Găină

Găina este o pasăre domestică descendentă din fazanul sălbatic de junglă din Asia de Sud și de Sud-Est. Este unul dintre cele mai răspândite animale domestice de pe planetă, crescut în ferme de toate dimensiunile și, mai recent, în grădinile caselor din zone suburbane și urbane. Oamenii cresc găini pentru ouă proaspete, carne, controlul insectelor din grădini și pur și simplu pentru companie. De obicei se cresc cârduri mici, deoarece găinile sunt animale gregare și nu se simt bine singure.

Ca animal de companie, găina se află undeva între animalele de fermă și cele de companie propriu-zise. Este rezistentă, ieftină de întreținut și produce ouă utile, dar mulți crescători dezvoltă o legătură reală față de unele păsări. Găinile sunt calme și pot deveni suficient de blânde pentru a fi ținute în mână și pentru a urma o persoană familiară prin curte. Cocoșul fertilizează cârdea și cântă pentru a-și marca teritoriul, ceea ce este un aspect practic de luat în calcul în zonele populate.

Găinile sunt păsări de sol. Petrec ziua scormonind și căutând hrană, scăldându-se în praf și odihnind, iar noaptea se cocoțează la înălțime. Au nevoie de adăpost sigur față de prădători, hrană și apă zilnică și spațiu suficient să se miște. Îngrijirea de bază este simplă, ceea ce face din această specie un prim pas firesc în creșterea păsărilor de curte.

Pentru cine se potrivesc găinile

Găinile se potrivesc persoanelor care au o grădină sau o curte ce poate fi protejată de prădători și care pot îngriji cârdea în fiecare zi. Răsplătesc crescătorii care vor ouă proaspete și nu se tem de trezirile matinale sau de curățenia regulată. Nu sunt potrivite pentru cei fără spațiu exterior, pentru gospodăriile în care regulamentele locale interzic păsările de curte sau pentru cei care doresc un singur animal în interior, deoarece găina are nevoie de compania altor găini.

Rasele de găini variază ca dimensiune corporală, penaj, culoare și producție de ouă, temperament și toleranță la frig sau căldură. Aproximativ 38 de rase sunt catalogate aici, iar majoritatea există și în formă pitică (bantam), cu o greutate mult mai mică față de variantele standard. Cea mai importantă împărțire practică este între rasele cu dublă utilizare, crescute atât pentru ouă cât și pentru carne, rasele mai ușoare selecționate în principal pentru ouă și rasele mai grele selecționate în principal pentru carne.

Greutatea variază de la piticele sub 1 kg la rase mari, precum Jersey Giant și Brahma, care pot depăși 4 până la 5 kg. Culoarea cojii ouălor diferă de la alb la maro și nuanțe intermediare, în funcție de rasă. Modelele de penaj includ culori uniforme, dungi, dantelă și pete.

Cum sunt grupate rasele

Rasele sunt de obicei grupate după origine (americane, asiatice, engleze, mediteraneene și altele) și după clasă sau greutate. În cadrul unei rase există varietăți de culoare, iar tipul de creastă (simplă, de trandafir, de mazăre) reprezintă un alt criteriu de diferențiere. Crescătorii aleg o rasă potrivindu-i producția de ouă, rezistența și temperamentul cu clima și cu obiectivele proprii.

Găina descendă în principal din fazanul roșu de junglă (Gallus gallus), o pasăre sălbatică din Asia de Sud și de Sud-Est, cu un aport genetic și din specii înrudite de fazani de junglă. Domesticirea este plasată în general în această regiune, iar dovezile arheologice și genetice indică un proces desfășurat pe parcursul mai multor milenii, nu un eveniment singular. Primele creșteri au putut fi legate de ritualuri, lupte de cocoși și măsurarea timpului, nu numai de producția de hrană.

Din patria sa asiatică, găina s-a răspândit pe căi comerciale și de migrație. Păsările au ajuns în Orientul Mijlociu, Egipt și lumea mediteraneeană în antichitate, iar grecii și romanii le-au crescut și selecționat pe scară largă. Romanii au consemnat metode de hrănire, îngrășare și incubare a ouălor, ceea ce arată că creșterea selectivă era deja bine pusă la punct în perioada clasică.

Găinile au călătorit cu oamenii prin Africa, în Europa și de-a lungul Pacificului. Au ajuns în America în secolele expansiunii europene și posibil mai devreme pe alte rute, care rămân subiect de dezbatere. Până în epoca comerțului oceanic la scară largă, găina era prezentă pe cele mai multe mase de uscat populate.

Rasele moderne sunt în mare parte un produs al secolului al XIX-lea și al XX-lea. Interesul pentru expozițiile de păsări de curte și importul de păsări asiatice, precum Brahma și Cochin, au declanșat un val de creare și standardizare a raselor. În secolul XX, creșterea comercială a împărțit specia în linii specializate pentru ouă și pentru carne, în timp ce rasele tradiționale și de patrimoniu au continuat să fie crescute de fermierii mai mici.

O găină are un corp rotunjit acoperit de pene, două aripi care permit doar zboruri scurte și picioare puternice terminate cu degete prevăzute cu gheare pentru scormonit. Pe cap se află o creastă cărnoasă și bărbițe sub cioc, de obicei roșii, împreună cu cercei a căror culoare poate indica culoarea cojii oului la anumite rase. Masculii (cocoșii) sunt în general mai mari și mai colorat penați decât femelele (găinile), cu pene caudale mai lungi, creste și bărbițe mai mari și pene ascuțite la gât și șa.

Cum variază aspectul între rase

Diferențele între rase sunt mari. Tipul de creastă variază de la creasta dreaptă simplă la creasta de trandafir și creasta de mazăre, mai rezistente la ger. Unele rase, cum ar fi Cochin și Brahma, au picioare penate, iar Dorking se distinge prin cinci degete în loc de obișnuitele patru. Rasele grele, cum este Jersey Giant, sunt cu mult mai impozante decât ouătoarele ușoare sau piticele. Culoarea și modelul penajului sunt o caracteristică definitorie a multor rase: dungile Plymouth Rock și Dominique, dantela Wyandotte.

Găinile sunt animale de cârd și se simt cel mai bine în companie. În cadrul cârdii stabilesc o ierarhie socială, adesea numită ordinea ciugulitului, care stabilește prioritatea la hrană și la locurile de cocoțat. Această ierarhie se impune prin posturi amenințătoare și ciupituri și se stabilizează de obicei după ce s-a format. Introducerea de păsări noi o perturbă și poate provoca conflicte până când se stabilește o nouă ordine.

Comportamentul natural umple ziua. Găinile scormonesc și ciugulesc solul pentru a găsi semințe și insecte, fac băi de praf pentru a-și păstra penele și pielea în stare bună, se însoresc și se preocupă de penaj. Sunt cele mai active la lumina zilei și se întorc la cocoț noaptea. Găinile pot deveni cloști, stând strâns pe ouă pentru a le incuba.

Comunicarea este vocală și vizuală. Găinile folosesc sunete distincte pentru mulțumire, alarmă la amenințări terestre sau aeriene și anunțul hranei, iar o găină emite un sunet recognoscibil după depunerea oului. Cocoșii cântă pentru a-și marca teritoriul. Poziția penelor erecte și a aripilor semnalează statutul și starea de spirit. Găinile manipulate blând de la vârstă fragedă devin calme și încrezătoare față de oameni, în timp ce cocoșii pot fi protectori față de cârd.

Îngrijire zilnică

• Oferiți apă proaspătă și verificați că adăpătorile sunt curate și pline
• Oferiți furajul potrivit pentru stadiul de viață al păsărilor și completați hrănitorile
• Lăsați cârdea să iasă din coteț dimineața și închideți-o în siguranță la lăsarea întunericului
• Colectați ouăle cel puțin o dată pe zi
• Examinați rapid fiecare pasăre pentru semne de rănire, boală sau paraziți

Mediu

• Mențineți un coteț uscat, ferit de curenți, cu cocoți ridicați și cuiburi
• Oferiți acces la un spațiu de mișcare sau zonă împrejmuită pentru căutarea hranei și exerciții
• Oferiți un loc uscat pentru băile de praf
• Asigurați ventilație bună fără curenți direcți asupra păsărilor care se cocoțează
• Mențineți asternutlul uscat și îndepărtați regulat dejecțiile

Îngrijire și mânuire

Găinile se îngrijesc singure prin periajul penelor și băi de praf, deci au nevoie de puțină îngrijire directă. Mânuirea trebuie să fie calmă și susținută, ținând pasărea cu ambele mâini și controlând aripile. Mânuirea regulată de la vârstă fragedă facilitează inspecția și tratamentul. La manipularea de rutină, verificați picioarele pentru acarieni solzari, orificiile cloacale pentru murdărie și penele pentru păduchi sau acarieni.

Găinile mănâncă o gamă largă de alimente. În sălbăticie și la pășunat consumă semințe, cereale, plante verzi, insecte, viermi și alți nevertebrate mici. Pentru păsările crescute în captivitate, un furaj comercial echilibrat constituie baza dietei, deoarece furnizează proteinele, energia, vitaminele și mineralele în proporțiile corecte pentru stadiul de viață al păsării. Pășunatul și verdeturile din grădină pot completa acest furaj, dar nu îl pot înlocui, deoarece o dietă dezechilibrată reduce producția de ouă și condiția generală.

Bunătăți precum verdeturile, resturile de legume și câteva boabe de porumb sunt acceptabile în cantități moderate, dar trebuie să rămână o parte mică a dietei. Găinile ouătoare au nevoie de o sursă separată de calciu, de obicei scoici de stridie sau coji de ou zdrobite, oferite la liber. Granulele insolubile ajută păsările să mărunțească hrana în ghizdar atunci când consumă cereale întregi sau pășunează. Apa curată trebuie să fie disponibilă în permanență, deoarece o găină bea o cantitate surprinzătoare, iar producția de ouă scade rapid fără aceasta.

O găină bine îngrijită este un animal rezistent. Durata de viață tipică este de 5 până la 10 ani, unele păsări trăind mai mult, deși liniile ouătoare intensive și comerciale au adesea vieți productive mai scurte. Cele mai multe probleme de sănătate provin din paraziți, boli infecțioase și, la femele, efortul depunerii ouălor. Observarea zilnică este cel mai bun semnal de avertizare timpurie: o pasăre cocoșată, lentă, care nu mănâncă sau s-a separat de cârd necesită o examinare mai atentă.

Îngrijire preventivă

• Mențineți adăpostul curat, uscat și bine ventilat
• Oferiți băi de praf pentru controlul paraziților externi
• Carantinați păsările noi înainte de a le adăuga la cârd
• Urmați recomandările regionale privind vaccinarea și controlul paraziților
• Oferiți furaj echilibrat și apă curată în permanență
• Inspectați regulat păsările pentru paraziți, răni și modificări ale condiției

Găinile sunt adăpostite într-un coteț pentru protecție și cocoțat pe timpul nopții și într-un spațiu de mișcare sau zonă împrejmuită cu garduri pentru activitatea din timpul zilei. Cotețul protejează de vreme și prădători și conține cocoții și cuiburile. Spațiul de mișcare oferă loc pentru căutarea hranei, scormonit și băi de praf. Ambele trebuie să fie protejate de prădători, deoarece găinile sunt vulnerabile la câini, vulpi, păsări răpitoare și rozătoare. Podeaua și asternutlul trebuie să rămână uscate, iar ventilația trebuie să îndepărteze umezeala și amoniacul fără a răci păsările.

Listă de verificare pentru amenajare

• Coteț protejat de prădători, cu zăvoare sigure și fără goluri
• Cocoți ridicați cu lungime suficientă pentru toate păsările
• Un cuib pentru aproximativ trei sau patru găini
• Spațiu de mișcare atașat sau zonă împrejmuită cu protecție deasupra acolo unde sunt prezente păsări răpitoare
• Hrănitori și adăpători curate, ideal adăpostite de ploaie
• O zonă uscată pentru băile de praf

Găinile ating vârsta de ouare la aproximativ cinci sau șase luni, în funcție de rasă, rasele ouătoare mai ușoare maturizându-se mai devreme decât cele grele. Găinile depun ouă indiferent dacă există sau nu un cocoș, dar ouăle sunt fertile doar când un cocoș se împerechează cu cârdea. Un singur cocoș poate fertiliza mai multe găini.

Incubația durează aproximativ 21 de zile. O cloșcă va sta pe o pontă și va menține ouăle la temperatura și umiditatea potrivite, întorcându-le ea însăși, sau ouăle pot fi eclozate într-un incubator artificial. O pontă naturală numără de obicei în jur de o duzină de ouă, deși aceasta variază. După eclozare, puii au nevoie de căldură, furaj starter și apă curată, asigurate fie de mama-cloșcă, fie de o sursă de căldură într-un brooder. Puii cresc rapid și se înpenează pe parcursul primelor săptămâni, trecând pe furaj de creștere pe măsură ce se maturizează.

Găina se potrivește pentru dumneavoastră?

Găinile necesită atenție zilnică tot anul: lăsarea afară, hrănire, adăpare, colectarea ouălor și închiderea cotețului noaptea. Au nevoie de spațiu exterior care să poată fi protejat de prădători, iar regulamentele locale pot restricționa sau interzice păsările de curte, în special cocoșii, în zonele rezidențiale. Costul principal nu îl reprezintă păsările în sine, ci adăpostul, furajul și asternutlul în timp, plus îngrijirile veterinare ocazionale. O găină poate trăi 5 până la 10 ani, astfel că deținerea unui cârd este un angajament pe mai mulți ani, chiar și după ce cei mai productivi ani de ouare ai unei găini au trecut.

De unde să obții

Găinile provin de la incubatoare, crescători, magazine agricole și furnizori de furaje, precum și din centre de adopție sau relocare care preiau găini ouătoare foste comerciale. Alegeți o sursă care ține păsări sănătoase, bine adăpostite și care vă poate spune rasa, vârsta și starea vaccinărilor. Cumpărarea de găini aproape de vârsta ouării evită etapa de incubație. Adoptarea de găini foste comerciale le oferă o viață mai lungă și costă adesea puțin, deși vârful lor de ouare a trecut. Verificați întotdeauna că păsările arată alerte, curate și fără paraziți sau semne respiratorii evidente înainte de a le aduce acasă.