Белая голландская

Белая Голландская индейка, крупная наследственная порода с чисто-белым оперением и добродушным характером. Её родоначальниками считаются белые индейки, которых содержали в Нидерландах. Впоследствии эта порода стала одной из основ современной коммерческой белой индейки. Птицы спокойно относятся к человеку, что делает их приемлемым выбором для небольших хозяйств и программ сохранения породы.

Как наследственная порода, Белая Голландская размножается естественным путём, без искусственного осеменения, в отличие от широкогрудых коммерческих линий, вытеснивших её из промышленного производства. Взрослые самцы значительно крупнее самок. Белое оперение оставляет чистую тушу без тёмных пеньков, именно это качество и ценилось при разведении на мясо.

Численность породы резко сократилась в двадцатом веке, когда промышленное производство перешло на коммерческих широкогрудых белых индеек. Сегодня Белую Голландскую содержат в основном ответственные заводчики и небольшие фермы, нацеленные на сохранение генофонда.

Кому подходит порода

Белая Голландская подойдёт тем, кто хочет спокойную наследственную индейку с естественным размножением и чистой тушей. Она хороша для небольших хозяйств, заводчиков, занимающихся сохранением породы, и выставочников, располагающих достаточным пространством для крупной птицы. Тем, кому нужны быстрые коммерческие темпы роста или птица для маленького двора, лучше обратить внимание на другие породы.

Индейка как вид происходит из Северной Америки; испанские торговцы завезли её в Европу в шестнадцатом веке. Оттуда птица распространилась по всему континенту, а белоопёренных особей отбирали и разводили в Нидерландах, отсюда и название породы.

Вместе с европейскими переселенцами белые индейки вернулись в Северную Америку. Со временем местные заводчики доработали белоопёренное поголовье и сформировали породу, признанную как Белая Голландская, ценя её за чистую тушу.

В 1874 году Белая Голландская была включена в Стандарт совершенства Американской птицеводческой ассоциации, что поставило её в ряд первых стандартизированных пород индеек. В конце девятнадцатого и начале двадцатого века она занимала одно из ведущих мест на рынке мяса птицы в США.

С середины двадцатого века коммерческая широкогрудая белая индейка, созданная частично на основе Белой Голландской, вытеснила её из масштабного производства. Исходная порода стала редкостью и сохраняется сегодня главным образом благодаря заводчикам, работающим с наследственными и консервационными программами.

Белая Голландская, тяжёлая, хорошо сложённая индейка с чисто-белым оперением от головы до хвоста. Голая кожа головы и шеи красная, в зависимости от настроения птицы и времени года приобретающая голубовато-белый оттенок. У самцов на груди выделяется чёрная борода, заметная на фоне белых перьев. Порода отличается широким, полным телосложением, однако сохраняет более прямую, атлетичную стать по сравнению с приземистыми коммерческими широкогрудыми белыми.

Оперение и окрас

Оперение однородно белое, без полос и цветных отметин. Белые перья, определяющий признак породы, поскольку они не оставляют тёмных пеньков на тушке. Кожа и плюсны бледно-розового цвета. Молодняк с самого начала оперяется белым, а любые цветные перья считаются пороком по стандарту.

Белая Голландская известна спокойным, уравновешенным характером. Птицы послушны и добродушны, лучше переносят обращение, чем многие более пугливые породы домашней птицы. В период размножения самцы могут проявлять большую настойчивость и демонстрировать поведение перед людьми или другими самцами, однако в целом порода отличается уравновешенностью и не доставляет особых хлопот.

С людьми птицы обычно дружелюбны и любопытны; особи, привыкшие к регулярному контакту, нередко ходят за хозяином по двору. К незнакомым людям они настороженны, но не агрессивны. Белые Голландские, как правило, хорошо уживаются в стаде и могут содержаться вместе с другой птицей, хотя из-за крупных размеров более мелким птицам нужны отдельные место для кормления и пространство для отдыха. Порода охотно пасётся и остаётся активной, если у неё есть место для выгула.

Ежедневный уход сводится к чистой воде, свежему корму и безопасному, сухому укрытию. Как крупная птица с пастбищным инстинктом, Белая Голландская лучше всего себя чувствует с возможностью дневного выгула и ночным содержанием в защищённом от хищников доме.

Уход за оперением и телом

• Еженедельно осматривайте лапы и подушечки на предмет порезов, отёков или признаков бумблфута
• Следите за длиной когтей и клюва; в условиях свободного выгула они обычно стачиваются сами
• Обеспечьте сухую зону для пылевых ванн, что поможет справляться с внешними паразитами
• Осматривайте оперение вокруг клоаки на предмет загрязнения или клещей

Физическая активность

• Предоставляйте ежедневный выгул или просторный загон для пасьбы и движения
• Устанавливайте низкие, прочные жёрдочки; тяжёлая птица не должна отдыхать высоко во избежание нагрузки на ноги и суставы
• Создайте условия для естественного поведения: рытья в земле и пылевых ванн

Условия содержания

Размещайте птицу в хорошо проветриваемом, защищённом от сквозняков укрытии с сухой подстилкой. На одну взрослую птицу требуется около 0,6-0,9 м² внутреннего пространства плюс просторный выгул. Подстилку держите сухой, чтобы снизить риск респираторных и ножных заболеваний. Загон должен быть надёжно защищён от лисиц, енотов, собак и пернатых хищников.

Индейки нуждаются в большем количестве белка, чем куры, особенно в период роста. Кормите молодняк стартовым кормом для индеек или фазанов, затем постепенно снижайте уровень белка по мере взросления. Обеспечьте свободный доступ к гравию, чтобы птицы могли перетирать корм и пастбищную пищу. Чистая вода должна быть доступна в любое время. Пастьба на выгоне даёт полезную зелень и насекомых, но не заменяет сбалансированный рацион.

Лакомства и добавки

Доля лакомств не должна превышать около 10% рациона. Подходящие добавки: листовая зелень, мучные черви, небольшое количество фруктов и овощей. Несушкам предлагайте отдельно дроблёную ракушку для качества скорлупы. Если птицы едят что-то кроме готового корма, обеспечьте их нерастворимым гравием.

Белая Голландская, выносливая наследственная порода; при хорошем уходе птицы живут 5-10 лет. Большинство проблем со здоровьем связано с паразитами, сыростью или стрессом, а не с врождёнными слабостями породы. Как и у всех индеек, болезнь чёрной головы остаётся главной угрозой и влияет на организацию содержания и выпаса.

Профилактика

• Содержите индеек на чистых, хорошо дренированных площадках и ротируйте участки выгула
• Избегайте совместного выгула индеек с курами, чтобы снизить риск заражения болезнью чёрной головы
• Придерживайтесь графика дегельминтизации, принятого в вашем регионе
• Обеспечивайте сухую подстилку и хорошую вентиляцию для профилактики респираторных заболеваний
• Новых птиц карантируйте перед введением в стадо

Белые Голландские нуждаются в просторном, сухом укрытии с защищённым выгулом на открытом воздухе. Будучи крупными птицами с пастбищными инстинктами, они плохо переносят тесное содержание. Укрытие защищает их ночью и в непогоду, а огороженный загон или пастбище дают возможность двигаться в течение дня. Хорошая вентиляция без сквозняков, ключ к предотвращению респираторных проблем.

Контрольный список обустройства

• Укрытие без сквозняков с вентиляционными отверстиями у кровли
• Низкие жёрдочки, рассчитанные на тяжёлую птицу
• Чистая, сухая глубокая подстилка на полу
• Постоянный доступ к воде и месту кормления
• Тень и ветрозащита в загоне
• Надёжные засовы и вкопанная или фартуковая ограда против землероев

Яйца индеек инкубируются около 28 дней, чуть дольше, чем куриные. Самки Белой Голландской могут проявлять инстинкт насиживания и выводить собственный выводок, однако многие хозяева используют инкубатор для более точного контроля температуры и влажности. Собирайте чистые яйца, храните их тупым концом вниз при умеренной комнатной температуре не более недели до закладки и доводите до комнатной температуры перед помещением в инкубатор.

Этапы выведения

1. Заложите чистые оплодотворённые яйца при 37,5 °C и целевой влажности
2. Переворачивайте яйца несколько раз в день до 25-го дня
3. Проводите овоскопирование примерно на 10-й и 24-й день, удаляйте неоплодотворённые или незаразившиеся яйца
4. Прекратите переворачивание на 25-й день и повысьте влажность для периода блокировки
5. Не открывайте инкубатор, пока птенцы проклёвываются и выходят
6. Пересадите обсохших, пушистых птенцов в брудер при температуре около 35-37 °C