Каталана

Каталана, известная также как Каталана-дель-Прат, представляет собой породу кур, сформировавшуюся в области Каталония на северо-востоке Испании. Это птица двойного направления продуктивности: её вывели так, чтобы она давала достаточное количество яиц и одновременно обеспечивала хорошую тушку для стола. Оперение имеет тёплый палевый или золотистый оттенок с чёрным хвостом, и эта расцветка отличает породу от большинства других средиземноморских кур.

Порода приспособлена к тёплым и сухим условиям. Птицы переносят летнюю жару лучше многих северных пород и сохраняют активность на выгуле в зной, при котором другие стада становятся вялыми. Каталанские куры активно добывают корм на выгуле, разыскивая насекомых, семена и зелень, поэтому при достаточной площади они во многом кормятся сами.

Каталана является независимой и энергичной птицей, а не ручным домашним питомцем. Она допускает контакт с человеком, но предпочитает простор для передвижения, поэтому больше подходит для свободного выгула и небольших приусадебных хозяйств, чем для содержания в тесных вольерах.

Кому подходит порода

Каталана подходит птицеводам, у которых есть место для выгула и которые живут в тёплом или умеренном климате. Порода вознаграждает владельцев, желающих иметь продуктивную и неприхотливую птицу, а не спокойного ручного питомца. Люди в холодном и сыром климате, а также те, кто держит птицу в небольших стационарных вольерах, могут счесть породу беспокойной и трудной в содержании.

Название породы каталана происходит от Каталонии, региона на северо-востоке Испании, где она была выведена. Порода тесно связана с городом Эль-Прат-де-Льобрегат близ Барселоны, и полное испанское название Каталана-дель-Прат отражает это происхождение. Местные фермеры формировали породу на протяжении нескольких поколений из обычной средиземноморской деревенской птицы, чтобы получить практичную птицу для производства яиц и мяса.

Как признанный тип порода сложилась в Испании в XIX веке. Она стала одной из самых распространённых местных пород страны и предметом региональной гордости Каталонии, оставаясь непременным атрибутом ферм и рынков.

Испанская эмиграция и торговые связи привели каталану через Атлантику, и порода прижилась в некоторых странах Южной Америки, где её теплоустойчивость хорошо соответствовала местному климату. Порода получила распространение в Аргентине и ряде других стран континента.

За пределами Испании и Южной Америки каталана остаётся сравнительно редкой. Она признана стандартами птицеводства в нескольких странах, но её поголовье значительно меньше, чем у основных промышленных и выставочных пород, и сегодня её держат главным образом любители, заинтересованные в сохранении редких пород.

Каталана является птицей среднего размера с довольно прямой, подвижной посадкой корпуса. Тело плотное и хорошо округлое для породы двойного направления, поставлено на чистые, неоперённые ноги. Общий силуэт скорее сбалансированный, чем тяжёлый, что соответствует породе, предназначенной для выгула и добычи корма.

Простой гребень у петухов красный и стоячий, у кур задняя часть гребня часто свисает набок. Лицо красное, мочки ушей белые, клюв и ноги имеют светлый сланцевый или голубоватый оттенок.

Оперение и окрас

Основной окрас представляет собой тёплый золотисто-палевый тон по всему телу, дополненный чёрным хвостом и чёрными маховыми, а иногда и шейными перьями. Чёрный часто имеет зеленоватый отлив при хорошем освещении. В некоторых регионах существует и бентамка, карликовая разновидность каталаны, сохраняющая тот же палево-чёрный рисунок при уменьшенном размере.

Каталана является энергичной и самостоятельной курицей. Птицы проводят большую часть дня в движении, разгребая землю и разыскивая корм по всему выгулу, и остаются настороженными к происходящему вокруг. Такая бдительность позволяет им быстро реагировать на хищников, но также делает их пугливыми при испуге или содержании в тесноте.

С людьми порода ведёт себя ровно, но без привязанности. Каталанские куры допускают контакт и повседневный уход, однако держатся на расстоянии и почти никогда не превращаются в ручных питомцев. С другими птицами в стаде они, как правило, уживаются хорошо и мирно сосуществуют с прочей домашней птицей при достаточном просторе. Содержание в небольших вольерах обычно делает их беспокойными, поэтому им нужно много места.

Куры этой породы не склонны к насиживанию, поэтому птицеводам, желающим получить цыплят, чаще всего приходится пользоваться инкубатором или наседкой другой породы.

Каталана представляет собой крепкую породу, которая не требует ничего сверх грамотного базового ухода за птицей. Основные её потребности: простор для выгула и защита от условий, нехарактерных для родины породы, прежде всего от холода и сырости.

Уход за оперением

• Обеспечьте сухое место для купания в пыли, чтобы птицы могли самостоятельно поддерживать состояние оперения.
• Регулярно осматривайте ноги и клоаку на наличие клещей и пухопероедов.
• Проверяйте гладкий простой гребень на предмет обморожения в холодные периоды.
• Подстригайте когти или клюв только при чрезмерном отрастании, что редко случается у активных выгульных птиц.

Физическая активность

• Обеспечьте ежедневный доступ к свободному выгулу или открытому вольеру для добычи корма.
• Выделяйте максимально возможную площадь земли, поскольку порода плохо переносит тесноту.
• Установите насесты и разбрасывайте зерновой корм, чтобы занять птиц.
• Используйте надёжное ограждение, так как активные птицы способны перелетать через невысокие заборы.

Условия содержания

Каталана хорошо переносит жару и сухость, но хуже приспособлена к холодным влажным зимам. Летом обеспечьте тень и свежую воду, а зимой держите птиц в сухом курятнике без сквозняков и с хорошей вентиляцией. Курятник с достаточной подстилкой и укрытый выгул помогают породе сохранять здоровье круглый год.

Основу рациона каталаны составляет полноценный промышленный птицеводческий корм, тип которого подбирают в зависимости от возраста и назначения птицы. Поскольку порода хорошо добывает корм сама, птицы на свободном выгуле пополняют рацион насекомыми, семенами и зелёными растениями, что позволяет сократить количество готового корма. Наряду с кормом всегда должна быть доступна чистая свежая вода.

Несушкам нужен дополнительный кальций для прочной скорлупы, обычно в виде дроблёной ракушки устрицы или известнякового гравия, предлагаемых отдельно и без ограничения. Птицам без доступа к почве также требуется нерастворимый гравий для перетирания пищи.

Лакомства и добавки

Количество лакомств, таких как зерновая смесь, листовая зелень и кухонные остатки, следует ограничивать примерно 10 процентами от общего рациона, чтобы не нарушать баланс основного корма. Гравий и ракушку устрицы предлагайте отдельно, а не подмешивайте в корм. Витаминно-электролитная добавка в воде может помочь птицам пережить тепловой стресс или восстановиться после болезни.

Каталана в целом отличается крепким здоровьем и долголетием для курицы: при хорошем уходе продолжительность её жизни обычно составляет 6-8 лет. У породы не выявлено распространённых наследственных нарушений. Большинство проблем со здоровьем представляют собой обычные для всей домашней птицы явления, и грамотное содержание предотвращает подавляющее их большинство. Теплоустойчивость породы является её сильной стороной, однако стоячий простой гребень может пострадать от обморожения в суровые зимы.

Профилактический уход

• Содержите курятник в чистоте, сухости и с хорошей вентиляцией.
• Проводите регулярную программу борьбы с паразитами и гельминтами.
• Выдерживайте на карантине новых или вернувшихся птиц перед тем, как присоединить их к стаду.
• Следуйте региональным рекомендациям по вакцинации там, где они действуют.
• Обеспечивайте сбалансированный корм и постоянный доступ к чистой воде.

Каталана создана для жизни на открытом свободном выгуле и лучше всего чувствует себя там, где может искать корм на большой площади. Птичник должен предоставлять стаду надёжное сухое место для ночёвки и яйцекладки в сочетании с максимально возможным пространством на улице, какое позволяет участок. Порода особенно хорошо подходит для тёплых сухих регионов, но в более прохладных областях курятник обязан сохранять птиц сухими и защищёнными от сквозняков в течение зимы.

Контрольный список обустройства

• Прочный, защищённый от хищников курятник с надёжными запорами.
• Приподнятые насесты над настланным полом.
• Чистые затенённые гнёзда с сухой подстилкой.
• Место для зольных ванн в вольере.
• Тень и свежая вода по всей территории выгула в жаркие дни.
• Ограждение достаточной высоты, способное удержать активных, лёгких по весу птиц.

Куры каталаны не отличаются сильной склонностью к насиживанию, поэтому надёжное получение цыплят обычно зависит от инкубатора или наседки другой породы. Яйца породы выводятся по стандартной для кур схеме инкубации, примерно за 21 день. Отбирайте чистые, правильной формы яйца и храните их острым концом вниз при прохладной комнатной температуре не более недели перед закладкой.

Этапы инкубации

1. Отберите чистые, неповреждённые яйца обычной формы и размера.
2. Перед закладкой дайте хранившимся яйцам согреться до комнатной температуры.
3. Установите в инкубаторе температуру 37,5 C и стабилизируйте температуру и влажность.
4. Регулярно переворачивайте яйца до 18 дня включительно.
5. На 18 день прекратите переворачивание и повысите влажность перед выводом.
6. Оставьте вылупившихся цыплят в инкубаторе, пока они не обсохнут и не распушатся, затем переместите их в тёплый брудер.