Simentalec

Simentalec sodi med najstarejše in geografsko najbolj razširjene pasme goveda na svetu. Izvira iz doline reke Simme v zahodni Švici, kjer so ga stoletja redili za mleko in meso hkrati, zato velja za kombinirano pasmo. Odrasle živali so velike: krave običajno tehtajo od 700 do 900 kg, biki pa presegajo 1200 kg. Pasma zato spada v velikostni razred orjaških goved.

Simentalci so znani po mirnem, dobrodušnem značaju. Rejci cenijo krotkost pasme, saj olajša vsakodnevno delo: molžo, premikanje živali in veterinarsko oskrbo. Poleg tega ima pasma sloves plodnosti, dobre mlečnosti in hitre rasti. Te lastnosti so pripomogle, da se je razširila v več kot 40 držav.

Tradicionalna barva dlake je rdeče do rumena z belimi lisami, pogosto z belo glavo. Sodobna reja je izoblikovala tako rogate kot brezrogate linije, selekcija v posameznih regijah pa je nekatere črede usmerila v mesno rejo, druge v mlečno.

Komu je pasma primerna

Simentalec je primeren za kmete, ki želijo eno samo pasmo za mleko in meso ter imajo dovolj zemlje in krme za veliko žival. Mirno vedenje olajša delo tudi na manjših kmetijah in pri začetnikih v reji goveda, čeprav velikost in prehranske potrebe pomenijo, da žival ni nezahtevna. Pasma dobro uspeva v pašnih in mešanih kmetijskih sistemih, od alpskih planin do bolj celinskih ravninskih območij.

Pasma je dobila ime po dolini reke Simme v regiji bernski Oberland v Švici. Govedo tega tipa so na tem območju beležili že stoletja, lokalni kmetje pa so izbirali živali, ki so dajale veliko mleka in hkrati dobro pridobivale na teži za meso. Ta dvojna namembnost je postala glavna značilnost pasme.

V 19. stoletju so švicarsko simentalsko govedo v vse večjem številu izvažali v sosednje države. Prišlo je do Nemčije, Francije, Italije in Avstrije, kjer so se razvile lokalne populacije pod domačimi imeni. Francoska pasma montbeliarde in nemška pasma fleckvieh delno izhajata iz simentalskega goveda. To kaže, kako močno je pasma vplivala na evropsko govedorejo.

Uradno vodenje rodovniških knjig v Švici je pripomoglo k poenotenju pasme in dokumentiranju porekla. To je utrdilo njen sloves stanovitne mlečnosti, rasti in plodnosti. Rejske organizacije v več državah so pozneje usklajevale izmenjavo podatkov in rejskih ciljev.

Od sredine 20. stoletja se je simentalska genetika razširila v Ameriko, Afriko, Avstralijo in Azijo. Na mnogih teh območjih so pasmo križali z domačim govedom, da bi izboljšali rast in mlečnost, vzporedno s tradicionalnim kombiniranim tipom pa so razvili tudi posebne mesne linije.

Simentalec je velika, globoko grajena žival s širokim hrbtom, dobro razvitim zadnjim delom telesa in močnimi nogami. Pri mesno usmerjenih linijah je omišičenost še posebej izrazita, mlečno usmerjene linije pa so navadno nekoliko vitkejše in imajo bolje razvito vime. Glava je večinoma bela ali ima belo liso, ena od prepoznavnih značilnosti pasme.

Dlaka in barve

Osnovna barva sega od svetlo zlato rumene do temno rdeče, v kombinaciji z belino na glavi, trebuhu, spodnjem delu nog in repni kitki. Pigmentacija okoli oči je pogosta. Ščiti pred sončnimi opeklinami in težavami z očmi ob močni svetlobi. Obstajajo tako rogate kot naravno brezrogate živali, saj so brezrogate linije vzredili s ciljano selekcijo. Dlaka je poleti kratka in gladka, pozimi pa se odebeli. To je pomembno za mrzle celinske in alpske zime, kakršne pozna tudi Slovenija.

Simentalec je znan po mirnem in uravnoteženem temperamentu. Pasmo opisujejo kot mirno, krotko in dobrodušno, te lastnosti pa so glavni razlog za njeno priljubljenost med rejci. Govedo, ki ga je lahko premikati, molsti in zdraviti, zmanjšuje stres tako za živali kot za ljudi, ki z njimi delajo.

Znotraj črede se simentalci navadno uvrstijo v hierarhijo brez pretirane agresivnosti in se dobro ujamejo z drugim govedom. Krave so pozorne matere in ščitijo svoja teleta, zato je previdnost ob kravi z novorojenim teletom še vedno smiselna. Biki, tako kot pri vsaki pasmi, zahtevajo spoštovanje in varne prijeme za delo z živalmi, ne glede na sicer mirno vedenje.

Pasma se dobro odziva na dosledno, umirjeno ravnanje. Živali, s katerimi delajo mirno in redno, navadno ostanejo lahko vodljive vse življenje.

Simentalci so trpežni in se prilagodijo številnim podnebjem, od hladnih alpskih pašnikov do toplejših območij. Vsakodnevna nega se osredotoča na krmo, vodo, zdravje parkljev in zaščito pred skrajnim vremenom. Ker gre za veliko pasmo, morajo biti ograje, prijemališča in vrata grajeni trpežno.

Nega dlake

• Redno preverjajte dlako zaradi zajedavcev, kot sta uš in klop
• Krtačite razstavne ali mlečne živali, da ohranite čisto dlako in spremljate telesno kondicijo
• Preglejte belo glavo in nepigmentirano kožo zaradi znakov sončnih opeklin ob močnem soncu

Gibanje

• Zagotovite dnevni dostop do pašnika ali velikega izpusta za naravno gibanje
• Kolobarite pašo, kjer je mogoče, da ohranite kakovost pašnika in omejite zajedavce
• Poskrbite za dovolj prostora pri krmiščih in napajališčih, da večje živali ne izrinejo drugih

Okolje

Simentalci dobro uspevajo v pašnih in mešanih kmetijskih sistemih. Mraz dobro prenašajo, saj se jim dlaka pozimi odebeli, v vročem vremenu pa potrebujejo senco in dovolj vode, ker velika telesa proizvedejo in zadržijo več toplote. Suha, dobro odcedna ležišča preprečujejo težave s parklji in kožo.

Osnova prehrane simentalca je krma: paša v sezoni ter seno ali silaža, kadar paša ni na voljo. Ker pasma hitro raste in mnoge krave dajejo veliko mleka, krmo pogosto dopolnjujejo z žitom ali koncentrati, da pokrijejo potrebe po energiji in beljakovinah. Molzne krave in mlado rastoče govedo imajo največje potrebe, presušene krave na vzdrževalnem obroku pa potrebujejo bistveno manj. Čista voda mora biti na voljo ves čas, veliko govedo pa spije precej vode, še posebej v vročem vremenu ali med laktacijo.

Priboljški in dodatki

Zagotovite proste mineralne in solne bloke ali sipke minerale, prilagojene lokalnim tlem in krmi. Pomanjkanje bakra, selena in magnezija je v nekaterih regijah pogosto. Uporabljate lahko majhne količine korenovk ali melasnih lizank, vendar naj krma še vedno predstavlja večino obroka. Vsako spremembo količine koncentrata uvajajte postopoma, v enem do dveh tednih, da zaščitite zdravje vampa.

Simentalec velja za trpežno in dolgoživo pasmo. Ob dobri oskrbi krave pogosto ostanejo produktivne dolga leta, poročane življenjske dobe pa segajo od 12 do 20 let. Večina zdravstvenih težav je povezana z veliko telesno maso, hitro rastjo in visoko mlečnostjo pasme, ne pa s posebnimi dednimi boleznimi. Redno načrtovanje zdravja črede skupaj z veterinarjem, vključno s cepljenjem in zatiranjem zajedavcev, ta tveganja drži na nizki ravni.

Preventivna oskrba

• Cepljenja redno posodabljajte v skladu z nasveti lokalnega veterinarja
• Izvajajte program zatiranja notranjih in zunanjih zajedavcev
• Redno obrezujte in pregledujte parklje
• Spremljajte telesno kondicijo in prilagajajte krmo skozi celoten proizvodni cikel
• Zagotovite uravnotežene minerale za preprečevanje bolezni zaradi pomanjkanja

Simentalci so cenjene plemenske živali zaradi plodnosti, mlečnosti in materinskega nagona. Telice navadno pripustijo tako, da se otelijo pri približno dveh letih starosti; to pomeni pripust okoli 15. meseca, ko dosežejo ustrezno velikost in kondicijo. Uporabljata se tako naravni pripust z bikom kot umetno osemenjevanje.

Brejost traja približno devet mesecev, krave pa skoraj vedno povržejo eno tele. Teleta so ob rojstvu navadno vitalna, pasma pa ima sloves zmerno lahkih telitev, kadar bike izbirajo premišljeno glede na velikost matere. Krave dajejo obilo mleka. To podpira hitro rast teleta. So tudi pozorne matere, ki branijo in negujejo svoj zarod.

Dobra rejska praksa vključuje selekcijo na plodnost, lahkotnost telitve in strukturno pravilnost, poleg tega pa tudi vodenje rejske evidence in nadzor telesne kondicije krave pred telitvijo in po njej.