Голошейная

Голошейка является породой кур средних размеров, получившей название благодаря полосе голой кожи, идущей вдоль шеи и горла. Несмотря на необычный вид, птица не лишена оперения полностью: у неё сохраняется примерно половина перьевого покрова обычной курицы, а отсутствующие перья сосредоточены на шее и частично на груди. Открытые участки кожи нередко краснеют под воздействием солнца, что усиливает своеобразный облик породы.

Порода относится к мясо-яичному направлению: кур держат как ради яиц, так и ради мяса. Куры несутся стабильно, яйца имеют коричневую скорлупу, а крупное телосложение делает породу пригодной для использования в качестве столовой птицы. Сниженное оперение облегчает ощипывание тушки, и это практическое преимущество способствовало распространению голошеек на небольших фермах.

Голошейку ценят птицеводы, которым нужна спокойная и неприхотливая птица, хорошо переносящая тёплый климат. Дружелюбный нрав делает породу разумным выбором для семейного птичника и начинающих птицеводов.

Кому подходит

Голошейка подходит птицеводам в жарком или переменчивом климате, поскольку сниженное оперение помогает птице легче переносить жару. Порода хорошо уживается в смешанном стаде благодаря спокойному нраву, а её выносливость делает её удобным выбором для начинающих. Тем, кто хочет получать одновременно стабильную яйцекладку и мясо, порода подойдёт на практике. В регионах с суровыми зимами птицеводам стоит предусмотреть дополнительное укрытие, поскольку голая шея хуже удерживает тепло в морозную погоду.

Голошейка происходит из Венгрии, где признак голой шеи впервые проявился у местных домашних кур. Птиц с этой особенностью отбирали и разводили сельские хозяйства, и на протяжении многих поколений порода закрепилась в отдельных областях Центральной Европы.

Значительная часть дальнейшей селекционной работы велась в Германии, где заводчики стремились стандартизировать облик птицы. Именно это двойное происхождение объясняет несколько названий породы, включая трансильванскую голошейку и «тюркен». Название «тюркен» когда-то породило ошибочное мнение, будто птица является гибридом курицы и индейки, что не соответствует действительности. Голая шея обусловлена единственным доминантным геном, а не примесью индюшачьей крови.

Более широкое признание в Европе порода получила в конце девятнадцатого и начале двадцатого веков. В 1965 году её включили в американский стандарт American Standard of Perfection, что закрепило признанные окрасы для выставочного разведения.

Помимо выставочного применения, голошейка остаётся рабочей фермерской птицей. Жаростойкость и лёгкость ощипывания сделали её популярной в тёплых регионах, а генетический материал породы использовался в коммерческих программах разведения выносливых мясных кур для жаркого климата.

Наиболее заметной особенностью голошейки является полоса голой кожи на шее и горле, обычно красноватого оттенка, темнеющего на солнце. Птица несёт простой гребень и красные серёжки, корпус держится довольно прямо, в активной стойке. Под голой шеей нередко расположен пучок перьев у основания, который иногда называют «галстуком» или жабо. Из-за меньшего числа перьевых фолликулов у породы также могут встречаться проплешины на крыльях, груди и нижней части тела.

Оперение и окрасы

Оперение является определяющим признаком породы. По сравнению с полностью оперённой курицей у голошейки примерно вдвое меньше перьев, а кожа на голой шее краснеет в тёплую погоду. К признанным окрасам относятся чёрный, белый, красный, палевый, голубой и кукушечный, хотя региональные стандарты расходятся в том, какие разновидности они допускают. Тон кожи на открытых участках светлеет в прохладную погоду и темнеет под прямыми солнечными лучами. Наряду со стандартной крупной формой существует и бентамка, карликовая разновидность породы.

Голошейка обладает дружелюбным и добродушным нравом. Птицы бдительны и активны, охотно кормятся на выгуле, но при этом остаются спокойными рядом с людьми и быстро привыкают к распорядку. Сочетание любознательности и уравновешенности облегчает повседневный уход за ними.

С людьми порода держится приветливо и терпимо относится к обращению, что подходит семьям с детьми при условии, что дети знают базовые правила ухода. В смешанном стаде голошейки обычно занимают среднее положение в иерархии, не проявляя агрессии, и хорошо уживаются с другими спокойными породами. Они не отличаются пугливостью, поэтому для их содержания обычно достаточно ограждения умеренной высоты. Петухи, как правило, ведут себя уравновешенно, хотя отдельные особи различаются по характеру. Порода умеренно голосиста: обычное кудахтанье и изредка более громкий крик кур после яйцекладки являются нормой.

Голошейка относится к числу наиболее простых в содержании кур. Сниженное оперение означает меньше работы по уходу за пером, а порода переносит жару лучше большинства других. Основная дополнительная забота связана с защитой от холода зимой, поскольку голая шея быстрее теряет тепло в морозную погоду.

Уход за оперением и кожей

• Проверяйте кожу голой шеи на порезы, солнечные ожоги или признаки обморожения в холодную погоду
• Осматривайте птицу на наличие клещей и пухопероедов, особенно в области клоаки и под оперением
• Содержите гнёзда в чистоте, чтобы избежать загрязнения перьев
• Подрезайте когти только при их чрезмерном отрастании у птиц в закрытом содержании

Физическая активность

• Обеспечьте ежедневный доступ к вольеру или выгулу под присмотром для кормодобывания
• Предоставьте пространство для рытья земли, купания в пыли и исследования территории
• Устанавливайте насесты на разной высоте, чтобы стимулировать естественную активность
• Стремитесь выделять не менее 1 квадратного метра вольера на птицу, где это возможно

Условия содержания

Порода хорошо чувствует себя в тёплом и умеренном климате. Летом обеспечьте тень и свежую воду, чтобы поддержать естественную жаростойкость птицы. В холодных регионах нужен курятник без сквозняков, с утеплением, и стоит добавить больше подстилки, поскольку голая шея почти не защищает от мороза. Сухой и хорошо проветриваемый курятник круглый год снижает риск респираторных заболеваний и паразитов.

Голошейка питается стандартным для кур рационом и не имеет особых пищевых потребностей. Как активный добытчик корма, она дополняет комбикорм насекомыми, семенами и зеленью при свободном выгуле. Рацион следует подбирать по возрасту птицы: стартовый корм с повышенным содержанием белка для цыплят, ростовой рацион для молодняка и несушечный корм с добавлением кальция для кур в период яйцекладки. Обеспечьте нерастворимый гравий, чтобы птицы могли перетирать корм в мышечном желудке, а дроблёную ракушку предлагайте отдельно, чтобы несушки могли самостоятельно регулировать потребление кальция. Свежая чистая вода должна быть доступна постоянно, а потребность в ней возрастает в жаркую погоду.

Лакомства и добавки

Лакомства должны составлять не более примерно 10 процентов суточного рациона. Подходящие варианты включают листовую зелень, овощные очистки, мучных червей и небольшое количество цельного зерна. Не стоит полагаться на дробленое зерно как на основной корм, поскольку в нём мало белка, необходимого несушкам. Пробиотики или витаминные добавки в воде могут помочь птице в период стресса, выздоровления после болезни или экстремальной погоды.

Голошейка считается крепкой и устойчивой к заболеваниям породой, а жаростойкость даёт ей преимущество в тёплом климате. При хорошем уходе птицы обычно живут 7-8 лет. У породы нет серьёзных наследственных нарушений, поэтому большинство проблем со здоровьем связано с условиями содержания или распространёнными птичьими паразитами, а не с генетикой. Особого внимания требует открытая кожа шеи, которая подвержена солнечным ожогам летом и обморожению зимой.

Профилактика

• Содержите курятник сухим, чистым и хорошо проветриваемым
• Регулярно осматривайте птиц на наличие клещей, пухопероедов и повреждений кожи
• Соблюдайте график обработки от паразитов и дегельминтизации, подходящий для вашего региона
• Обеспечивайте тень и воду в жару, утепление в холод
• Держите новых или заболевших птиц на карантине перед введением в стадо

Голошейка хорошо приспосабливается к стандартному приусадебному содержанию. Надёжный, защищённый от хищников курятник с хорошей вентиляцией и сухой подстилкой удовлетворяет её основные потребности. Порода предпочитает простор для кормодобывания, поэтому примыкающий вольер или доступ к выгулу поддерживает активность и благополучие птиц. Поскольку голая шея быстро теряет тепло, в холодном климате курятнику требуется дополнительное утепление и защита от сквозняков, тогда как в тёплом климате важны тень и вентиляция, позволяющие в полной мере использовать жаростойкость породы.

Контрольный список обустройства

• Защищённый от хищников курятник с надёжными засовами и заглублённым или отогнутым наружу ограждением
• Сухая впитывающая подстилка, например солома или древесная стружка
• Приподнятые насесты и достаточное количество гнёзд
• Затенённый вольер и постоянный доступ к чистой воде
• Место для купания в пыли с сухой землёй или песком
• Дополнительное утепление и защита от ветра на зиму

Яйца голошейки инкубируются по тому же графику, что и яйца других пород кур, около 21 дня. Закладывайте чистые, неповреждённые яйца, которые хранились острым концом вниз не более 7-10 дней до закладки. Признак голой шеи контролируется доминантным геном, поэтому у птенцов, унаследовавших его, уже в первые дни после вылупления видна заметно редкая, часто розоватая шея. Некоторые куры породы склонны к насиживанию и способны вывести птенцов естественным путём, однако стабильный инкубатор даёт наиболее предсказуемый результат.

Этапы вывода

1. Отберите чистые, правильной формы яйца и храните их в прохладе не дольше 7-10 дней
2. Дайте яйцам нагреться до комнатной температуры, затем заложите их в предварительно прогретый инкубатор
3. Поддерживайте 37,5 °C и влажность 45-55%, переворачивая яйца несколько раз в день
4. Проведите овоскопирование примерно на 7-10-й день, чтобы удалить неоплодотворённые или замершие яйца
5. Прекратите переворачивание на 18-й день, поднимите влажность до 65-70% и не открывайте инкубатор
6. Дайте птенцам вылупиться и полностью обсохнуть, прежде чем переносить их в тёплый брудер