunke, snobd nad kljunom in brado iz grobih črnih ščetin na prsih.

Perje in barva

Idealna ptica ima enakomerno, sijajno črno perje brez bele ali bronaste risbe v odraslem perju. Golenice in stopala so temna, lastnost, ki pomaga ločiti Crno puro od bronastih in belih sort. Pure so manjše in skromnejše od puranov, vendar imajo enako črno perje in temno barvo nog.

Crna pura ima ugled stabilnega, uravnoteženega temperamenta. Ptice so mirne ob znanih skrbnikih in prijetne v mešanem jatu, kar naredi rutinsko hranjenje in preglede preproste. So aktivni iskalci hrane in preživijo velik del dneva v gibanju, kadar jim je dovoljen prost dostop do paše.

Pasma je budna in hitro opazi spremembe. Purice pogosto kličejo in dvignejo glave ob pogledu na tujce, pse ali ptice v zraku, zato lahko delujejo kot glasen sistem za zgodnje opozarjanje na dvorišču. Ob znanih ljudeh ta previdnost jenja in ptice postanejo pitome in radovedne.

Puranje so lahko teritorialni med paritveno sezono in se lahko bahajo ali zavzemajo stave drug do drugega in do skrbnikov. Pure so navadno tišje. Z drugo perutnino je Crna pura na splošno miroljubna, čeprav velikih odraslih ptic ne bi smeli tesno skupaj s precej manjšimi pticami.

Nega perja

Purice same vzdržujejo perje in po navadi ne potrebujejo striženja ali urejanja. Nega se osredotoča na čiste pogoje, ne na delo s perjem.

• Zagotovite suho območje za kopanje v prahu, ki pomaga nadzorovati zunanje zajedavce
• Redno preverjajte noge in stopala za prhljajeve pršice in manjše poškodbe
• Vzdržujte steljo suho za zaščito perja in preprečevanje težav z nogami
• Pazite na rožice in snobd na glavi za urezanine po pretepu

Gibanje

• Zagotovite vsakodnevni dostop do varnega zunanjega izpusta ali pašnika za iskanje hrane
• Dajajte široke, nizke bitve, primerne za težko ptico
• Izmenično pašite, kjer je mogoče, da se ohranja čista tla in zmanjša zajedavsko breme
• Ponudite dovolj prostora, da se puranje lahko bahajo brez gneče jata

Okolje

Crna pura je vzdržljiva pasma, ki shaja s hladnim, vlažnim britanskim vremenom, a vseeno potrebuje suho, zavetno nastanitev ponoči in zaščito pred plenilci. Zagotovite dovolj talne površine na ptico znotraj nastanitve z dobrim prezračevanjem nad višino glave. Senca in čista voda sta pomembni v vročem vremenu, ker težke temne ptice trpijo v vročini.

Purice imajo večje potrebe po beljakovinah kot kokoši, zlasti med rastjo. Hranite z namensko startno krmo za purice, nato s krmo za rast in nazadnje z vzdrževalno ali razmnoževalno krmo z zorenjem ptic. Paša na pašniku zagotavlja koristno zelenje in žuželke, a bi morala dopolnjevati, ne nadomeščati, uravnotežene krme. Zagotovite netopni pesek, da pase ptice lahko meljejo hrano, in vzdržujte svežo vodo vedno na razpolago.

Priboljški in dopolnila

Majhne količine listnate zelenjave, zelenjave in mesnate črve so koristni priboljški in podpirajo naravno iskanje hrane. Priboljške ohranjajte pod okvirno desetimi odstotki prehrane, da ne razredčijo uravnotežene krme. Ločena skodelica s topnim peskom ali ostrigami pomaga nesnicam vzdrževati kakovost lupine.

Kot dediščinska pasma, izbrana za kmečko življenje, je Crna pura robustna in na splošno dolgoživejša od tipičnih puric, s tipično življenjsko dobo 5-10 let pri reji za razplod in ne za klanje. Pravilno upravljanje, čista tla in nastanitev, zaščitena pred plenilci, imajo največji vpliv na zdravje. Težke ptice imajo lahko težave z nogami in stopali, če so gojene na mokrih ali trdih tleh, zato so suha in dobro vzdrževana tla pomembna.

Preventivna nega

• Purice in kokoši držite na ločenih tleh, da omejite črno bolezen
• Vzdržujte suho steljo in dobro prezračevanje v nastravitvi
• Sledite načrtu nadzora zajedavcev, dogovorjenemu z veterinarjem
• Zagotovite čisto vodo in dobro shranjeno krmo brez plesni
• Nove ptice karantinirajte, preden jih dodate jatu

Crna pura je pasna ptica, ki najbolje uspeva s stalno, varno nastanitvijo za noč in slabo vreme, skupaj z velikim ograjenem dvorišcem ali pašnikom za dnevno rabo. Nastanitev ščiti ptice pred plenilci in pred vetrom in dežjem, pašnik pa zagotavlja prostor, ki ga težke odrasle ptice potrebujejo za pašo in razkazovanje. Ker je pasma vzdržljiva, je prioriteta suhota in varnost, ne dodatna toplota.

Kontrolni seznam za ureditev

• Suha, brez prepiha nastanitev z globoko čisto steljo
• Nizke, široke bitve, ki nosijo težko ptico
• Stene, streha in zapahe vrat, odporne na plenilce
• Senca in stalna čista voda v izpustu
• Območje za kopanje v prahu v suhem kotu
• Ločena paša od vsakega kokošjega jata, kjer je mogoče

Jajca Crne pure inkubirajo približno 28 dni, dlje kot kokošja jajca. Lahko se položijo pod kvočko puro, kar mnogi dediščinski rejci raje izberejo, ali v inkubator s prisilno cirkulacijo zraka. Zbirajte čista jajca, hranite jih s koničastim koncem navzdol pri hladni sobni temperaturi največ teden dni pred namestitvijo in jih pred začetkom inkubacije prenesite na sobno temperaturo. Dosledna temperatura in vlažnost sta ključ za dober izvalež.

Koraki valjenja

1. Izberite čista, dobro oblikovana jajca in jih hranite ohlajene, s koničastim koncem navzdol, do około teden dni
2. Jajca namestite v inkubator, stabiliziran na 37,5 stopinjah C
3. Vzdržujte vlažnost okoli 55 % in jajca večkrat dnevno obračajte
4. Svečkajte okoli 7.-10. dne, da odstranite bistra ali nerazvijajoča se jajca
5. Prenehajte z obračanjem okoli 25. dne in zvišajte vlažnost za zaključno fazo
6. Izvaljena piščančke pustite v inkubatorju, da se posušijo, nato jih preselite v toplo grelno komoro