Chinezească

Gâsca chinezească este o rasă domestică descendentă din gâsca sălbatică de lebădă (Anser cygnoides). Are talie medie și o postură mai dreaptă decât majoritatea gâștelor de fermă, cu un gât lung și subțire care îi conferă un contur asemănător lebedei. Adulții poartă un nodul rotunjit, numit protuberanță bazală, la baza ciocului superior, mai mare și mai vizibil la gânsaci decât la gâște.

Două varietăți de culoare sunt frecvente: o formă albă cu nodul și cioc portocaliu și o formă brună (adesea numită cenușie) cu nodul întunecat și o dungă brună pe spatele gâtului. Gânsacii adulți cântăresc de obicei 4,5-5,5 kg, iar gâștele 3,5-4,5 kg, plasând rasa la capătul mai ușor al greutăților gâștelor domestice.

Rasa are câteva utilități practice. Produce mai multe ouă decât majoritatea celorlalte rase de gâște, pășunează bine pe iarbă și reacționează zgomotos la orice element necunoscut. Mulți crescători folosesc gâștele chinezești drept alarme vii, deoarece strigă la apropierea persoanelor străine sau a altor animale.

Cui i se potrivește

Gâsca chinezească se potrivește crescătorilor care au spațiu pentru păsări de apă la pășunat și care pot tolera zgomotul. Vigilența sa este utilă pe o fermă mică, dar poate fi o problemă în zone locuite dens, cu vecini apropiați. Rasa are nevoie de acces zilnic la iarbă și apă curată și se descurcă mai bine în perechi sau grupuri mici decât singură.

Gâsca chinezească descinde din gâsca de lebădă (Anser cygnoides), o specie sălbatică care se reproduce în Mongolia, nordul Chinei și sud-estul Rusiei, iernând în sudul Chinei. Domesticirea a avut loc în China pe o perioadă îndelungată, rasa împărtășind acest strămoș sălbatic cu gâsca africană, un descendent domestic separat, mai greu, al aceleiași specii.

Nodulul frontal este cel mai clar semn al originii din gâsca de lebădă. Majoritatea gâștelor europene de fermă descind din gâsca cenușie (Anser anser) și nu au nodul, astfel că această trăsătură deosebește gâștele chinezești și africane de rasele derivate din gâsca cenușie.

Gâștele chinezești au fost transportate spre vest pe rutele comerciale și erau prezente în Europa în secolul al XVIII-lea. Au ajuns în America de Nord în perioadele coloniale și au fost stabilite pe ferme acolo în cursul secolului al XIX-lea. Asociația Americană de Avicultură a recunoscut gâsca chinezească în standardul său din 1874, menționând atât varietatea albă, cât și cea brună.

Rasa a fost crescută parțial pentru ouă și carne, parțial pentru capacitatea sa de plivit. Efectivele erau folosite odinioară în livezi și câmpuri cultivate pentru a pășuna buruienile fără a deteriora cultura principală, practică ce a dus la apariția vechii denumiri de „gâscă plivitoare".

Gâsca chinezească are o conformație elegantă, aproape delicată, față de rasele de fermă mai grele. Corpul este ținut la un unghi ridicat, gâtul este lung și subțire, iar capul poartă un nodul rotunjit deasupra ciocului. Nodulul este prezent la ambele sexe, dar crește mai mare și mai rotunjit la gânsaci, ceea ce ajută la sexarea păsărilor adulte. Rasa nu are chilă (pliul de piele de sub corp, vizibil la unele gâște).

Penaj și culori

Varietatea albă are penaj complet alb, cu cioc portocaliu, nodul portocaliu și picioare și labe portocalii. Varietatea brună are spatele și aripile gri-brun, pieptul mai deschis și o dungă distinctă maro-închis pe spatele gâtului; ciocul și nodulul sunt negre, iar picioarele sunt portocaliu-închis spre brun. Puii varietății albe eclozează galbeni, iar puii bruni eclozează verde-măsliniu. Penajul rămâne neted și strâns tot anul, rasa nedezvolând faldurile abdominale grele vizibile la unele gâște mai mari.

Gâsca chinezească este una dintre cele mai gălăgioase gâște domestice. Strigă frecvent și tare, mai ales când ceva nou intră în zona sa, iar această vigilență este trăsătura pentru care rasa este cel mai bine cunoscută. Aceeași vigilență poate face gânsacii teritoriali în sezonul de reproducere, când pot șuiera, coborî capul și urmări oamenii sau animalele care se apropie prea mult de un cuib sau de parteneră.

În cadrul propriului efectiv, păsările sunt sociabile și stau împreună la pășunat. Față de persoanele necunoscute sunt circumspecte și zgomotoase, nu prietenoase. Gâștele crescute cu manipulare din stadiul de pui devin mai calme cu persoanele familiare, dar rasa rămâne independentă și nu caută atenție ca unele păsări de apă mai blânde.

Cu alte animale de companie, rezultatele variază. Gâștele chinezești tolerează în general alte păsări de apă și păsări de curte dacă există suficient spațiu, deși gânsacii pot intimida păsările mai mici la hrănire. Câinii și pisicile trebuie introduși cu atenție, deoarece un gânsac defensiv poate răni un animal mic, iar un câine mare poate răni o gâscă.

Îngrijirea zilnică se axează pe iarbă, apă și adăpost, nu pe întreținerea penajului. Gâștele sănătoase se preîng și impermeabilizează singure penajul, astfel că manipularea se limitează în principal la controale de sănătate și sarcini sezoniere.

Toaletare

• Asigurați apă deschisă suficient de adâncă pentru ca pasărea să-și scufunde complet capul; aceasta menține ochii și nările curate
• Verificați în mod regulat picioarele și labele pentru tăieturi, umflături sau semne de bumblefoot
• Inspectați penajul pentru păduchi sau acarieni în timpul manipulării de rutină
• Tăiați ghearele doar dacă cresc prea mult, ceea ce este rar la păsările cu acces în exterior

Mișcare

• Permiteți accesul zilnic la o zonă de pășunat; gâștele umblă și se hrănesc mare parte din zi
• Oferiți spațiu pentru alergat și bătut din aripi, pentru menținerea aripilor și picioarelor în formă
• Asigurați apă pentru baie, deoarece înotul este un exercițiu natural și contribuie la îngrijirea penajului

Mediu

Gâștele chinezești trăiesc afară tot anul în majoritatea climelor, dar au nevoie de un adăpost uscat, ferit de curenți, pentru nopți și vreme rea. Adăpostul trebuie să fie securizat împotriva prădătorilor, cu așternut curat, precum paie, și ventilație bună. Un gard de aproximativ 1 metru înălțime conține de regulă gâștele, deoarece rasa zboară puțin. Umbra și apa proaspătă permanentă sunt esențiale pe timp cald, deoarece gâștele nu se pot răcori la fel de ușor ca mamiferele.

Iarba este baza dietei gâștei chinezești. Pe o pășune bună, un adult poate satisface o mare parte din nevoile sale pășunând, cu furaje suplimentare pentru a acoperi deficiențele, mai ales iarna sau când iarba este scurtă. Folosiți pelete pentru păsări de apă sau de curte, nu furaj medicamentat pentru pui, deoarece unele medicamente adăugate pentru găini nu sunt potrivite pentru gâște. Grâul înmuiat în apă este un supliment tradițional obișnuit. Gâștele ouătoare au nevoie de o rație cu calciu mai ridicat în sezonul de reproducere pentru a susține producția de ouă.

Gustări și suplimente

Verdeața cu frunze, salata și legumele tocate sunt gustări sigure în cantități moderate. Asigurați nisip insolubil pentru ca gizzardul să poată măcina hrana și oferiți coajă de stridie zdrobită sau o sursă similară de calciu pentru păsările ouătoare. Apa potabilă curată trebuie să fie disponibilă permanent, deoarece gâștele trebuie să bea în timpul mesei pentru a înghiți furajul uscat.

Gâsca chinezească este în general robustă și longevivă pentru o pasăre de curte domestică, cu o durată de viață tipică de 10-15 ani. Cele mai multe probleme de sănătate provin din management, nu din boli moștenite: adăpost umed sau murdar, sol tare, dietă necorespunzătoare sau paraziți. Gânsacii grei și capul cu nodul nu sunt asociați cu problemele respiratorii observate la unele alte rase, dar nodulul poate fi rănit în lupte sau degeră în frig sever.

Îngrijire preventivă

• Mențineți adăpostul uscat și așternutul curat pentru a preveni infecțiile la labe
• Asigurați zilnic apă curată pentru baie și băut
• Urmați un plan de control al paraziților adaptat zonei locale
• Hrăniți cu o rație adecvată vârstei pentru a evita tulburările de creștere, cum ar fi aripa îngerului
• Oferiți gâștelor ouătoare calciu suficient pentru a reduce problemele legate de ouare

Gâsca chinezească este o pasăre de exterior care petrece cea mai mare parte a zilei pășunând și folosește adăpostul doar pentru protecție, cuibărit și dormit noaptea. Configurația ideală combină o pășune sau un teren cu iarbă cu o sursă de apă și o cușcă securizată. Rasa zboară puțin, astfel că un gard modest o conține, dar gardul trebuie să țină prădătorii afară, nu doar să mențină gâștele înăuntru.

Listă de verificare pentru amenajare

• Adăpost uscat, ventilat, securizat împotriva prădătorilor, cu intrare joasă pe care păsările pot intra mergând
• Așternut curat și zonă separată, drenabilă, pentru apă
• Gard perimetral securizat, îngropat sau fixat la bază împotriva prădătorilor care sapă
• Umbră și puncte suplimentare de apă pe timp cald
• Un colț liniștit, adăpostit, pentru cuibărit în primăvară

Gâștele chinezești produc mai multe ouă decât majoritatea raselor de gâște, fapt care le face practice pentru incubație. Ouăle pot fi puse sub o gâscă clocitoare sau într-un incubator. Ouăle de gâscă au coajă groasă și o cerință ridicată de umiditate, astfel că incubația artificială de succes necesită umiditate mai mare decât ouăle de găină și beneficiază de răcire și pulverizare ușoară în timpul procesului, mimând pasărea mamă care se întoarce udă de la apă.

Pași pentru eclozare

1. Colectați ouă curate și puneți-le la incubat în aproximativ o săptămână de la depunere pentru rezultate optime
2. Aduceți ouăle la temperatura camerei, apoi plasați-le în incubator la temperatura țintă
3. Întoarceți ouăle de mai multe ori pe zi și mențineți umiditatea în interval
4. Ovoscopați în jurul zilei 10 și din nou mai târziu pentru a verifica dezvoltarea și a elimina ouăle clare sau moarte
5. Răciți și pulverizați ușor ouăle zilnic din a doua săptămână, urmând instrucțiunile incubatorului
6. Opriți întoarcerea cu aproximativ 3 zile înainte de data estimată și creșteți umiditatea pentru eclozare
7. Lăsați puii în incubator până se usucă, apoi mutați-i într-un brooder cald și uscat