Katahdin

Katahdin je domestikovaná srstnatá ovca vyšľachtená v Spojených štátoch v druhej polovici dvadsiateho storočia. Na rozdiel od vlnových plemien má zmiešanú srsť, kombináciu chlpov a krátkej vlny, ktorú zviera samo zhodí, keď sa oteplí. Táto jediná vlastnosť odstraňuje náklady na strihanie aj prácu so spracovaním rúna, a preto si toto plemeno obľúbili chovatelia, ktorí držia ovce na mäso, nie na vlnu.

Dospelé bahnice vážia zvyčajne 55 až 75 kilogramov, barany 80 až 115 kilogramov, čím plemeno patrí do strednej veľkostnej triedy. Cenia si ho pre otužilosť, odolnosť voči parazitom a schopnosť bahniť sa na pastve takmer bez ľudskej pomoci. Mnohé bahnice sa dajú pripustiť aj mimo bežnej sezóny, takže stádo pri dobrom manažmente vrhne jahňatá aj viackrát do roka.

Povahovo sú pokojné a dobromyseľné. Znášajú dobre ohradený chov aj rotačnú pastvu, a preto si ich obľubujú aj začínajúci chovatelia, ktorých láka nenáročná údržba a vyrovnaná povaha zvierat.

Komu sa oplatí

Katahdin sedí chovateľom, ktorí chcú jahňacie mäso bez spracovania vlny. Darí sa mu na pastvinách aj pri rotačnej pastve a znáša široké rozpätie podnebia, od mrazivých zím po horúce a vlhké letá. Majitelia, ktorí nechcú alebo nemôžu každý rok strihať, aj tí, čo si zakladajú prvé stádo, siahajú po tomto plemene často práve pre pokojnú povahu a skromné nároky na starostlivosť.

Pôvod plemena siaha k Michaelovi Pielovi, chovateľovi oviec zo štátu Maine, ktorý so šľachtením začal v 50. rokoch 20. storočia. Piel chcel ovcu, ktorá efektívne produkuje mäso a spása jeho pozemky bez námahy a nákladov spojených so strihaním. Plemeno pomenoval podľa vrchu Katahdin, najvyššieho štítu v Maine.

Piel doviezol malý počet srstnatých oviec z Karibiku, kde vlastnosť samovoľného zhadzovania srsti nesú napríklad plemená ako St. Croix. Tieto zvieratá krížil s viacerými vlnovými plemenami vrátane suffolku, aby pridal telesný rámec a mäsovú úžitkovosť, no zároveň zachoval srstnatú pokrývku. Počas zhruba dvoch desaťročí šľachtenia ustálil kombináciu zhadzovania srsti, otužilosti a kvality jatočného tela, ktorá plemeno definuje dodnes.

Neskôr pridal aj plemeno Wiltshire Horn, ďalšiu srstnatú ovcu, aby zväčšil vzrast zvierat a zjednotil priebeh zhadzovania srsti. Pri výbere uprednostňoval zvieratá, ktoré srsť zhadzovali čisto a odolávali vnútorným parazitom.

V roku 1985 vznikla asociácia Katahdin Hair Sheep International, ktorá zaviedla plemennú knihu a stanovila štandard plemena. Z pôvodne regionálneho projektu sa katahdin rozšíril po celej Severnej Amerike a dnes patrí v Spojených štátoch medzi najrozšírenejšie srstnaté plemená, využívané v komerčnom aj drobnochovateľskom chove na mäso.

Katahdin má vyvážený, mäsitý rámec s dobrým osvalením chrbta a stehna. Charakteristickým znakom je srsť: zmes chlpov a krátkej vlny, ktorá cez zimu zhustne do izolačnej podsady a na jar a začiatkom leta sa zhodí, čím po tele zostane hladká vrstva chlpov. Strihanie nie je potrebné.

Tvár je čistá, bez vlny. Uši sú stredne veľké a nesené do strán. Barany môžu mať rohy alebo môžu byť bezrohé, oba varianty sa v rámci plemena bežne vyskytujú. Štandard plemena kladie veľký dôraz na čisté a úplné ročné zhodenie srsti.

Srsť a sfarbenie

Štandard sfarbenie neobmedzuje. Zvieratá bývajú jednofarebne biele, plavé, ryšavé, hnedé alebo čierne, časté sú aj strakaté vzory. Štruktúra srsti sa líši, od takmer čisto chlpatej až po zimnú srsť s výrazným podielom vlny. Chovatelia vyberajú jedince, ktoré srsť zhadzujú čisto každý rok, pretože neúplné zhodenie sa považuje za chybu.

Katahdin má pokojnú, vyrovnanú povahu. Bahnice sú starostlivé matky, bahnia sa takmer bez pomoci a mláďatá bránia bez toho, aby boli agresívne voči ošetrovateľovi. Zvieratá sa pokojne presúvajú aj zaháňajú do košiara, takže bežné úkony ako úprava paznechtov, očkovanie či váženie prebiehajú s menším stresom.

Tak ako všetky ovce, aj katahdin je stádové zviera a istotu cíti v skupine. Voči cudzím ľuďom a zvieratám je spočiatku ostražitý, no pri pravidelnom a citlivom zaobchádzaní si rýchlo zvykne. Barany sú vo všeobecnosti zvládnuteľné, aj keď s neholostenými jedincami treba počas pripúšťacej sezóny zaobchádzať opatrne. Plemeno dobre znáša spoločnosť ostatného hospodárskeho zvieratstva a toleruje aj strážne psy nasadené proti predátorom.

Za bežných podmienok tieto ovce nie sú hlučné. Ozývajú sa najmä pri kŕmení, odstave a pri odlúčení od stáda. Dobrá povaha a ochota spolupracovať s ošetrovateľom patria medzi hlavné dôvody, prečo si toto plemeno vyberajú aj noví chovatelia.

Bežná starostlivosť sa točí okolo pastvy, vody, ohradenia a základných zdravotných kontrol. Keďže srsť sa zhadzuje sama, najnáročnejšia povinnosť chovateľov vlnových oviec tu úplne odpadá.

Starostlivosť o srsť

• Strihanie nie je potrebné, srsť sa každú jar zhodí sama.
• Paznechty upravujte podľa potreby, zvyčajne každých 6 až 10 týždňov v závislosti od podložia a opotrebovania.
• Každú jar skontrolujte priebeh zhadzovania srsti a poznačte si zvieratá, ktoré sa nezbavia srsti úplne.
• Chvost a zadnú časť tela udržiavajte čisté, aby sa v teplých mesiacoch znížilo riziko myiázy, teda napadnutia larvami múch.

Pohyb

• Zabezpečte každodenný prístup na pastvu alebo do suchého výbehu, aby sa zvieratá mohli hýbať a pásť.
• Kde je to možné, využívajte rotačnú pastvu, ktorá udržiava kvalitu porastu a znižuje záťaž parazitmi.
• Nechajte stádu dostatok priestoru na spoločný pohyb, pretože pohyb prospieva paznechtom aj celkovej kondícii.

Prostredie

Katahdin znáša mrazivé zimy aj horúce, vlhké letá lepšie ako mnohé vlnové plemená. Napriek tomu potrebuje zábranu proti vetru alebo otvorené prístrešie, ktoré poskytne tieň, ochranu pred dažďom a nepriaznivým počasím, ako aj suchú podložku, ktorá predchádza problémom s paznechtami. Pevné obvodové oplotenie je nevyhnutné, aby stádo zostalo pohromade a aby odradilo predátorov.

Katahdin dobre využíva pastvu a väčšinu potrieb pokryje z trávnatého porastu počas vegetačného obdobia a zo sena v zime. Bachor je uspôsobený na spracovanie vlákniny, preto by objemové krmivo malo vždy tvoriť základ jedálnička. Náhle zvýšenie množstva jadrového krmiva môže spôsobiť tráviace ťažkosti, preto sa má zavádzať postupne. Čistá voda a minerálne doplnky musia byť zvieratám k dispozícii kedykoľvek.

Pochúťky a doplnky

Hlavným doplnkom je sypká minerálna zmes pre ovce so správnym obsahom selénu, keďže v mnohých oblastiach je jeho nedostatok. Ako odmenu pri manipulácii možno použiť malé množstvo obilia alebo bezpečnej zeleniny a ovocia. V chladnom počasí a počas posledných týždňov gravidity, keď jahňa rastie najrýchlejšie, doprajte zvieratám viac objemového krmiva a energie.

Katahdin je odolné plemeno. Šľachtenie čiastočne cielilo aj na odolnosť voči vnútorným parazitom, a v teplom, vlhkom podnebí má preto oproti mnohým vlnovým plemenám náskok. Pri dobrom manažmente sa katahdin bežne dožíva 10 až 12 rokov a plodné bahnice môžu bahniť mnoho sezón. Dobrá výživa, suchá podložka a plán ošetrovania proti parazitom udržia väčšinu stád zdravých.

Preventívna starostlivosť

• Podávajte vakcínu CDT podľa harmonogramu odporúčaného veterinárom.
• Namiesto plošného odčervovania celého stáda používajte FAMACHA skóring a cielené odčervovanie.
• Paznechty upravujte pravidelne a košiare aj priháňacie chodníky udržiavajte suché.
• Zabezpečte minerálny doplnok pre ovce so selénom v množstve zodpovedajúcom danej oblasti.
• Pred pripúšťaním aj počas gravidity hodnoťte telesnú kondíciu bahníc.

Jahničky katahdin bežne dosahujú chovnú hmotnosť medzi 7. a 12. mesiacom, hoci mnohí chovatelia s prvým pripúšťaním počkajú, kým sa bahnica priblíži k dospelej veľkosti. Barany môžu byť plodné približne od 6. do 8. mesiaca. Výraznou vlastnosťou plemena je obmedzená sezónnosť: mnohé bahnice sa dajú pripustiť aj mimo bežnej jesennej sezóny. Stáda tak môžu pri dobrom manažmente bežať na zrýchlenom bahniacom harmonograme s troma vrhmi jahniat za dva roky.

Gravidita trvá približne 147 dní, čiže zhruba päť mesiacov. U dospelých bahníc sú bežné dvojčatá, vyskytujú sa aj trojčatá. Bahnice sú známe ľahkým pôrodom a silným materským pudom, väčšina sa bahní na pastve bez pomoci človeka. Jahňatá sa rodia životaschopné a rýchlo začnú cicať.

Jahňatá zvyčajne cicajú 8 až 12 týždňov pred odstavom. Keďže ide o mäsové plemeno chované bez ohľadu na vlnu, hlavnými šľachtiteľskými cieľmi sú rýchlosť rastu jahniat a čisté ročné zhadzovanie srsti, spolu s odolnosťou voči parazitom a materskými vlastnosťami.