Kornvalka

Cornish patrí medzi ťažké anglické plemená kúr, vyšľachtené na svalovinu. Telo má krátke, hlboké a široké, nesie ho na hrubých, ďaleko od seba posadených nohách. Hruď je široká a plná, práve tento znak posunul plemeno do centra mäsovej produkcie. Vtáky stoja vzpriamene, s istým a pozorným výrazom.

Plemeno vzniklo v grófstve Cornwall v 19. storočí a pôvodne sa nazývalo Indická hra. Je pracovité a aktívne, nie plaché, a znáša manipuláciu dobre. Sliepky Cornish znášajú málo vajec a ochotne sadajú na hniezdo, preto sa plemeno chová skôr na mäso a do šľachtiteľských programov než na pravidelnú znášku.

Väčšina dnes predávaných mäsových kúr má pôvod v krížení Cornish s inými ťažkými plemenami. Čistokrvný Cornish rastie pomalšie než tieto komerčné kríženky a zachováva si hutnú, kompaktnú stavbu tela, ktorá plemeno charakterizuje.

Pre koho je vhodný

Cornish sa hodí chovateľom zameraným na mäso, výstavy alebo šľachtenie, nie na počet vajec. Široká stavba tela znamená, že plemeno potrebuje viac priestoru na vtáka a starostlivé kŕmenie, aby nedochádzalo k nadváhe. Je to rozumná voľba pre majiteľa malého kŕdľa, ktorý chce pokojné a odolné ťažké plemeno, no zlá voľba pre každého, koho hlavným cieľom je plný košík vajec.

Plemeno pochádza z grófstva Cornwall v juhozápadnom Anglicku, kde ho chovatelia vyšľachtili počas 19. storočia. Krížili ázijské bojové kury, napríklad plemená Aseel a Malajka, s miestnymi bojovými vtákmi. Pôvodným cieľom bol zápasnícky vták, výsledkom sa však stalo mohutne osvalené plemeno s výnimočne širokou hruďou.

Plemeno sa spočiatku volalo Indická hra. Keď sa ukázala jeho hodnota pre stôl, názov sa zmenil na Cornish, čo odráža rodné grófstvo aj odklon od úlohy bojového vtáka. Americká hydinárska asociácia plemeno uznala v roku 1893.

Počas prvej polovice 20. storočia hydinárski odborníci zistili, že krížením kohútov Cornish s ťažkými, rýchlo operiacimi plemenami, ako je biely Plymouth Rock, vznikajú jedince, ktoré rýchlo rastú a nesú veľa prsného mäsa. Tento kríženec sa stal vzorom pre komerčný chov brojlerov.

Čistokrvný Cornish zostal menšou populáciou, ktorú udržiavali výstavní chovatelia a farmári, zatiaľ čo hybrid Cornish Cross sa rozšíril po celom svete. Dnes je čistokrvný Cornish oveľa vzácnejší než komerčné kríženky, ktoré pomohol vytvoriť.

Cornish má výrazne hranatý tvar tela. Telo je krátke a hlboké, so širokou, výraznou hruďou, chrbát je široký. Nohy sú hrubé, výrazne od seba a posadené viac vpredu, telo preto pôsobí predklonene a svalnato. Perie je tvrdé a tesne prilieha k telu, vták tak vyzerá subtílnejšie a menšie, než je jeho skutočná hmotnosť.

Osrstenie a farby

Pôvodnou a najbežnejšou varietou je tmavý Cornish, ktorý má zelenkasto čierny podklad a u sliepok kaštaňové dvojité lemovanie. Medzi ďalšie uznávané farby patrí biela, bielo lemovaná červená a plavá. Hráškový hrebienok sedí nízko a tesne, v chladnom počasí sa preto plemenu darí, pretože má menej odhalenej plochy, na ktorej by strácalo teplo alebo trpelo omrzlinami. Koža je žltá a tesné perie môže na niektorých miestach tela zakrývať iba riedko.

Cornish je sebavedomý vták viazaný na zem. Je aktívny a dobre sa pasie, no na dlhší let je príliš ťažký, preto zostáva pri zemi a v rámci výbehu. K chovateľom je plemeno zvyčajne pokojné, dobre znáša manipuláciu a hodí sa na výstavnú prácu aj do rodinných kŕdľov.

K ostatným sliepkam sa plemeno správa väčšinou mierumilovne, aj keď bojová minulosť sa prejavuje u kohútov, ktorí bývajú voči súperiacim samcom asertívni. Sliepky sú tiché a ochotne sadajú na hniezdo, preto z nich bývajú spoľahlivé matky. Plemeno vníma svoje okolie, no nie je nervózne ani plaché. Keďže sú vtáky ťažké a nelietajú dobre, sú viac vystavené pozemným predátorom a potrebujú zabezpečený výbeh.

Úprava peria

• Kontrolujte tesné, tvrdé perie na roztoče a vši, pretože riedko opierené miesta môžu parazity skrývať
• Pravidelne prezerajte široké chodidlá a hrubé nohy kvôli pododermatitíde a roztočom nôh
• Zabezpečte suché miesto na kúpanie v prachu, aby si vtáky udržali perie a kožu čisté
• Pazúriky a zobák strihajte len pri prerastení, čo je u aktívne sa pasúcich vtákov zriedkavé

Pohyb

• Denne umožnite prístup do výbehu alebo na pastvu, aby ťažké telo zostalo aktívne
• Bidlá držte nízko, okolo 30 až 45 cm, pretože ťažké vtáky si pri zoskoku z výšky môžu poraniť nohy
• Kŕmenie a zrno rozhadzujte, aby ste podporili chôdzu a pasenie
• Vyhýbajte sa preplneniu, ktoré vedie k nečinnosti a naberaniu hmotnosti

Prostredie

Cornish znáša chlad pomerne dobre, keďže má malý hráškový hrebienok, no jeho riedke, tesné perie poskytuje menej tepelnej izolácie než u operenejších plemien. Preto potrebuje suché, bezprievanové ubytovanie v zime. V horúcom počasí zabezpečte tieň a stály prísun vody, pretože ťažké vtáky sa prehrievajú ľahšie. Pevná, suchá pôda chráni chodidlá a nohy, ktoré nesú hmotnosť plemena.

Cornish je ťažké plemeno, ktoré premieňa krmivo na svalovinu účinne, preto je pri ňom kontrola dávky dôležitejšia než pri ľahkých nosniciach. Rastúce vtáky potrebujú výživnejšie rastové krmivo s vyšším obsahom bielkovín, dospelé jedince prechádzajú na udržiavaciu dávku alebo krmivo pre nosnice podľa toho, či sliepky znášajú. Voľný prístup k čistej vode a nerozpustnému gritu podporuje trávenie, ustricové škrupiny treba nosniciam ponúkať samostatne kvôli pevnosti škrupín vajec.

Odmerané kŕmenie je dôležité, pretože neobmedzený prístup ku krmivu vedie k rýchlemu priberaniu a problémom s nohami a srdcom. Mnohí chovatelia kŕmia dvakrát denne v presne stanovenom množstve namiesto toho, aby nechávali krmivo stále voľne k dispozícii.

Pochúťky a doplnky

Pochúťky, ako listová zelenina, zvyšky zeleniny a malé množstvo obilia, by mali tvoriť menej než asi 10 percent celkového príjmu, aby nenarúšali vyváženosť dávky ani nepridávali zbytočnú hmotnosť. Pri kŕmení čímkoľvek iným než kompletným krmivom ponúknite grit. Vitamínový a elektrolytový doplnok do pitnej vody môže pomôcť počas horúčav alebo po chorobe, pri kompletnom komerčnom krmive však bežné doplnky nie sú potrebné.

Cornish je odolné plemeno s typickou dĺžkou života 6 až 8 rokov. Väčšina zdravotných problémov súvisí s ťažkým, svalnatým telom, ktoré zaťažuje nohy a chodidlá. Pri primeranej hmotnosti a dobrom podklade zostáva plemeno zdravé po celé roky. Tak ako pri všetkej hydine, aj tu treba dennodenne sledovať parazity a respiračné infekcie.

Prevencia

• Udržiavajte bidlá nízko a podstielku hlbokú, aby tlmila záťaž na nohy
• Udržiavajte zdravú hmotnosť pomocou odmeraného kŕmenia
• Chodidlá a nohy kontrolujte týždenne kvôli raniam, roztočom alebo opuchom
• Zabezpečte suché, dobre vetrané ubytovanie na obmedzenie respiračných ochorení
• Dodržiavajte pravidelný plán kontroly parazitov a odčervovania

Cornish potrebuje viac priestoru než ľahké plemená kvôli svojej veľkosti a širokému postoju. Podlahová plocha v kuríne by mala byť veľkoryso dimenzovaná, aby sa vtáky netlačili, a výbeh musí byť dostatočne veľký na aktívne pasenie. Bidlá aj prípadné nájazdové rampy musia byť nízko, pretože ťažké telo robí vysoké skoky rizikovými. Keďže plemeno lieta zle, oplotenie a krytý alebo dobre zabezpečený výbeh sú dôležitou ochranou pred pozemnými aj vzdušnými predátormi.

Kontrolný zoznam zariadenia

• Nízke, široké bidlá, na ktoré sa ťažké vtáky dostanú bez dlhého zoskoku
• Hlboká, suchá podstielka na tlmenie záťaže nôh a chodidiel
• Znáškové hniezda nízko pri zemi pre jednoduchý prístup
• Krytý, pred predátormi zabezpečený výbeh s pevným plotom
• Tieň v lete a bezprievanové, suché útočisko v zime
• Stály prístup k čistej vode a miesto na kúpanie v prachu

Vajcia Cornish sa riadia štandardnou dĺžkou inkubácie kúr, teda asi 21 dňami. Sliepky tohto plemena často sadajú na hniezdo a spoľahlivo sedia, prirodzené liahnutie pod sliepkou je preto pre malé kŕdle praktickou možnosťou. Pri väčšom počte vajec alebo vyššej kontrole poskytuje rovnomernú teplotu a vlhkosť liaheň. Plodnosť môže byť nižšia u najťažších výstavných línií, pretože kohúty so širokým telom sa pária menej účinne. Udržiavanie chovných jedincov v dobrej kondícii preto zlepšuje mieru vyliahnutia.

Postup liahnutia

1. Vyberte čisté, dobre tvarované oplodnené vajcia a pred vložením do liahne ich až 7 dní nechajte odležať tupým koncom nahor
2. Liaheň zohrejte na stabilných 37,5 °C ešte pred vložením vajec
3. Vajcia obracajte nepárny počet ráz denne a do 18. dňa udržiavajte vlhkosť 45 až 55 %
4. Okolo 7. až 10. dňa vajcia presvieťte a odstráňte nezaplodnené alebo nevyvíjajúce sa
5. 18. deň prestaňte obracať, vajcia preložte do liahňacej časti a vlhkosť zvýšte na 65 až 70 %
6. Vyliahnuté kurčatá nechajte v liahni, kým neoschnú a nenačechrajú sa, potom ich presuňte do odchovne s teplotou asi 35 °C