New Hampshire

New Hampshire este o găină americană de mărime medie, crescută atât pentru carne, cât și pentru ouă. Rasa a fost dezvoltată la începutul secolului al XX-lea din Rhode Island Red și selecționată pentru maturitate mai rapidă, împenare timpurie și un instinct de ouat viguros. Rezultatul este o pasăre practică de fermă, care asigură atât carnea, cât și ouăle, fără să necesite îngrijire specializată.

În curte, găinile New Hampshire sunt căutătoare de hrană active. Sunt blânde cu oamenii și se integrează repede într-un stol. Penajul roșu-castaniu și temperamentul echilibrat le fac o alegere frecventă pentru crescătorii de curte și fermele mici cu destinație mixtă.

Rasa produce ouă brune și crește suficient de repede pentru a fi utilă ca pasăre de carne, trăsătură care definește o rasă cu dublă destinație. Găinile intră adesea în cloșcărit, astfel încât rasa își poate cloci și crește singură puii, în condiții naturale.

Cui i se potrivește

New Hampshire se potrivește crescătorilor care doresc o singură rasă capabilă să asigure atât un aport constant de ouă brune, cât și o carcasă rezonabilă. Rasa tolerează bine frigul, caută activ hrană și se adaptează la spații închise atunci când dispune de loc suficient. Cei care preferă un stol calm, fără agitație, cu un instinct de clocit util, vor găsi în ea o opțiune potrivită. Este mai puțin indicată pentru crescătorii care urmăresc producția maximă de ouă specifică raselor ouătoare pure.

New Hampshire a apărut ca un ram selectiv desprins din Rhode Island Red. Începând cu anul 1910, crescătorii de păsări din statul New Hampshire au lucrat cu exemplare de Rhode Island Red, dar au urmărit un obiectiv diferit. În loc să se concentreze pe penaj și pe tipul de expoziție, aceștia au selecționat păsările pentru trăsături de producție: creștere rapidă, împenare timpurie, maturitate timpurie și vigoare ridicată.

De-a lungul a aproximativ două decenii de selecție, linia s-a diferențiat suficient pentru a fi tratată drept rasă proprie. New Hampshire a fost admisă în Standardul de Perfecțiune al American Poultry Association în anul 1935.

Rasa a câștigat teren deoarece ajungea la maturitate mai repede decât rasa din care provenea, aspect valoros atât pentru producția de broileri, cât și pentru ouat, pe aceeași fermă. La mijlocul secolului al XX-lea a fost folosită pe scară largă în sectorul comercial și a contribuit la crearea mai multor hibrizi de carne.

Odată cu preluarea operațiunilor comerciale de mare amploare de către hibrizi specializați, rasa pură New Hampshire a devenit mai rară în industrie. Ea rămâne însă o prezență constantă în stolurile de curte și în rândul crescătorilor care apreciază o pasăre tradițională cu dublă destinație.

New Hampshire are un corp larg și adânc, ușor mai jos și mai rotunjit decât cel al rasei Rhode Island Red. Penajul variază de la castaniu la roșu mediu, adesea mai deschis și mai auriu decât mahonul intens al rasei din care provine. Masculii prezintă nuanțe mai închise și mai bogate, iar ambele sexe au o creastă simplă roșie, bărbițe roșii și lobi ai urechilor roșii. Pielea și picioarele sunt galbene, iar ciocul are o culoare cornee roșiatică.

Penaj și culori

Culoarea standard este o singură nuanță descrisă drept roșu-castaniu. Penele de la gât și de la coadă prezintă adesea negru, iar coada principală este neagră, cu luciu verzui. Unele pene pot avea o bază mai deschisă, aproape de corp. Există și o variantă bantam, cu o greutate mult mai mică decât cea standard, dar cu aceeași colorație și aceeași formă a corpului, la scară redusă.

New Hampshire are un temperament calm și blând, care face rasa ușor de crescut. Păsările sunt, în general, prietenoase cu persoanele care le îngrijesc și tolerează manipularea obișnuită fără agitație. Sunt active și le place să caute hrană atunci când au acces la spațiu deschis, dar acceptă și confinarea, atâta timp cât padocul le oferă loc de mișcare.

Într-un stol mixt, găinile New Hampshire sunt încrezătoare și pot fi asertive la hrănitoare, astfel încât își păstrează locul printre alte rase fără a deveni agresive. Nu sunt păsări deosebit de speriate, iar prin manipulare regulată și blândă, multe exemplare devin suficient de domesticite pentru a fi îngrijite și de copii. Găinile au tendința de a intra în cloșcărit, aspect potrivit pentru crescătorii care doresc clocire naturală, dar care poate întrerupe ouatul.

Rasa este moderat vocală. Găinile anunță ouatul și reacționează la agitație, dar nu se numără printre cele mai gălăgioase rase de găini. Față de străini, păsările sunt de regulă precaute la început și se liniștesc odată ce se stabilește o rutină.

New Hampshire este o rasă practică, care nu necesită îngrijire specializată. Penajul strâns, format dintr-un singur strat, se menține în ordine de la sine, iar îngrijirea obișnuită a stolului acoperă majoritatea nevoilor sale. Pasărea tolerează bine frigul, deși creasta simplă poate fi vulnerabilă la înghețuri puternice.

Îngrijirea penajului

• Asigurați o zonă uscată pentru baia în praf, astfel încât păsările să poată controla singure căpușele și păduchii
• Verificați lunar zona cloacală, picioarele și zona de sub aripi pentru paraziți
• Tăiați ghearele și inspectați ciocul doar dacă apare o creștere excesivă
• Mențineți penajul curat prin așternut uscat, nu prin spălarea păsării

Mișcare

• Permiteți accesul zilnic la un padoc sau la o zonă supravegheată pentru căutat hrană
• Oferiți, pe cât posibil, cel puțin 1 metru pătrat de spațiu de padoc pentru fiecare pasăre
• Împrăștiați hrană sau verdețuri pentru a încuraja scormonitul natural
• Asigurați stinghii la înălțimi diferite, pentru mișcare și pentru cocoțat

Mediu

New Hampshire se descurcă bine în climate temperate și reci, datorită masei corporale și penajului dens. Asigurați un coteț ferit de curenți de aer, bine ventilat, cu așternut uscat, și protejați creasta în perioadele de îngheț puternic cu un strat subțire de vaselină. În climate calde, oferiți umbră și apă proaspătă constantă, pentru a preveni stresul termic.

Fiind o rasă cu dublă destinație, crescută pentru creștere rapidă, New Hampshire beneficiază de o hrană comercială completă, dimensionată pentru fiecare stadiu de viață. Puii au nevoie de un furaj starter, bogat în proteine, tineretul are nevoie de o rație de tranziție, iar găinile ouătoare au nevoie de un furaj layer, suplimentat cu calciu, pentru calitatea cojii. Păsările crescute pentru carne pot rămâne mai mult timp pe o rație grower, cu proteină mai ridicată. Apa curată trebuie să fie disponibilă în permanență, iar gritul insolubil este necesar ori de câte ori păsările consumă altceva decât furaj complet.

Recompense și suplimente

Verdețurile, larvele de făinar și cerealele împrăștiate sunt utile în cantități mici, dar nu trebuie să înlocuiască furajul complet. Oferiți cochilii de stridii sfărâmate la liberă alegere pentru găinile ouătoare, astfel încât fiecare pasăre să poată consuma calciul de care are nevoie. Asigurați grit atunci când păsările caută hrană sau consumă cereale întregi. Pe timp călduros, electroliții adăugați în apă pot ajuta în perioadele de stres termic.

New Hampshire este o rasă robustă, fără afecțiuni genetice răspândite. În condiții de adăpost curat, control al paraziților și nutriție adecvată, păsările trăiesc de regulă 6 până la 10 ani, deși găinile cu ouat intens pot avea o perioadă productivă mai scurtă. Majoritatea problemelor de sănătate sunt afecțiuni generale, întâlnite la păsările de curte, și nu defecte specifice rasei.

Îngrijire preventivă

• Mențineți cotețul uscat, ventilat și fără acumulare de dejecții
• Asigurați o zonă pentru baia în praf și verificați lunar prezența paraziților
• Puneți în carantină păsările noi înainte de a le introduce în stol
• Furnizați apă proaspătă și o rație completă, adaptată stadiului de viață
• Urmați un plan regional de deparazitare și vaccinare, stabilit împreună cu un medic veterinar

New Hampshire se adaptează la adăposturile de curte și de fermă mică. Se descurcă cel mai bine cu un coteț protejat de prădători pentru adăpostul de noapte și cu un padoc împrejmuit sau o zonă de teren liber pentru căutatul hranei ziua. Masa corporală și penajul rasei o fac potrivită pentru climatele reci, dar are în continuare nevoie de o ventilație bună, pentru a menține aerul uscat și fără amoniac. În regiunile calde, umbra și circulația aerului contează cel mai mult.

Listă de verificare pentru amenajare

• Coteț protejat de prădători, cu zăvoare sigure și gard îngropat sau cu bordură la bază
• Așternut uscat și absorbant, precum talaș sau paie
• Stinghii de cocoțat montate deasupra cuiburilor de ouat
• Cuiburi de ouat curate, cu așternut moale pentru pontă
• Apă proaspătă în permanență și spațiu exterior umbrit
• Un loc pentru baia în praf, cu sol sau nisip uscat

Ouăle de New Hampshire urmează perioada standard de incubație a găinilor, de aproximativ 21 de zile. Rasa păstrează un instinct puternic de clocit, astfel încât o găină clocitoare poate cloci și crește puii în mod natural. Pentru un număr mai mare de ouă sau pentru un control mai riguros, un incubator oferă rezultate mai constante. Reușita eclozării depinde de o temperatură stabilă, umiditate corectă și întoarcere constantă a ouălor în primele 18 zile.

Etapele clocirii

1. Selectați ouă fertile, curate și bine formate, și depozitați-le cu capătul ascuțit în jos, sub 18 C, timp de cel mult 7 zile
2. Preîncălziți incubatorul la o temperatură stabilă de 37,5 C înainte de a introduce ouăle
3. Întoarceți ouăle de 3 până la 5 ori pe zi, până în ziua 18, pentru a preveni lipirea embrionului
4. Opriți întoarcerea în ziua 18 și creșteți umiditatea pentru etapa finală de dinaintea eclozării
5. Lăsați puii eclozați în incubator până se usucă și se pufoșesc, înainte de a-i muta într-un brooder cald