Гамбургская

Гамбургская порода относится к легким курам, происхождение которых связывают с Германией и странами Бенилюкса: там за способность нестись почти ежедневно в теплые месяцы птицу прозвали «голландской повседневной несушкой». Куры этой породы компактны и держатся с высокой, настороженной посадкой корпуса. Петух весит примерно 2-2,5 кг, курица около 1,6-2 кг, что относит породу к категории мелких легких кур.

Порода известна прежде всего крапчатым и карандашным рисунком оперения: на чисто-белом или золотистом фоне четко выделяются черные пятна или поперечные полосы. В сочетании с аккуратным розовидным гребнем, серо-голубыми ногами и белыми мочками ушей гамбургская курица долгое время остается заметной участницей птицеводческих выставок и подворий.

Гамбургские куры отличаются высокой активностью в поисках корма. Они много передвигаются, хорошо летают и предпочитают простор тесному содержанию. Птица настороженно относится к контакту с человеком и держится независимо, не стремясь к общению с людьми, поэтому порода подходит владельцам, которые ценят продуктивность и самостоятельность птицы больше, чем ручного, дружелюбного питомца.

Кому подходит эта порода

Гамбургская курица подходит птицеводам, которые могут предоставить простор для выгула и надежно огороженный или закрытый сверху вольер, поскольку птица охотно летает и плохо переносит тесное содержание. Тем, кто хочет получать стабильно мелкие белые яйца от неприхотливой, выносливой птицы, порода принесет удовлетворение. Она хуже подходит тем, кто ищет спокойную ручную курицу или мясную породу двойного назначения, поскольку тушка у гамбургской курицы легкая, а темперамент беспокойный.

Точное происхождение гамбургской курицы документально не установлено, однако породу связывают с регионом, охватывающим Германию и Нидерланды, где на протяжении столетий держали мелкую продуктивную несушку. Название указывает на немецкий город Гамбург, хотя ряд цветовых разновидностей формировался в других частях Европы еще до того, как их объединили под одним названием породы.

В Нидерландах эту птицу ценили как повседневную несушку: она снабжала хозяйства мелкими белыми яйцами почти каждый день. Такая репутация закрепилась за породой и в Англии, где она приобрела популярность в XIX веке. Основную работу по закреплению современных окрасов, особенно карандашного и крапчатого, проделали британские и немецкие заводчики.

Гамбургская курица вошла в число пород, признанных в первом издании американского стандарта совершенства (American Standard of Perfection), изданного в 1874 году, где указано несколько разновидностей: серебристая крапчатая, золотистая крапчатая, серебристая карандашная, золотистая карандашная, белая и черная. Столь раннее признание отражает, насколько широко порода распространилась к концу XIX века.

На протяжении XX века гамбургская курица постепенно превратилась из рабочей фермерской несушки в выставочную и любительскую породу, поскольку по чистому объему яйценоскости ее превзошли коммерческие гибриды. Сегодня ее по-прежнему держат энтузиасты за внешний вид, выносливость и стабильную яйценоскость.

Гамбургская курица имеет некрупное, хорошо сбалансированное телосложение с длинным, ниспадающим хвостом, который держится под уверенным углом. Корпус компактный, слегка округлый, поставлен на тонкие серо-голубые ноги без оперения. Голову венчает аккуратный розовидный гребень, заканчивающийся направленным назад шипом, а также ярко-красные сережки и чистые белые мочки ушей. Общее впечатление от птицы, скорее, настороженное и изящное, нежели тяжеловесное.

Оперение и окрасы

Крапчатые разновидности имеют белый или золотистый фон с четким черным пятном, или крапиной, на кончике каждого пера, что создает по всему телу эффект равномерной россыпи точек. Карандашные разновидности отличаются белым или золотистым фоном, пересеченным тонкими ровными черными поперечными полосами на перьях корпуса, тогда как грива и хвост остаются более темными. Черная разновидность имеет сплошной черный окрас с зеленоватым жучковым отливом, а белая полностью белая. Независимо от рисунка стандарт ценит четкий, контрастный рисунок и плотное, жесткое перо, а не рыхлое или пушистое оперение.

Гамбургская курица отличается живым, бдительным нравом. Птица проводит день в движении: разгребает землю и ищет корм на максимально доступной территории, а летает достаточно хорошо, чтобы преодолевать обычные заборы и при возможности устраиваться на ночлег на деревьях. Такая активность делает птицу эффективной добытчицей корма, но одновременно означает, что она плохо переносит тесное содержание.

С людьми гамбургская курица держит дистанцию. Птица не агрессивна, однако не любит, когда ее ловят или берут на руки, и почти никогда не становится по-настоящему ручной, поэтому на фоне спокойных декоративных пород выглядит отчужденной. При посторонних она остается настороженной и быстро разбегается. Внутри стаи птицы обычно уживаются без конфликтов, хотя их активность может беспокоить очень спокойные породы при тесном содержании. Наседкой гамбургская курица становится редко, поэтому самостоятельно выводит и растит цыплят нечасто.

Гамбургские куры выносливы и не требуют сложного ухода, если удовлетворена их потребность в просторе. Основная сложность содержания состоит в удержании птицы на участке, поскольку она охотно летает и при возможности уходит далеко от дома.

Уход за оперением

• Обеспечьте сухую зону для зольных ванн, чтобы птица могла самостоятельно бороться с внешними паразитами.
• При плановом осмотре проверяйте серо-голубые ноги и лапы на наличие известкового клеща, а перо на наличие пухопероедов.
• Следите за чистотой розовидного гребня и мочек ушей: низкий гребень переносит морозы лучше, чем крупный листовидный.

Физическая активность

• Обеспечьте ежедневный свободный выгул или просторный вольер: эта порода создана для передвижения по большой территории.
• Предусмотрите насесты и естественные укрытия, поскольку гамбургские куры любят взлетать и устраиваться на ночлег повыше.
• По возможности чередуйте участки выгула, чтобы почва оставалась свежей, а птица была чем-то занята.

Условия содержания

Благодаря плотному оперению и небольшому гребню гамбургские куры хорошо переносят холод, а при наличии тени и воды удовлетворительно справляются с жарой. Важны защищенный от хищников курятник и вольер с закрытым верхом или высоким ограждением, поскольку летные способности птицы делают низкие преграды бесполезными.

Гамбургская курица является эффективной добытчицей корма и дополняет рацион насекомыми, семенами и зеленью, поэтому потребность в готовом комбикорме у нее скромнее, чем у более тяжелых пород. Тем не менее для поддержания почти ежедневной яйцекладки несушкам нужен сбалансированный рацион. Основу питания взрослых кур составляет полнорационный комбикорм для несушек с содержанием белка около 16-18 процентов.

Лакомства и добавки

Обеспечьте нерастворимый гравий, чтобы птица могла перетирать корм в мышечном желудке, а также постоянный доступ к дробленой ракушке или другому источнику кальция для прочности скорлупы. Такие лакомства, как листовая зелень, мучные черви и небольшое количество зерна, допустимы в умеренных количествах, но их доля не должна превышать примерно десяти процентов суточного рациона, чтобы не нарушать баланс основного корма. Чистая вода должна быть доступна постоянно.

Гамбургская курица представляет собой крепкую, давно сложившуюся породу без широко распространенных породных заболеваний. При хорошем содержании и регулярном уходе птица обычно живет 6-8 лет. Большинство проблем со здоровьем типичны для любого приусадебного стада, а не характерны именно для этой породы. Небольшой розовидный гребень обеспечивает некоторую защиту от обморожения, что особенно полезно в холодном климате.

Профилактика

• Содержите курятник сухим, хорошо проветриваемым и чистым, чтобы снизить риск респираторных заболеваний.
• Обеспечьте зоны для зольных ванн и регулярно осматривайте птицу на наличие пухопероедов и клещей.
• Придерживайтесь плана дегельминтизации и борьбы с паразитами, подходящего для вашего региона.
• Выдерживайте новых птиц на карантине перед подсадкой к основному стаду.

Гамбургские куры хорошо себя чувствуют там, где есть простор для выгула и курятник, защищающий от хищников. Поскольку птица хорошо летает и любит устраиваться на ночлег повыше, в помещении должны быть высокие насесты, а вольер следует закрыть сверху либо огородить достаточно высоко, чтобы удержать птицу на участке. Хорошая вентиляция важна в любом климате, а холодостойкость породы означает, что защита от сквозняков важнее отопления зимой.

Контрольный список обустройства

• Защищенный от хищников курятник с надежной дверью без щелей.
• Приподнятые широкие насесты для ночлега.
• Сухая подстилка и достаточная вентиляция без сквозняков.
• Закрытый сверху вольер или высокое ограждение для удержания летающей птицы.
• Затененный участок, место для зольных ванн и постоянный доступ к чистой воде.

Яйца гамбургской курицы инкубируются по стандартному для кур графику, занимающему около 21 дня. Порода ненадежна в отношении насиживания, поэтому куры редко садятся на гнездо и самостоятельно выращивают цыплят. Птицеводы, желающие разводить эту породу, обычно полагаются на инкубатор либо на наседку другой породы, которая возьмет на себя насиживание. Яйца гамбургской курицы мелкие и белые, поэтому для лучшего результата вывода следует отбирать чистые, правильной формы яйца одного размера.

Этапы вывода

1. Соберите чистые яйца одного размера и храните их тупым концом вверх не дольше примерно недели перед закладкой.
2. Прогрейте инкубатор до стабильной температуры и влажности перед закладкой яиц.
3. Переворачивайте яйца несколько раз в день до 18 дня включительно, чтобы зародыш развивался равномерно.
4. Проведите овоскопирование примерно на 7-10 день и удалите неоплодотворенные или неразвивающиеся яйца.
5. На 18 день прекратите переворачивание, повысьте влажность и оставьте инкубатор закрытым до вывода.
6. Дайте цыплятам обсохнуть и распушиться в инкубаторе, прежде чем переносить их в теплый брудер.