Catalana

Katalonka, znana tudi kot Catalana del Prat, izvira iz pokrajine Katalonija v severovzhodni Španiji. Je dvonamenska pasma: vzredili so jo za zadostno količino jajc in hkrati za trup, primeren za zakol. Perje je toplo rjavkasto zlate barve, rep pa črn. Ta barvna kombinacija katalonko loči od večine drugih sredozemskih pasem kokoši.

Pasma je prilagojena toplim in suhim razmeram. Živali prenašajo visoke poletne temperature bolje kot mnoge severne pasme in ostajajo dejavne na paši tudi takrat, ko vročina upočasni druge jate. Katalonke so vztrajne nabiralke hrane: prehodijo velike razdalje v iskanju žuželk, semen in zelenja, zato si ob dovolj velikem prostoru same priskrbijo velik del hrane.

Katalonka je samostojna in energična ptica, ne pa kokoš za naročje. Prenaša rokovanje, a raje ima prostor za gibanje. Zato je praktična izbira za proste reje in male kmetije, manj primerna pa za omejene, ograjene izpuste.

Komu je primerna

Katalonka ustreza rejcem, ki imajo prostor za pašo in živijo v toplejšem ali zmerno toplem podnebju. Nagradi lastnike, ki želijo produktivno in nezahtevno žival ter ne potrebujejo mirne, umirjene hišne ljubljenke. Rejci v mrzlih in vlažnih krajih ali tisti, ki kokoši držijo v majhnih stalnih izpustih, bodo pasmo verjetno doživeli kot nemirno in težje vodljivo.

Ime katalonka izhaja iz Katalonije, pokrajine v severovzhodni Španiji, kjer je bila pasma vzrejena. Tesno je povezana z mestom El Prat de Llobregat blizu Barcelone, na kar spominja tudi polno špansko ime Catalana del Prat. Lokalni kmetje so jo generacije oblikovali iz navadnih sredozemskih dvoriščnih kokoši v praktično pasmo za jajca in meso.

Kot priznan tip se je pasma v Španiji uveljavila v 19. stoletju. Postala je ena najbolj razširjenih domačih pasem v državi in razlog za regionalni ponos v Kataloniji, kjer je ostala stalnica na kmetijah in tržnicah.

Špansko izseljevanje in trgovina sta katalonko ponesla čez Atlantik, kjer se je uveljavila v delih Južne Amerike. Njena odpornost proti vročini je ustrezala tamkajšnjemu podnebju. Pasma si je pridobila privržence v Argentini in drugod na celini.

Zunaj Španije in Južne Amerike je katalonka ostala razmeroma redka. Perutninski standardi jo priznavajo v več državah, vendar jo redijo v manjšem obsegu kot glavne komercialne in razstavne pasme. Danes velja predvsem za ohranitveno, dediščinsko pasmo.

Katalonka je srednje velika ptica z razmeroma pokončno, dejavno držo. Telo je čvrsto in dobro zaobljeno, kar ustreza dvonamenski pasmi, noge pa so čiste, brez perja. Splošna silhueta je uravnotežena, ne pretežka, kar sovpada s pasmo, zgrajeno za pašo in nabiranje hrane.

Enojni greben je rdeč in pri petelinih pokončen, pri kokoših pa je zadnji del grebena pogosto povešen na eno stran. Obraz je rdeč, uhani beli, kljun in noge pa segajo od svetlo skrilaste do modrikaste barve.

Perje in barve

Osnovna barva je toplo zlatorjava po celem telesu, dopolnjuje jo črn rep ter črno perje na perutih, včasih tudi na vratu. Črna barva pogosto zeleno lesketa v dobri svetlobi. V nekaterih okoljih obstaja tudi pritlikava različica katalonke, ki nosi enak zlatorjavo-črn vzorec, le v manjši velikosti.

Katalonka je energična in samozadostna kokoš. Večino dneva prebije v gibanju, brska in lovi po pašniku ter ostaja pozorna na okolico. Ta budnost ji omogoča hitro odzivanje na plenilce, hkrati pa pomeni, da lahko postane plaha, če jo kaj prestraši ali če jo držimo v pretesnem prostoru.

Do ljudi je pasma umirjena, a ne prisrčna. Katalonke sprejemajo rokovanje in redno oskrbo, vendar ohranjajo razdaljo in redko postanejo kokoši za naročje. V jati se ponavadi dobro ujamejo in sobivajo z drugo perutnino, če je prostora dovolj za razporeditev. V majhnih izpustih postanejo nemirne, zato jim najbolj ustreza prostornost.

Kokoši le redko postanejo valilne, zato rejci, ki želijo piščance, večinoma uporabijo valilnik ali valilno kokoš druge pasme.

Katalonka je krepka pasma, ki od rejca zahteva le malo več kot temeljno perutninsko oskrbo. Glavni potrebi sta prostor za pašo in zaščita pred skrajnostmi, ki jih njena domovina ne pozna, predvsem pred mrazom in vlago.

Nega perja in telesa

• Zagotovite suho območje za kopanje v prahu, kjer si ptice same uredijo perje.
• Redno preglejte noge in kloako zaradi pršic in uši.
• Gladki enojni greben v mrzlih obdobjih preglejte zaradi ozeblin.
• Kremplje ali kljun prirežite le ob prekomerni rasti, kar je pri dejavnih pašnih pticah redko.

Gibanje

• Vsak dan omogočite prosto pašo ali dostop do odprtega izpusta.
• Zagotovite čim več talne površine, saj pasma ne mara tesnega zaprtja.
• Namestite gredi in raztresite zrnje, da imajo ptice s čim se ukvarjati.
• Uporabite varno ograjo, saj dejavne živali nizke pregrade preletijo.

Okolje

Katalonka dobro prenaša vročino in suho podnebje, slabše pa mrzle in mokre zime. Poleti zagotovite senco in svežo vodo, v hladnejših mesecih pa suh kokošnjak brez prepiha z dobrim prezračevanjem. Dobro nastlan kokošnjak in zavetje v izpustu pasmi pomagata ostati zdravi vse leto.

Osnovo prehrane katalonke tvori popolna komercialna perutninska krma, izbrana glede na starost in namen ptice. Ker pasma dobro išče hrano sama, proste ptice dopolnijo obrok z žuželkami, semeni in zelenimi rastlinami, zato lahko potrebujejo manj pripravljene krme. Ob krmi vedno zagotovite čisto, svežo vodo.

Nesnice potrebujejo dodaten kalcij za trdno lupino, ponavadi v obliki zdrobljenih ostrižnih lupin ali apnenčevega grita, ponujenega po volji. Ptice brez dostopa do zemlje potrebujejo tudi netopni grit za mletje hrane.

Priboljški in dodatki

Priboljške, kot so zrnje za pobiranje, listnato zelenje in kuhinjski ostanki, omejite na približno 10 odstotkov celotne prehrane, da ne porušijo ravnovesja glavnega obroka. Grit in ostrižne lupine ponudite ločeno, ne pomešane s krmo. Dodatek vitaminov in elektrolitov v vodi lahko pticam pomaga med vročinskim stresom ali okrevanjem po bolezni.

Katalonka je za kokoš na splošno zdrava in dolgoživa, običajno doseže 6 do 8 let ob dobri oskrbi. Ne nosi razširjenih pasemsko specifičnih motenj. Večina zdravstvenih težav je enakih kot pri drugi perutnini, dobra reja pa jih večinoma prepreči. Odpornost proti vročini je prednost pasme, medtem ko je pokončni enojni greben v hudih zimah lahko izpostavljen ozeblinam.

Preventivna oskrba

• Kokošnjak naj bo čist, suh in dobro prezračen.
• Izvajajte reden program proti zajedavcem in odčrvljenju.
• Nove ali vrnjene ptice pred vključitvijo v jato osamite v karanteno.
• Upoštevajte lokalna priporočila za cepljenje, kjer veljajo.
• Zagotovite uravnoteženo krmo in stalno čisto vodo.

Katalonka je zgrajena za odprto, prosto rejo in najbolje uspeva tam, kjer se lahko pase na širokem območju. Namestitev naj jati zagotovi varen, suh prostor za prenočevanje in znašanje, ob tem pa čim več zunanjega prostora, kolikor ga zemljišče dopušča. Pasma še posebej ustreza toplim, suhim krajem, v hladnejših območjih pa mora kokošnjak pozimi ptice obdržati suhe in zaščitene pred prepihom.

Kontrolni seznam za ureditev

• Trden, pred plenilci zaščiten kokošnjak z varnimi zapahi.
• Dvignjene gredi nad nastlanimi tlemi.
• Čista, senčna gnezda s suho steljo.
• Območje za kopanje v prahu v izpustu.
• Senca in sveža voda po celotnem pašniku za vroče dni.
• Dovolj visoka ograja, ki zadrži dejavne, lahke ptice.

Kokoši katalonke le redko postanejo valilne, zato zanesljivo valjenje ponavadi zahteva valilnik ali valilno kokoš druge pasme. Jajca te pasme sledijo običajnemu vzorcu valjenja kokoši in se izvalijo približno v 21 dneh. V valilnik dajte čista, pravilno oblikovana jajca in jih pred vstavljanjem hranite s koničastim koncem navzdol pri hladni sobni temperaturi največ približno teden dni.

Koraki valjenja

1. Izberite čista, nepoškodovana jajca običajne oblike in velikosti.
2. Shranjena jajca pred vstavljanjem ogrejte na sobno temperaturo.
3. Valilnik nastavite na 37,5 °C ter stabilizirajte temperaturo in vlažnost.
4. Jajca redno obračajte do 18. dne.
5. Obračanje ustavite 18. dan in za zaporo dvignite vlažnost.
6. Izvaljene piščance pustite v valilniku, dokler se ne posušijo in operjijo, nato jih premestite v ogret vzrejnik.