Бронзовая

Бронзовая индейка представляет собой крупную домашнюю породу, выведенную в Соединённых Штатах. Название она получила благодаря характерному металлическому медно-бронзовому отблеску, который тёмное оперение туловища отражает на солнечном свете. На протяжении большей части XIX и начала XX века эта порода являлась стандартной фермерской индейкой в Северной Америке, ценимой за крупные размеры, способность к самостоятельному кормодобыванию и ровный характер.

Под одним названием существуют два принципиально разных типа. Наследственная Стандартная Бронзовая индейка способна к естественному спариванию и достигает зрелого веса относительно медленно. Широкогрудая Бронзовая, выведенная позднее для коммерческого производства, обладает значительно большей мышечной массой груди, однако, как правило, не способна размножаться без вмешательства человека. Именно наследственная форма сохраняется сегодня в небольших хозяйствах и охранных стадах.

Взрослые птицы отличаются тяжёлым широким телосложением, крепкими ногами и прямой осанкой. Они хорошо фуражируют на пастбище, переносят холода и обычно демонстрируют спокойный, добронравный характер, что делает их вполне управляемыми в условиях подворья или небольшой фермы.

Кому подходит эта порода

Бронзовая индейка подходит птицеводам, располагающим пространством для крупной активной птицы и заинтересованным в выносливой наследственной породе для получения мяса, разведения или выставочной деятельности. Птица лучше всего чувствует себя при свободном выгуле и плохо подходит для небольших закрытых вольеров. Начинающие птицеводы могут успешно содержать наследственную форму при наличии надлежащего укрытия и защиты от хищников.

Бронзовая индейка ведёт своё происхождение от двух родительских линий. Европейские переселенцы привезли в Северную Америку одомашненных индеек, которые в своё время были доставлены в Европу с американского континента. Оказавшись в Новом Свете, эти домашние птицы скрестились с местной дикой индейкой. Влияние дикого предка наделило Бронзовую крупными размерами, жизнеспособностью и характерным медно-бронзовым иридесцентным оперением, давшим название породе.

На протяжении XIX века Бронзовая индейка занимала позицию ведущей рыночной породы в Соединённых Штатах. Её выносливость на пастбище и внушительный экстерьер делали её практичным выбором для хозяйств, выращивавших птицу на мясо.

В начале XX века селекционеры начали отбор в сторону более тяжёлых и широкогрудых линий для удовлетворения коммерческого спроса. Получившаяся в результате Широкогрудая Бронзовая давала больше мяса грудки, однако утратила способность к естественному спариванию и требовала искусственного осеменения. Впоследствии коммерческое производство переключилось на белоопёрённых птиц, тушки которых выглядят чище после ощипки.

По мере того как промышленное птицеводство отказывалось от Бронзовой, её наследственная Стандартная форма резко сократилась в численности и стала предметом охранных программ. Сегодня порода сохраняется преимущественно усилиями небольших хозяйств, заводчиков наследственных пород и специализированных программ по сохранению генофонда.

Бронзовая индейка относится к тяжёлым, глубокотелым птицам с широкой спиной и полной грудью. Издали оперение кажется тёмным, однако при хорошем освещении обнаруживает металлический бронзово-медный и зеленоватый переливы, наиболее выраженные на спине и груди. На крыльях присутствуют белые поперечные полосы, хвостовые перья тёмные с более светлой полосой ближе к вершине.

Голова и верхняя часть шеи покрыты голой кожей, меняющей окраску в зависимости от возбуждения и температуры в диапазоне от красного до белого и синего. Самцы несут мясистый коралл над клювом, серёжку у горла и карункулы на голове и шее. У самцов также вырастает жёсткая щетинистая борода на груди. Ноги и лапы тёмные, нередко почти чёрные у молодых птиц и светлеющие с возрастом.

Оперение и окраска

Главной отличительной чертой породы является иридесценция. Каждое перо туловища тёмное с ярко выраженной бронзово-медной полосой, улавливающей свет и придающей всей птице переливчатый металлический вид. Маховые перья крыльев чёрно-белые в поперечную полоску, рулевые перья хвоста заканчиваются светлой полосой. Наследственная и широкогрудая разновидности имеют одинаковую окраску; различие между ними касается главным образом ширины тела и массы, а не рисунка оперения.

Бронзовая индейка отличается уравновешенным и добродушным темпераментом. Птицы проявляют любопытство и нередко следуют за хозяевами по двору; многие из них спокойно переносят контакт с людьми. Они бдительны: при появлении ястребов, собак или посторонних немедленно поднимают тревогу, что делает их ценными членами смешанной стаи.

Самки, как правило, миролюбивы и склонны к насиживанию; они плотно сидят на яйцах и хорошо воспитывают птенцов. Самцы весной непрерывно токуют, распуская хвост и расхаживая с надутым зобом; в период размножения взрослый индюк способен проявлять напористость по отношению к людям и другим самцам. Раннее спокойное обращение с птицей позволяет смягчить это поведение.

С курами, утками и другими индейками порода уживается достаточно хорошо при наличии достаточного пространства; крупных самцов, однако, следует держать под наблюдением рядом с мелкой птицей. Бронзовые индейки активно фуражируют и предпочитают постоянное движение, обследуя территорию в поисках насекомых, семян и зелени.

Гигиена и уход

• Регулярно осматривать лапы и ноги на наличие чешуйчатых клещей, порезов или бугорчатой болезни подошвы
• Проверять оперение и кожу на присутствие вшей и клещей, особенно в зоне клоаки
• Обеспечить доступ к местам для пылевых купаний, чтобы птицы могли поддерживать чистоту самостоятельно
• Обрезать чрезмерно отросшие когти или клюв только в тех случаях, когда они мешают еде или движению
• Следить за состоянием голой кожи головы: при ссадинах или отёках после птичьих стычек требуется осмотр

Физическая активность

• Ежедневно предоставлять доступ к пастбищу или просторному вольеру для фуражировки
• Обеспечить пространство для ходьбы, токования и распускания хвоста, особенно для самцов в период спаривания
• Регулярно менять участки выгула, чтобы почва не обнажалась и не превращалась в грязь
• Избегать длительного содержания в закрытом помещении: скука провоцирует расклёв и проблемы с весом

Условия содержания

Бронзовая индейка хорошо переносит холод и выдерживает заморозки, однако нуждается в сухом, защищённом от сквозняков укрытии и ветровой защите. Необходимы прочные насесты на небольшой высоте, безопасной для тяжёлых птиц. В жаркую погоду следует обеспечить тень и постоянный доступ к свежей воде: крупные птицы быстро перегреваются. Сооружение надёжно защищать от лис, енотов, собак и хищных птиц, поскольку индейки особенно уязвимы в ночное время.

Потребность индеек в протеине выше, чем у кур, особенно в период роста. Птенцам в первые недели жизни оптимально подходит стартовый комбикорм для индеек или птиц из семейства фазановых с содержанием белка около 28%; по мере взросления рацион переводят на ростовой, а затем на поддерживающий корм или корм для племенной птицы. Пастбищный выгул с насекомыми, семенами и зеленью дополняет рацион, однако не заменяет полноценный комбикорм для молодняка и племенного поголовья.

Птицам необходимо предоставлять нерастворимый гравий для перетирания корма в мускульном желудке, а также обеспечивать постоянный доступ к свежей воде. Племенным самкам в период яйцекладки следует добавлять корм с повышенным содержанием кальция.

Лакомства и добавки

Зелень, садовые обрезки, мучные черви и дроблёное зерно полезны в умеренных количествах, однако должны составлять лишь небольшую долю рациона, чтобы не снижать суммарное содержание белка. Гравий необходим всегда, когда птицы получают что-либо помимо полноценного комбикорма; откладывающим яйца самкам, которым требуется дополнительный кальций, дробленую ракушку предлагают отдельно.

Наследственная Бронзовая индейка является крепкой и долгоживущей птицей; при содержании в целях разведения или в качестве питомца продолжительность её жизни составляет, как правило, 5-10 лет. Большинство проблем со здоровьем связано с паразитами, сырой или загрязнённой подстилкой и инфекционными заболеваниями, а не с наследственными пороками. Широкогрудые линии несут большую нагрузку на суставы и ноги из-за повышенной живой массы.

Правильное содержание предотвращает большинство проблем: сухой птичник, чистая вода, ротация пастбищных участков и раздельное содержание с курами при риске гистомоноза.

Профилактические меры

• Ротировать пастбищные участки; избегать выгула индеек на земле, загрязнённой курами
• Обеспечивать сухой, хорошо вентилируемый птичник без сквозняков
• Проводить регулярные противопаразитарные обработки и дегельминтизацию по расписанию
• Держать корм и воду чистыми и поднятыми над уровнем пола
• Карантинировать новых или больных птиц перед введением в стаю

Оптимальные условия для Бронзовой индейки включают надёжное ночное укрытие в сочетании с просторным дневным выгулом. Взрослые наследственные птицы тяжёлые и пролетают лишь короткие расстояния, поэтому ограждение призвано прежде всего защищать от наземных хищников, а не удерживать саму птицу; молодые индейки летают лучше и могут нуждаться в более высоких заборах или крытых вольерах.

Птичник должен быть сухим, хорошо вентилируемым, без сквозняков и оснащён прочными низкими насестами, выдерживающими вес крупных птиц. В холодное время года важна глубокая сухая подстилка. В зоне выгула необходимо обеспечить тень, места для пылевых купаний и укрытие от ветра и дождя.

Контрольный список оборудования

• Сухой, проветриваемый птичник или сарай с низкими прочными насестами
• Ограждение, защищённое от хищников, и надёжная запираемая дверь на ночь
• Выгул с тенью, травой, насекомыми и местами для пылевых купаний
• Чистые поилки и кормушки, поднятые над уровнем пола
• Гнёздышки или тихие углы для насиживающих самок

Яйца Бронзовой индейки инкубируются около 28 дней, что несколько дольше, чем у кур. Наследственные самки нередко уходят в насиживание и справляются с материнскими обязанностями вполне уверенно: плотно сидят на кладке и хорошо воспитывают птенцов. Для получения большего количества птенцов или чтобы не задействовать несушку, яйца можно закладывать в инкубатор с постоянной температурой, влажностью и переворачиванием.

Яйца следует собирать ежедневно, хранить тупым концом вверх при умеренной комнатной температуре и закладывать в инкубатор в течение примерно недели для получения наилучших результатов вывода. В середине срока инкубации яйца просвечивают, чтобы удалить незаплодотворённые или с погибшим зародышем.

Этапы вывода

1. Отобрать чистые правильной формы яйца и хранить тупым концом вверх в прохладном месте
2. Заложить яйца и поддерживать температуру в инкубаторе около 37,5 °C при стабильной влажности
3. Переворачивать яйца несколько раз в сутки на протяжении первых 25 дней
4. Провести овоскопирование примерно на 10-14-й день и удалить незаплодотворённые яйца
5. Прекратить переворачивание и повысить влажность на заключительные 3 дня (перевод на вывод)
6. Дать птенцам полностью обсохнуть после вылупления, прежде чем переводить их в тёплый брудер