Sliepka

Domáca sliepka (Gallus gallus domesticus) je od nepamäti súčasťou slovenského vidieka. Na každom dvore sa kedysi ozvalo kokodákanie a vajíčko z vlastného chovu malo nezameniteľnú hodnotu. Sliepky sú spoločenské vtáky so silným stádnym inštinktom: potrebujú spoločníkov, otvorený priestor a bezpečný kurín, za čo vlastníkovi poskytujú vajcia, pomáhajú s likvidáciou hmyzu a prinášajú život do dvora. Aj začiatočníci zvládnu chov sliepok pri správnej príprave.

Na svete je štandardizovaných asi 38 plemien sliepok, od veľkých Brahma a Džérsky Giant až po drobné trpasličie formy. Zväz chovateľov hydiny Slovenska (ZCH) koordinuje chov a vedie plemenné knihy. V slovenských podmienkach sú obľúbené odolné dvojúčelové plemená ako Plymouth Rock, Orpington a Sussex, ktoré dobre znášajú chladné tatranské zimy aj horúce nížinné letá. Priemyselné kríže (Lohmann Brown, ISA Brown) dominujú vo väčších chovoch, no domáci chovatelia siahajú skôr po tradičných plemenách.

Domáca sliepka pochádza z červeného pralesného kohúta (Gallus gallus), domestikovaného v Juhovýchodnej Ázii asi pred 8000 rokmi. Postupne sa šírila cez Blízky Východ, Egypt a Stredozemie na európsky kontinent. Na slovenské územie prišla so Slovanmi v stredoveku a rýchlo sa stala neodmysliteľnou súčasťou vidieckeho dvora. Vajcia hrali dôležitú úlohu v ľudových zvykoch: veľkonočné vajíčko a kraslica sú dodnes symbolom jari. V 19. a 20. storočí začala systematická šľachtiteľská práca a v socialistickom období sa rozvíjali veľkochovy vedľa domáceho chovu. Zväz chovateľov hydiny Slovenska dnes zastrešuje chov na celom území republiky.

Telo sliepky pokrýva husté perstvo, od snehobieleho a zlatistého po čierne a strakaté. Na hlave sú hrebeň a červené lalôčky. Nohy sú šupinové. Kohúty sú väčšie, jasnejšie sfarbené a majú dlhší chvost s kosákovými perami; majú ostrôžky. Trpasličie formy dosahujú 20-30 cm, štandardné 40-70 cm. Tvar hrebeňa je dôležitý v chladnom podnebí: ruženec a hráškovitý hrebeň menej tuhajú pri mrazoch než jednolistový, čo je v Tatrách a na Orave podstatné.

Sliepky žijú v skupinách s pevne stanovenou hierarchiou zobania: každé zviera pozná svoju pozíciu. Cez deň škrabú v pôde, hľadajú červy a semená, kúpajú sa v prachu a skúmajú prostredie. Po zotmení sa vyberú na bidlá a zaspia. Kohúty kokrhajú od úsvitu a strážia skupinu. Nosnice si postupne zvykajú na chovateľa a berú krmivo z ruky. V istom čase môže nosnica prejsť do kvočkavosti: bráni hniezdo a odmieta odchádzať.

Každý deň: čerstvá voda (v zime kontrola zamrznutia), krmivo, otvorenie a zatvorenie kurína, zber vajec, rýchla prehliadka vtákov. Kurín musí byť suchý a vetraný, no bez prievanu: slovenské zimy v Tatrách dosahujú -20°C a vyžadujú dobrú tepelnú izoláciu. Bidlá sa montujú 50-60 cm nad podlahu, hniezda sa vystielajú suchou slamou. Výbeh sa zabezpečuje kovovou sieťkou: líška a kuna sú stálou hrozbou.

Základ tvorí hotové kompletné krmivo: štartér pre kuriatka do 8 týždňov, grower pre mladé vtáky, nosnicová zmes s vápnikom pre znášajúce sliepky a finiš pre výkrmové vtáky. Vhodnou prílohou sú miestna pšenica, jačmeň a kukurica, varené zemiaky a kuchynské zvyšky bez plesne a soli. Voda musí byť vždy čerstvá a dostupná.

Sliepky môžu žiť 5-10 rokov. Najčastejšie zdravotné problémy: vonkajší paraziti (vši, roztoče), vnútorné červy, respiračné infekcie, zaseknuté vajce (núdzový stav) a bumblefoot (infekcia chodidla). Preventívne opatrenia zahŕňajú pravidelné čistenie kurína, karanténu nových vtákov minimálne 2 týždne, sezónnu ochranu proti parazitom a vyváženú výživu.

Kurín sa stavia na suchom, mierne vyvýšenom mieste, kde sa nedrží voda. Vnútri: podstielka zo slamy alebo pilín (10-15 cm), bidlá na 50-60 cm, hniezda v pokojnom kúte (1 hniezdo na 3-4 nosnice). Výbeh sa ohraní kovovou sieťou minimálne 1,5 m vysoko s ohnutým horným okrajom: kuna výborne šplhá. Líška napáda v noci. V tatranskom regióne môžu teploty klesnúť na -20°C, preto je tepelná izolácia kurína nevyhnutná.

Nosnice začínajú znášať vajcia vo veku 5-6 mesiacov v závislosti od plemena a ročného obdobia. Pre oplodnenie, teda liahnutie kurčiat, je potrebný kohút: jeden kohút postačuje pre 8-12 sliepok. Inkubačná doba trvá 21 dní. Kvočka môže liahnutie zvládnuť sama; k dispozícii sú aj umelé liahne. Vyliahnuté kurčatá potrebujú samostatný vyhrievaný priestor (brooder) a špeciálne štartér krmivo.

Pred nákupom zvážte: dovoľujú miestne nariadenia (obec alebo mesto) chov hydiny na vašom pozemku (v niektorých mestských oblastiach na Slovensku sú obmedzenia), je dostatok miesta pre kurín a výbeh, kto sa postará o vtáky počas vašej neprítomnosti. Nakupujte od overených chovateľov alebo na miestnych trhoch s dobrou povesťou. Pred nákupom vtáky prezrite: lesklé perstvo, jasné oči, aktívne pohyby sú znaky zdravia.