Саксонская

Саксонская утка, тяжёлая домашняя порода, выведенная в Германии. Она относится к птице двойного назначения: её держат ради мяса и ради стабильной яйцекладки, что выгодно отличает её от пород с единственной функцией. Взрослые особи крупны, а селезни несут окрас, во многом определяющий узнаваемость породы.

Наиболее заметная черта, оперение селезня: мягкая сине-серая голова, ржаво-абрикосовая грудь и кремовое брюхо. Самки окрашены равномерно в буро-абрикосовый тон. Такая окраска возникает благодаря особому сочетанию генов разбавления и была намеренной целью создателя породы. По общей форме тела саксонская утка наследует руанскую и поморскую основу: длинный широкий корпус с прямой, но ненапряжённой постановкой.

Характер, одно из главных достоинств породы для небольших ферм и подворий. Саксонские утки спокойны и добродушны, терпят общение с человеком и охотно кормятся на выгуле. Они не пугливы так, как более лёгкие породы, что упрощает содержание в смешанных стаях.

Кому подходит

Саксонская утка подойдёт тем, кто ищет продуктивную и уравновешенную птицу, а не высокоинтенсивную несушку или декоративный экземпляр. Спокойный нрав делает её пригодной для домохозяйств с детьми и для начинающих птицеводов. Поскольку это тяжёлая порода с хорошим инстинктом поиска корма, ей нужны пространство для выгула и доступ к воде для купания. Тем, кто хочет от одной породы и мясо, и приличное количество яиц, саксонская утка подходит в первую очередь.

Саксонскую утку создал Альберт Франц в регионе Саксония в Германии, начиная с 1930-х годов. Франц скрещивал руанских, немецких пекинских и голубых поморских уток, стремясь получить крупную, продуктивную птицу с привлекательным и самобытным окрасом.

Порода была впервые показана публике на выставке в Хемнице в 1934 году. Раннее развитие прервала Вторая мировая война, в ходе которой большая часть исходного поголовья была утрачена. После войны Франц возобновил работу и восстановил породу из сохранившихся птиц.

В Германии саксонская утка получила официальное признание в 1957 году. Затем она распространилась в других частях Европы и была экспортирована за её пределы. В США порода появилась в 1980-х годах, а в 2000 году была включена в Стандарт совершенства Американской ассоциации птицеводов.

На протяжении всей своей истории саксонская утка оставалась сравнительно редкой породой, а не птицей массового промышленного производства. Её держат мелкие фермеры и любители сохранения пород, ценящие её двойное назначение и место в наследии водоплавающей птицы.

Саксонская утка, тяжёлая птица с длинным, широким и достаточно глубоким корпусом, который несётся под умеренным углом к горизонту. Голова овальная, клюв длинный и почти прямой, ноги посажены далеко назад, что придаёт птице сбалансированную постановку при ходьбе, а не почти вертикальную, характерную для бегуновых пород. В целом это крепкая, хорошо сложённая фермерская утка.

Оперение и окрас

Саксонская утка имеет единственную признанную окраску. У селезня сине-серая голова и верхняя часть шеи отделены от ржаво-абрикосовой груди белым шейным кольцом; бока кремово-белые, поясница сине-серая. Утка окрашена в более мягкий и ровный абрикосово-буроватый тон, нередко с бледными полосками у глаз и кремовым горлом. Оперение плотное и водоотталкивающее, как и ожидается от утки с постоянным доступом к воде. Окраска обусловлена генами разбавления, действующими на базовый кряковый рисунок, и выровненный колорит был одной из целей селекции с самого начала.

Саксонская утка известна ровным, уравновешенным характером. Птицы спокойны и добродушны, они лучше переносят контакт с человеком, чем многие более лёгкие и возбудимые породы. Это делает их пригодными для домохозяйств с детьми и для тех птицеводов, кто хочет общаться со своей стаей, а не просто управлять ею на расстоянии.

При незнакомых людях саксонская утка проявляет осторожность, но не паникует. Она отойдёт от незнакомца, но быстро успокоится, освоив распорядок дня. С другой домашней птицей и водоплавающими порода в целом мирная и не доминирует в смешанных стаях, хотя селезни могут становиться более настойчивыми в период спаривания.

Порода охотно ищет корм. На выгуле саксонские утки проводят большую часть дня в поисках слизней, насекомых и растений, что снижает затраты на корм и помогает бороться с вредителями в саду или огороде. Летают они слабо, поэтому удержать их в загоне несложно. Саксонские утки умеренно голосисты: самки обычно шумнее селезней, но порода не отличается особой громкостью для своего размера.

Саксонская утка, выносливая порода, хорошо приспосабливающаяся к различным климатическим условиям, однако у неё те же основные потребности, что и у любой тяжёлой утки: чистая вода, пространство для выгула и надёжное жильё.

Уход за оперением

• Обеспечьте воду достаточной глубины, чтобы утка могла окунуть голову и промыть глаза и ноздри
• Регулярно предоставляйте доступ к воде для купания, чтобы птица могла чиститься и поддерживать водоотталкивающие свойства оперения
• Проверяйте лапы и ноги на порезы, опухоли или признаки бамблфута
• Следите за ежегодной линькой и поддерживайте чистоту подстилки, пока растут новые перья

Активность

• Ежедневно предоставляйте доступ к площадке для выгула
• По возможности предложите пруд или большой водоём для плавания
• Чередуйте участки выгула, чтобы почва не превращалась в грязь
• Обеспечьте стае достаточно места для движения: скученность вредна для тяжёлых уток

Условия содержания

Саксонские утки хорошо себя чувствуют в умеренном климате и переносят холод лучше, чем сильную жару. Обеспечьте сухое, хорошо проветриваемое, защищённое от хищников укрытие с чистой подстилкой для ночлега. В жаркую погоду предусмотрите тень и дополнительную воду. Порода неприхотлива на пастбище и не требует сложного оборудования, но укрытие должно надёжно защищать от лис, енотов и хищных птиц.

Основой рациона саксонской утки служит сбалансированный промышленный корм для водоплавающей или домашней птицы. Поскольку порода активно кормится на выгуле, птицы на вольном содержании дополняют свой рацион насекомыми, слизнями и растениями, что позволяет сократить расход готового корма. Рядом с кормушкой всегда должна быть чистая питьевая вода: утки нуждаются в воде для проглатывания пищи.

Лакомства и добавки

Зелень, например листовой салат, горох и нарезанные листовые овощи, служит хорошим лакомством и может предлагаться в воде. Обеспечьте нерастворимый гравий, чтобы птицы могли перетирать пищу, и предложите несущимся уткам отдельный источник растворимого кальция, например дроблёные ракушки. Лакомства должны составлять лишь небольшую долю рациона, чтобы основным источником питания оставался сбалансированный корм.

Саксонская утка в целом здорова и вынослива; при хорошем уходе типичная продолжительность её жизни составляет 8-12 лет. Широко распространённых породоспецифических генетических заболеваний у неё нет, и большинство проблем связано с условиями содержания: сырой почвой, загрязнённой водой, паразитами или стрессом от хищников. Хорошие базовые условия предотвращают большинство распространённых болезней.

Профилактика

• Содержите воду для купания и питья в чистоте, регулярно её меняйте
• Обеспечьте сухую подстилку и хорошо дренированный выгул для защиты лап
• Регулярно осматривайте птиц на наличие паразитов, проблем с лапами и потери веса
• Кормите возрастным рационом с достаточным содержанием ниацина для молодняка
• Карантинизируйте новых птиц перед введением в стаю

Саксонская утка, наземная, пастбищная птица, которая плохо летает, поэтому при содержании важнее защитить её от хищников и сохранить почву сухой, нежели предотвратить перелёт. Оптимальные условия сочетают надёжное ночное укрытие с дневным доступом к выгулу и воде для купания. Порода достаточно устойчива к холоду и предпочитает умеренный климат крайней жаре.

Контрольный список обустройства

• Защищённое от хищников помещение с надёжной дверью на ночь
• Сухая, впитывающая подстилка, регулярно обновляемая
• Тень на случай жаркой погоды
• Купалка с хорошим дренажем
• Чистая питьевая вода в постоянном доступе
• Огороженный выгул для удержания птиц и защиты от хищников

Яйца саксонской утки инкубируются по стандартному утиному расписанию, около 28 дней, что дольше 21-дневного срока куриных яиц. Яйца можно высиживать под наседкой или в инкубаторе. При инкубации в аппарате необходимы стабильная температура и влажность, регулярное переворачивание и хорошая вентиляция; ближе к концу инкубации влажность повышают, чтобы утятам было легче пробить скорлупу.

Этапы вывода

1. Собирайте чистые яйца и до закладки храните их тупым концом вниз
2. Стабилизируйте температуру и влажность в инкубаторе перед закладкой яиц
3. Переворачивайте яйца несколько раз в день на протяжении основного периода инкубации
4. Проводите овоскопирование примерно на 7-й и 14-й дни для контроля развития и удаления неоплодотворённых яиц
5. За 3 дня до вывода прекратите переворачивание и повысьте влажность для перевода в режим вывода
6. Дайте утятам обсохнуть и покрыться пухом в инкубаторе, прежде чем переносить их в тёплый брудер