Dorkingka

Dorking je stredne veľká kombinovaná sliepka anglického pôvodu. Chová sa najmä na mäso, ale znáša aj slušné množstvo bielych vajec. Patrí medzi najstaršie zdokumentované plemená v Británii s dlhou históriou jatočného vtáka. Ľahko ho spoznáte podľa krátkych nôh a piateho prsta na každej nohe. Tento znak majú len niektoré plemená sliepok.

Dorking má široké, obdĺžnikové telo nízko posadené nad zemou. Jatočné telo dáva vysoký podiel jemného bieleho mäsa, a práve preto sa toto plemeno storočia cenilo na stôl. Vtáky sa pohybujú pokojne a bez zhonu, v ohrade bývajú väčšinou tiché.

Povaha je priateľská, pokojná a mierna. Dorking dobre znáša manipuláciu a bez problémov zapadne do dvorového kŕdľa. Hodí sa pre chovateľov, ktorí chcú tradičné plemeno s vyrovnanou povahou, nie vysokoúžitkovú komerčnú nosnicu.

Pre koho je vhodný

Dorking sa hodí pre chovateľov, ktorí chcú pokojné, tradičné mäsové plemeno a nepotrebujú vysokú znáškovosť. Má miernu povahu, preto ho zvládnu aj rodiny a začiatoční chovatelia hydiny. Krátke nohy znamenajú, že sa mu darí lepšie na suchom, rovnom teréne než v blatistej alebo svahovitej ohrade.

Dorking nesie meno podľa mesta Dorking v grófstve Surrey na juhu Anglicka, ktoré bolo centrom obchodu s kvalitnou jatočnou hydinou. Toto plemeno patrí medzi najstaršie v Británii a na stôl sa chovalo dávno predtým, než vznikli moderné plemenné štandardy.

Päťprstú hydinu zodpovedajúcu typu Dorking opísali v Británii už v čase rímskej nadvlády. Rímsky spisovateľ Columella v prvom storočí zaznamenal štvorcovité vtáky s piatimi prstami a tieto vtáky sa všeobecne považujú za predkov dnešného Dorkingu. Plemeno sa formovalo mnoho storočí na anglických farmách.

V osemnástom a devätnástom storočí sa Dorking zaradil medzi popredné anglické jatočné plemená a zásoboval trhy v Londýne a na juhu krajiny. Jatočné telo malo bielu kožu a jemné biele mäso, preto bolo na trhu veľmi žiadané.

Plemeno bolo medzi prvými, ktoré uznali, keď v devätnástom storočí vznikli formálne plemenné štandardy. Vyšľachtili sa viaceré farebné rázy, vrátane strieborno-sivého, tmavého, červeného, kukučkovitého a bieleho. Dorking dnes chovajú najmä chovatelia starých plemien a v niekoľkých krajinách sa považuje za vzácne alebo sledované plemeno.

Dorking má dlhé, široké, obdĺžnikové telo, ktoré sedí nízko nad zemou na krátkych nohách. Hruď je hlboká a plná, čo odzrkadľuje účel plemena ako jatočného vtáka. Najvýraznejším znakom je piaty prst: každá noha má navyše zadný prst nad bežnými štyrmi. Nohy aj koža sú biele.

Hrebeň môže byť jednoduchý alebo ružicový, podľa rázu. Jednoduchý hrebeň je u kohúta veľký a vzpriamený, u sliepky sa môže prevesiť na stranu. Lalôčiky sú biele a laloky sú dobre vyvinuté.

Operenie a farby

Perie je hladké a tesne prilieha k telu. Strieborno-sivý ráz je najznámejší: kohút má strieborno-biely krčný a sedlový golier a sivú hruď. Tmavý ráz nesie tmavšiu, zložitejšiu kresbu peria. Medzi ďalšie uznané farby patrí červená, kukučkovitá (pruhovaná) a biela. Vo všetkých rázoch zostávajú biele nohy, biela koža a päť prstov nemenné.

Dorking má mierumilovnú, dobrosrdečnú povahu. Vtáky sú pokojné, nikam sa neponáhľajú, len zriedka bývajú plaché a manipuláciu znášajú lepšie než mnohé iné plemená. Preto sú vhodné do záhrad a pre chovateľov, ktorí chcú vtáky jednoduché na zvládanie.

S členmi rodiny je Dorking prístupný a skrotený, najmä ak sa s ním pracuje od mladého veku. Plemeno nie je voči ľuďom agresívne. Sliepky sú väčšinu roka tiché, obvyklé zvýšenie hlučnosti nastáva okolo znášky.

V zmiešanom kŕdli Dorking pre svoju povahu zvyčajne stojí nižšie v poriadku klovania, preto ho môžu prenasledovať asertívnejšie plemená. Väčšinou vychádza dobre s ostatnými pokojnými vtákmi. Sliepky často zasadnú na vajcia a sú pozorné, spoľahlivé matky. To je užitočná vlastnosť pre chovateľov, ktorí chcú liahnuť z vlastného kŕdľa.

Dorking je odolné staré plemeno, no jeho krátke nohy a nízko posadené telo si vyžadujú suchý, čistý terén. Mokré alebo blatisté ohrady spôsobujú znečistené perie a problémy s nohami. Plemeno dobre vyhľadáva potravu a rado trávi čas na tráve.

Úprava

• Pravidelne kontrolujte nohy, najmä piaty prst, ktorý je náchylný na poranenie alebo na svrab nôh (roztoče).
• Prezerajte perie na výskyt roztočov a vší, najmä okolo kloaky.
• Pazúry a piaty prst skracujte, ak prerastú alebo sa začnú stáčať.
• Zabezpečte suchý kúpeľ v prachu, aby si vtáky vedeli samy poradiť s vonkajšími parazitmi.

Pohyb

• Denne umožnite prístup do výbehu alebo dohliadaný voľný pohyb na pastve.
• Zabezpečte rovný terén, vyhýbajte sa strmým svahom, ktoré zaťažujú krátke nohy.
• Používajte nízke bidlá, aby ťažké vtáky neskákali z výšky.
• Ponúkajte rozhádzané zrno alebo zeleninu, ktoré podporujú prirodzené hrabanie.

Prostredie

Dorking pomerne dobre znáša chlad, no veľký jednoduchý hrebeň niektorých rázov je náchylný na omrzliny, preto je v zime dôležitý kurín bez prievanu a s dobrým vetraním. Podstielku udržiavajte suchú a v horúcom počasí zabezpečte tieň. Keďže vtáky sedia nízko nad zemou, prospieva im čistý, dobre odvodnený výbeh.

Dorking potrebuje vyvážené, kompletné hydinové krmivo zodpovedajúce jeho veku a účelu chovu. Kuriatka dostávajú štartovaciu kašu, odrastenci prechádzajú na rastové krmivo a dospelé vtáky na znáškové alebo udržiavacie krmivo. Keďže ide o pomalšie rastúci mäsový typ, viac záleží na stálej výžive než na urýchľovaní rastu. Vždy zabezpečte čistú čerstvú vodu a ponúkajte nerozpustný hrubý piesok, aby vtáky mohli mlieť potravu, a ustricové škrupiny ako zdroj vápnika pre znášajúce sliepky.

Pochúťky a doplnky

Pochúťky ako listová zelenina, zelenina a trochu obilia na hrabanie sú v malom množstve v poriadku a mali by tvoriť menej než približne 10 percent celkového príjmu. Znášajúcim sliepkam prospieva voľne dostupná ustricová škrupina pre pevnosť škrupiny vajec. Hrubý piesok potrebuje každý vták, ktorý je tráva, zvyšky jedla alebo celé zrno, aby mohol potravu rozomlieť vo svalnatom žalúdku.

Dorking je vo všeobecnosti odolné plemeno s bežnou dĺžkou života 6 až 8 rokov. Väčšina zdravotných problémov sú rovnaké parazity a choroby, aké sa vyskytujú u hydiny na dvore všeobecne, s niekoľkými výnimkami spojenými so stavbou tela plemena. Krátke nohy a nízke držanie tela znamenajú, že si zdravie chodidiel a nôh zaslúži zvýšenú pozornosť, a veľký jednoduchý hrebeň niektorých rázov môže trpieť pri mrazoch.

Prevencia

• Zabezpečte suchý kurín bez prievanu s dobrým vetraním.
• Raz týždenne kontrolujte nohy, piaty prst a chodidlá.
• Ponúkajte priestor na kúpeľ v prachu na obmedzenie roztočov a vší.
• Kŕmidlá a napájačky udržiavajte čisté a chránené pred hlodavcami.
• Nové vtáky pred pridaním do kŕdľa dajte do karantény.
• Dodržiavajte pravidelný plán odčervovania a ochrany proti parazitom podľa odporúčania veterinára.

Dorking sa chová podobne ako iné bežné plemená sliepok, no jeho stavba tela si vyžaduje niekoľko úprav. Keďže vtáky sedia nízko a majú krátke nohy, bidlá by mali byť nízke a výbeh rovný a dobre odvodnený. Kurín musí byť suchý, bez prievanu a dobre vetraný, aby chránil pred dýchacími problémami a obmedzil omrzliny na hrebeni v chladnom počasí. Zabezpečte dostatok priestoru v kuríne aj vo výbehu, pretože plemeno je stredne veľké až veľké a aktívne vyhľadáva potravu.

Zoznam na zostavenie ustajnenia

• Suchý, rovný, dobre odvodnený výbeh.
• Nízke, široké bidlá, ktoré chránia ťažké vtáky a krátke nohy.
• Čistá suchá podstielka, pravidelne obnovovaná.
• Jedno znáškové hniezdo na tri až štyri sliepky.
• Krytý priestor na kúpeľ v prachu.
• Oplotenie chrániace pred predátormi a bezpečné nočné ustajnenie.
• Tieň v lete a bidlo bez prievanu v zime.

Vajcia Dorkingu sa liahnu približne za 21 dní, rovnako ako u iných plemien sliepok. Toto plemeno je známe sklonom k sedeniu na vajciach a sliepky sú pozorné, spoľahlivé kvočky a matky, takže prirodzená inkubácia pod kvočkou je praktickou možnosťou. Pri umelej inkubácii dodržiavajte štandardnú teplotu a vlhkosť a vajcia pravidelne otáčajte až do posledných dní pred liahnutím.

Postup pri liahnutí

1. Vyberte čisté, dobre tvarované vajcia a skladujte ich najviac 7 dní, špičkou nadol.
2. Inkubátor pred vložením vajec zohrejte na stabilnú teplotu a vlhkosť.
3. Vložte vajcia a zaznamenajte dátum, pri ručnom otáčaní si označte každú stranu.
4. Vajcia otáčajte aspoň 3 až 5-krát denne až do 18. dňa.
5. Okolo 7. až 10. dňa vajcia presvieťte, skontrolujte vývoj a odstráňte neoplodnené vajcia.
6. V 18. deň prestaňte otáčať a zvýšte vlhkosť pred liahnutím.
7. Kuriatka nechajte v inkubátore, kým nie sú suché a načechrané, potom ich presuňte do teplej liahne.