Тоггенбургская

Тоггенбургская коза представляет собой молочную породу, сложившуюся в долине Тоггенбург на территории кантона Санкт-Галлен в Швейцарии. В зоотехнической литературе её принято считать одной из древнейших известных молочных пород коз. По величине порода относится к средним: козы весят, как правило, от 55 до 65 кг и достигают в холке 70-80 сантиметров, тогда как козлы крупнее и тяжелее.

Шерсть короткая или средней длины, окраска строго фиксирована: основной тон варьируется от светло-рыжеватого до тёмно-коричневого, а поверх него выделяются белые полосы на морде, белые нижние части ног и белое окаймление вокруг хвоста. Такой устойчивый рисунок позволяет безошибочно распознать породу. У животных обоего пола могут присутствовать сережки: небольшие кожные придатки на шее. Козы бывают как рогатые, так и комолые от природы.

Породу ценят не за рекордные суточные удои, а за равномерное производство молока на протяжении продолжительной лактации. Содержание молочного жира в молоке умеренное, что делает его пригодным как для непосредственного употребления, так и для сыроделия. Животные отличаются спокойным, дружелюбным, живым и бдительным характером, благодаря чему порода хорошо поддаётся содержанию в небольших хозяйствах и удобна для ручного доения.

Кому подходит порода

Тоггенбургская коза хорошо подходит тем, кто рассчитывает на стабильный удой в течение длительной лактации и готов обеспечить ежедневный уход, надёжное ограждение и регулярное доение. Спокойный нрав и ориентированность на человека делают её приемлемым вариантом для начинающих козоводов и небольших молочных хозяйств. Порода менее подходит тем, кто не может уделять время двукратному доению в период лактации или не располагает безопасным выгулом.

Порода получила название от региона Тоггенбург в кантоне Санкт-Галлен на северо-востоке Швейцарии. Её формирование проходило в горных долинах и на пастбищах этой местности, где коз держали ради обеспечения фермерских хозяйств и семей молоком. В специальной литературе тоггенбургскую породу относят к числу старейших задокументированных молочных пород коз: отбор по молочным качествам проводился в Швейцарии задолго до появления организованных племенных книг.

Швейцарские животноводы на протяжении многих поколений поддерживали стабильность окраса и молочного телосложения, что сформировало хорошо узнаваемый и однородный тип. В XIX и начале XX века, когда в Европе стало распространяться организованное зоотехническое учёт, тоггенбургская коза вошла в число первых козьих пород, внесённых в племенные записи.

Начиная с конца XIX и в начале XX века породу стали вывозить из Швейцарии в другие страны. В Великобритании на её основе была создана британская тоггенбургская коза, а также были завезены животные в Северную Америку и другие регионы для молочного животноводства и улучшения местных пород путём скрещивания.

Сегодня тоггенбургская коза разводится по всему миру как молочная порода и используется в программах совершенствования местного поголовья. Долгая история целенаправленного отбора по молочности и устойчивость типа обусловливают её присутствие как в небольших хозяйствах, так и на специализированных козьих фермах.

Тоггенбургская коза характеризуется прямой линией верха, глубоким туловищем и угловатым, лёгким сложением, типичным для молочных пород. Голова лёгкая, с прямостоячими ушами и прямым или слегка вогнутым профилем морды. Животные бывают рогатыми и комолыми; у многих из них имеются сережки на шее. Вымя высокопродуктивных коз хорошо прикреплено и отличается значительным объёмом.

Окраска и масть

Определяющей чертой породы служит характерный рисунок масти. Корпус окрашен в один сплошной тон в диапазоне от светло-рыжеватого до тёмно-шоколадного. На этом фоне выделяются строго определённые белые отметины: две белые полосы на морде, проходящие от области над каждым глазом до носового зеркала; белые нижние части ног ниже колен и скакательных суставов; белое окаймление с обеих сторон хвоста и белая внутренняя поверхность ушей. Рисунок генетически закреплён, поэтому животное, лишённое характерных полос и белых отметин, не соответствует стандарту породы. В холодном климате длина шерсти может увеличиваться, а некоторые линии отличаются более длинным волосом на задних ногах и вдоль позвоночника.

Тоггенбургская коза отличается уравновешенным, ориентированным на человека характером. Животные, как правило, дружелюбны к знакомым людям и без труда переносят ежедневный контакт, необходимый при доении. Порода активна и любопытна: козы обследуют вольер, проверяют ограждения на прочность и чутко реагируют на изменения в окружающей обстановке.

С членами семьи и постоянными работниками тоггенбурги обычно легко поддаются подводке, фиксации и доению. При встрече с незнакомыми людьми они поначалу проявляют осторожность, а не страх или агрессию, и успокаиваются после спокойного обращения. Как стадные животные, они нуждаются в обществе себе подобных: коза, содержащаяся в одиночестве, нередко испытывает стресс и подаёт голос.

По отношению к другим животным порода обычно миролюбива, хотя внутри стада козы устанавливают иерархию с помощью бодания. Рогатые животные могут травмировать соседей по загону и обслуживающий персонал, поэтому необходимо уделять внимание размещению, целесообразности обезроживания и конструкции кормушек. По голосовой активности порода умеренна: животные издают звуки в основном во время кормления или при разлучении со стадом.

Уход за шерстью и копытами

• Расчищайте копыта каждые 6-8 недель, чтобы предупредить их разрастание и хромоту.
• Периодически вычёсывайте шерсть для удаления грязи и выпавшего волоса, а также для осмотра кожи.
• Проверяйте наличие наружных паразитов: вшей и клещей, особенно под шерстью в зимний период.
• Содержите вымя в чистоте и ежедневно проверяйте его в период лактации на предмет отёка, покраснения или повреждений.

Физическая активность

• Обеспечивайте ежедневный выход на пастбище или в выгульный двор для выпаса и движения.
• Устанавливайте конструкции для лазания, например пеньки, камни или деревянные помосты: порода охотно ими пользуется.
• По возможности допускайте животных к кустарникам и грубой растительности, поскольку козы предпочитают объедать ветки наравне с выщипыванием травы.

Условия содержания

Тоггенбургская коза происходит из альпийского климата и хорошо переносит холод при условии содержания в сухих помещениях, однако в условиях постоянной сырости и сквозняков её здоровье ухудшается. Следует оборудовать чистое, сухое и хорошо вентилируемое помещение с глубокой подстилкой и защитой от дождя и ветра. Ограждение должно быть прочным и достаточно высоким, чтобы сдерживать активных прыгунов, а ворота и кормушки необходимо выполнять так, чтобы козы не могли их открыть или опрокинуть. Площадь содержания должна позволять животным свободно передвигаться, отдыхать и кормиться без тесноты; стадо следует держать вместе, так как порода нуждается в социальном контакте.

Основу рациона тоггенбургской козы составляют грубые корма: качественное сено, пастбищная трава и ветви кустарников. Дойной козе требуется также концентрированный корм, покрывающий энергетические и белковые затраты на молокообразование, в количестве, соответствующем её продуктивности и упитанности. Необходимо обеспечить постоянный доступ к рассыпным минеральным добавкам для коз и к чистой свежей воде: объём молока напрямую зависит от уровня водопотребления. Любые изменения рациона следует проводить постепенно в течение нескольких дней, чтобы не нарушить функцию рубца.

Лакомства и добавки

Небольшое количество овощей и безопасных для коз ветвей можно давать как лакомство, однако их доля в рационе должна оставаться незначительной по сравнению с основными кормами. В районах с недостаточным содержанием меди и селена в почвах может потребоваться дополнительная подкормка этими элементами; дозировку следует определять на основе ветеринарных рекомендаций или региональных норм, поскольку оба элемента токсичны при избытке.

Тоггенбургская коза является выносливой породой, хорошо приспособленной к прохладному климату. При соблюдении правил зоогигиены животные нередко доживают до 12-18 лет, хотя продуктивный период значительно короче общей продолжительности жизни. Большинство заболеваний, встречающихся у этой породы, относятся к общим болезням молочных коз, а не к породоспецифическим патологиям, поэтому главной мерой профилактики служит грамотное ведение хозяйства.

Профилактические мероприятия

• Соблюдайте план вакцинации и дегельминтизации, принятый в регионе.
• Проводите копрологические исследования для обоснованного выбора антипаразитарных препаратов и замедления формирования резистентности.
• Регулярно расчищайте копыта и поддерживайте подстилку в сухом состоянии, предупреждая развитие копытной гнили.
• Обеспечивайте сбалансированное минеральное питание, контролируйте поступление меди и селена.
• Ежедневно осматривайте вымя и проверяйте качество молока в период лактации.

Тоггенбургские козы достигают половой зрелости в течение первого года жизни, однако коз обычно пускают в случку после того, как они наберут достаточную массу и упитанность, а не при первой же охоте. В умеренном климате порода является сезонным производителем: охота у коз наступает в прохладные месяцы осени и зимы и повторяется примерно каждые 21 день в течение сезона.

После оплодотворения суягность длится около 145-155 дней, что составляет около пяти месяцев. В помёте обычно бывает от одного до трёх козлят; в благополучно ведущихся хозяйствах двойни встречаются часто. Козление в большинстве случаев проходит без вмешательства человека, однако козу следует наблюдать и быть готовым оказать помощь при патологических родах.

Новорождённые козлята должны получить молозиво в первые часы жизни, поскольку это определяет уровень их иммунной защиты. Козлят можно оставить на подсосе у матери или перевести на выпойку из ведра, что позволяет использовать молоко козы для товарных целей. Последний вариант широко применяется в молочных хозяйствах. Отъём козлят производят, как правило, в возрасте 8-12 недель, когда они уверенно поедают грубые корма и концентраты.