Карликовая белая

Мидджет Уайт, одна из самых маленьких стандартных пород индеек. Взрослые самцы (томы) весят, как правило, от 13 до 20 фунтов, самки (хены) , от 8 до 12 фунтов, что примерно вдвое меньше коммерческих широкогрудых птиц. Оперение белое, и порода сохраняет природную способность спариваться, насиживать яйца и самостоятельно выращивать молодняк, качества, утраченные многими крупными коммерческими индейками.

Порода отличается спокойным, добродушным характером. Птицы держатся рядом с хозяевами и активно выгуливаются на дворе или пастбище. Самки хорошо несутся и легко переходят к насиживанию, что делает породу популярной среди небольших фермерских хозяйств и усадьб, стремящихся к самовоспроизводящемуся стаду.

Благодаря небольшому размеру Мидджет Уайт подходит для запекания в домашней духовке и хорошо кормит небольшую семью. Птиц нередко держат и ради мяса, и ради воспроизводства, а не только для выставочных целей.

Кому подходит порода

Мидджет Уайт подходит владельцам, которым нужна удобная в содержании, двойного назначения индейка с естественным воспроизводством. Небольшой размер упрощает содержание и переработку по сравнению с крупными коммерческими породами, а миролюбивый характер делает её разумным выбором для начинающих птицеводов при наличии достаточного пространства и защиты от хищников.

Мидджет Уайт создана в 1960-х годах благодаря работе профессора Дж. Роберта Смайта из Массачусетского университета. Целью был небольшой белый рыночный тип индейки, пригодный для малых домохозяйств, в эпоху, когда коммерческое птицеводство двигалось в сторону всё более крупных широкогрудых птиц.

Основой послужило скрещивание компактной коммерческой белой индейки с Роял Палм, небольшой декоративной породой. В результате получилась белая птица примерно вдвое легче стандартных коммерческих индеек, но с хорошим выходом мяса для своих размеров.

Порода так и не достигла промышленного масштаба, поскольку птицеводческая отрасль отдавала предпочтение более тяжёлым тушкам, и поголовье резко сократилось в конце двадцатого века. К 1990-м годам численность упала до критически низкого уровня, и порода оказалась под угрозой исчезновения.

Энтузиасты сохранения пород и организации по защите исторических видов птицы занялись восстановлением стад из сохранившегося поголовья. Мидджет Уайт по-прежнему редка и отслеживается как историческая порода организациями по сохранению скота: её держат преимущественно небольшие производители и любители, а не промышленные предприятия.

Мидджет Уайт выглядит как уменьшенная белая индейка. Корпус широкий и округлый для своего размера, посажен на крепкие ноги. Оперение чисто белое, у самцов иногда видна небольшая тёмная борода на груди. Голая голова и шея окрашены в красновато-голубовато-белые тона, которые при возбуждении или токовании становятся ярче. Самцы имеют характерный мясистый придаток (снуд), серёжки и карункулы; при токовании они распускают хвост веером.

Оперение и окрас

Порода бывает только белой. Белое оперение даёт более чистую тушку после ощипки, так как не остаётся тёмных пеньков, , именно поэтому белые мясные индейки пользовались предпочтением. Клюв и плюсны светлые. Плюсны розоватые или белёсые, у самцов со временем отрастают шпоры.

Мидджет Уайт известна спокойным и добродушным характером. Птицы любопытны и часто следуют за хозяевами по двору. Они активно фуражируют в поисках насекомых и зелени и хорошо вписываются в стадо. Самки надёжно насиживают яйца и выращивают птенцов (поултов), а взрослые особи достаточно проворны, чтобы летать на короткие расстояния и сидеть на насестах.

С людьми порода в целом спокойна и легко поддаётся приручению, хотя в весенний сезон размножения самцы могут становиться напористыми и принимать демонстративные позы. Птицы относительно уживаются с курами и другой домашней птицей при достаточном пространстве, однако совместное долгосрочное содержание индеек и кур нежелательно из-за риска болезней. Птицы умеренно голосистые: самки издают мягкие звуки и квохчут, самцы булькают (особенно весной).

Уход за оперением

• Индейки сами следят за состоянием своего оперения; расчёсывание и купание не требуются
• Проверяйте ноги на наличие чесоточного клеща и травм
• Подрезайте чрезмерно отросшие когти только при нарушении походки
• Обеспечивайте места для пыльных ванн, чтобы птицы могли бороться с паразитами самостоятельно

Физическая активность

• Ежедневно обеспечивайте доступ в огороженный выгул или на пастбище
• Оставляйте достаточно места для ходьбы, взмахов крыльями и бега, порода активная
• Устанавливайте невысокие насесты, так как птицы летают и любят сидеть на возвышении
• По возможности чередуйте участки выгула для поддержания чистоты почвы

Условия содержания

Мидджет Уайт переносит разные климатические условия, но нуждается в сухом, защищённом от сквозняков, хорошо проветриваемом помещении и тени в жаркую погоду. Обеспечьте надёжное ограждение и ночное укрытие: индейки уязвимы перед лисами, енотами, собаками и хищными птицами. Поддерживайте подстилку в сухости и своевременно убирайте влажный помёт для снижения риска болезней.

Индейки нуждаются в большем количестве белка, чем куры, особенно в молодом возрасте. Поултам дают стартовый корм для индеек или охотничьей птицы с содержанием белка около 28%, затем переходят на корм для роста с 20-24% белка, а взрослых птиц переводят на поддерживающий или племенной рацион с 16-18% белка. Добытые на выгуле насекомые и зелень дополняют рацион, но не могут заменить сбалансированный корм. Птицам, выгуливающимся и получающим цельное зерно, необходим нерастворимый гравий; несущимся самкам предлагают дополнительный кальций.

Лакомства и добавки

Мучные черви, листовая зелень и небольшое количество зерна полезны в качестве лакомств и помогают приручению, однако их доля не должна превышать примерно 10% рациона, чтобы не нарушить его баланс. Свежая чистая вода должна быть доступна постоянно; в период жары или после транспортировки добавляйте витаминно-минеральную добавку или электролиты для птицы.

Как историческая порода, отобранная по признакам естественного воспроизводства и способности к выгулу, Мидджет Уайт в целом крепкая и лишена многих проблем с ногами и сердцем, характерных для быстрорастущих коммерческих индеек. При хорошем уходе птицы живут 5-10 лет, хотя мясные особи забивают значительно раньше. Большинство проблем со здоровьем связано с влажным содержанием, скученностью, паразитами или контактом с курами.

Профилактика

• Содержите индеек и кур в отдельных помещениях
• Поддерживайте сухую подстилку и хорошую вентиляцию
• Обеспечивайте чистую воду и чередуйте участки выгула для прерывания циклов паразитов
• Используйте медикаментозный или тщательно контролируемый стартовый корм для поултов
• Карантинируйте новых птиц перед введением в стадо

Мидджет Уайт, активный фуражир, предпочитающий в дневное время открытый выгул, а ночью и в непогоду, безопасное сухое укрытие. Поскольку птицы летают лучше, чем тяжёлые коммерческие индейки, ограждение должно быть высоким, а насесты, обязательными, чтобы птицы могли сидеть над землёй. Хорошая вентиляция без сквозняков важна: индейки чувствительны к сырому застоявшемуся воздуху.

Контрольный список обустройства

• Курятник с защитой от хищников и надёжными запорами
• Насесты, соответствующие численности стада
• Защищённое, проветриваемое гнездовое пространство для самок
• Поилки и кормушки, приподнятые над землёй
• Тень летом и ветрозащита зимой
• Высокое или накрытое ограждение выгула

Самки Мидджет Уайт нередко уходят в насиживание и способны самостоятельно вывести и выходить поултов, одно из практических преимуществ породы. Яйца также можно инкубировать искусственно. Яйца индеек вылупляются примерно через 28 дней, на несколько дней дольше, чем куриные. Собирайте чистые яйца, храните их тупым концом вниз при прохладной комнатной температуре не дольше примерно недели до закладки, а перед инкубацией давайте им согреться до комнатной температуры.

Этапы выведения

1. Отберите чистые, правильной формы яйца и храните не более недели
2. Дайте яйцам нагреться до комнатной температуры, затем закладывайте в прогретый инкубатор
3. Поддерживайте стабильные температуру и влажность, ежедневно переворачивайте яйца
4. Проводите овоскопирование примерно на 10-й и 25-й день для контроля развития
5. На 25-й день (перевод на вывод) прекратите переворачивание и повысьте влажность
6. Держите вылупившихся поултов в инкубаторе до высыхания, затем переводите в тёплый брудер