Честер-уайт

Честерская белая свинья домашняя порода, выведенная в Соединённых Штатах и получившая название от округа Честер в штате Пенсильвания, где она была впервые разведена. Порода относится к числу старейших американских пород свиней и отличается однородной белой мастью, свисающими ушами и тяжёлым мускулистым телосложением. Взрослые животные крупные: хряки нередко достигают 270 кг и более, свиноматки несколько легче.

Порода содержится прежде всего для производства свинины. Производители ценят её за крепкие конечности, спокойное поведение при обращении и способность хорошо развиваться как на пастбище, так и в помещении. Свиноматки отличаются крупными опоросами и надёжными материнскими инстинктами, что делает породу широко используемой в программах скрещивания, ориентированных на материнские качества.

Честерская белая хозяйственное животное, а не домашний питомец. Порода подходит для небольших ферм, пастбищного хозяйства и коммерческих предприятий, которым нужна выносливая белая порода с уравновешенным характером и хорошими мясными качествами.

Кому подходит порода

Порода подходит фермерам, которым нужна спокойная, легко управляемая свинья с высокими материнскими качествами. Белая масть требует тени и защиты от солнечных ожогов, поэтому честерская белая лучше всего подходит там, где есть навес и купалка. Из-за размеров и потребности в кормах порода больше подходит для рабочих ферм, чем для небольших подсобных хозяйств.

Честерская белая порода ведёт начало из округа Честер, штат Пенсильвания, с начала XIX века. Местные фермеры скрещивали аборигенных белых свиней с завезёнными белыми животными английского происхождения, в частности линкольнширского и чеширского типов, чтобы получить выносливого белого хряка, приспособленного к местному климату и кормовой базе.

К 1810-1820-м годам в округе распространилась узнаваемая белая свинья, и порода получила название по местности. На протяжении XIX века она распространилась по восточным и центральным штатам США как фермерская свинья, используемая как для получения мяса, так и для производства сала.

В США была организована племенная книга для записи родословных и стандартизации типа, и честерская белая стала одной из признанных американских пород свиней наряду с польско-китайской и дюроком. Заводчики на протяжении многих поколений вели отбор по размеру, крепости конституции и материнским качествам.

В XX веке порода, как и вся отрасль свиноводства, изменила направление от жирного типа животных к более постному и мясному. Сегодня порода используется в качестве чистопородной и как материнская линия в коммерческом скрещивании, где ценятся размер помёта и материнские качества.

У честерской белой полностью белый покров без цветных отметин, хотя иногда встречаются небольшие синеватые или веснушчатые пятна на коже, которые в большинстве стандартов не являются поводом для дисквалификации. Туловище длинное и глубокое, с хорошо выраженными рёбрами и достаточной шириной в спине и окороке. Голова средней длины с несколько вогнутым профилем и среднего размера ушами, свисающими вперёд над глазами.

Масть и покров

Определяющая особенность равномерно белый покров. Щетина короткая и прилегающая к коже. Поскольку бледная кожа под покровом легко обгорает, порода нуждается в тени, грязевых купалках или иной защите от солнца в жаркую и солнечную погоду. Свисающие уши и белая масть вместе отличают честерскую белую от пород с прямостоячими ушами, таких как ландрас и йоркшир.

Честерская белая отличается уравновешенным и тихим нравом. Это одна из наиболее покладистых пород свиней, которая, как правило, без лишних хлопот принимает обращение, режим кормления и перемещения между загонами. Именно спокойный характер служит одной из причин популярности породы на небольших фермах и среди начинающих свиноводов.

Свиноматки внимательные матери и, как правило, осторожны с поросятами, что снижает потери от задавливания по сравнению с более нервными животными. Хряки обычно управляемы, однако, как и все некастрированные самцы свиней, требуют уважения и надёжных условий содержания. В общении с людьми порода добродушна и любопытна, не склонна к агрессии.

С другими свиньями честерская белая общительна и хорошо себя чувствует в группах, так как свиньи стадные животные. Как и у любого скота, введение незнакомых взрослых животных может спровоцировать кратковременные споры за доминирование, пока не установится иерархия.

Уход за телом

• Обеспечьте грязевые купалки или увлажнители в тёплую погоду для предотвращения солнечных ожогов и перегрева.
• Предоставьте тень от деревьев или навесов, поскольку белый покров и бледная кожа быстро обгорают.
• Проверяйте короткий покров и кожу на наличие паразитов, порезов и дерматита; порода не требует интенсивного ухода за щетиной.
• Регулярно осматривайте конечности и при необходимости обрезайте и лечите копыта, чтобы животное оставалось в рабочем состоянии.

Физическая активность

• Обеспечьте пространство для рытья, ходьбы и выпаса: на пастбище или в просторном загоне.
• Где возможно, чередуйте пастбищные участки для снижения паразитарной нагрузки и сохранения травостоя.
• Давайте поросятам и молодняку достаточно пространства для движения, чтобы обеспечить правильное развитие костей и суставов.

Условия содержания

Честерская белая переносит как пастбищное, так и стойловое содержание. Помещение должно быть сухим, без сквозняков и с хорошей подстилкой; ограждение надёжным, поскольку свиньи сильные животные и будут испытывать слабые барьеры. Обеспечьте постоянный доступ к чистой воде, особенно в жару, и следите за хорошим дренажем, чтобы загоны не стали источником болезней.

Честерская белая эффективно растёт на сбалансированном рационе на основе зерновых культур, таких как кукуруза и ячмень, с источником протеина в виде соевого шрота, а также витаминами и минералами. Потребность в протеине наиболее высока у молодых растущих свиней и подсосных свиноматок и снижается у взрослых, сухостойных животных. Порода хорошо пасётся, поэтому выпас или контролируемый доступ к зелёному корму может дополнить рацион, однако не должен заменять сбалансированное кормление продуктивных животных.

Лакомства и добавки

Небольшое количество фруктов и овощей служит допустимым лакомством, но должно составлять не более примерно десяти процентов рациона, чтобы не нарушить его баланс. Используйте минеральные и витаминные добавки, рекомендованные для региона и типа почв, и следите за тем, чтобы чистая вода была доступна постоянно: потребление воды резко возрастает в жаркую погоду и в период лактации.

Честерская белая считается крепкой, здоровой породой с хорошими конечностями, что обеспечивает продолжительный рабочий срок продуктивной свиноматки или хряка. При надлежащем уходе животные обычно живут 6-10 лет, хотя племенной скот на коммерческих предприятиях нередко выбраковывают раньше из производственных соображений. Бледная кожа делает солнечные ожоги и тепловой стресс наиболее специфичными для породы рисками.

Профилактика

• Составьте план вакцинации и дегельминтизации вместе с ветеринаром.
• Обеспечьте тень и купалки для предотвращения солнечных ожогов и теплового стресса.
• Поддерживайте сухое, чистое помещение с хорошей вентиляцией.
• Соблюдайте меры биозащиты для ограничения заноса болезней.
• Контролируйте упитанность и состояние конечностей; внимательно наблюдайте за свиноматками в период опороса.

Честерская белая порода с выраженными материнскими качествами, и её племенная ценность определяется размером помёта и качеством материнства. Свинок можно покрывать примерно с шести-восьми месяцев, когда они достигают достаточной живой массы; многие производители ждут второй или третьей охоты для получения более крепких первых помётов. Половой цикл составляет около 21 дня, и при хорошем содержании свиноматки могут давать примерно два опороса в год.

Супоросность длится около 114 дней, что удобно запомнить как три месяца, три недели и три дня. Помёты, как правило, крупные; свиноматки отличаются внимательным выкармливанием и низкими потерями поросят, что является ключевой причиной использования породы в качестве материнской линии при скрещивании. Поросят обычно отлучают в возрасте трёх-четырёх недель в коммерческих системах или несколько позже на небольших фермах.

Хорошая подготовка к опоросу включает чистое, хорошо выстланное подстилкой место, защиту новорождённых от переохлаждения и тщательное наблюдение за свиноматкой. Крепкие конечности и спокойный нрав помогают свиноматкам успешно вынашивать и выращивать повторные помёты на протяжении продуктивной жизни.