Sanska koza

Saanen je švicarska mlečna pasma in ena najbolj razširjenih mlečnih koz na svetu. Gre za veliko žival s kratko belo ali kremno dlako, mirnim značajem in obilno, stalno mlečnostjo. Ime je dobila po dolini Saanen v kantonu Bern, kjer so jo vzredili.

Rejci mlečnih farm cenijo saanen kozo, ker daje veliko mleka skozi dolgo laktacijo in se dobro prilagodi rejskim razmeram v čredi. Koze so navadno ubogljive in preproste za rokovanje med molžo, zato je pasma pogosta izbira tako na komercialnih farmah kot pri manjših rejcih. Mleko ima zmerno vsebnost mlečne maščobe, kar ustreza tako pitju kot izdelavi različnih vrst sira.

Pasma je prijazna, nežna in mirna. Saanen kozam ustreza reden stik s človekom in se hitro navadijo na utečen dnevni red. So družabne živali in jih je treba držati vsaj v paru, ne same.

Komu je pasma primerna

Saanen je primerna za rejce, ki želijo veliko mleka in mirno žival, ki jo je preprosto voditi. Ustreza komercialnim mlekarnam, sirarjem in izkušenim manjšim rejcem s prostorom za veliko žival. Ljudje, ki iščejo majhno hišno kozo ali imajo zelo omejen prostor in senco, bodo pasmo morda ocenili za manj primerno, saj so saanen koze velike, njihova svetla koža pa je občutljiva na močno sonce.

Saanen izvira iz doline Saanen in okoliških območij kantona Bern v zahodni Švici. Tamkajšnji kmetje so skozi mnoge generacije izbirali bele koze glede na mlečnost in značaj, znotraj mešanega alpskega kmetijstva tega območja.

Do poznega 19. in zgodnjega 20. stoletja je imela pasma trden sloves po mlečnosti, švicarske koze pa so izvažali v druge dele Evrope. Rejci v državah, kot so Nemčija, Nizozemska in Združeno kraljestvo, so uporabljali saanen živino za izboljšanje ali ustanovitev lastnih belih mlečnih linij.

Izvoz je v zgodnjih 1900-ih dosegel Severno Ameriko, Avstralijo in Novo Zelandijo, kjer je saanen postal temeljna mlečna pasma in so ga vzredili v velikem številu. V več državah so uvožene živali križali z domačimi kozami, kar je ponekod dalo sorodne bele pasme.

Danes saanen in njegovi bližnji sorodniki živijo po vsem svetu. Pasma ostaja ena od standardnih mlečnih koz povsod, kjer je glavni cilj velika mlečnost, selekcija pa se še naprej osredotoča na donos mleka, kakovost vimena in obvladljiv temperament.

Saanen je velika, globoka mlečna koza s čisto belo ali bledo kremno dlako. Telo je podolgovato z ravnim hrbtom, koze pa imajo dobro nameščeno in prostorno vime. Glava je srednje dolga, z ravnim ali rahlo ukrivljenim profilom, ušesa pa stojijo pokončno ter so obrnjena naprej in navzven. Živali so lahko rogate ali naravno brezroge, mnogo kozličkov na kmetijah pa se odroga v mladosti.

Dlaka in barve

Dlaka je kratka, fina in se tesno prilega telesu, čeprav imajo nekatere živali daljšo dlako vzdolž hrbtenice in zadnjega dela telesa. Standardna barva je bela do bledo kremna, koža pa je rožnata. Majhne temne pike na koži, nosu in vimenu so dovoljene. Svetla koža pomeni, da se saanen hitreje sončno opeče kot pasme s temno dlako, zato je v sončnih podnebjih senca nujna. Tesno sorodna sivorjava različica je v nekaterih državah registrirana ločeno pod imenom sable.

Saanen ima uravnovešen, preprost temperament, kar je eden glavnih razlogov za priljubljenost pasme na mlekarnah. Koze so na molznem odru navadno mirne in sodelujejo, pasma pa dobro prenaša redno rokovanje. Saanen koze so prijazne do znanih ljudi in ostanejo mirne tudi ob novih rejcih, ko se enkrat vzpostavi utečen red.

Tako kot vse koze so tudi saanen koze družabne in morajo živeti z drugimi kozami. Oblikujejo vezi v čredi in lahko postanejo vznemirjene, če so same. Z drugimi živalmi so praviloma mirne, čeprav si čreda vseeno uredi hierarhijo. Kozli so večji in močnejši ter potrebujejo previdno ravnanje, še posebej v času parjenja.

Pasma je zmerno glasna, ne pa hrupna, večina oglašanja pa je povezana s hranjenjem, molžo ali ločitvijo od preostale črede. Saanen koze so razumne in radovedne, zato je pomembna varna ograja, saj bo dolgočasena ali lačna koza preizkušala vrata in pregrade.

Saanen je odporna pasma, če so izpolnjene osnovne potrebe, vendar njena velikost in mlečnost zahtevata dosledno oskrbo. Molža koz zahteva ustaljen dnevni ritem in čiste razmere pri molži.

Nega

• Kopita obrezujte vsakih 6 do 8 tednov, ali prej, če rastejo hitro ali je tla mehka
• Dlako občasno skrtačite, da preverite stanje kože in odstranite odvečno dlako
• Vime preglejte pred molžo in po njej, da opazite ureznine, vročino ali oteklino
• Oči, ušesa in kožo preglejte med rednim rokovanjem in pazite na sončne opekline na svetli koži

Gibanje

• Zagotovite dnevni dostop do paše ali velikega vadbenega prostora za pašo in gibanje
• Kjer je mogoče, ponudite brskanje po grmovju in raznoliko podlago, saj koze raje brskajo kot le pasejo
• Dodajte plezalne ploščadi ali stabilne predmete, da zaposlite aktivne živali
• Koz ne držite dolgo časa zaprtih v majhnih ogradah

Okolje

Saanen potrebuje suho, pred prepihom zaščiteno zavetje z dobrim prezračevanjem in čisto, globoko nastilj. Ograja mora biti visoka in trdna, saj koze plezajo in porivajo. Senca je nujna, ker svetla koža in bela dlaka pasme dajeta le malo zaščite pred močnim soncem, visoka vročina pa zmanjša mlečnost in počutje živali. Zagotovite stalen dostop do čiste vode in vira mineralov, prilagojenega kozam.

Prehrana saanena temelji na voluminozni krmi. Kakovostna paša, brskanje po grmovju in seno naj predstavljajo večino tega, kar koza poje, dodana pa je močna krma, prilagojena energijskim potrebam laktacije. Visoko mlečna koza potrebuje več krme kot suha koza ali kozliček v rasti, zato obroke prilagajamo življenjski fazi in količini mleka. Nenadne spremembe krme lahko zmotijo delovanje vampa, zato je treba vsako spremembo uvajati postopoma, čez več dni.

Priboljški in dodatki

Kozam zagotovite stalen dostop do sveže vode in ohlapne mineralne mešanice, izdelane posebej za koze, vključno z zadostno količino bakra in selena tam, kjer je zemlja pomanjkljiva. Majhne količine zelenjave ali vejevja lahko ponudite kot priboljšek, vendar naj ostanejo manjši del prehrane, da ne porušijo ravnovesja v vampu. Doječe koze morda potrebujejo dodaten kalcij in energijo, pravi program dodatkov za čredo pa lahko potrdi veterinar ali svetovalec za prehrano.

Saanen je trdna pasma in dobro oskrbovane živali lahko živijo 12 do 18 let. Ker je koza obilna molznica, njeno telo nosi dodatno obremenitev, zato so zdravje vimena, telesna kondicija in obvladovanje zajedavcev ključni za njeno dobro počutje. Večina zdravstvenih težav pri tej pasmi so pogoste težave mlečnih koz, ne pa napake, značilne za samo pasmo.

Preventivna nega

• Izvajajte načrt zatiranja zajedavcev na podlagi preiskave blata, ne po fiksnem koledarju
• Cepljenja proti boleznim, pogostim v vaši regiji, vzdržujte po nasvetu veterinarja
• Redno obrezujte kopita in poskrbite, da so hlev in dvorišče suha
• Zagotovite minerale, primerne za koze, da preprečite pomanjkanje bakra ali selena
• Vzdržujte higieno pri molži in vime preglejte ob vsaki molži

Saanen koze dosežejo pripustno starost pri približno 7 do 10 mesecih, vendar mnogi rejci počakajo, da koza doseže ustrezno velikost in telesno kondicijo, pogosto blizu enega leta, preden jo prvič pripustijo. V zmernih podnebjih je pasma sezonska plodnica, gonitev pa nastopa v hladnejših mesecih, s ciklom bukanja približno vsakih 21 dni. Kozel pripusti kozo med stojno gonitvijo.

Brejost traja približno 150 dni, blizu pet mesecev. Legla imajo navadno enega do tri kozličke, dvojčki pa so pri odraslih kozah pogosti. Večina koz skoti brez pomoči, vendar naj rejec spremlja pozno brejost in porod ter je pripravljen pomagati ali poklicati veterinarja, če se porod zatakne.

Kozličke lahko pustimo, da sesajo, ali pa jih vzrejamo s stekleničko na kozjem mleku ali nadomestku mleka, kar je pogosto na farmah, ki želijo kozje mleko prodajati in obvladujejo tveganje CAE. Kozlički začnejo brskati po krmi že v prvih tednih in jih navadno odstavijo pri starosti 8 do 12 tednov, ko zaužijejo dovolj trde krme. Kozle izven sezone parjenja redijo ločeno zaradi njihove velikosti in močnega vonja.