Limousin

Limuzín je mäsové plemeno hovädzieho dobytka, ktoré pochádza z regiónov Limousin a Marche v stredozápadnom Francúzsku. Ide o veľké zviera so zlatočervenou až pšeničnou srsťou, svetlejšou okolo očí, papule a spodnej časti nôh. Plemeno má výraznú, dobre vyvinutú svalovinu na jemnej kostre, a preto dosahuje vysoký pomer predajného mäsa ku kosti.

Limuzínsky dobytok sa chová predovšetkým na produkciu mäsa. Mäso je chudé a jemné, plemeno má u komerčných chovateľov a mäsiarov dobrú povesť pre kvalitu jatočného tela a výťažnosť spracovania. Kravy rodia napriek veľkosti dobytka pomerne ľahko, pretože teľatá prichádzajú na svet s pomerne jemnou kostrou.

Povaha je väčšinou pokojná a vyrovnaná, plemeno má za sebou dlhú históriu ťažného dobytka vo Francúzsku spred obdobia mechanizácie. Moderná selekcia kladie dôraz aj na krotkosť, ktorá v komerčných chovoch uľahčila prácu s dobytkom.

Pre koho je vhodný

Limuzín je vhodný pre chovateľov mäsového dobytka, ktorí chcú od odolného a na pastve efektívneho zvieraťa vysoký výťažok jatočného tela a chudé mäso. Pokojná povaha uľahčuje chov aj na menších farmách a v krížení, kde sa limuzínske býky bežne používajú na mliekový alebo iný mäsový dobytok, aby pridali svalovinu a zlepšili výťažnosť.

Limuzín nesie meno po regióne Limousin v stredozápadnom Francúzsku, oblasti s chudobnou, kyslou pôdou, žulovými výbežkami a drsným podnebím. Dobytok v tomto kraji sa po stáročia prispôsoboval náročnému prostrediu s obmedzenou ponukou krmiva, čo formovalo odolné a hospodárne zviera. Najstaršie záznamy opisujú červený dobytok v tejto oblasti, využívaný na ťažnú prácu aj na mäso.

Pred nástupom mechanizácie sa limuzínsky dobytok cenil ako ťažné zviera. Ťahal pluhy a vozy na malých farmách a chovatelia si ho cenili pre silu a vytrvalosť. Keď sa jeho pracovný život skončil, tie isté zvieratá sa vykrmovali na mäso, preto sa dobytok vyberal na základe ťažnej sily aj kvality mäsa.

Plemenná kniha vznikla vo Francúzsku v roku 1886 a zjednotila typ plemena a zaznamenala rodokmene. Odvtedy sa selekcia čoraz viac sústreďovala na mäsové vlastnosti vrátane osvalenia a kvality jatočného tela, pričom odolnosť plemena zostala zachovaná.

V priebehu 20. storočia sa limuzín rozšíril aj mimo Francúzska. Vývoz do ďalších častí Európy, Severnej Ameriky a inde sa začal koncom 60. a v 70. rokoch a plemeno sa stalo jedným z najrozšírenejších mäsových plemien vo svete, chované čistokrvne aj ako otcovské plemeno pri krížení.

Limuzín je robustné mäsové zviera s dlhým, hlbokým telom a výraznou svalovinou, najmä na chrbte a zadnej časti tela. Srsť je zlatočervená až pšeničná, zvyčajne tmavšia na hornej časti tela a svetlejšia na bruchu. Typické sú svetlé kruhy okolo očí a papule, svetlejšie sfarbenie majú aj spodné časti nôh. Kostra je v pomere k telesnej hmotnosti jemná. Pomer mäsa ku kosti je preto vysoký. Existujú rohaté aj prirodzene bezrohé línie, pričom bezrohé línie vznikli cieleným šľachtením.

Srsť a farby

Srsť je krátka a v teplom počasí prilieha tesne k pokožke, v zime u zvierat chovaných vonku hustne. Základná farba siaha od sýto zlatočervenej po svetlejší pšeničný odtieň. Svetlé kruhy okolo očí a bledá papuľa sú stálym znakom plemena. Pokožka je pigmentovaná, čo znižuje riziko problémov s očami a vemenom spôsobených slnkom. Biele znaky nie sú pre čistokrvné zvieratá typické.

Limuzín sa označuje za pokojné, krotké a vyrovnané plemeno. Dlhá história ťažného dobytka uprednostňovala zvieratá, s ktorými sa dalo ľahko pracovať a ktoré boli pokojné, a moderné šľachtiteľské programy naďalej kladú dôraz na povahu. Dobre vedené zvieratá sú pokojné aj pri práci v ohradách a fixačných zariadeniach.

Ako pri každom dobytku, správanie závisí od zaobchádzania a prostredia. Kravy môžu byť ochranárske pri novonarodených teľatách a býky si vyžadujú rovnaký rešpekt a bezpečné zariadenia ako akýkoľvek veľký mäsový býk. Zvieratá vychovávané v pravidelnom, nestresujúcom kontakte s ľuďmi sa spravidla najľahšie zvládajú. Plemeno je na pastve pohyblivé a aktívne, dobre prekonáva vzdialenosti a efektívne sa pasie aj na nerovnom teréne.

Starostlivosť o srsť

Limuzínsky dobytok nepotrebuje veľa pravidelnej starostlivosti o srsť. Medzi hlavné úlohy patrí:

• Pravidelná kontrola srsti a kože kvôli parazitom, ako sú vši, kliešte a muchy
• Kontrola a orezávanie paznechtov pri prerastení alebo krívaní
• Ochrana pred muchami v teplých mesiacoch na ochranu očí a vemena
• Čistenie a kefovanie zvierat určených na výstavy alebo predaj podľa potreby

Pohyb

Plemeno je pohyblivé a fyzickú kondíciu si udržiava bežnou pastvou. Zabezpečte:

• Dostatočný priestor na pastve alebo výbehu pre denný pohyb
• Rotačnú pastvu medzi jednotlivými výbehmi na udržanie kondície a kvality porastu
• Priestor na pohyb, ktorý podporuje vývoj svaloviny u rastúcich zvierat

Prostredie

Limuzínsky dobytok znáša rôzne podnebné podmienky, keďže vznikol v chudobnom, chladnom kraji Francúzska, a preto dobre zvláda aj drsné počasie. Zabezpečte stály prístup k čistej pitnej vode, tieň v horúcom počasí a veterolamy alebo prístrešie v chladnom či daždivom počasí. Pri aktívnom zvierati tejto veľkosti sú dôležité bezpečné a dobre navrhnuté ohrady a manipulačné zariadenia.

Limuzín je efektívny pasienkový typ a trávu aj konzervované krmivo dobre premieňa na chudú svalovinu. Základom stravy je kvalitná pastva počas vegetačného obdobia a seno alebo siláž, keď je pastva obmedzená. Nároky na energiu a bielkoviny rastú v neskorej gravidite, počas laktácie a výkrmu, kedy sa bežne pridávajú obilniny alebo iné koncentráty. Čerstvá čistá voda a minerály na voľné kŕmenie by mali byť dostupné vždy.

Doplnky a minerály

Zabezpečte minerálny a soľný doplnok prispôsobený miestnej pôde a krmivu, pretože domovský región limuzína mal chudobné pôdy a mnohé pastviny majú nedostatok určitých stopových prvkov. Sledujte najmä nedostatok medi, selénu a horčíka. Každú zmenu v kŕmnej dávke zavádzajte postupne počas niekoľkých dní, aby ste ochránili funkciu bachora.

Limuzín je odolné plemeno s málo plemenno špecifickými zdravotnými problémami. Pôrod je pri veľkosti plemena väčšinou bezproblémový, pretože teľatá sa rodia s jemnou kostrou, hoci veľké teľatá po otcovských plemenách určených na krížovanie si môžu vyžadovať pozornosť. Pri dobrom manažmente zostávajú plemenné zvieratá produktívne bežne 12 až 18 rokov. Väčšina zdravotných problémov v chovoch limuzína súvisí so všeobecnými problémami dobytka, ako sú parazity, krívanie a reprodukčné či metabolické poruchy, a nie s dedičnými chybami, pričom pravidelné programy starostlivosti o zdravie stáda ich držia pod kontrolou.

Preventívna starostlivosť

• Dodržiavajte regionálny očkovací program proti klostrídiovým a respiračným ochoreniam
• Udržiavajte strategický plán kontroly parazitov
• Zabezpečte vyvážené minerály na prevenciu nedostatkových porúch
• Pravidelne kontrolujte a orezávajte paznechty
• Udržiavajte telesnú kondíciu v cieľovom rozmedzí počas celého produkčného cyklu

Jalovice zvyčajne dosahujú plemennú zrelosť okolo 13 až 15 mesiacov, keď získajú dostatočný rám a telesnú kondíciu, a prvýkrát sa zvyčajne pripúšťajú tak, aby prvýkrát otelili okolo dvoch rokov. Gravidita trvá približne deväť mesiacov (asi 283 až 290 dní) a kravy zvyčajne rodia jedno teľa. Plemeno sa cení pre ľahký priebeh pôrodu vzhľadom na veľkosť zvieraťa, pretože teľatá sa rodia s jemnou kostrou a strednou pôrodnou hmotnosťou.

Kravy majú dobré materské vlastnosti, dostatočne dojčia na odchov teľaťa a chránia svoje mláďatá. Teľatá sú pri narodení životaschopné a rýchlo rastú. Limuzínske býky sa bežne používajú ako otcovské plemeno pri krížení s inými plemenami na zlepšenie osvalenia a jatočnej hodnoty, bežné je prirodzené pripúšťanie aj umelá inseminácia. Teľatá sa zvyčajne odstavujú okolo šiestich až ôsmich mesiacov.