Catalana

Catalana, numită și Catalana del Prat, este o rasă de găină apărută în regiunea Catalonia din nord-estul Spaniei. Este o pasăre cu dublă utilitate, crescută atât pentru un număr consistent de ouă, cât și pentru o carcasă valoroasă la masă. Penajul are o nuanță caldă, gălbuie sau aurie, cu coada neagră, o combinație de culori care deosebește rasa de majoritatea celorlalte găini mediteraneene.

Rasa se potrivește condițiilor calde și uscate. Păsările suportă temperaturile ridicate de vară mai bine decât multe rase nordice și rămân active pe pășune chiar și în arșița care încetinește alte cotețe. Catalana este o excelentă căutătoare de hrană, care parcurge distanțe mari după insecte, semințe și verdeață, astfel încât își asigură singură o parte importantă din hrană atunci când are spațiu.

Catalana este o pasăre independentă și energică, nu o găină de companie afectuoasă. Tolerează manipularea, dar preferă libertatea de mișcare, ceea ce o recomandă pentru gospodării cu creștere liberă, nu pentru țarcuri strâmte.

Cui i se potrivește

Catalana se potrivește crescătorilor care dispun de spațiu pentru furajare și trăiesc într-o zonă caldă sau temperată. Răsplătește proprietarii care doresc o pasăre productivă, cu întreținere redusă, și care nu au nevoie de un animal de companie liniștit și afectuos. Persoanele din zone reci și umede sau cele care țin păsările în țarcuri fixe și mici pot considera rasa neliniștită și greu de acomodat.

Numele rasei Catalana provine de la Catalonia, regiunea din nord-estul Spaniei unde a fost formată. Rasa este legată strâns de orașul El Prat de Llobregat, lângă Barcelona, iar denumirea spaniolă completă, Catalana del Prat, reflectă această origine. Fermierii locali au modelat rasa de-a lungul mai multor generații pornind de la păsările obișnuite de curte din zona mediteraneeană, cu scopul de a obține o pasăre practică, bună atât pentru ouă, cât și pentru carne.

Rasa a fost recunoscută ca tip distinct în Spania în secolul al XIX-lea. A devenit una dintre cele mai răspândite găini native din țară și un motiv de mândrie regională în Catalonia, unde a rămas o prezență constantă în ferme și pe piețe.

Emigrarea și comerțul spaniol au dus Catalana peste Atlantic, iar rasa s-a stabilit în unele zone din America de Sud, unde toleranța la căldură se potrivea climei locale. A câștigat adepți în țări precum Argentina și în alte regiuni ale continentului.

În afara Spaniei și a Americii de Sud, Catalana a rămas relativ rară. Este recunoscută de standardele avicole din mai multe țări, dar este crescută în număr mai mic decât rasele comerciale sau de expoziție majore, fiind astăzi apreciată mai ales ca rasă de patrimoniu.

Catalana este o pasăre de mărime medie, cu o ținută destul de dreaptă și activă. Corpul este solid și bine rotunjit pentru o rasă mixtă, sprijinit pe picioare curate, fără penaj. Silueta generală este echilibrată, nu greoaie, ceea ce corespunde unei rase construite pentru mișcare și furajare.

Creasta simplă este roșie și dreaptă la cocoși, în timp ce la găini partea din spate a crestei este adesea aplecată într-o parte. Fața este roșie, lobii urechilor sunt albi, iar ciocul și picioarele au o nuanță de gri deschis sau albăstrui.

Penaj și culori

Culoarea definitorie este un galben auriu cald pe tot corpul, pus în valoare de coada neagră și de negrul din penele de zbor, uneori și din pene de la gât. Negrul are frecvent un luciu verzui în lumină bună. În unele regiuni există și o variantă pitică a rasei Catalana, cu același model auriu-negru, dar la o mărime redusă.

Catalana este o găină energică și independentă. Păsările își petrec o mare parte din zi în mișcare, scurmând și căutând hrană pe pășune, și rămân atente la mediul din jur. Această vigilență le face să reacționeze rapid la prădători, dar și să fie ușor speriate atunci când sunt surprinse sau ținute în spații strâmte.

În relația cu oamenii, rasa are un temperament echilibrat, dar nu afectuos. Catalana acceptă manipularea și îngrijirea de rutină, dar păstrează o anumită distanță și rareori se comportă precum o găină de companie care caută brațele stăpânului. În cadrul cotețului, se integrează de regulă bine și convețuiește cu alte păsări de curte atunci când există suficient spațiu de mișcare. Închiderea în țarcuri mici tinde să o facă neliniștită, astfel încât are nevoie de spațiu pentru a se simți bine.

Găinile nu au o înclinație puternică spre clocit, astfel încât crescătorii care doresc pui apelează de obicei la incubator sau la o găină clocitoare dintr-o altă rasă.

Catalana este o rasă robustă, care nu cere mult peste o îngrijire avicolă corectă și de bază. Principalele sale nevoi sunt spațiul pentru mișcare și protecția față de condițiile pe care regiunea de origine nu le-a impus, în special frigul și umezeala.

Îngrijirea penajului

• Asigurați o zonă uscată de scăldat în praf, pentru ca păsările să își poată întreține singure penajul.
• Verificați periodic picioarele și zona cloacală pentru acarieni și păduchi.
• Inspectați creasta simplă și netedă pentru semne de degerături în perioadele reci.
• Tăiați ghearele sau ciocul doar dacă apare o creștere excesivă, situație rară la păsările active, care se mișcă mult.

Mișcare și activitate

• Oferiți acces zilnic la spațiu liber sau la un padoc deschis, pentru furajare.
• Asigurați cât mai mult teren posibil, deoarece rasa nu se acomodează bine în spații strâmte.
• Puneți la dispoziție stinghii de odihnă și hrană de scurmat împrăștiată, pentru a menține păsările ocupate.
• Folosiți garduri sigure și suficient de înalte, deoarece păsările active pot zbura peste bariere joase.

Mediu de creștere

Catalana face față bine căldurii și condițiilor uscate, dar se adaptează mai greu la ierni reci și umede. Asigurați umbră și apă proaspătă vara, precum și un coteț uscat, fără curenți de aer și bine ventilat pentru lunile reci. Un coteț cu așternut corespunzător și un padoc adăpostit ajută rasa să rămână sănătoasă pe tot parcursul anului.

Un furaj comercial complet pentru păsări de curte formează baza dietei rasei Catalana, tipul de furaj fiind ales în funcție de vârsta și scopul păsării. Deoarece rasa caută hrană foarte bine singură, păsările crescute în libertate își completează rația cu insecte, semințe și plante verzi, ceea ce poate reduce cantitatea de furaj preparat necesară. Asigurați permanent apă curată și proaspătă alături de hrană.

Găinile ouătoare au nevoie de calciu suplimentar pentru cochilii rezistente, oferit de obicei sub formă de scoici de stridii sfărâmate sau grit de calcar, puse la dispoziție liber. Păsările fără acces la sol au nevoie și de grit insolubil, pentru a-și mărunți hrana în gușă.

Recompense și suplimente

Limitați recompensele, precum boabele de scurmat, verdețurile și resturile de bucătărie, la aproximativ 10 la sută din dieta totală, pentru a nu dezechilibra rația principală. Oferiți gritul și scoicile de stridii separat, nu amestecate în furaj. Un supliment de vitamine și electroliți în apă poate ajuta păsările în perioadele de stres termic sau în recuperarea după boală.

Catalana este, în general, o rasă sănătoasă și longevivă pentru o găină, cu o durată de viață obișnuită de 6 până la 8 ani, în condiții bune de îngrijire. Nu prezintă afecțiuni răspândite specifice rasei. Cele mai multe probleme de sănătate sunt cele obișnuite pentru toate păsările de curte, iar o zootehnie corectă previne majoritatea dintre ele. Toleranța la căldură este un punct forte al rasei, dar creasta simplă și dreaptă poate fi vulnerabilă la degerături în iernile aspre.

Îngrijire preventivă

• Mențineți cotețul curat, uscat și bine ventilat.
• Aplicați un program regulat de control al paraziților și deparazitare.
• Puneți în carantină păsările noi sau pe cele care revin în cotet, înainte de a le introduce în efectiv.
• Respectați recomandările regionale de vaccinare, acolo unde se aplică.
• Asigurați o hrană echilibrată și apă curată în permanență.

Catalana este construită pentru viața în spații deschise, în libertate, și se dezvoltă cel mai bine acolo unde poate căuta hrană pe o suprafață întinsă. Adăpostul trebuie să ofere efectivului un loc sigur și uscat pentru cocoțat și ouat, alături de cât mai mult spațiu în aer liber posibil, în funcție de teren. Rasa se potrivește deosebit de bine regiunilor calde și uscate, dar în zonele mai reci cotețul trebuie să mențină păsările uscate și ferite de curenți de aer pe toată perioada iernii.

Listă de verificare pentru amenajare

• Coteț solid, ferit de prădători, cu zăvoare sigure.
• Stinghii ridicate deasupra podelei cu așternut.
• Cuiburi curate, umbrite, cu așternut uscat.
• Zonă de scăldat în praf în padoc.
• Umbră și apă proaspătă pe tot terenul, pentru zilele călduroase.
• Gard suficient de înalt pentru a reține păsările active și ușoare.

Găinile din rasa Catalana nu au o înclinație puternică spre clocit, astfel încât eclozarea sigură depinde de regulă de un incubator sau de o găină clocitoare dintr-o altă rasă. Ouăle rasei urmează tiparul standard de incubație al găinilor, eclozând în circa 21 de zile. Selectați ouă curate și bine formate și păstrați-le cu capătul ascuțit în jos, la temperatura răcoroasă a camerei, timp de cel mult o săptămână înainte de a le pune la incubat.

Pașii clocitului

1. Selectați ouă curate, nedeteriorate, de formă și mărime normală.
2. Lăsați ouăle păstrate la rece să ajungă la temperatura camerei înainte de a le pune la incubat.
3. Reglați incubatorul la 37,5 C și stabilizați temperatura și umiditatea.
4. Întoarceți ouăle regulat, până în ziua 18.
5. Opriți întoarcerea în ziua 18 și ridicați umiditatea pentru perioada finală de eclozare.
6. Lăsați puii eclozați în incubator până se usucă și se pufoșesc, apoi mutați-i într-un brooder cald.