Guernsey

Guernsey je mliekové plemeno hovädzieho dobytka pomenované po ostrove Guernsey v Lamanšskom prielive, neďaleko pobrežia Normandie. Je to stredne veľké zviera s plavo-bielou srsťou, ktorej odtieň sa pohybuje od svetlozlatej až po tmavú červenoplavú farbu. Toto plemeno sa chová predovšetkým na produkciu mlieka, ktoré má nezameniteľnú zlatistú farbu spôsobenú vysokým obsahom betakaroténu.

Guernsey dokáže premieňať krmivo na mlieko účinnejšie ako mnohé iné mliekové plemená, a to pri menšom telesnom ráme. Dospelá krava váži zvyčajne okolo 450 až 500 kg, menej ako holštajnská krava, takže toto plemeno spotrebuje menej krmiva a pritom stále dáva slušné množstvo mlieka s vysokým obsahom tuku a bielkovín. Preto sa toto plemeno osvedčilo v pastevných mliekových systémoch.

Guernsey je tiež známy jemnou, dobrosrdečnou povahou. Manipulácia so zvieratami a bežné dojenie sú preto jednoduché. Guernsey sa chová na komerčných mliekových farmách, malých hospodárstvach a v konzervačných chovoch a objavuje sa na poľnohospodárskych výstavách, kde sa posudzuje podľa plemenného štandardu.

Pre koho je vhodný

Guernsey vyhovuje chovateľom, ktorí chcú kvalitné mlieko zo stredne veľkého, efektívneho zvieraťa, a nie maximálny objem z veľkého rámca. Jeho pokojná povaha uľahčuje chov na menších farmách a v rodinných prevádzkach. Chovatelia potrebujú pozemok na pastvu, zariadenie na dojenie a ochotu venovať sa dennej rutine, ktorú si vyžaduje každá dojná krava.

Guernsey pochádza z ostrova Guernsey v Lamanšskom prielive, jedného z Normanských ostrovov ležiaceho blízko francúzskeho regiónu Normandia. Všeobecne sa predpokladá, že plemeno sa vyvinulo z dobytka privezeného na ostrov z blízkej pevninskej časti Francúzska, vrátane zvierat spájaných s regiónmi Normandia a Bretónsko. Postupom času boli tieto zvieratá na ostrove prešľachtené do jedného rozpoznateľného typu.

Geografická izolácia ostrova zohrala veľkú úlohu pri formovaní plemena. Dovoz živého dobytka na Guernsey bol dlhé obdobia prísne obmedzený, a stádo tak zostalo geneticky oddelené od plemien z pevniny a iných oblastí. Tento uzavretý chov umožnil ustáliť zlatoplavé sfarbenie aj mliekové vlastnosti.

Dobytok Guernsey sa od devätnásteho storočia vyvážal vo zvyšujúcom sa počte a dostal sa do Severnej Ameriky a ďalších častí sveta, kde chovatelia mlieka chceli plemeno s bohatým mliekom. Zakladali sa plemenné zväzy, ktoré viedli plemenné knihy a udržiavali plemenný štandard v oblastiach, kde sa Guernsey choval.

Počas dvadsiateho storočia zostal Guernsey uznávaným komerčným mliekovým plemenom, hoci súperil s plemenami s vyššou úžitkovosťou, ako je holštajnské. Dnes sa chová na komerčnú produkciu mlieka aj ako konzervačné plemeno, pričom plemenné organizácie vedú plemenné knihy na ochranu jeho genetickej línie.

Guernsey má klinovitú, hranatú stavbu tela typickú pre mliekové plemená, s dobre vyvinutým vemenom a jemnou kostrou namiesto ťažkej svaloviny mäsového dobytka. Srsť je plavá, od svetlozlatej po tmavšiu červenoplavú, prerušovaná bielymi škvrnami na tele, nohách a hlave. Koža často vykazuje žltý pigment, viditeľný na papuli a okolo očí.

Plemeno je stredne veľké, menšie ako holštajnské, no pevne stavané vzhľadom na svoj rámec. Tradičné zvieratá majú rohy zahnuté dopredu, hoci mnohé stáda sa odrohovujú alebo sa šľachtia na bezrohosť pre jednoduchšiu manipuláciu.

Srsť a farby

Charakteristickým znakom Guernsey je plavo-biele sfarbenie v kombinácii so zlatistým odtieňom kože a mlieka. Plavý odtieň sa medzi jednotlivými zvieratami líši, od bledej, takmer krémovo-zlatej až po tmavú červenohnedú. Biele škvrny sú bežné na bruchu, nohách a hlave. Žltý pigment kože odráža betakarotén, ktorý plemeno nesie, tá istá látka dáva mlieku Guernsey jeho zlatistú farbu.

Guernsey je známy jemným a vyrovnaným temperamentom. Plemeno je pokojné, mierne a dobrosrdečné, takže bežná manipulácia, zaháňanie a dojenie sú pre zviera aj chovateľa menej stresujúce. Pokojné kravy tohto typu si dobre zvykajú na rutinu a reagujú na dôslednú, nenásilnú manipuláciu.

V stáde sú kravy Guernsey vo všeobecnosti pokojné a spoločenské a vytvárajú bežné sociálne usporiadanie, aké je typické pre hovädzí dobytok. Pri známych chovateľoch bývajú dôverčivé a ľahko prístupné. Ako pri každom dobytku, jednotlivé zvieratá sa líšia a krava s mladým teľaťom môže byť ochranárska, preto pri matkách a v čase telenia platí bežná opatrnosť.

Zvládnuteľná veľkosť plemena prispieva k jeho povesti nenáročného chovu. Mierna krava strednej veľkosti sa jednoduchšie prevádza cez brány, koridory a dojárne než väčšie alebo nervóznejšie zviera, a to je jeden z dôvodov, prečo je toto plemeno obľúbené na menších a rodinných farmách.

Guernsey je pastevne efektívny dobytok a darí sa mu v systémoch založených na pastve, kde trávu a krmivo tvoria väčšinu jedálnička. Každodenný manažment sa sústreďuje na dojenie, kŕmenie a udržiavanie zvierat zdravých a čistých. Dojná krava potrebuje dojenie podľa pravidelného harmonogramu, zvyčajne dvakrát denne.

Starostlivosť o srsť

• Pravidelne kefujte, aby ste udržali srsť čistú a skontrolovali kožu na parazity alebo odreniny.
• Kopytá orezávajte a kontrolujte podľa pravidelného plánu, aby ste predišli krívaniu.
• Pred dojením aj po ňom udržiavajte vemeno čisté, aby ste znížili riziko mastitídy.
• Sledujte výskyt vonkajších parazitov, ako sú vši a muchy, a v prípade potreby ošetrite.

Pohyb

• Zabezpečte denný prístup na pastvu alebo veľký výbeh na voľný pohyb.
• Umožnite pastvu počas dňa, ktorá spája kŕmenie s prirodzeným pohybom.
• Nedržte kravy dlhodobo uzavreté, pretože to môže ovplyvniť kopytá a celkový stav.

Prostredie

Guernsey dobre znáša mierne podnebie a pri priaznivom počasí sa pasie vonku väčšinu roka. V horúcom počasí zabezpečte tieň a čerstvú vodu, pretože plemeno môže trpieť tepelným stresom, a počas chladných, vlhkých alebo veterných období poskytnite suchý prístrešok alebo ustajnenie. Čistá, dobre odvodnená pôda a suchá podstielka v maštali pomáhajú predchádzať problémom s kopytami a vemenom.

Guernsey premieňa krmivo na mlieko účinne, preto základ jedálnička tvorí kvalitná pastva počas pastevnej sezóny a konzervované krmivo, ako seno alebo siláž, keď je trávy málo. Dojnice majú vyššiu potrebu energie a bielkovín a zvyčajne dostávajú doplnkové jadrové krmivo prispôsobené ich dojivosti. Presné množstvá závisia od telesnej hmotnosti, produkcie mlieka, kvality pastvy a fázy laktácie a dávky pre konkrétne stádo môže zostaviť výživár pre hospodárske zvieratá alebo veterinár.

Pochúťky a doplnky

Prístup k minerálom a soli je dôležitý, najmä počas laktácie, a voľne prístupný minerálny liz alebo vyvážená minerálna zmes pokryje bežné potreby. Malé množstvo koreňovej zeleniny alebo kvalitného sena možno použiť ako pochúťku a na uľahčenie manipulácie. Čistá čerstvá voda musí byť dostupná stále, pretože dojnica denne vypije veľké množstvo vody.

Guernsey je vo všeobecnosti odolné a dlhoveké mliekové plemeno s typickou dĺžkou života okolo 12 až 15 rokov pri dobrej starostlivosti, hoci produktívny pracovný život na komerčnej farme býva často kratší. Ako dojné zviera má hlavné zdravotné riziká spojené s laktáciou a telením, nie so špecifickými plemennými chybami. Dobrá výživa, čisté ustajnenie a pravidelná veterinárna starostlivosť udržia väčšinu problémov pod kontrolou.

Preventívna starostlivosť

• Dodržiavajte očkovací program a program kontroly parazitov dohodnutý s veterinárom.
• Kopytá orezávajte a kontrolujte podľa pravidelného plánu.
• Udržiavajte hygienu dojenia na zníženie rizika mastitídy.
• Upravte jedálniček okolo telenia, aby ste znížili riziko mliečnej horúčky a ketózy.
• Zabezpečte vyvážené minerály a stály prístup k čistej vode.

Jalovice Guernsey sa zvyčajne pripúšťajú vo veku okolo 13 až 15 mesiacov, tak aby sa otelili približne v dvoch rokoch, hoci presné načasovanie závisí skôr od rastu a telesnej kondície než len od veku. Pripúšťanie prebieha prirodzenou plemenitbou s býkom alebo, na mliekových farmách veľmi bežne, umelou insemináciou, ktorá umožňuje využívať evidovaných otcov a zlepšovať stádo.

Gravidita trvá približne deväť mesiacov, blízko 283 dní, a krava zvyčajne porodí jedno teľa, dvojčatá sa vyskytujú len príležitostne. Telenie prebieha u tohto plemena väčšinou bez komplikácií, no kravy treba sledovať, keď sa blíži termín pôrodu, a pomôcť len v prípade potreby.

Novonarodené teľatá musia čo najskôr po pôrode dostať mledzivo pre včasnú imunitu. Teľatá sa potom odchovávajú na mlieku alebo mliečnej náhradke a postupne sa im zavádza štartovacie krmivo a objemové krmivo pred odstavom, ktorý zvyčajne prebieha vo veku okolo dvoch až troch mesiacov v závislosti od systému chovu. Jalovičky sa často ponechávajú ako náhrada do stáda, zatiaľ čo prístup k býčkom sa medzi farmami líši.