Holokrčka

Holohrdlá sliepka dostala meno podľa pásu holej kože, ktorý sa tiahne po krku a hrdle. Napriek výzoru vták nie je celkom bez peria: nesie približne polovicu opeenia bežnej sliepky, pričom chýbajúce perie sa sústreďuje na krku a čiastočne na hrudi. Odhalená koža sa na slnku často sfarbí do červena. Tento detail dodáva plemenu jeho nezvyčajný výzor.

Plemeno je kombinované: chová sa na vajcia aj na mäso. Sliepky znášajú pravidelne hnedé vajcia, telo majú pritom väčšie, takže sa hodia aj na jatočné využitie. Znížené opeenie navyše uľahčuje škubanie, čo prispelo k rozšíreniu plemena na malých farmách.

Holohrdlú sliepku si obľubujú chovatelia, ktorí hľadajú pokojného, nenáročného vtáka znášajúceho teplé podnebie. Jej dobrácka povaha je vhodná pre rodinné chovy aj pre začiatočníkov.

Pre koho je vhodná

Holohrdlá sliepka sa hodí chovateľom v teplom alebo premenlivom podnebí, pretože znížené opeenie pomáha vtákovi odvádzať teplo. V zmiešanom kŕdli funguje dobre pre svoju pokojnú povahu. Je otužilá, preto je vhodná aj pre začínajúcich chovateľov hydiny. Kto chce vtáka s pravidelnou znáškou aj úžitkovým mäsom, nájde v tomto plemene praktickú voľbu. Chovatelia vo veľmi chladných oblastiach by mali zaistiť prístrešie navyše, pretože holý krk v mraze zateplí menej.

Holohrdlá sliepka má pôvod v Maďarsku, kde sa znak holého krku objavil u miestnych hospodárskych sliepok. Vidiecke domácnosti chovali a ďalej šľachtili vtáky s touto vlastnosťou a tento typ sa počas mnohých generácií rozšíril do častí strednej Európy.

Väčšina neskoršieho vývoja plemena prebehla v Nemecku, kde chovatelia pracovali na ustálení jeho podoby. Tento dvojitý pôvod vysvetľuje niekoľko mien, pod ktorými je vták známy, vrátane názvov sedmohradská holohrdlá a Turken. Názov Turken kedysi viedol k mylnej predstave, že ide o kríženca sliepky a moriaka. Nie je to pravda: holý krk spôsobuje jediný dominantný gén, nie príbuznosť s moriakom.

Plemeno získalo širšie uznanie v Európe koncom devätnásteho a začiatkom dvadsiateho storočia. V roku 1965 ho prijali do amerického štandardu American Standard of Perfection, čím sa formálne ustálili jeho uznávané farebné rázy pre výstavné účely.

Mimo výstavných klietok zostáva holohrdlá sliepka predovšetkým hospodárskym vtákom. Dobre znášala teplo a ľahko sa škubala. Tieto vlastnosti jej priniesli obľubu v teplých oblastiach a jej genetika sa dnes využíva aj v komerčných chovných programoch zameraných na odolné mäsové plemená pre horúce podnebie.

Najnápadnejším znakom holohrdlej sliepky je pás holej kože na krku a hrdle, zvyčajne červenkastý a na slnku tmavší. Vták má jednoduchú hrebienku a červené lalôčiky, telo drží vzpriamene a pôsobí čulo. Pod holým krkom sa pri základni často nachádza chumáč peria, ktorému sa niekedy hovorí motýlik alebo náprsenka. Plemeno má celkovo menej pérových vačkov, takže holé miesta sa môžu objaviť aj na krídlach, hrudi a spodnej časti tela.

Opeenie a farby

Rozsah opeenia je pri tomto plemene rozhodujúcim znakom. Oproti plne opeenej sliepke má holohrdlá sliepka približne polovičné množstvo peria a koža na holom krku v teple sčervenie. Medzi uznávané farby patrí čierna, biela, červená, plavá, modrá a kukučia, hoci regionálne štandardy sa líšia v tom, ktoré rázy uznávajú. Odtieň kože na odhalených miestach môže v chladnejšom počasí zosvetlieť a na priamom slnku stmavnúť. Popri veľkom ráze existuje aj zdrobnená, trpasličia forma plemena.

Holohrdlá sliepka má priateľskú a dobráckú povahu. Vtáky sú ostražité a čulé, keď majú k dispozícii voľný priestor, rady sa pasú, no pri chovateľovi zostávajú pokojné a rýchlo si zvyknú na režim. Táto kombinácia zvedavosti a pokoja uľahčuje bežnú starostlivosť o ne.

K ľuďom je plemeno prístupné a znáša manipuláciu, čo vyhovuje domácnostiam s deťmi, len čo sa naučia základné pravidlá zaobchádzania. V zmiešanom kŕdli sa holohrdlé sliepky zvyčajne držia v strede hierarchie bez toho, aby boli agresívne, a dobre vychádzajú aj s ďalšími pokojnými plemenami. Nie sú osobitne plaché, takže na ich udržanie zvyčajne stačí plot strednej výšky. Kohúty bývajú väčšinou vyrovnanej povahy, hoci jednotlivé vtáky sa líšia. Plemeno je mierne hlučné, ozýva sa bežným kdákaním a sliepky po znesení vajca občas vydajú hlasnejšie zvolanie.

Holohrdlá sliepka patrí medzi jednoduchšie plemená na chov. Má menej peria, o ktoré treba dbať, a teplo znáša lepšie než väčšina ostatných sliepok. Hlavnou dodatočnou starosťou je ochrana v zime, pretože holý krk v mraze rýchlejšie stráca teplo.

Úprava a starostlivosť o perie

• Kontrolujte kožu holého krku, či nemá odreniny, spálenie od slnka alebo príznaky omrzlín v chladnom počasí
• Prehliadajte perie kvôli roztočom a všiam, najmä okolo kloaky a pod zvyšným perím
• Udržujte hniezda čisté, aby sa perie nezašpinilo
• Pazúriky skracujte iba vtedy, ak u vtákov chovaných v ohradení prerastú

Pohyb

• Zabezpečte denný prístup do výbehu alebo dohliadaný voľný pohyb na pastvu
• Umožnite hrabanie, kúpeľ v prachu a preskúmavanie okolia
• Ponúknite bidlá v rôznych výškach, aby ste podporili prirodzený pohyb
• Počítajte aspoň s 1 štvorcovým metrom výbehu na vtáka, ak je to možné

Prostredie

Plemeno sa dobre darí v teplom a miernom podnebí. V lete zaistite tieň a čerstvú vodu, aby ste podporili jeho prirodzenú odolnosť voči teplu. V chladných oblastiach zabezpečte kurín bez prievanu a zateplený, zvážte aj prídavnú podstielku, pretože holý krk chráni pred mrazom len málo. Suchý a dobre vetraný kurín znižuje riziko dýchacích problémov a parazitov po celý rok.

Holohrdlá sliepka je na stravu nenáročná a neobvyklé nutričné požiadavky nemá. Ako aktívny zberač si pri voľnom pohybe dopĺňa kŕmnu zmes hmyzom, semenami a zeleňou. Krmivo prispôsobte veku vtáka: štartovaciu zmes s vyšším obsahom bielkovín pre kurčatá, odchovnú zmes pre mladé kusy a znáškovú zmes s pridaným vápnikom pre sliepky v produkcii. Zabezpečte nerozpustný grit, aby vtáky mohli potravu mlieť vo svalovci, a osobitne ponúkajte drvené ustricové lastúrniky, aby si znáškové sliepky mohli regulovať príjem vápnika. Čerstvá čistá voda musí byť dostupná stále, v horúcom počasí jej spotreba stúpa.

Pochúťky a doplnky

Pochúťky by mali tvoriť najviac zhruba 10 percent dennej stravy. Vhodné sú listová zelenina, zeleninové zvyšky, múčne červy a malé množstvo celozrnného obilia. Nespoliehajte sa na zrno ako hlavné krmivo, pretože obsahuje málo bielkovín, ktoré znáškové sliepky potrebujú. Probiotiká alebo vitamínové doplnky vo vode môžu pomôcť pri strese, zotavovaní po chorobe alebo v extrémnom počasí.

Holohrdlá sliepka platí za odolné a voči chorobám málo náchylné plemeno, jej odolnosť voči teplu jej dáva výhodu v teplom podnebí. Pri dobrej starostlivosti sa vtáky bežne dožívajú 7 až 8 rokov. Plemeno nemá žiadne závažné dedičné poruchy, takže väčšina zdravotných ťažkostí pochádza skôr z prostredia alebo z bežných hydinových parazitov než z genetiky. Jediné miesto, ktoré potrebuje zvýšenú pozornosť, je odhalená koža na krku, náchylná v lete na spálenie od slnka a v zime na omrzliny.

Prevencia

• Udržujte kurín suchý, čistý a dobre vetraný
• Pravidelne kontrolujte vtáky kvôli roztočom, všiam a poškodeniu kože
• Dodržiavajte odčervovací a protiparazitárny plán vhodný pre váš región
• V horúčave zabezpečte tieň a vodu, v chlade zateplenie
• Nové alebo choré vtáky pred zaradením do kŕdľa umiestnite do karantény

Holohrdlá sliepka sa prispôsobí bežnému ustajneniu na dvore. Jej základné potreby pokryje zabezpečený kurín chránený pred predátormi, s dobrým prúdením vzduchu a suchou podstielkou. Plemeno uprednostňuje priestor na pastvu, preto priľahlý výbeh alebo prístup na pastvinu udrží vtáky aktívne a spokojné. Holý krk rýchlo stráca teplo, preto chovy v chladnom podnebí potrebujú zateplenie a ochranu pred prievanom, zatiaľ čo v teplom podnebí treba zaistiť tieň a vetranie, aby sa naplno využila odolnosť plemena voči horúčave.

Zoznam na zariadenie chovu

• Kurín zabezpečený proti predátorom so spoľahlivými zámkami a zapusteným alebo predsadeným plotom
• Suchá savá podstielka, napríklad slama alebo drevené hobliny
• Zdvihnuté bidlá a dostatočný počet hniezd
• Zatienený výbeh a stály prístup k čistej vode
• Miesto na kúpeľ v prachu so suchou zeminou alebo pieskom
• Zateplenie a ochrana pred vetrom navyše na chladné zimy

Vajcia holohrdlej sliepky sa liahnu podľa rovnakého harmonogramu ako u iných plemien sliepok, teda približne 21 dní. Zakladajte čisté, nepoškodené vajcia, ktoré boli pred inkubáciou skladované špicatým koncom nadol najviac 7 až 10 dní. Znak holého krku určuje dominantný gén, takže kurčatá, ktoré ho zdedia, majú už v prvých dňoch po vyliahnutí nápadne riedke, často ružkasté perie na krku. Niektoré sliepky tohto plemena zasadnú na vajcia a vyliahnu ich prirodzene, no rovnomerne pracujúca liaheň prináša najspoľahlivejšie výsledky.

Postup liahnutia

1. Vyberte čisté, pravidelne tvarované vajcia a skladujte ich v chlade, najviac 7 až 10 dní
2. Nechajte vajcia zohriať na izbovú teplotu a potom ich vložte do predhriatej liahne
3. Udržujte teplotu 37,5 °C a vlhkosť 45 až 55 %, vajcia niekoľkokrát denne otáčajte
4. Okolo 7. až 10. dňa vajcia presvieťte a vyraďte neoplodnené alebo nevyvíjajúce sa
5. Od 18. dňa otáčanie zastavte, zvýšte vlhkosť na 65 až 70 % a liaheň nechajte zatvorenú
6. Nechajte kurčatá vyliahnuť sa a úplne oschnúť, kým ich presuniete do teplej liahne na odchov