Эйлсбери

Эйлсберийская утка, тяжёлая домашняя утка, выведенная в Англии и названная в честь города Эйлсбери в графстве Бакингемшир. Это одна из наиболее известных белых уток в мире, узнаваемая по чисто белому оперению, горизонтальному корпусу, опущенному низко к земле, и длинному розовато-белому клюву, который отличает её от большинства других белых пород.

На протяжении большей части XIX и начала XX века Эйлсберийская утка служила стандартной торговой уткой в Британии: её разводили в большом количестве для лондонского рынка. Породу отбирали на размер, быстрый рост и бледное мясо и кожу, а не на яйценоскость. Взрослые селезни обычно достигают около 4,5-5 кг, утки, около 4-4,5 кг.

Порода от природы спокойная и кроткая, с низкой активностью по сравнению с более лёгкими утками. Она тяжелее и менее склонна к полёту, что делает её удобной в содержании на дворе или небольшом хозяйстве. Чистопородные Эйлсберийские утки теперь редки, и порода в своём первоначальном виде считается редкой: многие птицы, продаваемые под этим названием, являются белыми коммерческими помесями.

Кому подходит эта порода

Эйлсберийская утка подходит владельцам, которые хотят спокойную наземную утку и располагают пространством для крупной птицы, нуждающейся в чистой воде и укрытии. Её кроткий нрав делает её разумным выбором для семей и начинающих утководов при условии понимания, что это мясная порода, а не высокопродуктивный несушка. Тем, кто интересуется сохранением традиционной птицы, может быть важно разведение чистопородных особей, которые труднее найти, чем белых коммерческих гибридов.

Белых уток разводили в Эйлсберийской долине в Бакингемшире как минимум с XVIII века. Местные жители держали уток в домах и дворах и снабжали растущий лондонский рынок, отправляя птицу в город по дороге, а позднее по железной дороге. Торговля сосредоточилась в районе Уолтон, который стал тесно ассоциироваться с разведением уток.

В начале XIX века заводчики отбирали птицу на размер, бледный клюв и белое мясо и кожу, качества, ценимые лондонскими покупателями. Местную воду и почву порой называли причиной розового цвета клюва, однако главным фактором оставалась целенаправленная селекция. К середине века Эйлсберийская утка утвердилась как самостоятельная порода и господствовала в британской утиной торговле.

Эйлсберийская утка входила в число пород, демонстрировавшихся на организованных птицеводческих выставках, начавшихся в Британии в середине XIX века, и для неё был установлен стандарт породы, описывающий идеальный тип. Выставочных птиц выводили с глубоким, низким, ладьеобразным корпусом и очень бледным клювом, что постепенно отделило выставочные линии от рабочих торговых уток.

С конца XIX века Эйлсберийская утка столкнулась с конкуренцией со стороны завезённой Пекинской утки, которая быстро росла и хорошо размножалась. Многие владельцы скрещивали Эйлсберийских с Пекинскими или переходили на коммерческое поголовье на основе Пекинской, и численность чистопородных Эйлсберийских сократилась. Обе мировые войны и изменение сельскохозяйственных укладов ещё больше подорвали традиционное утководство.

Сегодня чистопородная Эйлсберийская утка редка. Бережливые заводчики поддерживают небольшое поголовье, тогда как большинство белых торговых уток, продаваемых под этим названием, , коммерческие белые гибриды, а не исходная порода.

Эйлсберийская утка длинная, широкая и глубокая по строению, с корпусом, удерживаемым почти горизонтально, и килем, который у хорошо разведённых выставочных птиц почти касается земли. Оперение чисто белое по всему телу. Наиболее отличительная черта, клюв: он длинный, прямой, бледно-розовато-белого или телесного цвета, в отличие от оранжевых или жёлтых клювов большинства других белых уток. Ноги и лапы оранжевые.

Окрас и оперение

Эйлсберийские утки бывают только белого окраса. Перья должны быть чисто белыми, без жёлтого или кремового оттенка, именно поэтому владельцы ценят чистую купальную воду и сухую подстилку. Селезни и утки выглядят одинаково, кроме размера и завитых хвостовых перьев у селезня, поэтому птицу часто определяют по голосу: у утки громкое кряканье, у селезня, более тихий, хриплый звук. Утята вылупляются с бледно-жёлтым пухом, который сменяется белым взрослым оперением.

Эйлсберийская утка отличается тихим, ровным нравом. Она дружелюбна к знакомым ей владельцам и редко проявляет агрессию, а её тяжёлое телосложение означает, что большую часть времени она проводит в ходьбе и кормёжке, а не в полётах или беготне. В домашнем стаде она общительна и хорошо уживается в смешанной группе уток. С незнакомцами она склонна скорее к настороженности, нежели к нервозности, а птицы, с раннего возраста приученные к обращению, становятся ручными и легко управляемыми.

С другими домашними животными Эйлсберийская утка в целом мирна, хотя, как и любая утка, может быть напугана или травмирована собаками и кошками, которые её преследуют. Селезни, как правило, мягче по характеру, чем у более лёгких и активных пород. Утки не слишком шумны в повседневной жизни, однако при тревоге утка чётко крякает. Низкая активность делает их менее склонными к побегу, чем пугливые породы: они не могут перелететь через обычное ограждение.

По сравнению со многими видами птицы Эйлсберийские утки неприхотливы в уходе, однако их размер и белое оперение создают ряд специфических потребностей. Они не приспособлены для содержания на холодном, сыром, грязном грунте и лучше всего чувствуют себя при сухом напольном покрытии и доступе к чистой купальной воде.

Уход за оперением

• Обеспечьте чистую купальную воду, достаточно глубокую, чтобы утка могла окунуть голову и распределить воду по спине: это поддерживает белое оперение в чистоте и сохраняет глаза и ноздри чистыми.
• Проверяйте клюв и глаза на наличие грязи и выделений, поскольку на бледном клюве пятна хорошо заметны.
• Регулярно осматривайте ноги и лапы на предмет порезов или признаков подошвенного дерматита (бамблфута) , распространённой проблемы у тяжёлых уток на твёрдом или грязном грунте.
• Во время ежегодной линьки ожидайте периода выпадения перьев; держите подстилку чистой для защиты новых перьев.

Прогулки и выгул

• Разрешайте ежедневный выгул на траве для поиска растений, слизней и насекомых.
• Держите дорожки и ворота ровными, так как тяжёлые утки устают и могут повредить ноги на склонах и ступенях.
• Не подгоняйте и не торопите птицу: это может привести к травме ног у крупной породы.

Условия содержания

Держите Эйлсберийских уток в сухом, защищённом от сквозняков, недоступном для хищников укрытии на ночь с чистой подстилкой из соломы или древесной стружки. В жаркую погоду обеспечьте тень, так как тяжёлые белые утки плохо переносят жару, и следите за хорошим дренажем почвы, чтобы уменьшить загрязнение оперения и проблемы с лапами.

Давайте полноценный гранулированный корм, разработанный для уток или водоплавающей птицы; стандартный корм для домашней птицы допустим, если он не содержит медикаментозных добавок, вредных для уток. Всегда обеспечивайте постоянный доступ к чистой питьевой воде рядом с кормом, так как уткам нужна вода для проглатывания пищи и очистки клюва и ноздрей. Предлагайте нерастворимый гравий для помола корма и отдельный источник растворимого кальция, например дроблёную устричную ракушку, для несущихся уток.

Лакомства и добавки

Допустимые лакомства: листовая зелень, горох, нарезанные овощи, мучные черви и небольшое количество зерна, например пшеницы, , всё в умеренных количествах, чтобы они не вытесняли сбалансированный рацион. Ниацин (витамин B3) важен для растущих утят, поэтому корм для водоплавающих или добавка ниацина помогает предотвратить слабость ног. Плавающая зелень или зерно на воде стимулирует естественное кормовое поведение.

Эйлсберийская утка, крепкая птица при содержании на сухом, чистом грунте с хорошим кормлением и водой. Большинство проблем со здоровьем у этой породы связаны с весом и белым оперением, а не с наследственными заболеваниями. При хорошем уходе Эйлсберийская утка может прожить 8-12 лет, хотя тяжёлые утки, выведенные для быстрого роста, могут иметь более короткий рабочий срок.

Профилактика

• Содержите помещение сухим, чистым и хорошо вентилируемым, регулярно меняйте подстилку.
• Обеспечивайте чистую питьевую и купальную воду в любое время.
• Поддерживайте мягкое, хорошо дренируемое покрытие для предотвращения травм лап.
• Кормите сбалансированным рационом с достаточным количеством ниацина и кальция для данного возрастного этапа.
• Следите за весом и избегайте перекармливания богатыми пищевыми отходами.

Эйлсберийских уток содержат на земле, и они не могут перелететь через обычное ограждение, поэтому в обустройстве жилья основное внимание уделяется укрытию, дренажу и защите от хищников, а не высоте ограждения. Сад, выгон или небольшое хозяйство с травой и прудом или большим водным контейнером им хорошо подходит. Им нужно сухое место для отдыха днём и закрытый домик на ночь, так как утки, оставленные на улице, уязвимы для лис и других хищников.

Контрольный список обустройства

• Укрытие, защищённое от хищников, с прочными стенами и надёжно запирающейся дверью.
• Сухая, глубокая подстилка, регулярно обновляемая.
• Питьевая вода и отдельная купальная вода, обе, чистые.
• Тень от деревьев или навеса в жаркие дни.
• Хорошо дренированный, ровный грунт для уменьшения грязи и проблем с лапами.
• Низкое ограждение или сетка для удержания уток внутри и защиты от наземных хищников.

Яйца Эйлсберийской утки инкубируются около 28 дней, стандартный срок для большинства домашних уток. Яйца можно подкладывать под наседку или курицу либо инкубировать искусственно. Многие тяжёлые мясные породы ненадёжны в высиживании, поэтому для Эйлсберийских уток часто используют инкубаторы. Утиные яйца требуют более высокой влажности, чем куриные, и выигрывают от ежедневного охлаждения и лёгкого опрыскивания со второй недели, что имитирует уход наседки с гнезда и возвращение с мокрым оперением.

Этапы выведения

1. Соберите чистые яйца и храните их тупым концом вниз при прохладной комнатной температуре не более примерно недели перед закладкой.
2. Доведите инкубатор до стабильной температуры и влажности перед закладкой яиц.
3. Переворачивайте яйца несколько раз в день и просвечивайте около 7-го и 14-го дня для проверки развития.
4. Охлаждайте и слегка опрыскивайте яйца один раз в день со второй недели.
5. Прекратите переворачивание и повысьте влажность около 25-го дня для перевода на вывод.
6. Оставляйте вылупившихся утят в инкубаторе до полного высыхания и пушения перед переводом в тёплый брудер.