Смешанной породы Утка

Метисная утка происходит более чем от одной домашней породы или потомственно связана с птичьими стадами, которые спаривались без целенаправленного отбора на протяжении многих поколений. В эту категорию входят птицы, появившиеся в результате случайного скрещивания пород на птичьих дворах, намеренного скрещивания ради выносливости или яйцекладки, а также свободно живущие утки в деревенских и полудиких условиях, где породная принадлежность никогда не поддерживалась.

Поскольку генетический фон широк, отдельные особи различаются сильнее, чем представители любой чистой породы. Среди метисных уток одного стада можно встретить птиц, похожих на пекинских, кхаки-кэмпбелл, руанских, бегунов, мускусных уток или их различные сочетания, не похожие ни на одну из известных пород. Вес, длина ног, форма клюва, рисунок оперения и показатели яйцекладки определяются тем, какие породы представлены в родословной и как сочетаются соответствующие гены.

Несмотря на это разнообразие, многие метисные утки обладают схожими практическими качествами. Они, как правило, выносливы, хорошо приспосабливаются к разным климатическим условиям и системам содержания, умело кормятся самостоятельно. Яйценоскость нередко оказывается достаточной, не достигая, однако, уровня специализированных яичных пород. Такие птицы распространены в мелкотоварном и натуральном хозяйстве по всему миру.

Для кого подходит

Метисные утки подходят птицеводам, которым нужна выносливая водоплавающая птица с невысокими требованиями к уходу, без затрат и сложностей, связанных с приобретением специализированной породы. Это практичный выбор для небольших ферм, приусадебных хозяйств и дворовых прудов, где важны яйцекладка, борьба со слизнями и насекомыми, общая активность стада, а не соответствие породным стандартам. Тем, кто хочет получить предсказуемую выставочную птицу или рекордную яйценоскость от признанной породы-несушки, метисные утки не подойдут.

Домашние утки происходят почти исключительно от кряквы (Anas platyrhynchos); единственным крупным исключением служит мускусная утка (Cairina moschata). Породы, ведущие родословную от кряквы, были одомашнены в Азии тысячи лет назад, а затем распространились по Европе, Ближнему Востоку, Америке и остальному миру через торговлю, колонизацию и сельскохозяйственный обмен.

На протяжении большей части этой истории уток держали в смешанных деревенских стадах, не заботясь о сохранении чистоты породы. Крестьянин мог отбирать птиц приблизительно по размеру, яйценоскости или ручному нраву, но формальных стандартов породы не существовало. Скрещивание между тем, что мы сегодня называем разными породами, было обычным следствием совместного содержания птицы.

Формальное признание пород началось в XIX веке, главным образом в Великобритании и США. Такие организации, как Американская ассоциация птицеводства, публиковали стандарты и регистрировали признанные породы, создавая рамки, отделявшие зарегистрированных чистопородных птиц от всех остальных. Пекинская утка была стандартизирована в 1874 году, другие породы последовали в последующие десятилетия. До и наряду с этим процессом скрещивание продолжалось на большинстве ферм.

Намеренное скрещивание также сыграло свою роль. Фермеры в разных регионах скрещивали пекинских уток с местными породами ради большей выносливости, скрещивали бегунов с более тяжелыми породами, чтобы несколько сгладить их беспокойный нрав, сохранив при этом хорошую яйценоскость. Скрещивание мускусных уток с птицами, происходящими от кряквы, дало стерильного мулара (также пишется «мулард») , гибрид, широко применяемый в производстве фуа-гра и мяса во Франции и других странах. Мулар является не породой, а коммерческим гибридом первого поколения.

В XX веке, когда промышленное утководство сосредоточилось на небольшом числе специализированных пород, приусадебные и мелкофермерские стада продолжали сохранять смешанный состав. Эти стада вместе со свободно пасущимися утками в Азии, Африке и Латинской Америке составляют основную часть того, что сегодня называют популяцией метисных уток. Единой точки происхождения не существует, поскольку эта категория определяется отсутствием фиксированной родословной, а не происхождением от общего предка.

Метисные утки не имеют породного стандарта. Внешний вид целиком зависит от пород в родословной конкретной птицы и от того, как эти признаки сочетаются у данной особи. Утка с наследием пекинской породы может быть белой и тяжелой; с наследием кхаки-кэмпбелл, стройной, легкой и светло-коричневой; с наследием руанской или кряквы она может иметь переливающийся зеленый цвет головы или коричневый рисунок оперения, напоминающий дикую крякву.

Стать варьируется от прямостоячей у типа бегуна до низкой горизонтальной у типа руанской или мускусной утки. Форма головы, длина клюва, толщина шеи, положение ног и угол хвоста у всех разные. Мускусное происхождение придает птице характерный облик: крупная тяжелая птица с голой красной мясистой маской на лице, более широким туловищем и иной структурой крыльев по сравнению с потомками кряквы. Утка со смешанным мускусно-крякового происхождения может сочетать любые из этих признаков.

Единственная закономерность заключается в том, что окраска оперения у метисных уток, как правило, крайне разнообразна. Поскольку многие гены утиной окраски ведут себя сложным образом при межпородных скрещиваниях, рисунки оперения, строго выдержанные в чистопородных стадах, свободно перекомбинируются. Необычные сочетания белых пятен, темной головы, голубовато-серой пестрины и коричневых полос встречаются часто.

Определение пола метисных уток

У метисных уток, происходящих от кряквы, селезни, как правило, отращивают завитое хвостовое перо после первой линьки и обладают более тихим, хриплым голосом, тогда как самки издают громкое характерное кряканье. Цветовой диморфизм варьируется: у некоторых селезней есть зеленая голова, другие неотличимы от самок по окраске. У птиц с мускусным происхождением разница голосов между полами невелика, однако самцы заметно крупнее и имеют более выраженные мясистые наросты на лице.

Характер метисных уток определяется тем, какие породы представлены в их родословной, и тем, в каких условиях они были выращены. Птицы с преобладанием крови пекинской или руанской породы склонны к более спокойному нраву, тогда как те, в ком течет кровь бегунов, могут быть более возбудимы и пугливы. Птицы с мускусным влиянием нередко отличаются более тихим, уравновешенным характером по сравнению с потомками кряквы.

В целом большинство домашних метисных уток общительны и ориентированы на жизнь в стаде. В одиночестве они чувствуют себя плохо и охотнее устраиваются в группах из двух и более птиц. Особи, приученные к регулярному обращению с людьми, привыкают к человеческому присутствию и могут подходить за кормом, не убегая. Те, у кого в раннем возрасте не было такого контакта, более осторожны и могут вспугнуться при резких движениях.

Селезни в период размножения могут становиться настойчивыми и преследовать самок в небольших стадах, если самцов слишком много относительно самок. Соотношение примерно один селезень на четыре-пять самок снижает это давление. Метисные селезни, происходящие от кряквы, иногда проявляют токовое поведение в отношении других видов или кур при совместном содержании, хотя серьезная агрессия встречается редко.

Особи с мускусным влиянием заметно тише, чем утки, происходящие от кряквы. Самки издают мягкие трели вместо кряканья, а самцы в основном молчат. Это различие в характере может заметно изменить атмосферу в смешанном стаде при наличии мускусных птиц.

Ежедневный уход за метисными утками ничем не отличается от ухода за любой домашней водоплавающей птицей. Основу составляют вода, укрытие и корм. Поскольку метисные утки различаются по размеру, уровню активности и густоте оперения, уход следует корректировать исходя из наблюдений за своим стадом, а не следовать единому фиксированному распорядку.

Утки быстро загрязняют питьевую воду, поэтому поилки нужно часто менять. Небольшой пруд, поилка из бочки или глубокий таз также создают условия для купания и чистки перьев, что поддерживает их чистоту и водоотталкивающие свойства. Наличие стоячей воды не обязательно для выживания, но поддерживает нормальное поведение и здоровье птицы.

Укрытие и доступ на улицу

Стаду метисных уток необходим надежный, сухой птичник для ночевки и в плохую погоду. Поскольку большинство домашних уток не летают, достаточно ограждения высотой около 90 см, чтобы удержать их на месте, однако забор должен отпугивать наземных хищников, таких как лисы и собаки. Надежные запоры и защитная сетка важнее высоты забора. Внутри птичника необходимо поддерживать сухую подстилку из соломы или древесной стружки, так как сырость ведет к заболеваниям ног и органов дыхания.

Для хорошего самочувствия уткам нужен ежедневный доступ к выгулу, пастбищу или двору. При свободном выпасе они поедают насекомых, слизней, мелких улиток, растительную массу и иногда мелких земноводных, что снижает расход корма и способствует здоровью стада.

Уход за оперением

Утки чистят перья самостоятельно с помощью жира из копчиковой железы у основания хвоста. Предоставление чистой воды для купания и чистки перьев, основная помощь, которую может оказать птицевод. Здоровых птиц мыть руками не нужно. При обращении с птицей осматривайте клюв и ноги. Отросшие когти иногда встречаются у птиц, содержащихся на мягком грунте или в ограниченном пространстве; их можно подрезать стандартными щипцами для птичьих когтей.

Утки нуждаются в большем количестве ниацина (витамина B3), чем куры, и это наиболее распространенная проблема питания при кормлении уток исключительно куриными кормами без добавок. Дефицит ниацина вызывает слабость ног и их искривление у растущих птиц. Используйте корм, специально разработанный для водоплавающей птицы, или корм для птицеводства с добавлением пивных дрожжей из расчета примерно 2-3 столовые ложки на стакан корма в период выращивания утят.

Взрослым метисным уткам в период яйцекладки нужен рацион с достаточным содержанием кальция. Птицы не в яйцекладке хорошо справляются с поддерживающим гранулированным кормом. Птицы на свободном выпасе на хорошем пастбище потребляют значительно меньше готового корма, однако по-прежнему нуждаются в дополнительном базовом рационе для восполнения пробелов в питании при выпасе.

Вода и лакомства

Уткам необходим доступ к воде при каждом кормлении. Им нужно смачивать корм или прочищать клюв, и подача сухих гранул без воды может привести к удушью. Держите свежую воду в непосредственной близости от кормушки в любое время.

Лакомства должны составлять не более 10% суточного рациона. Подходящие варианты: листовая зелень, горох, нарезанный огурец, дождевые черви, мучные черви и небольшие кусочки фруктов. Гравий нужен, если птицы не выпасаются на открытом грунте с естественными источниками минералов. Несущимся уткам полезен отдельный источник кальция по желанию, например размолотая устричная раковина.

Широкий генетический фон метисных уток означает, что однотипные генетические расстройства, концентрирующиеся при узком направленном разведении, встречаются реже. Большинство проблем со здоровьем, с которыми сталкивается птицевод, связаны с условиями содержания, качеством корма или системой хозяйства, а не с наследственными дефектами.

Выносливость нередко называют практическим преимуществом метисных уток. Отдельные особи, несущие гены местных пород, приспособленных к местным условиям, могут лучше переносить перепады температур, влажную погоду и переменное качество корма, чем высокоспециализированные промышленные породы. Тем не менее ни одна утка не застрахована от болезни, а здоровье стада зависит от чистоты содержания, полноценного питания и своевременного внимания к больным птицам.

Профилактический уход

• С первого дня жизни кормите утят рационом с достаточным содержанием ниацина.
• Поддерживайте подстилку сухой и меняйте её до того, как она уплотнится или начнет гнить.
• Обеспечивайте чистую воду для купания и питья: загрязненная вода служит источником глазных, клювных и респираторных инфекций.
• Выдерживайте новых птиц в карантине не менее двух недель перед введением в уже сложившееся стадо.
• Еженедельно осматривайте ноги и лапы на ранние признаки подошвенного дерматита.
• Приобретайте корм у надежных поставщиков и храните его в сухом, плотно закрытом контейнере во избежание плесени.

Домашние утки, птицы, живущие на земле: они спят, гнездятся и кормятся на уровне земли. Птичник следует располагать также на уровне земли с широким, низким входом, чтобы тяжелые или неуклюже сложенные птицы могли заходить и выходить без рамп и ступенек. Внутри необходима сухая подстилка, вентиляция без сквозняков и достаточная высота потолка, позволяющая птицам стоять в полный рост.

Возможность прогулок на свежем воздухе не менее важна, чем укрытие. Утки, содержащиеся в тесном загоне без возможности самостоятельно кормиться, скучают и чаще страдают заболеваниями ног от длительного стояния на одной поверхности. Трава, земля и листовая подстилка дают им материал для поиска корма и поддерживают лапы в лучшем состоянии. Система ротации загонов при наличии площади позволяет выгулянным участкам восстанавливаться между использованиями.

Вода для купания строго не обязательна для выживания, однако поддерживает нормальный уход за оперением, здоровье глаз и клюва, а также естественное поведение при спаривании. Для большинства приусадебных стад достаточно глубокого таза или небольшой поилки из бочки, регулярно обновляемой. Пруды полезны, но требуют управления для предотвращения загрязнения и обеспечения защиты берегов от хищников.

Ночная безопасность

Большинство нападений хищников на уток происходит ночью. Запирать стадо в надежный птичник на закате и выпускать утром, самая эффективная мера защиты. Автоматические лазы, настроенные по местному времени восхода и захода солнца, позволяют обойтись без ежедневного ручного закрытия. Проверяйте птичник на наличие щелей у основания: крысы и ласки способны пролезть через удивительно маленькие отверстия и могут утащить утят или яйца.

Продолжительность инкубации яиц метисных уток зависит от видового состава в родословной. Яйца метисных уток, происходящих от кряквы, вылупляются примерно через 28 дней. Яйца с мускусным происхождением вынашиваются около 35 дней. Помесь мускусной утки с птицей, происходящей от кряквы (мулар), вылупляется примерно через 32-33 дня. Знание приблизительного происхождения стада помогает правильно рассчитать сроки.

Поскольку многие метисные утки насиживают непоследовательно, особенно тяжеловесные типы с кровью пекинской или руанской породы, птицеводы нередко используют инкубатор или надежно насиживающую птицу другой породы или вида. Если самка всё же решает сесть, ей следует дать возможность делать это беспрепятственно в тихом, защищенном месте с доступом к корму и воде рядом с гнездом.

Яйца уток отличаются от куриных по требованиям к инкубации. На протяжении всего периода им необходима несколько более высокая влажность, а в середине инкубации полезно ненадолго охлаждать и легко сбрызгивать их водой, это имитирует выход утки из гнезда и её возвращение влажной после купания. Особенно важно это для яиц, вылупляющихся в инкубаторе без вентилятора.

Обустройство брудера для утят

После вылупления утятам нужен теплый, сухой брудер. Начните с температуры около 32 °C на уровне утят и снижайте её примерно на 3 °C каждую неделю до полного оперения в возрасте 7-8 недель. Используйте неглубокую поилку во избежание утопания: утята могут промокнуть в глубокой воде до того, как пух начнет смазываться маслом из собственной железы. Чистая подстилка, стартовый корм с достаточным содержанием ниацина и защита от сквозняков, главные требования в первые недели.

Метисные утята различаются по темпам роста в зависимости от родителей. Те, в ком преобладает кровь пекинской породы, растут быстро и требуют особого контроля за потреблением ниацина. Утята более легких типов растут медленнее, но часто более активны и любопытны.