Čierna morka

Morka Cierna je dedicke plemeno domaceho moraka (Meleagris gallopavo). Je siroko znama pod nazvom Norfolk Black, podla anglickeho grófstva, kde bol tento typ ustáleny. Dospele vtáky maju husté, lesklé cierne perie so zelenym alebo bronzovym leskm v jasnom svetle. Dospele su velke: kohúty (morky, tiez zvane tom alebo gobbler) bezne dosahuju 10-13 kg a sliepky okolo 6-8 kg.

Toto je jedno zo starsich standardizovanych plemen moriek v Europe. Pochádza z vtákov privezených z Ameriky v 16. storoci a po generácie formovanych na odolneho hospodárskeho a jedlého vtáka. Plemeno je cenne pre pomaly zrejúce mäso so silnou, tradicnou chutou, ktorá ho udrziava v dopyte na sezonnych trhoch.

Chovatelia popisuju Morku Ciernu ako pokojnú a dobrotivú. Vtáky aktívne pasú, znasaju premenlivé pocasie a dobre sa zaclenuju do zmiesaných hospodárskych hejn. Su praktickou volbou pre malych farmárov, ktorí chcú odolné, viacucelové dedicske morky, a nie rychlo rastúce komercné kmene.

Komu sa hodí

Morka Cierna sa hodí malym farmárom, chovatelovom dedicskych plemen a osetrovatelom, ktorí môzu poskytnút priestor na pasenie a bezpecné utociste na noc. Je dobrou volbou pre tych, ktorí chovaju pomaly rastúce jedlace alebo pracuju na udrzaní starsích plemen v produkcii. Menej sa hodí na malé mestské pozemky, pretoze dospelé jedince su tazké a potrebuju priestor na pohyb.

Domáce morky sa dostali do Európy na zaciatku 16. storoci, privezené spanielskymi obchodnikmi z vtákov, ktoré primárne chovaly národy Mexika a Strednej Ameriky. Spanielske zásoby sa v nasledujúcich desatrochiach rozsirovaly na sever cez Európu a vtáky s tmavym perím boli vyberané v niekolvkych regiónoch.

V Anglicku sa plemeno zakoreilo vo Vychodnej Anglii. Norfolk a okolitá grófstva sa úzko spájaly s ciernymi morkami a názov Norfolk Black vsiel do bezného pouzívania. Po stárócia boli hejnú honené pesou do londynskych trhov na zimný obchod, co uprednostvovalo odolné vtáky schopné cestovat a zivit sa na hospodárskych pastvinách.

Morka Cierna bola privezená do Severnej Ameriky prvymi kolonistami a prispela k vyvoju neskorsích odrôd. Plemeno bolo uznané vo formálnych drubezniárskych standardoch ako v Británii, tak aj v Spojených statoch, kde je zaradené medzi standardné odrody moriek.

Pocas 20. storoci vzostup rychlo rastúcich komercnych moriek znízil pocty dedicskych plemen vrátane Morky Ciernej. Záujem o zachovanie zo strany malych farmárov a skupín dedicskej hydiny odvtedy udrziava plemeno v produkcii, cenné pre svoju históriu a tradicnú chut.

Morka Cierna je tazky, dobre stavaný vták so sirokoym telom a plnym, zaokrúhlenym hrudníkom. Výraznym znakom je perlie, pevne cierne po celom tele. V dobrom stave peria má kovovy zelený alebo bronzový lesk, najlepsie viditelny v priamom svetle. Mladé vtáky môzu mat niektoré hnedé alebo bronzové sfarbenie, ktoré s dospelostou vymiznu.

Holá koza hlavy a krku môze striedat farby medzi cervenou, ruzovou a belavo modrou, v závislosti od nálady vtáka a rocného obdobia. Samce (morky, tiez kohúty) maju typické morácke karunky, snood nad zobákom a bradku z hrubych ciernychstítin na hrudníku.

Perlie a farba

Ideálny vták má rovnomerne, lesklú ciernu bez bielych alebo bronzovych pruhov v dospelom perí. Holene a chodidlá su tmavé, znak pomáhajúci odliSit Morku Ciernu od bronzovych a bielych odrôd. Sliepky su mensie a skromnejsie ako kohúty, ale zdielaju rovnaké cierne perlie a tmavú farbu nôh.

Morka Cierna má povest stabilnej, vyrovnanej povahy. Vtáky su pokojné okolo známych osetrovatelov a prívetivé v zmiesanom hejne, takze rutinné krmenie a prohladky su jednoduché. Su aktívni pastieri a travzia velku cast dna v pohybe, ked im je umozneny volny pohyb.

Plemeno je bdelé a rychlo si vsíma zmien. Morky casto volaju a zdvíhaju hlavy na pohzad cudzincov, psov alebo vtákov letiacich nad nimi, takze môzu fungovat ako hlucny poplacny systém na dvore. V prítomnosti známych ludi tá opatrnost ustupuje a vtáky sa stávaju tamnou a zvedavymi.

Kohúty môzu byt teritoriálne v obdobi párenia a môzu predvádcat alebo zaujimat postoje voci sebe navzájom aj voci osetrovatelom. Sliepky su zvycajne tichsie. S ostatnou hydinou je Morka Cierna vseobecne mieromluvná, hoci velké dospelé jedince by nemali byt stiesnené s podstatne mensími vtákmi.

Udrzba perlia

Morky sa o svoje perie starajú samy a bezne nevyzadujú strihanie ani upravovanie. Starostlivost sa sústredi na cisté podmienky, nie na prácu s perím.

• Zabezpecte suchú oblast pre prásné kúpele, ktoré pomáhaju kontrolovat vonkajsích parazitov
• Pravidelne kontrolujte nohy a chodidlá na svrab a drobné zranenia
• Udrzujte podstielku suchou pre ochranu perlia a prevenciu problémov s nohami
• Sledujte lalaky a snood na hlave po srkaviciach

Pohyb

• Umoznite kazodenny prístup k zabezpecenemu vonkajsiemu vybehov alebo pastve na pasenie
• Poskytujte siroké, nízke bidlá vhodné pre tazké vtáky
• Strielajte pastevné plochy tam, kde je to mozné, aby sa udrziavalo cisté prostredie a znizovalo parazitárne zatazenie
• Ponúknite priestor, aby kohúty mohli predvádcat bez stiesnania hejn

Prostredie

Morka Cierna je odolné plemeno, ktoré zvládá chladné a vlhké britske pocasie, ale presto potrebuje suchý, bezprievanivy prístreskop na noc a ochranu pred dravci. Zabezpecte stecdrú podlaznu plochu pre kazde vták vo vnútri prístreskop s dobrou ventilaciou nad výskou hlavy. Tien a cistá voda su dolezité v horucom pocasí, pretoze tazké vtáky s tmavym perím môzu byt postihnuté teplom.

Morky maju vyssie potreby bielkovin ako sliepky, zvlást pocas rastu. Krmte ucelovo vyrobenym starterom pre morky, potom krmahou pre rast a nakonec udrzovacou alebo chovatelskou dávkou ked vtáky dozrievajú. Pasenie na pastve dodáva uzitocnú zelen a hmyz, ale malo by doplnat, nie nahraovat, vyvazenu stravu. Zabezpecte nerozpustny stcrk, aby sa pasúce vtáky mohli mliet potravu, a udrziavajte cerstovú vodu neustale dostupnú.

Pochútatky a doplnky

Malé mnozstvá listnatej zeleni, zeleniny a múcnych cervov su uzitocné pochútatky a podporujú prirodzené pasenie. Udrzujte pochútatky pod priblizne desiatimi percentami stravy, aby neriedili vyvazenú dávku. Oddelená miska s rozpustnym strkavcm alebo ustricami pomáha nesúcim sliepkam udrziavat kvalitu skoLapiek.

Ako dedicske plemeno vybrane pre zivot na farme je Morka Cierna robustná a vseobecne dlzivotnejsia pre morky s typickou dobou zivota 5-10 rokov, ked je chovaná pre reprodukciu skôr ako pre mäso. Správne hospodárenie, cistá poda a prístreskop zabezpeceny pred dravci majú najväcsi vplyv na zdravie. Tazké vtáky môzu trpet problémami s nohami a chodidlami, ked su chované na vlhkych alebo tvrdych povrchoch, takze suchá a dobre udrziavaná poda je dulezitá.

Preventívna starostlivost

• Udrzujte morky a sliepky na oddelenom pozemku, aby sa obmedzila cierna hlava
• Udrzujte suchú podstielku a dobru ventilaciu v prístreskopom
• Dodrzujte plán kontroly parazitov stanoveny s veterinárom
• Zabezpecte cistú vodu a dobre skladované krmivo bez plesne
• Karantinujte nové vtáky pred ich pridaním do hejn

Morka Cierna je pasúci sa vták, ktorý najlepsie prosperuje s pevnym, bezpecnym prístreskopom na noc a ne pocasie, doplnenym velkym ooplotenym výbehom alebo pastevnou plochou na den. Prístreskop chráni vtáky pred dravci a pred vetrom a dazdom, zatocí co výbeh poskytuje priestor, ktorý tazké dospelé potrebuju na pasenie a predvádcanie. Pretoze je toto plemeno odolné, prioritou je suchota a bezpecnost, nie pridaná teplota.

Kontrolny zoznam pre nastavenie

• Suchý, bezprievanivy prístreskop s hustou cistou podstielkou
• Nízke, siroké bidlá, ktoré udrzia tazké vtáky
• Steny, strecha a závory dverí odolné voci dravcom
• Tien a stála cistá voda vo výbehu
• Oblast pre prásné kúpele v suchoM rohu
• Oddelená pastva od akéhovek sliepociho hejn, kde je to mozné

Vajcia Morky Ciernej inkubujú priblizne 28 dni, dlhsie ako slepacié vajcia. Mozno ich vlozit pod klúciacu morku, co mnohi dedicski chovatelia uprednostujú, alebo do inkubátora s nutenym vzduchom. Zbierajte cistá vajcia, skladujte ich spicatym koncom dolu pri chladnej izbovej teplote nie dlhsie ako priblizne tyden pred vlozením, a prineste ich na izbovú teplotu pred zaciatkom inkubácie. Konzistentná teplota a vlhkost su klucmi k dobrému výsledku.

Kroky vyliahnutia

1. Vyberte cistá, dobre tvarované vajcia a skladujte ich v chlade, spicatym koncom dolu, po dobu az priblizne tyden
2. Vlozite vajcia do inkubátora stabilizovaneho na 37,5 stupnov C
3. Udrzujte vlhkost okolo 55 % a otácajte vajciami niekolvkokrát denne
4. Presvecujte okolo dna 7-10 na odstránenie cistych alebo nevyvijajúcich sa vajci
5. Zastavte otácanie okolo dna 25 a zvyste vlhkost pre záverecnú fázu
6. Nechajte vyliahnuté mládata v inkubátore, kym nevyschnú, potom ich premiestnite do teplého brooderu